甘薯拌饭的正确做法窍门
- 家常美食
- 关注:1.05W次
1、材料:甘薯2小个,大米约160克。
2、甘薯洗干净,去皮,切成约5毫米的片。然后把片切成条。再切成丁。
3、淘米,清洗好大米后放入洗干净的地瓜丁。加入清水,水刚没过米和红薯即可。
4、根据电饭煲不同,煮饭时间就不同。5-30分钟后,香甜美味的红薯饭就做好了。
1、材料:甘薯2小个,大米约160克。
2、甘薯洗干净,去皮,切成约5毫米的片。然后把片切成条。再切成丁。
3、淘米,清洗好大米后放入洗干净的地瓜丁。加入清水,水刚没过米和红薯即可。
4、根据电饭煲不同,煮饭时间就不同。5-30分钟后,香甜美味的红薯饭就做好了。
小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:
1、原料:甘薯30g;吻仔鱼1/2大匙;绿色蔬菜少许;饭2/3碗;水2-3大匙。
2、甘薯去皮切成0.5cm方块,浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。以微波炉加热约1分钟。
3、吻仔鱼用热水烫过。
4、将饭倒入小锅中,再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。
土豆泥拌饭的做法
准备原料:土豆一个,米一人份,小葱两根,香菜两颗,生菜三片,葱伴侣豆瓣酱两勺
步骤:
1、土豆去皮洗净切块,米淘洗干净,土豆扔进饭锅里跟米一起煮熟。用饭勺跟米饭一起压碎。
2、生菜,小葱,香菜,撕碎放在米饭上,加上豆瓣酱拌匀就可以吃了。
土豆丝拌饭的做法,土豆丝拌饭怎么做好吃,土豆
土豆丝拌饭的做法
土豆去皮后切丝,一定要将切好的土豆丝放入水中,否则会变色(切得比较粗,呵呵)
葱姜蒜切好备用,肉切丝,把瘦肉和肥肉分开,肥肉留着备用
肥肉放入锅中,烤油(东北一般用肥猪肉烤油用于食用,这样炒出来的菜更香)
待肥肉变成金,出来油之后放入瘦肉及姜葱进行翻炒,这里可以放少许酱油,给肉上色。
肉六分熟后放入土豆丝,放入酱油,盐,花椒面等翻炒,最后快出锅时放入一小勺醋和切好的蒜。
盛好大米饭及炒好的土豆丝备用。
将两者放入一起并根据量放入豆瓣酱,橄榄菜,辣椒油,葱丝等,拌匀即可
大功告成!很好吃哦
土豆 1个
葱姜蒜 适量
酱油 3勺
醋 1小勺
盐味精花椒面等 少许
豆瓣酱
肉
大米加上红薯怎么做好吃?
红薯,又称甘薯、番薯、山芋等。吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用,很适合老年食用。
红薯,又称甘薯、番薯、山芋等。吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用,很适合老年食用。”红薯饭香而软,而在煮饭时加入红薯,主要是起到胃肠道消化·通便排毒的作用。同时,还能促进对维生素的营养补充。
红薯米饭做法
1、准备大米300克、红薯1个、水300毫升、盐2克。
2、先把红薯洗净,去皮,然后切成小丁。
3、大米淘洗干净。
4、放入红薯丁、300克凉水加盐。
5、盖上盖,通上电源按下煮饭键,煮熟即可。
