鲽鱼能煎着吃吗

鲽鱼能煎着吃吗：答案是能。

1、鲽鱼能煎着吃。

2、用料：鲽鱼片340g、荷兰豆40g、芦笋50g、盐2g、胡椒粉2g、食用油少许、小西红柿2个。鲽鱼片，让其自然解冻。解冻后稍微清洗后放网筛中滤掉多余水分。表面涂抹盐和胡椒粉。再稍微拍一点点干淀粉。热锅中放少许油，放入鱼片中火煎。一面定型变色后翻面煎，此时把芦笋和荷兰豆放入。单独给蔬菜上撒一点点盐翻炒一下。鱼煎好时蔬菜也熟了。最后装盘时放两颗小西红柿即可享用。

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1、鲽鱼能煎着吃。

2、用料：鲽鱼片340g、荷兰豆40g、芦笋50g、盐2g、胡椒粉2g、食用油少许、小西红柿2个。鲽鱼片，让其自然解冻。解冻后稍微清洗后放网筛中滤掉多余水分。表面涂抹盐和胡椒粉。再稍微拍一点点干淀粉。热锅中放少许油，放入鱼片中火煎。一面定型变色后翻面煎，此时把芦笋和荷兰豆放入。单独给蔬菜上撒一点点盐翻炒一下。鱼煎好时蔬菜也熟了。最后装盘时放两颗小西红柿即可享用。

