![芝麻糯米团做法]( "芝麻糯米团做法")
- 1、准备糯米一斤，颗粒饱满，成色漂亮的糯米，做出来的糍粑团口感棒棒哒。2、糯米清水浸泡8个小时以上并淘洗干净。3、蒸锅里加足够多的水，上面垫一层纱布，泡好的糯米松松的倒进去，中间也可插几个洞，方便蒸汽对流。加盖大火蒸1个小时，中途可再次用筷子把米饭扒散，蒸出来的糯米饭熟得...
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![糯米夹生继续再蒸能不能熟 糯米夹生继续再蒸能熟吗]( "糯米夹生继续再蒸能不能熟 糯米夹生继续再蒸能熟吗")
- 1、糯米夹生继续再蒸可以蒸熟，但是需要加入少量米酒或酒，轻微翻动后蒸，糯米与酒的比例按照100:1进行添加。2、糯米夹生也可以用木筷在糯米上插小孔，小孔一定要插到锅底，这样热气就可以通过小孔流通整锅糯米，锅盖盖好后闷一段时间就可以熟了。...
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![什锦糯米烧麦的做法介绍 什锦糯米烧麦的做法]( "什锦糯米烧麦的做法介绍 什锦糯米烧麦的做法")
- 1、材料：饺子皮适量、糯米适量、豌豆适量、玉米适量、香菇适量、胡萝卜适量、香葱适量、花生油适量、生抽适量、老抽适量、盐适量。2、糯米提前一天泡发好，放入蒸锅蒸15分钟。3、准备好豌豆、玉米粒，香菇和胡萝卜分别切丁。4、锅中倒油，葱花爆香，放入蔬菜丁炒至断生。5、加入...
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![怎样做糯米鸡蛋卷]( "怎样做糯米鸡蛋卷")
- 1、食材：糯米200克。2、先把糯米浸泡3个小时左右。3、火腿和香肠切成小丁。4、干香菇提前泡发，然后切成小丁。5、锅中放少量植物油，油热后放入香菇、火腿、胡萝卜翻炒均匀，然后加入盐、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。6、糯米洗净捞出放在盘中，加入适量清水，隔水蒸35分钟左右，蒸熟以...
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![糯米椰蓉老婆饼简单做法]( "糯米椰蓉老婆饼简单做法")
- 1、水、猪油、细砂糖倒入不沾锅中。2、中火烧开。3、倒入糯米粉，搅拌均匀，变得粘稠后关火。4、倒入椰蓉和芝麻。5、搅拌均匀，盛入盘中，放冰箱冷藏一小时。6、均分20份备用。7、称量好水油皮和油酥材料。8、分别混合均匀揉成光滑的面团，水油皮一定要多揉一会，揉至光滑起筋，这样擀...
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![糯米一般泡几小时可以包粽子]( "糯米一般泡几小时可以包粽子")
- 1、建议最好3个小时以上。2、粽子好不好吃的关键之一是糯米的浸泡时间，泡不够时间，米吸不够水，煮出来的粽子不够软；泡的时间过长的话煮出来的粽子又会太软烂，没有嚼劲，所以建议至少要泡3个小时左右。3、可提前一晚将糯米浸泡在水里，水量要足，米水比例为1：2，否则米吸足水后暴露于空...
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![如何自制鲜美的糯米丸子]( "如何自制鲜美的糯米丸子")
- 1、原料：猪肉200克、糯米100克、鸡蛋1个、胡萝卜1根、葱、姜、半勺十三香、半勺盐、半勺胡椒粉、适量味精。2、猪肉切块后放入搅拌器，加入适量葱姜，搅成肉馅。3、加入1个鸡蛋、半勺十三香、半勺盐、半勺胡椒粉、适量味精，搅拌均匀。4、加入适量玉米淀粉，搅拌均匀。5、糯米加温...
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![糯米蒸五花肉的做法]( "糯米蒸五花肉的做法")
- 1、用料:五花肉、鸡蛋、玉米淀粉、生抽、老抽、蚝油、白糖、食盐、辣椒酱、生姜、大葱、糯米、黄瓜。2、准备一块五花肉清洗干净，再切成小块，放入大碗中。小碗中打入两个鸡蛋搅散。再把蛋液倒入五花肉中，搅拌均匀，让每一块五花肉都裹上蛋液，再放入适量玉米淀粉，搅拌均匀，让五花...
