牛骨汤放哪些香料 家常美食 关注:6.1K次 1、牛骨汤中加入姜,砂仁,肉蔻,大料,这些都是能够增加香味去除腥味的香料。2、煮牛骨汤时,不要单纯只煮牛骨,还要配一块牛肉一起煮,先加葱姜一起焯水,洗净后重新加水熬制牛骨汤,増香加香叶、小茴香、白芷,桂皮味道重,煮牛骨汤不适用,去腥加姜,快煮好时加入葱头50克,胡萝卜50克,芹菜25克,盐适量调味,这样能有效的去腥。 标签: 汤放 香料 牛骨 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh-my/jiachang/8ne8zk.html