红薯吃法很多,可生吃也可熟吃。生吃呢?很难消化,而且会出现腹胀作用。熟吃呢?能促进消化治疗大便秘结,起到通便排毒作用。对于肠胃好的人可生吃,但生吃一定要选用甜薯为好。吃起来松脆清甜。煮红薯饭的作用,主要是起到促消化,增加维生素的营养补充。同时还为通便排毒起到一定作用。
拌饭的做法
韩式拌饭的做法如下:
准备食材:肥牛、西葫芦、香菇、豆芽、胡萝卜、菠菜、鸡蛋(选择自己喜欢的配菜或瘦肉、鸡肉都可以)。
制作方法:
1、食材洗净备好,锅里放油,把西葫香菇胡萝卜炒熟,豆芽、菠菜,肥牛焯熟捞出,煎个荷包蛋。
2、调个拌饭酱:熟芝麻1勺生抽2勺香油1勺雪碧2勺蜂蜜1勺韩式辣酱2勺充分拌匀。
3、碗中盛入米饭,摆上蔬菜和肥牛,鸡蛋,淋上调好的酱汁即可
拌饭怎么做好吃 拌饭的4种好吃做法
全州拌饭
用料:
米饭、蕨菜、南瓜、青椒、蘑菇、牛肉、菠菜、黄豆芽、鸡蛋、香油、辣椒酱。
做法:
1、 将南瓜洗净切成片,青椒洗净切成丝,菠菜洗净用开水焯一下,蕨菜洗净,牛肉切成丝,鸡蛋弃清留黄。
2、 坐锅点火放油,油热放入南瓜炒熟倒入器皿中。
3、 锅内留余油,油热倒入青椒、蘑菇翻炒几下出锅倒入器皿中。
4、 将山野菜、菠菜、南瓜、蘑菇、豆芽、蕨菜、牛肉丝、鸡蛋、辣椒酱、香油拌匀即食。
土豆拌饭
做法:
1、土豆剥皮洗净后,将小的放着,大的切成一半放入水中。将葱和蒜切成末。
2、将大米洗净后放入水中泡。
3、在酱油中放入葱末和蒜、芝麻盐、胡椒面,做成调料酱。
4、牛肉切成丝用调料酱腌。将绿豆芽烫一下放入调料酱里拌,水芹菜烫一下切成4到5厘米长,用调料酱拌。蕨菜和桔梗煮完以后,用水泡出涩味。蕨菜切成4到5厘米,桔梗撕成蕨菜大小。蘑菇洗净撕成细丝,紫菜用火烤一下弄碎。
5、等锅热了以后放入豆油,将准备好的牛肉、蕨菜、桔梗、蘑菇按顺序放进去炒。
6、锅中放入准备好的土豆,再倒入水煮一会儿。然后放入大米用旺火煮。饭煮熟以后焖一会儿,最后拌匀放入碗中。将炒好的牛肉和蕨菜、蘑菇、拌好的绿豆芽、桔梗、水芹菜等按颜色摆好,最后放上鸡蛋和弄碎的紫菜。与酱汤和萝卜片泡菜、辣酱一起端出。
拌饭的做法
材料:鸡胸脯、土豆、青椒、胡萝卜。
拌饭做法:
1、鸡胸脯切块加入酱油,玉米淀粉、料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟,土豆、青椒、胡萝卜清洗干净。
2、所有的菜都切成小块备用。
3、热锅冷油倒入腌制好的鸡肉,生姜,大蒜翻炒,以此加入土豆、胡萝卜、香菇翻炒均匀,加入一小碗清水烧开转小火炖熟。
4、菜收汁前加入青椒断生,浇在用电饭煲煮熟的饭上,焖3分钟即可。
5、搅拌均匀出锅,这样子一份美味的拌饭就做好了。
地瓜的100种吃法
一、奶香红薯派
【材料】红薯150克,消化饼干55克,黄油35克,细砂糖15克,奶粉7克,蛋黄1个,水28克
【步骤】
1、红薯去皮切成薄片,隔水蒸熟,压成泥状。
2、消化饼干用料理机或者擀面棍磨成粉末状,加入融化成液体的20克黄油,拌均匀。
3、饼干末分成3份,放在活底模具里,用汤匙压紧实,放冰箱冷藏备用。
4、锅里放入红薯泥、糖、水、奶粉、8克蛋黄液和15克黄油,小火炒2-3分钟,炒至粘稠,红薯泥也是分成3份。
5、红薯泥放入到铺了饼干的模具里,压平,剩余的蛋黄液加一丁点水调匀,用毛刷刷在表面。
6、放入已经预热到200度的烤箱烘烤15分钟左右,至表面上色,冷却后放冰箱冷藏再脱模。.
