如何做陈年老坛酸菜 家常美食 关注:2.98W次 1、新鲜的苦芥菜切掉根部,清洗干净。2、放到阳光下晾晒到叶子变蔫。3、放入粗盐揉搓芥菜。4、拧干水分放进老坛子中。5、倒入1000克糯米粉、4000克水调制成的腌料,这是酸菜发酵的关键。6、倒入25克高度白酒,封坛10天即可。 标签: 酸菜 老坛 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh/jiachang/ny5yx5.html