乌鸡炖汤的家常做法分享 乌鸡的炖法

1、主料：乌鸡1只。

2、辅料：姜5克、葱5克、料酒5克、桂圆2个、红枣2个、黄芪3克、白芍2克、党参3克、当归2克、枸杞5克、盐2克。

3、做法：

（1）焯水去腥去血沫。

（2）冷水入锅，放入葱姜。

（3）放入红枣、枸杞辅助药材。

（4）煮沸后转小火炖至软烂即可。