![儿菜种植间距是多少 儿菜种植间距]( "儿菜种植间距是多少 儿菜种植间距")
- 1、儿菜种植参考株行距45-50厘米,每亩定植2000株左右。2、儿菜的整个生长过程中对营养的需求量还是挺大的，所以我们在定植的花四海要先施足底肥。后期还要根据儿菜的生长情况来进行追肥，在儿菜的叶片生长期和膨茎期一定要进行施肥，追肥的次数不恩能够少于4次，但是每次施肥的...
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![儿菜种植时间和方法是什么 儿菜种植时间和方法]( "儿菜种植时间和方法是什么 儿菜种植时间和方法")
- 1、种植时间：儿菜一般在8月底至9月初播种。2、准备苗床：选择背阴地带做苗床，要求排灌好、疏松肥沃、土层深厚且没有病虫害的沙壤土，深翻土壤后撒施生石灰消毒，然后施入施肥。3、间苗壮苗：为了促进幼苗生长，每次间苗以后需施肥。4、移栽施肥：应在晴天或阴天移栽，定植后可追肥2-3次...
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![儿菜的简介 儿菜的营养价值及功效]( "儿菜的简介 儿菜的营养价值及功效")
- 1、儿菜富含钙、铁、磷、维生素等，所含钙、磷居各类蔬菜前列，硫胺素（VB1）、核黄素（VB2）、烟酸（VB3）的含量也很高，多食儿菜防唇干，清败火，去油腻，是上佳的保健蔬菜。2、儿菜（Brassicajunceavar.gemmiferaLeeetLin.）是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种，起源于中国，是我国特有的蔬菜作物。别...
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![儿菜腌制多少天可以吃 儿菜腌制几天可以吃]( "儿菜腌制多少天可以吃 儿菜腌制几天可以吃")
- 1、根据做法不同，腌制的时间也各不相同。2、如果儿菜是用坛子发酵腌制酸菜的话，一般腌制时间较久，需要半个月左右才能让儿菜带有酸味味，如果儿菜像做泡菜一样腌制的话，一般两三天就可以吃了。3、可以先用无水无油的筷子夹取少许尝试，入味了就能吃，但要注意腌制菜不能放太久，否则...
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![儿菜种植时间和方法]( "儿菜种植时间和方法")
- 1、种植时间：儿菜一般在8月底至9月初播种。2、准备苗床：选择背阴地带做苗床，要求排灌好、疏松肥沃、土层深厚且没有病虫害的沙壤土，深翻土壤后撒施生石灰消毒，然后施入施肥。3、间苗壮苗：为了促进幼苗生长，每次间苗以后需施肥。4、移栽施肥：应在晴天或阴天移栽，定植后可追肥2-3次...
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![虾烩儿菜]( "虾烩儿菜")
- 1、主料：虾200克、芥菜头(儿菜)400克。2、辅料：色拉油适量、食盐适量、味精适量、淀粉少许、高汤150克、胡椒粉适量。3、儿菜，用刀削去根部少量老皮，淘洗干净，切片。4、锅中放油，烧热放入儿菜煸炒数下，加入鲜鸡汤、速冻虾、胡椒、盐、煮沸约4分钟，儿菜烧软入味，捞起放入盘内。5、...
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![最简单儿菜腌制方法]( "最简单儿菜腌制方法")
- 1、原料：儿菜、盐、白醋、白糖。2、将儿菜掰开洗净，捞出。3、放在案板上切成片。4、放入大盆里。5、加入6勺盐。6、翻拌翻拌。7、装入清水的大盆压上，腌制1小时30分钟。8、将腌制好的儿菜攥干水分放入保鲜盒里。9、加适量的白醋。10、加入2勺半白糖。11、拌匀。12、盖上盖，放...
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![儿菜的腌制方法]( "儿菜的腌制方法")
- 1、儿菜去掉老皮。2、冲洗一下后切成小块。3、放在阳台上晾晒一天至儿菜有点儿蔫。4、将儿菜放入干净的容器中，加入生姜片和红辣椒。5、加入食盐。6、加入白糖。7、加入高度白酒。8、加入干花椒粒。9、将野山椒连汤带水倒入瓶中。10、加入饮用水没过食材拧紧盖子放入冰箱...
