炖银耳是用冷水下锅吗 炖银耳用冷水炖吗 生活小窍门 关注:1.02W次 1、一般冷水下锅更好。2、在煮银耳汤时,常有人纠结是冷水下锅还是开水下锅?其实一般建议冷水下锅更好,因为开水下锅银耳会由于误差,导致熬出的银耳难以出胶,还会对其营养价值有所降低,而冷水下锅,经过慢慢升温的方式加热银耳,能够增加出胶的速度,煮出的银耳水分和营养都是比较不错的。 标签: 下锅 冷水 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh-sg/xiaoqiaomen/98zgnv.html