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![花生红糖糯米糍]( "花生红糖糯米糍")
- 1、食材：开水160g，糯米粉200g，花生100g，红糖100g。2、准备食材和工具：开水160克、糯米粉200克、花生100克、红糖100克，钛晶锅。3、100克熟花生放入花生碎；4、和100克红糖混合；5、搅拌均匀待用；6、160克开水倒入200克糯米粉中搅拌成絮状后揉成面团；7、分成8个差不多大小的剂子，每个剂...
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![糯米凉糕怎么做的]( "糯米凉糕怎么做的")
- 糯米凉糕是一种非常具有特色的传统糕点，凉糕主要是用糯米做成，口感软糯，里面裹着豆沙馅。尝上一口，香甜美味，喜欢吃糯米凉糕的人不用去外面买了，自己在家里试试。糯米凉糕怎么做的食材：糯米200克，豆沙馅100克、白糖20克糯米凉糕的家常做法：1、糯米用清水浸泡8小时，倒入电饭锅中，加入...
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![腊肉糯米丸子怎么做才好吃]( "腊肉糯米丸子怎么做才好吃")
- 1、原料：糯米500克、腊肉130克、鸡蛋1个、食盐1茶匙、葱1根、花椒粒3克、胡椒粉3克；2、糯米洗净用水泡2个小时，再隔水大火蒸10-15分钟。3、腊肉煮熟切丁，姜切末，葱切细。4、打一个鸡蛋，调好，待蒸好的糯米不是很烫的时候淋上去，用筷子搅拌，稍微凉一会，再戴上一次性手套用手拌，期间加...
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![拔丝糯米球做法步骤 拔丝糯米球做法步骤介绍]( "拔丝糯米球做法步骤 拔丝糯米球做法步骤介绍")
- 1、用料：糯米粉适量、泡打粉少量、白糖少量、花生油适量、红糖块适量、麦芽糖一勺。2、糯米粉，泡打粉，白糖一起混合，用温水搅拌柔成一个个小球3、热锅倒入花生油烧，再把糯米球放进去炸，时不时给圆球翻下身。4、炸至金黄出锅。5、锅里放小碗水下红糖烧到化开（按个人口味备合适的...
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![糯米糍完整烹饪技巧分享]( "糯米糍完整烹饪技巧分享")
- 1、用料：糯米粉适量、白糖适量、花生适量、黑、白芝麻适量。2、做法：（1）先准备好所有材料：（2）将适量水慢慢倒入糯米粉里，一边搅拌均匀，至糯米粉能搅拌揉在一起（不可太稀，所以加水时要一边加一边搅拌，加到能拌成团的合适水分即可）（3）将拌好的糯米粉团冷水上锅蒸熟（用浅盘更易熟）（4）蒸糯米粉团...
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![南瓜糯米丸子怎么保存]( "南瓜糯米丸子怎么保存")
- 南瓜糯米丸子做好之后装入食品包装袋中，放进冰箱冷冻，可以保存较长时间。南瓜糯米丸子因为是用生水调制的，混入了大量微生物，在室温环境下存放不超过4小时仍可煮熟食用，超过8小时就变质变酸馊坏了，所以不宜在室温下存放，在冰箱冷藏室也不宜超过三天，建议放入冰箱冷冻能够保存较长...
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![江米是糯米吗]( "江米是糯米吗")
- 1、江米是糯米，只是不同地区叫法不同而已，中国南方习惯称为糯米，而北方人则更喜欢称为江米。2、糯米呈乳白色，粘性大，糯米分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。...
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![糯米玉米的煮法]( "糯米玉米的煮法")
- 1、玉米去掉外皮，玉米须拔干净用水冲洗干净。2、把玉米放入锅中，加适量的水，记得加一小勺食盐，这样煮出来的玉米更香甜！冷水下锅煮20分钟。煮的过程中可以适当的给它翻个面。3、煮好后捞出放凉就可以开吃啦，又嫩又甜。...
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![糯米枣做法]( "糯米枣做法")
- 1、大枣洗净去核并用刀把一边划开备用。2、糯米面和温水以2:1的比例和成面团。3、将糯米面团揉成细条，取长短和大枣差不多的长度，塞入大枣中。4、锅中水开后，放入适量冰糖融化后，再放入糯米枣中小火煮十五分钟即可。...
