![家常虾丸汤怎么做]( "家常虾丸汤怎么做")
- 冬瓜去皮切菱形片，香菜切段。鸡皮洗净，煮熟，切成菱形状。虾仁剁成虾泥，加入肥膘肉粒、精盐、味精、胡椒粉、香油、淀粉，拌成虾胶。锅中倒入上汤，烧热，将虾胶挤成虾丸，下入锅中，再放入鸡皮和冬瓜片一起煮。最后，加入精盐、味精、胡椒粉调味，撒入香菜段，淋上香油即可。家常虾丸汤怎么做...
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![做虾丸最好的方法 虾丸怎么 做好吃]( "做虾丸最好的方法 虾丸怎么 做好吃")
- 1、先将基围虾洗净，去壳，去虾线，备用，姜切碎。2、将剥好的虾仁、生姜用料理机打成泥。在打好的虾泥中加入适量的料酒、盐调味，拌匀。3、再加入一个鸡蛋，适量的淀粉、水，搅拌上劲。4、起锅烧热水，水开后把虾泥挤成一个个圆圆的丸子下过煮，待虾丸飘起，捞出放入冷水中即可。待虾丸冷却...
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![怎样制作虾丸]( "怎样制作虾丸")
- 1、取虾仁适量。若是用活虾制作，那么需要剥出虾仁并且剔除虾线。此处适用超市的速冻虾仁。2、将虾仁剁碎成泥。3、取姜切成粒。4、在刚才剁好的虾仁泥中加入姜颗粒，继续剁碎拌匀。5、取鸡蛋一个，分离出蛋清。蛋清不必太多；若液体过多虾仁泥会太稀，难以成型。6、将蛋清、料酒、...
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![怎样做虾丸好吃]( "怎样做虾丸好吃")
- 1、食材：虾仁250克、面粉200克、食盐适量、葱1段、姜1片、调和油500克。2、虾仁解冻后，清洗干净，攒干水分。3、将虾仁剁碎，不要剁得太碎。4、加入葱，姜，盐，味精。5、加入适量面粉，水，搅拌。6、起锅放油，多点油，油六七分热，挤丸子，小火炸熟，丸子飘上来，用勺子轻敲，有空声，就熟了，出锅装盘。...
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![香煎西兰花虾丸的做法]( "香煎西兰花虾丸的做法")
- 1、食材：鲜虾6只，西兰花3小朵，玉米油30g，蒜瓣3粒，蚝油5g，海鲜酱油3g，淀粉10g，水5g。2、把西兰花和鲜虾洗净后放开水里焯一分钟。生虾肉黏黏的不方便剁碎，所以要先焯水，也可以开水里先放老姜片和大葱段煮五分钟后再焯虾。3、用刀切开虾背和虾腹，抽出虾肠。4、剁成粒。5、西兰花只取花...
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![自己做虾丸的方法]( "自己做虾丸的方法")
- 1、主料：虾肉800克。2、辅料：水淀粉少许、黄酒2汤匙、鸡蛋清2个、盐6克、生姜汁2汤匙。3、虾肉解冻后沥干水分，剁成虾茸。4、备好调料。5、把虾茸放入盆里加入各种调料后拌匀再把水淀粉捞起加入。6、再一次拌匀后用手捞起虾茸反复的往盆中摔打上劲，将盆倒扣也不会倒下即可。7...
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![虾丸最简单的做法简述 虾丸最简单的做法]( "虾丸最简单的做法简述 虾丸最简单的做法")
- 1、鲜虾去头、去壳、去虾线，洗净，只留虾仁。2、把虾仁剁碎，剁成虾泥。虾肉泥里加入料酒、蛋清、适量的盐、淀粉。3、顺着一个方向搅拌，搅成虾滑泥。4、小葱切段、干辣椒剪成段、生姜切丝、大蒜拍扁。5、锅里倒入适量的油、放入葱白段、大蒜、花椒、姜丝爆出香味。6、再放入豆...
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![虾丸鱼丸算海鲜嘛]( "虾丸鱼丸算海鲜嘛")
- 1、虾丸鱼丸不算海鲜。2、仿生食品的营养价值是无法和原生海洋食品相比的，可以说差得很远。因此提醒消费者认清，虾丸、蟹棒、龙虾丸等海鲜丸只是口味类似，并不是真正的那种海鲜。3、鱼丸不属于海鲜，都是淡水鱼做的。鱼丸是福州、闽南、广州、台湾、江西抚州一带经常烹制的特...