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![儿菜的清洗方法 儿菜怎么洗]( "儿菜的清洗方法 儿菜怎么洗")
- 1、洗菜之前先用清水泡个半小时，能清掉残留的农药，也比较好清洗。2、淡盐水浸泡.一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗。3、碱水浸泡法(或淘米水法)：大多数有机磷杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，所以用碱水浸泡是去除蔬菜残留农药污染的有效...
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![怎么腌制儿菜最好吃又香又脆 儿菜怎么腌制好吃]( "怎么腌制儿菜最好吃又香又脆 儿菜怎么腌制好吃")
- 1、食材：儿菜800克、盐适量、白醋300克、糖200克。2、做法:儿菜用手一个一个把小的儿菜头掰下，洗净，把儿菜切小入盆里加入适量盐腌制半天，上面最好压上重物，会看到压出了好多汁水，把水倒掉后，用冷开水冲洗一下后，用厨房纸巾吸干水分，准备糖醋汁，取一个锅加入一半的白醋和糖加热至融...
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![儿菜如何煮]( "儿菜如何煮")
- 1、食材如下：儿菜500克，食盐3克，酱油5克，红尖椒3个。2、儿菜洗净对半切开，锅内放水烧开，水内放少许盐，把儿菜焯一下，多一点时间，让基本熟了，捞出用凉开水过一下，控干水分摆盘，小干红辣椒切碎放入小碗中，倒入海鲜酱油即可。...
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![儿菜要削皮吗]( "儿菜要削皮吗")
- 儿菜要削皮。儿菜又叫“超生菜”，学名“抱子芥”，是芥菜的一种。粗大的根部上，环绕相抱着一个个翠绿的芽包，如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子，这也是它叫“儿菜”的来由。儿菜具有芥菜的清香，但是口感却要好很多，甘甜而不带苦味，嚼在嘴里，肉脆少筋，不带残渣。色彩也漂亮，外叶...
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![晒干的儿菜怎么做着吃]( "晒干的儿菜怎么做着吃")
- 1、食材：干儿菜适量，干辣椒适量，植物油适量，花椒适量，食盐适量。2、干儿菜用清水将儿菜清洗干净后，剥去底部的皮，用刀切成薄片。3、将干辣椒和花椒放入锅中加热。4、倒油，爆炒出香味。5、下儿菜，大火翻炒。最后加入食盐再继续翻炒即可出锅。...
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![儿菜是什么]( "儿菜是什么")
- 1、儿菜又叫娃娃菜、崽崽菜，学名“抱子芥”，芥菜的一种。粗大的根部上环绕着一个一个的嫩芽，就如同许多的孩子把当娘的围在中间，一母多子这就是“儿菜”的由来。儿菜可以清煮、清炒、爆炒、泡酸菜。2、儿菜的短缩茎和腋芽均可食用，营养价值较高，含水量丰富，清脆爽口，具有十字花科...
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![儿菜腌制几天可以吃]( "儿菜腌制几天可以吃")
- 1、根据做法不同，腌制的时间也各不相同。2、如果儿菜是用坛子发酵腌制酸菜的话，一般腌制时间较久，需要半个月左右才能让儿菜带有酸味味，如果儿菜像做泡菜一样腌制的话，一般两三天就可以吃了。3、可以先用无水无油的筷子夹取少许尝试，入味了就能吃，但要注意腌制菜不能放太久，否则...
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![儿菜的功效与作用及禁忌]( "儿菜的功效与作用及禁忌")
- 1、功效：（1）提神醒脑。儿菜中含有的大量抗坏血酸，具有很强的还原性，参与机体重要的氧化还原过程，可以增加大脑的氧含量，激发大脑对氧的利用，具有提神醒脑、消除疲劳的功效。（2）润肠通便。儿菜含有一种硫代葡萄糖苷的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进肠胃消化吸收的作用。同...
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![儿菜怎么腌制好吃脆 腌制儿菜的方法]( "儿菜怎么腌制好吃脆 腌制儿菜的方法")
- 1、材料：儿菜800克、盐适量、白醋300克、糖200克。2、儿菜用手一个一个把小的儿菜头掰下，洗净。3、把儿菜切小入盆里加入适量盐腌制半天，上面最好压上重物。4、会看到压出了好多汁水，把水倒掉后，用冷开水冲洗一下后，用厨房纸巾吸干水分。5、准备糖醋汁，取一个锅加入一半的白醋和...
