![大蒜头酸甜腌制方法]( "大蒜头酸甜腌制方法")
- 1、准备一些大蒜，在大太阳底下暴晒半天，彻底让大蒜脱水。2、拿来一把剪刀，将大蒜的底部剪掉，去掉外表皮。3、再剪掉上面的尖头。4、剪好后放置在一个小筛子里。准备腌制。5、将容器洗净，控干水分，放入多半罐蒜头。6、在容器里先倒入一瓶香醋，再倒入白糖，盖上盖子，摇晃容器，是白糖溶...
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![腌制酸甜包菜的方法]( "腌制酸甜包菜的方法")
- 1、用料：包菜一个、红色朝天椒一两、盐适量、白醋适量、糖适量。2、手撕洗净（不要用自来水洗），放盐搅拌腌制一个半小时，切辣椒，等包菜腌制好了之后，加入适量的糖，适量的醋，加入切好的辣椒。腌制一天就可以吃了。...
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![酸甜菠菜做法步骤]( "酸甜菠菜做法步骤")
- 1、主料：花生仁(炒)适量、菠菜1把。2、调料：色拉油适量、食盐4克、醋适量、蒜5克、辣椒油适量、白糖2克。3、红衣花生。这种花生的外面的红衣有补血止血的效果，生吃尤为有效。4、菠菜清洗干净。5、菠菜用沸水焯熟，然后浸在冷水里，这步可以去掉菠菜里面所含的草酸。6、菠菜切成...
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![酸甜酥肉做法介绍]( "酸甜酥肉做法介绍")
- 1、主料：猪肉500克。2、辅料：鸡蛋3个、柿子椒1个、红椒1个、洋葱半个。3、调料：食盐5克、冰糖15克、花椒20粒、香醋20克、植物油适量、红薯淀粉15克、胡椒粉少许。4、酥肉一碗，洋葱半个切块，青椒红椒各一个切块。5、起锅坐油，小火炒香洋葱，至半透明时放入青红椒，加少量盐，炒匀后放...
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![酸甜豆腐泡怎么做好吃]( "酸甜豆腐泡怎么做好吃")
- 1、材料：豆腐泡100克、葱1小把、白糖1勺、生抽1勺、蚝油1勺、适量盐和水、番茄酱1大勺、水淀粉少许。2、葱切成葱花放入碗中备用。3、碗中加入白糖、生抽、蚝油、适量盐和水搅拌至白糖融化。4、锅中加入少许的油，油热下入豆腐泡炒至干巴盛出。5、另起锅烧油加入番茄酱炒匀...
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![酸甜荔枝肉的做法]( "酸甜荔枝肉的做法")
- 荔枝肉的做法：1.将里脊肉洗净后切成薄片，放入碗中，加入少许盐、鸡精、生粉和料酒，抓匀腌制15分钟，把鲜荔枝肉切成两半后，浸泡在淡盐水里备用。2.锅热后倒入植物油，将腌制好的肉片放入锅中翻炒几下，颜色由红变白后捞出备用。3.在锅中倒少量凉水并放入料酒、一勺白糖、一勺白醋和少...
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![如何做酸甜泡菜萝卜]( "如何做酸甜泡菜萝卜")
- 1、食材：白萝卜1个、红菜头1小块、水1杯、白醋1/2、白糖1/2、盐2茶勺、香叶1片。2、萝卜去皮切成小方块后再改花刀，横竖切到2/3处不要切断，直接方块也可以，改刀为的是好看，入味儿快，老小吃着方便。3、将所有调料入锅烧开马上倒到萝卜里，加一块红菜头，喜欢香味也可以加一片香叶，稍...
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![潮汕酸甜水果腌制方法]( "潮汕酸甜水果腌制方法")
- 1、材料：青芒果、杨桃，甘草、糖、精盐。2、首先将青芒果和杨桃洗净，分别切片。3、将甘草放进沸水，至甘草出味捞出，放进白糖和精盐，做成料液。4、料液用微波盒盛起，放凉后将青芒果、杨桃放入，加上盖，反复颠簸。5、放置冰箱，腌制几小时便可取出食用。...
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![手工腌制酸甜木瓜方法]( "手工腌制酸甜木瓜方法")
- 1、平时自己在家中腌酸木瓜时，一定要准备那种口感脆嫩的青木瓜，而且要提前洗净，并用刀把表皮去掉，再去掉中间的瓜瓤，得到的果肉才能用来腌制酸木瓜，在腌制酸木瓜时，还要准备适量的纯粮米醋和白糖，另外也要准备适量的辣椒酱。2、把准备好的白糖醋和辣椒酱放在一起调成料汁，再把处理...