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![做虾丸的步骤是什么 虾丸怎么做给宝宝吃]( "做虾丸的步骤是什么 虾丸怎么做给宝宝吃")
- 1、买来鲜活的大虾（给孩子做的最好买鲜活的，避免死虾冻虾）祛除虾线。2、去头去皮，剁成肉泥。3、蘑菇，胡萝卜，西兰花焯水，切成碎末。4、将准备好的食材放在空碗内，加入淀粉和盐。加入2勺蛋清（如果太稠了，就多加些蛋清，太稀就多加些淀粉，自由调节）。5、顺着一个方向搅拌上劲，能够立住一根...
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![虾丸的做法]( "虾丸的做法")
- 1、准备用料。虾、猪肉馅、鸡蛋白、樱桃番茄、色拉油、食盐、姜、料酒、芹菜叶、水。2、将鲜虾去头、去壳、去虾线，洗净后沥干水分。3、用料酒和少许盐腌制15分钟。4、沥干后，将虾肉剁成蓉。5、将猪肉末、芹菜末、虾蓉和生姜末加入盐和鸡精拌匀。6、加入蛋清顺着一个方向搅...
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![手打虾丸的家常做法]( "手打虾丸的家常做法")
- 1、虾500克，五花肉200克，葱白10克，姜10克，料酒1汤匙，蛋清1个，盐适量，糖适量。2、鲜虾去头去壳，用牙签去掉背上的虾线。五花肉切丁。葱姜切末。3、用刀背把虾拍烂，剁成泥，五花肉另外剁泥。再混合起来，加入葱姜末。4、打入一个蛋清，1汤匙料酒，适量盐，一点点糖提鲜。2汤匙生粉，按一个方向不...
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![如何做虾丸好吃]( "如何做虾丸好吃")
- 1、食材：虾仁250克、面粉200克、食盐适量、葱1段、姜1片、调和油500克。2、虾仁解冻后，清洗干净，攒干水分。3、将虾仁剁碎，不要剁得太碎。4、加入葱，姜，盐，味精。5、加入适量面粉，水，搅拌。6、起锅放油，多点油，油六七分热，挤丸子，小火炸熟，丸子飘上来，用勺子轻敲，有空声，就熟了，出锅装盘。...
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![如何自做虾丸技巧 如何自做虾丸窍门]( "如何自做虾丸技巧 如何自做虾丸窍门")
- 1、首先把虾仁洗净,再去掉虾线。2、然后再把虾剁成泥状。3、剁完了之后在放两勺淀粉，一个鸡蛋清，一点点盐，在搅拌均匀。4、然后用勺子,挖一点点,团成丸子。5、锅里烧水，水开了就开始放团好的虾丸子，再放一些青菜和葱花，开锅就煮熟了。6、夹开一个看看里面，虾肉清清楚楚的，口感很Q...
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![爱心虾丸怎样做 爱心虾丸如何做]( "爱心虾丸怎样做 爱心虾丸如何做")
- 1、用料：虾仁25个、青椒1个、面粉少许、鸡蛋1个。2、虾仁切小块，青椒切碎，打入一个鸡蛋。放入少许盐、少许白胡椒、少许面粉拌匀。3、热锅凉油，锅热后放入爱心形的模具。将肉馅填入模具，4、凝固住就可以取下模具，两边炸至金黄就完成了！...
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![西兰花虾丸如何做]( "西兰花虾丸如何做")
- 1、鲜基围虾用牙签挑出虾线，剪刀剪掉虾尾，剪开虾壳，剥掉虾壳和虾头，然后腹部的虾线也去掉，西兰花和剥好的虾仁洗干静。2、分开剁，再合在一起剁，加一点点洋葱一起剁碎，有料理机的话，直接打，方便省事。3、剁好后，加一勺子淀粉，一颗蛋清，一点点酱油，和匀，如果感觉太稀了，加点面粉。4、水烧开...
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![虾丸过夜还可以吃吗]( "虾丸过夜还可以吃吗")
- 1、虾丸过夜还可以吃，但是要食用后尽快放入冰箱，缩短在常温下的存放时间，以减慢菜中细菌中生长繁殖速度。2、下顿食用前必须经过加热回烧，因为有些致病细菌虽不会致食物变质，但能致人生病。加热时一定要彻底加热，所谓彻底加热，就是要把粥整体上加热到100度，保持沸腾3分钟以上，可杀...