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![糯米蒸之前需要浸泡吗]( "糯米蒸之前需要浸泡吗")
- 1、需要。糯米在蒸之前需要进行侵泡，因糯米具有一定的粘性，直接蒸容易导致糯米粘在一起，做烧麦时口感不好，其次就是糯米是一种比较坚硬的米类，要是不进行浸泡，直接蒸是很难将其蒸熟，所以糯米在蒸之前需要进行浸泡。2、糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。按谷壳颜色、米...
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![做糯米麻球的方法 做糯米麻球的方法介绍]( "做糯米麻球的方法 做糯米麻球的方法介绍")
- 1、糯米粉倒入碗中，另取小碗放白糖加入开水，待糖融化倒入糯米粉中用筷子搅拌均匀。2、接着用手搓搓个五、六分钟。放置十分钟。3、糯米加糖和成面团，搓成小圆子滚上白芝麻。4、放进冷油中小火炸，用铲子慢慢动，等到麻球有点浮上来了用漏勺轻轻的压，这样会慢变大，炸到金黄就可。...
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![打糯米糍粑做法 打糯米糍粑的家常做法]( "打糯米糍粑做法 打糯米糍粑的家常做法")
- 1、糯米洗好，泡二个小时。2、蒸锅铺上屉布、大开大火蒸30分钟。3、准备好喜爱的果脯。4、鸡蛋打散、摊个饼备用。5、蒸好糯米饭稍放凉。6、拌上糖和植物油。7、模具里放上果脯。8、压上一层糯米饭。9、按照个人喜好继续放果脯。10、反复的放果脯、糯米饭、把鸡蛋饼剪成一...
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![梦到糯米是什么预兆]( "梦到糯米是什么预兆")
- 1、在外求财者梦见糯米往南走吉利，往北走不吉利，得此梦因小事与他人间纠葛，则应看清他人目的，方可在事业中有所改善。与属羊之人，属兔之人共同求财，事业发展良好。2、单身女人梦之，梦见糯米是你事业发展有贵人相助，方可在生活中有所得，真诚相处，事业可长久。3、已婚女人梦之，求财者...
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![糯米枣的家常做法分享]( "糯米枣的家常做法分享")
- 1、主料：红枣180克。2、辅料：糯米粉200克、细砂糖20克、蜂蜜10克、熟芝麻2克。3、做法：（1）准备红枣、糯米粉、蜂蜜。（2）糯米粉放入细砂糖，加适量水，和成软硬适中的面团备用。（3）红枣洗净，从中间切开，切到枣核部分就可以了，底部是连着的，然后把枣核取出来，这一步要有耐心，不要把枣撕烂了。（4...
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![糯米馅饼的做法]( "糯米馅饼的做法")
- 1、糯米150克、面粉200克、瘦肉200克、酵母2克、葱适量、生姜、生抽、生粉、芝麻油。2、先将糯米煮熟成糯米饭后晾凉待用；3、面粉中加入酵母与适量的温水揉成光滑的面团，发酵1小时左右，当面团发酵至两倍大时即可；4、瘦肉剁碎成肉糜，葱切碎成花，生姜切成姜未，一起放入碗中，再加入...
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![南瓜糯米团怎么做]( "南瓜糯米团怎么做")
- 1、主料：南瓜250克、糯米粉160克、淀粉40克、糖30克、葡萄干7个、豆沙70克。2、南瓜切薄片，上锅蒸5-8分钟，熟了就行。3、用勺子压成泥，放冷。4、糯米粉淀粉一起放入南瓜里，可以先留20g糯米粉，看看南瓜的吸水情况，软硬如耳垂即可。5、分了7份，如果喜欢吃小一点的可以自己按照自己...
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![碎银子为啥有糯米香]( "碎银子为啥有糯米香")
- 碎银子有糯米香的主要是因为糯米香叶的存在。碎银子在制作以及加工时，首先选取优质、匀称的的碎银子茶，然后利用茶叶本身容易吸味的特性，采取蒸吸技术，用下层蒸煮糯米香叶，上层放上熟茶原料闷蒸，最终制成的成品碎银子茶便具有了独特的糯米香。碎银子又称茶化石，是一种外形似散碎...
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生活全书馆