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![酸甜桔子水的做法 酸桔子饮料制作方法]( "酸甜桔子水的做法 酸桔子饮料制作方法")
- 1、先把桔子泡在盐水里洗干净桔子皮。可以多泡会然后用盐搓洗桔子表面再洗干净。2、把桔子皮跟桔子肉分离。3、壶里加入水，然后煮开加入桔子和皮。4、然后捞出桔子瓣，桔子皮又加热了大概15分钟左右。5、最后倒入酸甜桔子水饮料就可以喝了。...
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![如何腌制酸甜黄瓜]( "如何腌制酸甜黄瓜")
- 1、用料：黄瓜1根、白醋50克、白糖1茶勺、盐1/2茶勺。2、准备一根洗干净的黄瓜和一双筷子。3、把黄瓜的头尾部各切掉一点，将两只筷子垫到黄瓜下面，切成厚度适中的片，不用担心会切断。4、切好的黄瓜来回掰弯几下，让片与片之间都松散开。5、由于瓶子的空间有限，把黄瓜平均分成段。...
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![酸甜锅包肉的做法 酸甜锅包肉怎么做]( "酸甜锅包肉的做法 酸甜锅包肉怎么做")
- 1、主料：猪里脊肉350克。2、辅料：水淀粉15克、料酒适量、植物油适量。3、调料：食盐2.5克、酱油10克、醋2.5克、葱4克、姜4克、蒜4克、花椒(水)2.5克、白糖5克。4、猪肉切成0.5厘米厚度的肉片，用盐、白糖、料酒和花椒水腌制10分钟左右。5、准备面糊，1：1的面粉和淀粉，适量的水调成...
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![酸甜风味番茄蛋炒饭家常好吃做法]( "酸甜风味番茄蛋炒饭家常好吃做法")
- 1、材料：洋葱1/4颗，沙拉油适量，鸡蛋2颗，番茄半颗，隔夜饭1碗半，葱花1根，酱油少许，盐少许，胡椒少许，番茄酱适量。2、番茄切块，洋葱切碎，蛋打匀备用。热油下洋葱炒香，加入蛋液快速搅拌，将蛋液打散炒香，加入番茄跟番茄酱炒香。3、最后倒入隔夜饭不断的翻炒到饭成粒粒分明，调味少许酱油、盐、...
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![潮汕酸甜水果怎么腌制]( "潮汕酸甜水果怎么腌制")
- 1、材料：青芒果、杨桃，甘草、糖、精盐。2、首先将青芒果和杨桃洗净，分别切片。3、将甘草放进沸水，至甘草出味捞出，放进白糖和精盐，做成料液。4、料液用微波盒盛起，放凉后将青芒果、杨桃放入，加上盖，反复颠簸。5、放置冰箱，腌制几小时便可取出食用。...
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![口味酸甜香辣]( "口味酸甜香辣")
- 1、个性这是一款复合味浓郁的酱汁。熬制时，我加入了郫县豆瓣酱、白醋、辣油、酱油、白糖和蚝油等用料，用来搭配酥炸类半成品成菜，效果非常好。2、用料郫县豆瓣酱80克，白醋120克，龟甲万酱油、蚝油各70克，绵白糖360克，鸡粉45克，芝麻油、花雕酒各50克，辣油500克，蒜蓉、干葱头蓉各40克，...
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![酸甜黄瓜条的做法]( "酸甜黄瓜条的做法")
- 1、把黄瓜清洗干净，切成两边，把黄瓜瓤挖出来，切成小指粗细长短的黄瓜条。2、把切好的黄瓜条放入碗中，撒上一些食盐，腌制10分钟左右。3、把大蒜去皮后，清洗干净，切成薄片。4、小红辣椒清洗干净后，切成小段备用（不喜欢吃辣的朋友可不放，或者少放一些）。5、把红椒和蒜片放入碗中，把锅加...
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![酸甜萝卜条做法图解]( "酸甜萝卜条做法图解")
- 1、准备食材：白萝卜，红萝卜，小米辣，醋，白糖，盐。2、白萝卜、胡萝卜分别去皮切成条。3、切好的萝卜条放入无油容器中加入适量食盐抓匀腌渍20分钟。4、腌渍萝卜条的时候来调腌料汁：白糖放入无油的容器中加入热水。5、搅拌到白糖融化。6、加入白醋搅拌均匀即成腌料汁。7、红尖椒洗...