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![腌制儿菜的方法]( "腌制儿菜的方法")
- 1、材料：儿菜800克、盐适量、白醋300克、糖200克。2、儿菜用手一个一个把小的儿菜头掰下，洗净。3、把儿菜切小入盆里加入适量盐腌制半天，上面最好压上重物。4、会看到压出了好多汁水，把水倒掉后，用冷开水冲洗一下后，用厨房纸巾吸干水分。5、准备糖醋汁，取一个锅加入一半的白醋和...
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![晒干的儿菜如何做好吃]( "晒干的儿菜如何做好吃")
- 1、儿菜开胃小咸菜主要材料：儿菜，花椒(花椒粉)，辣椒(辣椒粉)，红油辣子，食盐，白糖。2、先用手把儿菜一片片分开，放清水中洗净，然后再沥干水分放旁备用。3、准备一个干净的玻璃瓶，把洗好的儿菜放入其中，撒上适量花椒粉，辣椒粉，食盐，白糖，均匀搅拌腌制，密封保存好放冰箱冷藏一周，食用前再倒...
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![爽口儿菜的简单做法 爽口儿菜的家常做法]( "爽口儿菜的简单做法 爽口儿菜的家常做法")
- 1、主料：儿菜、葱、红椒、青椒、蒜；辅料：油、盐、酱油、醋、糖适量。2、做法：儿菜洗净稍作处理，改刀成条备用；入开水锅中汆烫，加少许油菜会漂亮哦；葱，蒜，辣椒改刀，炒锅入油烧热淋入，加盐，醋，酱油，糖搅拌均匀；倒入汆烫后的儿菜上即可；食用时拌匀便可享用。...
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![腌拌儿菜]( "腌拌儿菜")
- 1、儿菜500g，盐8g，鸡精3g，红油20ml，花椒油或花椒粉10ml，白糖4g。2、儿菜洗净。3、切薄片，放入一个稍大的盆。4、放入盐拌匀，蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，腌2小时以上，如有时间腌到第二天最好，更入味。5、反复挤按，将挤出的水沥出。6、加入鸡精，红油，花椒粉或花椒油，白糖拌匀。7、装盘。...
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![儿菜炒腊肠怎么做]( "儿菜炒腊肠怎么做")
- 1、主料：海南腊肠2根、儿菜200克、油适量、盐适量、大蒜2瓣、酱油少许。2、腊肠切薄片；3、儿菜洗洗也切薄片，很嫩不需要去皮了，大蒜切片；4、儿菜炒腊肠的做法步骤：44逼出更多的油脂；5、腊肠捞出；6、原锅倒入大蒜爆香，下入儿菜翻炒至变色变软，淋入少许酱油和适量盐，炒匀；7、把腊肠倒入...
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![关于四川儿菜做干咸菜的方法]( "关于四川儿菜做干咸菜的方法")
- 1、儿菜洗干净，晾干表面水分。2、儿菜切条条。3、撒盐，腌5-6个小时，让儿菜出水分。盐多一点没关系，后面就可以不加盐了。4、看出水了，时间到了就把水倒掉。5、用纱布把儿菜包住，压出水分。6、把儿菜放在蒸锅的蒸格上(方便漏水下去)，上面加了一个大汤盆，里面灌满水增加重量，家里有...
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![儿菜如何处理去皮]( "儿菜如何处理去皮")
- 1、如果儿菜比较老就把外层的皮削掉,嫩的可以不用削。2、首先,先将小刀紧贴外壁,然后轻轻的使用力气将其外皮削一个口,比较老的就可以直接用手扒下外层皮,比较嫩的就可以削,也可以不削,而且削嫩皮一定不要用力过重。...
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![关于四川儿菜做干咸菜的方法 四川儿菜做干咸菜方法完整]( "关于四川儿菜做干咸菜的方法 四川儿菜做干咸菜方法完整")
- 1、儿菜洗干净，晾干表面水分。2、儿菜切条条。3、撒盐，腌5-6个小时，让儿菜出水分。盐多一点没关系，后面就可以不加盐了。4、看出水了，时间到了就把水倒掉。5、用纱布把儿菜包住，压出水分。6、把儿菜放在蒸锅的蒸格上(方便漏水下去)，上面加了一个大汤盆，里面灌满水增加重量，家里有...
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