![蒸蛋怎么蒸好吃又嫩]( "蒸蛋怎么蒸好吃又嫩")
- 1、材料：鸡蛋2只，葱1棵。2、调料：盐1/5汤匙，油1/3汤匙，鸡精1/3汤匙。3、先将一个鸡蛋打入碗中，再拿起第二个鸡蛋在其顶部敲一个小口，倒出蛋清和蛋黄，蛋壳留着备用。4、在蛋壳里盛满温水，倒入蛋液里，两个鸡蛋需要兑两个蛋壳的温水。5、往蛋液里加1/5汤匙盐、1/3汤匙油、1/3汤匙鸡精，...
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![如何制作海胆蒸蛋]( "如何制作海胆蒸蛋")
- 1、野生海胆1个、鸡蛋一个、清水30G左右、生抽适量、葱花适量。?2、把海胆用清水冲洗干净。3、用剪刀把海胆嘴巴那里剪开，根据造型大小剪一个圆圈。4、用一把小刀或者小勺把海胆里面的黄膏与内脏挖出来。5、内脏是黑红色的，膏是黄的，用清水略微冲洗下黄膏，把海胆壳清洗干净，沥...
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![吃蒸蛋会胖吗 吃蒸鸡蛋会不会长胖]( "吃蒸蛋会胖吗 吃蒸鸡蛋会不会长胖")
- 1、适量食用蒸鸡蛋不会长胖。蒸鸡蛋包含鸡蛋的所有营养，通常没有额外增加能量，不仅可以为人体补充足够的优质蛋白质、维生素A、B族维生素、铁等矿物质，而且易于被人体吸收、消化，可以增强人体的抵抗力，是补充身体营养的常见食物。2、虽然蒸鸡蛋的营养丰富，适合减肥人群食用，但也...
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![怎么做阳光蒸蛋 阳光蒸蛋怎么做]( "怎么做阳光蒸蛋 阳光蒸蛋怎么做")
- 1、鸡蛋1个，西兰花50克，胡萝卜50克，鳕鱼50克，柠檬汁5克。2、首先将胡萝卜，西兰花放入锅里煮一煮。3、将鳕鱼切小块，加入两滴柠檬汁。4、容器中加点油，磕入一个鸡蛋，摆好蔬菜和鳕鱼。5、上锅蒸15分钟，取出切成块即可。...
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![瘦肉蒸蛋怎么做好吃]( "瘦肉蒸蛋怎么做好吃")
- 1、材料：鸡蛋、瘦猪肉、鲜虾（两三只，想要鲜味点最好有虾）。配料及调味：蒜末、生粉、食盐、生抽。2、将猪肉绞碎，加上蒜末、生粉、生抽及食盐调味。3、调味好的肉碎铺平在碟底（为了肉蒸好后更香不沾碟底，可以再碟底扫一层油）。4、将鸡蛋打好并加水、食盐后，倒入装有猪肉的碟里。5、...
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![银鱼蒸蛋怎么做好吃 鲜美滑嫩银鱼蒸蛋零失败做法]( "银鱼蒸蛋怎么做好吃 鲜美滑嫩银鱼蒸蛋零失败做法")
- 1、用料：银鱼10克、鸡蛋3个、葱1根、盐适量、温水120克、油适量、酱油2勺。2、银鱼清洗干净放好，鸡蛋打开放入碗中，放点盐将鸡蛋打散，放入温开水搅拌均匀，水的比例是鸡蛋的1.5倍，搅拌均匀后，有过滤网最好过滤一下鸡蛋蒸出来会更细滑。3、过滤好的鸡蛋液，把银鱼放入碟子中，盖上保鲜...
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![水蒸蛋蒸多久好 水蒸蛋蒸几分钟]( "水蒸蛋蒸多久好 水蒸蛋蒸几分钟")
- 1、蒸蛋需要15分钟左右，蒸鸡蛋羹最好是温水下锅，这样蒸出来的鸡蛋羹香软滑嫩，像布丁一样，营养价值也很高。2、如果冷水下锅蒸出来的鸡蛋羹表面很容易有很多孔，像蜂窝煤一样，卖相不好，口感也不佳。如果是热开水下锅，开水会将蛋液烫热，再继续蒸，会使鸡蛋营养受损，甚至蒸不出蛋羹。...
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![蒸蛋虾怎么做好吃又嫩窍门]( "蒸蛋虾怎么做好吃又嫩窍门")
- 1、主要材料：鸡蛋3个，大虾，食盐，生抽，香油，葱花，温水。2、首先准备所有食材，用鲜虾吃起来比较鲜嫩，蒸鸡蛋一定要选用土鸡蛋，这样吃起来才香。3、把虾放盆里再加一小勺食盐，加入适量的清水浸泡5分钟，用盐水清洗蒸出来的虾肉鲜嫩，因为虾在运输的过程中可能会添加孔雀石绿，所以买回来的大...