二、红薯栗子糖水
【材料】红薯450克,栗子145克,红糖35克,生姜1片,水1200克
【步骤】
1、去掉栗子壳,去衣,切开两半。红薯去皮,切成块状。
2、锅里加入水,烧开后放入栗子,改中小火煮1个小时左右。
3、再加入红薯和姜片煮15分钟。
4、最后加入红糖,煮至红糖溶化就可以了。
三、红薯披萨
【材料】中筋面粉150克,水75克,玉米油10克,酵母3克,细砂糖3克,盐1.5克,红薯泥210克,培根2片,脆皮肠2根,芝士片3片,有盐黄油7克,洋葱丁32克
步骤:
1、酵母和糖溶于温水里,倒入面粉和盐中,加入油,和成光滑的面团,盖上保鲜膜,室温下发酵2倍大。
2、平底锅加入黄油烧热,转小火加入洋葱丁,煸香。加入切成小块的培根和脆皮肠,翻炒几下,备用。
3、将发酵好的面团排气,滚圆,盖保鲜膜,松驰15分钟。然后擀成圆形,放在9寸披萨盘里,用叉子在面皮上叉出无数小孔,防止烘烤时膨胀。
4、红薯泥铺在披萨皮上面,炒香的配料均匀地放在红薯泥上。
5、放上切成小块的芝士片(如果有马苏里拉芝士就更好了,可以拉丝)
6、放入预热好上火200度,下火180度的烤箱中,烘烤15分钟左右。
四、红薯粥
【材料】红薯90克,大米50克,水660克,盐适量
【步骤】
1、红薯去皮切小块。
2、大米淘洗干净倒入电饭锅内胆,加水。
3、加入红薯粒,选择煮粥键,默认时间1个小时。
4、时间到,加盐调味即可。
五、红薯糯米饼
【材料】红薯160克,糯米粉33克,中筋面粉33克,玉米油6克,水22克左右,炒熟白芝麻6克
糯米芝麻馅:熟糕粉60克,细砂糖50克,热水60克,玉米油15克,炒熟白芝麻27克
【步骤】
1、先做馅料,水和糖搅拌,至糖融化,倒入玉米油,乳化好。加入熟糕粉,拌均匀后倒入芝麻,拌好。分成7份,搓圆,盖保鲜膜备用。
2、红薯去皮切薄片。隔水蒸几分钟,蒸熟后,压成红薯泥。
3、倒入糯米粉和面粉,逐少量加入水,和成光滑的面团。配方里的水量仅供参考,不同红薯的含水量不同。分成均等7份,搓圆。
4、红薯面团压成圆形,放馅料,捏紧收口后,收口朝下,放在烤盘上,压扁,表面粘上芝麻。
5、将油倒入不粘平底锅,油热后转中小火。将红薯饼坯一个个码入锅里,两面各煎30秒左右。
6、将煎好的饼坯放在烤盘上。放入已经预热到165度的烤箱中下层,烘烤15分钟左右。
六、红薯拿铁
【材料】红薯120克,牛奶250克,肉桂粉适量
【步骤】
1、红薯去皮切薄片,隔水蒸几分钟后,用汤匙压成泥。
2、将红薯放入料理机的搅拌杯中,倒入牛奶,搅拌十来秒。
3、倒入奶锅里,加少许的肉桂粉,小火加热即可。
九款巨好吃美味拌饭做法!太费米饭了!
九款巨好吃美味拌饭的做法!太费米饭了!