鲽鱼怎么吃

1、首先准备好所需要的材料，具体如图所示。

2、然后将葱姜蒜各20g切片待用。

3、将鲽鱼用刀子在背部划几刀后用盐5g和料酒20g腌制二十分钟。

4、往锅中倒入适量油，待油温适中后放入葱姜蒜，翻炒两下放入鲽鱼煎炸。

5、煎炸至微黄后翻面，倒入足够的水，开大火烧制3分钟，撇掉沫子后，小火烧制10分钟即可。

6、最后鲽鱼就做好了，具体如图所示。

香煎鲽鱼片怎么做好吃又简单 香煎鲽鱼片最正宗的做法

主料

鲽鱼片

340g

芦笋

50g

荷兰豆

40g

辅料

油

适量

盐

2g

胡椒粉

2g

小西红柿

2个

步骤

1.这是去掉外包装的阿拉斯加鲽鱼片，放厨房让其自然解冻

2.解冻后稍微清洗后放网筛中滤掉多余水分

3.表面涂抹盐和胡椒粉

4.再稍微拍一点点干淀粉

5.热锅中放少许油，放入鱼片中火煎

6.一面定型变色后翻面煎，此时把芦笋和荷兰豆放入

7.单独给蔬菜上撒一点点盐翻炒一下。鱼煎好时蔬菜也熟了。

8.最后装盘时放两颗小西红柿即可享用

香煎黄金鲽鱼的最好吃的做法 香煎黄金鲽鱼怎么做好吃

香煎黄金鲽鱼

食材明细

黄金鲽鱼一条

彩椒一只

香芋粒200g

胡萝卜一条

薄荷叶100g

黄金烧肉汁5汤匙

盐若干

橄榄油若干

牛油若干

香煎黄金鲽鱼的做法步骤

1.先来看看我们的食材：黄金鲽鱼、香芋粒、彩椒、胡萝卜、薄荷叶、黄金汁、橄榄油、盐、牛油

2.用面粉覆盖住黄金鲽鱼的表面

3.加上少许橄榄油，烧热油锅，放进已经覆盖住面粉的黄金鲽鱼

4.三分钟左右与就已经煎好了，放进已经准备好的吸油纸和盘子上面

5.变成金后翻过来

6.加入进口牛油，烧热炒锅

7.待炒锅烧热后放进彩椒，炒两分钟左右

8.放进胡萝卜炒两分钟左右

9.把鱼放进已经准备好的另外一个盘子里面，加入混有黄金汁的薄荷叶

10.放进已经炒好的彩椒、胡萝卜，煮好的香芋粒

11.为黄金鲽鱼涂上黄金汁

12.整个步骤就已经完成了，只需要短短的十分钟，一道香喷喷的香煎黄金鲽鱼就出现在我们的面前

香煎鲽鱼片的做法，香煎鲽鱼片怎么做好吃，香煎

步骤

香煎鲽鱼片的做法步骤11.这是去掉外包装的阿拉斯加鲽鱼片，放厨房让其自然解冻

香煎鲽鱼片的做法步骤22.解冻后稍微清洗后放网筛中滤掉多余水分

香煎鲽鱼片的做法步骤33.表面涂抹盐和胡椒粉

香煎鲽鱼片的做法步骤44.再稍微拍一点点干淀粉

香煎鲽鱼片的做法步骤55.热锅中放少许油，放入鱼片中火煎

香煎鲽鱼片的做法步骤66.一面定型变色后翻面煎，此时把芦笋和荷兰豆放入

香煎鲽鱼片的做法步骤77.单独给蔬菜上撒一点点盐翻炒一下。鱼煎好时蔬菜也熟了。

香煎鲽鱼片的做法步骤88.最后装盘时放两颗小西红柿即可享用

深海鲽鱼块的做法

　　深海鲽鱼肉多刺少，营养丰富，适用于多种烹调方法，煎炸红烧均可。但是最美味的做法当属清蒸，能突出深海鲽鱼的鲜美，也能最大限度的保留其营养价值。下面是我为你带来的深海鲽鱼块的做法大全 ，欢迎阅读。

　　 红烧鲽鱼 ：

　　【主料】鲽鱼一条（约850g）、鸡蛋1个、调料油

　　【调味】酱油、料酒、白糖、醋、盐、胡椒粉、香油、葱段、姜块、蒜片、八角、淀粉

　　【做法】1、鲽鱼去鳃，洗净，划刀或切块，裹上鸡蛋液。

　　2、七成热油中炸透呈金时捞出，控净油。

　　3、另起锅加少许底油，葱、姜、蒜、八角炝锅，烹料酒、醋，加入酱油，白糖、精盐，添少许水烧开。

　　4、加入炸好的鲽鱼（块），用中火烧至熟烂入味，见汤汁稠浓时，加入胡椒粉，拣去葱、姜、八角，将鲽鱼（块）装盘。

　　5、原汁用水淀粉勾芡，淋香油，浇在盘中的鲽鱼（块）上即可。

　　 清蒸鲽鱼 ：

　　【主料】鲽鱼一条（约850g）蒸鱼豉油

　　【调味】彩椒、酱油、料酒、白糖、盐、香油、葱段、姜块、蒜片、八角、淀粉

　　【做法】1、鲽鱼去鳃，洗净，划刀或切块，将姜丝、蒜片放入花刀内。

　　2、鱼身上抹盐，然后加些料酒腌制二十分钟。

　　3、鱼盘内铺上葱丝、姜丝。将腌好的鱼提起来控下汤汁摆入鱼盘内，鱼身上再撒点葱丝、姜丝。

　　4、放进开水锅内蒸八至十分钟。这时可切一些小葱丝和彩椒丝备用。

　　5、出锅后在鱼身上淋上蒸鱼豉油，彩椒丝和小葱丝铺满鱼身。

　　6、热锅烧香油（口味重的可适当加少许耗油），趁热浇在鲽鱼（块）上。

　　 清蒸深海鲽鱼

　　做法：

　　首先将鲽鱼去鳞，去两侧的鳍，洗净，在一侧切大十字花刀。

　　然后，切一些葱、姜、蒜，把鱼与葱姜蒜一起放到一个盆中，加入料酒、少许盐和胡椒粉，抹匀腌制约半个小时，在腌制过程中要把鱼翻转一两遍，这样可以更好的入味。

　　半小时后，将腌好的鱼装盘上锅蒸，注意，在蒸的时候，一定要将大十字花刀面冲上，这样可通过刀口观察鱼肉是否熟透，如果蒸太长时间，鱼肉会失去嫩滑的感觉，影响口感。

　　等到水开开始计时，大约10-15分钟，即可出锅。

　　 深海鲽鱼的营养价值

　　深海鲽鱼肉质细嫩，营养丰富。富含蛋白质、维生素A、维生素140D、钙、磷、钾等营养成分，而且，深海鲽鱼还富含大脑的主要组成成分DHA，经常食用可健脑补脑，增强智力。在医学方面，深海鲽鱼具有祛凤湿、活血通络等功效。所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有效降低胆固醇。

