怎样做蒜苗炒鸡蛋

蒜苗洗净切斜段，装盘备用。

鸡蛋打散，在蛋液中加入料酒，搅拌均匀。

锅中放油烧热，倒入蛋液，待蛋液稍定型，炒散，加油，倒入蒜苗翻炒1分钟，加盐，翻炒均匀。

出锅装盘，完成。