一、石锅拌饭
1、两勺韩式辣酱、一勺生抽、一勺香油、半勺辣椒粉、一小勺糖、一勺白芝麻、两勺筜碧:
搅拌均匀。
2、胡萝卜丝炒熟;西萌芦丝炒熟;香茹炒熟;黄豆芽炒熟;菠菜炒熟;肥牛焯水捞出。
二、五花肉拌饭
1、五花肉片加入蒜发炒到表面焦黄;下泡菜和2勺韩式辣8生抽半碗水。
2、炒到汤汁浓稍菜一颗筑蛋销在米饭上;撒上拌饭海苔和芝麻拌匀吃。
三、糖醋荷包蛋拌饭
1、2勺生抽:半勺老抽:1勺香醋:2勺爸茄酱:1勺淀粉;1勺糖;半碗水拌匀。
2、热油煎5个荷包蛋;倒入酱汁:倒入荷包蛋。
3、热油爆香蒜末:煮至浓稠;盖在米饭上:拌匀即可拌饭吃
四、照烧鸡腿饭
1、鸡腿去骨:1勺料酒、黑胡椒。
2、加入蒜束:少许盐抓匀腌制30分钟。
3、1 勺生抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜、半勺老抽、半碗水拌匀。
4、鸡腿煎至两面金黄;倒入酱汁煮收汁;盖在米饭上吃。
五、韩式拌饭
1、午餐肉煎焦;米饭下锅翻炒
2、调料:两勺生抽+一勺蚝油+少许盐和糖翻炒!
3、加入调料。
4、鸡蛋煎熟加午餐肉、鸡蛋、海苔碎翻炒。
5、翻炒均匀即可。
六、糖醋土豆鸡蛋烩饭
1、2勺生抽,半勺老抽
2、1勺蚝油,1勺陈醋
3、2勺番茄酱
4、1勺糖
5、1勺淀粉
6、半碗水拌匀
7、两个鸡蛋打散
8、土豆煎熟
9、加入火腿肠
10、葱蒜爆香
11、加入鸡蛋、米饭
12、淋入酱汁,煮至浓稠即可
七、糖醋土豆鸡蛋烩饭
1、碗里放入两勺韩式辣酱、一勺生抽,一勺白芝麻、两勺雪碧一勺香油、半勺蜂蜜或者代
精搅拌均匀。
2、胡萝卜、豆芽、西萌芦、香菇焯水;菠菜肥牛所有食材焯水捞出。
3、杂粮饭煮好盛入碗里摆上所有食材,淋上酱汁掉均匀开吃。
学校食堂八种拌饭的做法
拌饭多种好吃拌饭做法
日式咖喱烩饭
食材:
咖喱两块,米饭两碗,西兰花两小块,胡萝卜半个,土豆一个,洋葱小半块,鸡胸肉一块,盐少许,黑胡椒粉适量
做法:
1、鸡胸肉切小丁,加少许盐适量黑胡椒粉抓匀腌制十分钟,西蓝花,胡萝卜,洋葱切小,土豆切小洗去淀粉,电饭煲煮两碗米饭
起锅热油爆香洋葱至微焦,加胡萝卜土豆炒至七分熟,再加西兰花翻炒一下
2、加入适量的清水和两块咖喱块煮沸,加入腌制好的鸡胸肉和米饭翻炒煮至汤汁浓稠即可出锅
番茄鸡蛋烩饭
食材
剩米饭一碗,西红柿一个,鸡蛋一个,番茄酱一勺,生抽一勺,盐一丢丢,葱花少许
做法
1、西红柿切丁,锅中油烧热倒入炒出汤汁,加入一碗清水烧开
2、加入番茄酱和生抽,加少许盐,汤汁烧沸腾后倒入打伞的鸡蛋液
3、最后倒入白米饭翻炒均匀,小火煮几分钟让汤汁完渗入米饭里,出锅撒上葱花即可
糖醋土豆拌饭
食材:
土豆大个的一个,米饭一碗,葱花蒜末
做法:
1、先来调料汁:碗中倒入两勺生抽,一勺陈醋,半勺老抽,一勺蚝油,少许盐和白砂糖,一勺淀粉,倒入大碗清水搅拌均匀