　　 如何挑选深海鲽鱼

　　食用深海鲽鱼可以作为高血压、动脉硬化患者的日常辅助治疗方法，但是气虚体质和阳虚体质的人不宜食用，患癌症、痛风、有痰火、血小板减少、血友病、维生素E缺少、肝硬化等病症者也不宜食用。另外，在食用时也不宜过量，过量食用深海鲽鱼会对肾脏造成一定的损伤。

　　在挑选的时候，应该挑选鱼眼清澈的，鱼鳃鲜红的，鱼肉应该是坚实有弹性的，而不应是绵软的。

黄鲽鱼怎么做好吃又简单

1、用料：黄金鲽鱼2条、豆瓣酱1勺、黄豆酱1勺、盐适量、生抽1勺、油适量、姜适量。

2、黄金鲽鱼中放入适量的盐、白酒和姜丝，腌制一下。

3、入锅前用厨房纸巾吸去水分。

4、热锅凉油，将黄金鲽鱼的正面先下去煎。

5、煎金黄后翻一面煎至金黄。

6、将两条煎好鲽鱼中烹入料酒和生抽，加入适量的水。

7、放入豆瓣酱和黄豆酱进去。

8、大火炖煮八分钟，再加入少许盐。

9、最后大火收汁，收汁时要不停将汁浇淋在鱼表面，出锅后撒上小葱末和红椒圈。

喷香煎鲽鱼的做法步骤图，喷香煎鲽鱼怎么做

喷香煎鲽鱼的做法  

鲽鱼洗干净，去除内脏，这鱼眼好喜感哇0 0

切段后中间来一刀，不用刮鱼鳞的鱼都是好鱼。

黑胡椒与食盐拌匀，鱼块丢进去打滚。

土豆切片煮熟后压成泥，拌入黑胡椒与食盐，用裱花袋挤到盘子上，也可以抹一层后用叉子划出纹路。其实是为了消灭土豆，并非必需品～

黄油中火融化。

倒入鱼块煎炸至表面呈现金，取出。撒上芝麻和罗勒碎。

洋葱、芹菜切丁，倒入锅中翻炒。起锅后随意拼盘～

鲽鱼的做法

大西洋鲽鱼做法如下：

食材：鲽鱼肉1000g、芦笋200g、蘑菇200g、鸡蛋4个、蒜20g、肉末200g、生粉30g。

做法：

1、把准备好的鲽鱼肉水分吸干，然后撒上盐和胡椒粉进行腌制，腌制完成后放入生粉和适量清水，搅拌均匀。

2、把鸡蛋、油和盐放入生粉中，进行搅拌，然后把搅拌好的生粉放入锅中煎成蛋饼。

3、把肉末抹在蛋饼上卷起来蒸熟，把鱼块煎成金黄，之后把蘑菇和芦笋煎熟。

4、最后将蒜片爆香，然后加入水、蚝油、蜂蜜煮一下，用生粉水勾芡一下即可。

鲽鱼怎么做好吃？

红烧鲽鱼的做法

1.

将鲽鱼解冻后刮净两面的鳞，刮去腔内黑膜。

2.

洗净，擦干表面水份后，在背部划三刀。

3.

翻面，也划三刀，方便腌制入味。

4.

切葱段、姜丝、蒜粒，准备红尖椒。

5.

鱼摆入盘中，放盐、料酒、一些葱段、姜丝、两面抹几下，腌制30分钟。

6.

腌好后的鱼去掉腌料，擦干水份，两面均匀地粘上些面粉。

7.

炒锅烧热，用一片姜擦试下锅底，倒入适量油，油量比平时大些，油温后下入鱼。

8.

煎至一面变色后翻面煎。

9.

两面煎好后，撇去过多的油，锅中留像平时炒菜的油量，放入葱段、姜丝、红尖椒爆香。

10.

倒入红烧酱油、放入白糖、盐，倒入些开水。

11.

煮开后撇去浮沫，加盖炖几分钟。开盖后不时用铲子铲些汁浇到鱼表面，继续炖几分钟。

12.

最后大火收浓汤汁，盛出装盘，表面用葱段撕成丝状点缀。

喷香煎鲽鱼怎么做

蝶鱼肉改十字花刀,加少许盐味精姜码味,排淀粉,煎锅放油烧5成热,下蝶鱼煎至金黄就可以了,上菜时带海鲜酱油