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![蒸蛋用哪种水好呢 蒸蛋冷水下锅还是热水]( "蒸蛋用哪种水好呢 蒸蛋冷水下锅还是热水")
- 1、蒸鸡蛋时最好使用大约45度左右的温水，也就是手感觉到热但并不怎么烫手时，这个温度就刚刚好是45度左右。2、要注意，在蒸鸡蛋的时候，不能用冷水，这样鸡蛋蒸不凝固的，蒸好了还是水一样很散，用冷水做的蛋不够嫩滑，而太热的水又容易把蛋液烫成蛋花。...
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![炖蛋水蒸蛋芙蓉蛋区别]( "炖蛋水蒸蛋芙蓉蛋区别")
- 芙蓉蛋、炖蛋和蒸水蛋三者不一样；1、芙蓉蛋：用的是蛋白做成的，蛋黄不用的，葱，蛋白，胡椒粉，魔厨高汤，打匀后放入油锅里翻炒即可。2、炖蛋：把水煮开，放冰糖，煮溶后，放凉备用；鸡蛋打匀，拌入糖水中；蛋液分别倒入小碗中，用中慢火蒸6分钟或蒸至凝结。3、水蒸蛋：是水烧开后，打入一个鸡蛋煮成的。...
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![朝霞肉末蒸蛋怎么做]( "朝霞肉末蒸蛋怎么做")
- 1、主料：鸡蛋2个、肉末50g。2、辅料：盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、蒸鱼豉油适量、香油适量、葱适量、姜适量、蒜适量。3、猪肉剁成末。4、葱姜蒜切碎。5、鸡蛋2个打入碗里。6、加入盐用手动打蛋器打散。7、再加入1-1.5倍的水、将它继续打散！用勺子撇去浮末。8、静...
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![车螺蒸蛋怎么做]( "车螺蒸蛋怎么做")
- 1、食材：车螺300克、土鸡蛋150克、水300克、小葱50克、盐15克。2、洗净，准备好食材。3、用量杯量300ml水入锅煮沸。4、加入车螺，加入一点儿料酒去腥味，煮至所有车螺都开口。5、等待车螺完全开口的间歇，进行打蛋，打蛋碗要大一些，因为等下要加入煮车螺的300ml水。蛋液中加盐、糖、...
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![蒸蛋可以用微波炉吗]( "蒸蛋可以用微波炉吗")
- 1、水蒸蛋可以用微波炉做。微波炉只是不能加热水煮蛋,因为煮蛋有壳与皮包着会爆,容易烫伤。蒸蛋是可以的。2、用微波炉加热生鸡蛋，最好是去壳，放到容器里打散。就算将蛋壳戳洞后加热，这样也比较危险。3、若是加热熟鸡蛋，也要戳出足够大的透气孔，或将鸡蛋切开。当然，若是用微波...
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![白子的简介 白子蒸蛋的白子是什么]( "白子的简介 白子蒸蛋的白子是什么")
- 1、白子一般来说就是鱼类的精巢，因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。比较常见的白子一般是河豚、鳕鱼的精巢，烹调方法一般为刺身、火锅、烧烤等等。2、白子是一种非常补的食材。蛋白质十分的高，对需要补充蛋白质的人十分有益。3、白子蒸蛋是广东的一种美食。是使用白子...
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![水豆腐蒸蛋的做法]( "水豆腐蒸蛋的做法")
- 1、食材：鸡蛋2个、水豆腐1块、水(1:1)按鸡蛋比例、盐适量、生抽2勺。2、鸡蛋两个，豆腐泡盐水泡十五分钟。3、豆腐切块。4、打蛋液，加入与鸡蛋同等量的凉开1:1，加入适量盐，打散。5、把蛋液用漏勺过滤一次。6、把蛋液倒入装有豆腐块的碗里。7、豆腐蒸水蛋的做法图解66.冷水下锅，...
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![豆腐蒸蛋的做法]( "豆腐蒸蛋的做法")
- 1、西蓝花切开，焯水备用。2、豆腐切成薄片，摆放在碗里。3、鸡蛋磕入大碗里，撒少许盐，再注入温水，搅打均匀。4、蛋液过筛后倒入装豆腐的碗里。空隙处放上西蓝花，然后包上保鲜膜，表面扎几个小孔透气。5、把水烧开，然后摆上豆腐鸡蛋液。盖上锅盖，中高火蒸20分钟左右即可。6、出锅后淋...