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![鸡肉做酸甜的方法 鸡肉如何做酸甜]( "鸡肉做酸甜的方法 鸡肉如何做酸甜")
- 1、番茄洗干净后切小块，马蹄，菠萝去皮洗干净后也切小块。2、鸡肾用盐洗干净，切片后放入开水中煮3分钟。3、葱头洗净后切段。4、锅里热油，放入素菜类（番茄，马蹄，菠萝）翻炒片刻后，再放入鸡肾翻炒。5、翻炒片刻后，放入番茄酱以及白糖三勺，此时将准备好的生粉水（8分碗）从锅边淋入。这时可...
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![酸甜焗虾怎么做好吃又简单]( "酸甜焗虾怎么做好吃又简单")
- 1、主料：大河虾300克。辅料：酱油25克、白糖25克、醋15克、葱白段5克、白洒15克、色拉油500克(约耗75克)。2、虾剪去须、脚、头尖，挑去沙腺，洗净沥干水分。3、炒锅置于火上，放入油烧至六成热，投入虾炸约10秒钟捞起;待油温回升至六成热时，放入虾复炸10秒钟，待壳脆后捞起。4、炒锅内...
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![饱满多汁酸甜柚子挑选诀窍]( "饱满多汁酸甜柚子挑选诀窍")
- 1、外观上要挑选表皮细腻光滑、着色均匀的，颜色发黄的柚子说明可以即食。2、看柚子的颈部，较长的话说明皮厚肉少；然后用手指按一按表皮，如果感觉到有阻力，说明这是个皮薄果肉实的柚子。3、在两个柚子相似的情况下，选较重的那一个。4、隔着表皮闻起来也是芳香浓郁的是熟透了的柚...
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![酸甜甜品如何做好吃]( "酸甜甜品如何做好吃")
- 1、雪梨蛋糕。蛋黄糊：蛋黄4个，黄油32克，梨汁70克，低筋面粉80克；梨丁60克。蛋白糊：蛋白4个，白砂糖60克。梨去皮后一半切成小丁，另一半榨成汁。四个蛋黄中加入软化的黄油，搅打拌匀。加入梨汁拌匀，再将低筋面粉过筛着加入，拌匀成粘稠糊状。最后将切好的梨丁放入，稍翻拌均匀。四个蛋白中...
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![酸甜荞头如何腌制]( "酸甜荞头如何腌制")
- 1、酸甜藠头在腌制的时候要准备新鲜藠头5千克，白糖2千克，食用盐500克米醋3千克，把准备好的新鲜藠头去掉外皮以后，切掉底部的根须，用清水洗净，再放在清水中浸泡3~5小时，泡好以后去除控掉水分。2、把藠头放在干净的盆或者坛子中，加入适量食用盐调匀，以后腌制三四天以后，把腌出的水分...
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![桃子腌制方法大全酸甜 桃子腌制如何腌制酸甜]( "桃子腌制方法大全酸甜 桃子腌制如何腌制酸甜")
- 1、用料：毛桃3斤、盐200g、酸梅粉适量。酸甜爽脆腌桃子的做法：毛桃加盐搓洗，去涩去毛。洒一层盐，轻轻搅动几分钟拌均匀。搅了一会儿后，会发现桃子颜色变得亮晶晶的。这时候就可以加酸梅粉啦，也可以放自己爱吃的酸梅或蜂蜜之类的，然后再搅拌均匀就可以找个容器放着，腌一两个小时就...
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![酸甜笋子怎样腌制]( "酸甜笋子怎样腌制")
- 1、首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油，最好经过阳光暴晒去除细菌。但暴晒过后要彻底晾凉才能用。2、煮一煲水，煮滚后关火，自然晾凉。水最好能用天然井水，不要用纯净水，纯净水没有活性物质，不可以使用。自来水是可以使用的，但一定要煮开晾。3、买回的竹笋，在顶部切一圈，再竖...
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![桔梗咸菜咋做要酸甜的]( "桔梗咸菜咋做要酸甜的")
- 1、将鲜桔梗洗净，趁鲜时剥去外皮（干了不易剥皮），撕成几瓣，晒干；2、将干桔梗放凉水中泡12小时，泡软后捞出；3、桔梗用木棒砸成丝状，再放入凉水内泡12小时，以解除异味，捞出控干水；4、将桔梗丝放入盆内，加入盐、酱油、白糖、醋、葱姜末、香油、味精、辣椒面拌匀；5、盖严盖，放阴凉处，腌透即可...
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