2、土豆去皮切块,锅中油烧至六成热倒入土豆块,炸至表皮金黄盛出,爆香葱蒜末,倒入料汁煮开,倒入土豆块和米饭翻炒均匀即可出锅
番茄火腿鸡蛋烩饭
食材:
番茄两个,火腿一根,鸡蛋两个,大蒜两瓣,玉米淀粉两勺,两勺番茄酱,一勺蚝油,半勺盐
做法:
1、番茄切小块,火腿切片,鸡蛋打入碗中搅散,锅中热油,大蒜炒香,倒入番茄炒软(可以加半碗清水煮软)加两勺番茄酱,两勺生抽,一勺蚝油,半勺盐,放入火腿,加一大碗清水煮开后,倒入鸡蛋液和淀粉勾芡水煮一分钟就好了
2、煮熟的米饭放碗中,淋上番茄火腿鸡蛋浓汤拌匀就可以吃了
青椒鸡蛋烩饭
食材:
剩米饭一碗,青椒两个,鸡蛋两个,生抽一勺,老抽一勺,米醋一勺,黄豆酱一勺,玉米淀粉一勺
做法:
1、先调好酱汁,碗里加入生抽,老抽,米醋,黄豆酱,玉米淀粉,半碗清水,搅拌均匀
2、青椒切成条,鸡蛋打散成鸡蛋液
3、锅中加油烧热,倒入鸡蛋液煎到定型,倒入青椒翻炒到青椒断生
4、倒入事先调好的酱汁,要降至浓稠,再加入一碗米饭翻拌均匀即可
番茄火腿烩饭
食材
番茄两个,火腿肠一根,小葱一棵,紫菜少许,剩米饭一碗,大蒜一半
做法:
1、番茄底部划十字,放入沸水中煮一分钟左右,捞出脱皮后切成小丁,大蒜切片,小葱切成葱花
2、锅里倒入适量油,放入少许葱花和藤片炒香,放入番茄丁炒出浓汁,加入两勺生抽,一勺蚝油,一勺老抽,一勺番茄酱和少许盐再到若一碗水煮开
3、煮开后放入紫菜和火腿片,倒入米饭炒散,再煮两分钟。汤汁浓稠,撒上葱花即可
番茄土豆烩饭
食材
剩米饭,番茄一个,土豆一个,蒜末,葱
做法:
1、番茄土豆去皮切小块,葱蒜切好备用锅中适量油放入藤末炒香,加入番茄炒出汤汁,加入土豆翻炒一分钟,加入一勺生抽,一勺蚝油,一勺番茄酱,适量盐炒均匀
2、加入一小碗水煮开,开小火煮至土豆软烂,加入米饭炒均匀,再焖煮一分钟,撒上葱花
番茄肥牛烩饭
做法:
1、番茄一个去皮切块,肥牛300克提前煮熟去掉血沫,洋葱和蒜切碎
2、热锅冷油炒香洋葱和蒜末后下入番茄块,加两勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,1匙盐,1匙糖调味,把番茄炒到酱的状态加入小半碗水后翻炒均匀,下入肥牛炒匀最后扣入米饭炒匀就可以啦
老式东北拌饭怎么做?
老式东北拌饭
用料:米饭1碗、蒜末1勺、小米辣1勺 、白糖半勺、生抽1勺、蚝油1勺、鸡蛋2个。
做法:
1、蒜切成末放入碗中。
2、加入小米辣、糖、生抽、蚝油。
3、油烧热倒入搅拌均匀。
4、煎两个鸡蛋。
5、拿出提前煮好的米饭,把煎好的鸡蛋放在米饭上,倒入酱汁拌匀即可。
小贴士:
拌饭很简单,跟着步骤一步步进行就可以做出来美味的老式东北拌饭啦,鸡蛋如果是无菌蛋可以制作太阳蛋或溏心蛋哦。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh/jiachang/v3mlx9.html