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![豆腐蒸蛋的做法步骤 豆腐与蛋的做法]( "豆腐蒸蛋的做法步骤 豆腐与蛋的做法")
- 1、食材明细：嫩豆腐适量，鸡蛋适量盐适量，料酒适量，凉拌酱油适量，香油适量。2、豆腐切成片放到深盆中。3、鸡蛋打在碗中，加盐、料酒、水打散。4、蛋液过滤到装豆腐的盆中。5、锅中放水烧开，把盆子放到蒸架上。6、大约蒸了8分钟。7、淋上适量香油和凉拌酱油即可。...
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![水蒸蛋蒸多长时间比较好]( "水蒸蛋蒸多长时间比较好")
- 1、水蒸蛋需要蒸10-15分钟。水蒸蛋首先要先拿两个鸡蛋打在碗里，然后打散，在打散是时候，一边打一边往里加水，加入适量的水，可以选择在里面放一点盐。放入锅中，开中小火，煮10-15分钟，关火焖3分钟即可。2、鸡蛋是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固...
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![怎么做蒸蛋]( "怎么做蒸蛋")
- 1、主料：鸡蛋300克。调料：盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克，各适量。2、将鸡蛋打碎在小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。3、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌。4、水最好是隔夜的热水或是温开水，喜欢吃硬一些的，可以少加些水，喜欢吃软的可多加些水。5、一定要搅拌均匀，把上面的...
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![蒸鸡蛋用什么火候 水蒸蛋用大火还是小火]( "蒸鸡蛋用什么火候 水蒸蛋用大火还是小火")
- 1、蒸鸡蛋要用中小火.因为大火容易把鸡蛋蒸老，而小火又蒸的太慢。2、蒸鸡蛋的做法非常简单。我们只需要把鸡蛋磕入碗中打散，然后往其中加入分量是它两倍的清水以及食盐，最后撇去鸡蛋液表面的浮末并让它开水入锅蒸七八分钟即可。...
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![微波炉蒸蛋的制作方法]( "微波炉蒸蛋的制作方法")
- 1、原料：鸡蛋2个、盐、料酒、油、鲜抽、葱各适量。2、将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤，拌匀之后加入适量的盐调味，再将蛋汁放入碗内用保鲜膜包好或者用微波炉蒸蛋碗。这个步骤非常重要，保鲜膜一定要封紧，否则空气跑到蛋汁内，蒸出来的蛋便不好看也不好吃了，建议大家买个微波炉蒸...
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![秋葵蒸蛋的作用 秋葵蒸蛋的功效]( "秋葵蒸蛋的作用 秋葵蒸蛋的功效")
- 1、补充体力：秋葵和鸡蛋两者中含有糖类、蛋白质、核黄素、卵磷脂及多种维生素和矿物质等营养物质，食用后能够快速地为人体补充能量，增强体力。2、促进食欲：秋葵中含有的粘液蛋白和果胶能够保护胃肠道黏膜，还能刺激胃酸的分泌，促进肠胃蠕动，帮助食物消化吸收，具有促进食欲的作用。...
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![宝宝南瓜蒸蛋怎么做]( "宝宝南瓜蒸蛋怎么做")
- 1、南瓜80g，鸡蛋1个，温牛奶3个半蛋壳。2、南瓜去皮切块上锅蒸熟。3、南瓜蒸熟后放入料理机打成泥。4、鸡蛋打入碗中。5、把南瓜泥加入鸡蛋中，再加入3个半蛋壳的温牛奶。6、把所有材料搅拌均匀。7、盖上盖子上锅蒸10分钟左右8、这样香喷喷的南瓜蒸蛋就完成了。...
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![蒸蛋不凝固可以吃吗]( "蒸蛋不凝固可以吃吗")
- 1、蒸蛋不凝固是可以吃的，不影响我们食用，但是在口感上与蒸好的鸡蛋还是有差别的。蒸蛋不凝固的话是不含有有害成分的，吃起来的话在味道上不如蒸好的鸡蛋好吃，没有那么嫩滑，本身有种稀疏的感觉，闻起来有一股淡淡的腥味。如果小伙伴们在一定程度上可以接受这种味道，那么不凝固的...
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![蒸蛋器注意事项有哪些]( "蒸蛋器注意事项有哪些")
- 1、在鸡蛋上打孔：在开始蒸蛋的时候要用尖锐的东西把鸡蛋顶端敲一个小洞，这样鸡蛋在蒸煮过程中不会爆裂。不过煮熟之后的鸡蛋小孔处会有凝结的蛋液，不是很好看。虽然有的煮蛋架比较高，全部采用镂空设计，受热面更全，可是鸡蛋不打孔的时候还是有裂开的现象。2、用量杯放水：在开始蒸...
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