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![麻辣豆腐虾丸的制作方法]( "麻辣豆腐虾丸的制作方法")
- 1、猪梅花肉洗净，去皮，切成片之后改刀成丝，再切成丁，剁碎。2、海虾洗净，去壳，切成小丁。3、葱洗净后切成片，蒜去皮拍散切碎，姜洗净后切细丝。4、将葱片、姜丝放入一个小碗中，再放入10颗花椒，倒入少量水，浸泡十分钟。5、豆腐洗净，切成1cm厚的方形片。6、嫩芹菜洗净，择去叶子，切成3cm长的...
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![冬瓜虾丸汤怎么做 冬瓜虾丸汤的做法]( "冬瓜虾丸汤怎么做 冬瓜虾丸汤的做法")
- 1、主料：500g冬瓜。2、配料：适量葱、适量盐、适量香菜、适量姜蓉、适量鸡精、适量虾丸。3、冬瓜去外皮，除去瓜瓤，洗净，切块。4、从冰箱里拿出自制虾丸，葱和香菜切好。5、锅里烧水，把冬瓜放入，放入适量姜蓉，倒入冷冻的虾丸。6、煮开后，待虾丸浮在水面，加盐。7、出锅前加入鸡精，撒上葱...
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![怎么烩两色虾丸]( "怎么烩两色虾丸")
- 1、准备主料：对虾500克，辅料：肥膘肉100克,菠菜100克,鸡蛋清50克。调料：猪油（炼制）50克,盐10克,胡椒粉2克,味精10克,料酒15克,番茄酱50克,大葱25克,姜20克,淀粉(玉米)50克。大虾去壳，去沙肠洗净。2、虾肉和肥膘均切成薄片，用刀前砸成细泥。3、葱、姜拍碎浸泥泡在150克清水中。4、...
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![新鲜虾丸怎么做才好吃 新鲜虾丸如何做才好吃]( "新鲜虾丸怎么做才好吃 新鲜虾丸如何做才好吃")
- 1、虾子去头去壳剥出虾仁来，1斤多一点的虾，剥了大概半斤虾仁（虾头虾壳不要扔，可以留着炼虾油、熬虾汤，超鲜美）。2、把剥好的虾仁和姜片、葱段一起放入料理机。快速的搅打成泥状，搅打的时间可以依照喜好的口感自行增减。3、加入一个蛋清、料酒、盐和白胡椒粉，用筷子顺着一个方向搅...
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![油炸虾丸的烹饪方法 油炸虾丸制作方法]( "油炸虾丸的烹饪方法 油炸虾丸制作方法")
- 1、主料：虾仁250克、猪肉(肥)150克。辅料：鸡蛋200克、冬笋50克、口蘑50克、木耳(水发)50克。调料：大葱25克、姜25克、淀粉(豌豆)30克、葱汁5克、姜汁15克、酱油20克、盐3克、味精2克、胡椒粉1克、植物油50克。2、虾仁剁成细泥，加肥肉末、葱姜汁、鸡蛋、干淀粉、盐、味精、胡...
- 29524
![油炸虾丸的烹饪方法]( "油炸虾丸的烹饪方法")
- 1、主料：虾仁250克、猪肉(肥)150克。辅料：鸡蛋200克、冬笋50克、口蘑50克、木耳(水发)50克。调料：大葱25克、姜25克、淀粉(豌豆)30克、葱汁5克、姜汁15克、酱油20克、盐3克、味精2克、胡椒粉1克、植物油50克。2、虾仁剁成细泥，加肥肉末、葱姜汁、鸡蛋、干淀粉、盐、味精、胡...
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![冬瓜虾丸汤怎么做]( "冬瓜虾丸汤怎么做")
- 1、主料：500g冬瓜。2、配料：适量葱、适量盐、适量香菜、适量姜蓉、适量鸡精、适量虾丸。3、冬瓜去外皮，除去瓜瓤，洗净，切块。4、从冰箱里拿出自制虾丸，葱和香菜切好。5、锅里烧水，把冬瓜放入，放入适量姜蓉，倒入冷冻的虾丸。6、煮开后，待虾丸浮在水面，加盐。7、出锅前加入鸡精，撒上葱...
- 21948
![萝卜虾丸汤如何做]( "萝卜虾丸汤如何做")
- 1、主料：白虾300克、白萝卜50克。2、辅料：蛋清1个、生姜3片、葱丝少许、浓汤宝适量、淀粉2茶匙、盐1茶匙、料酒1汤匙。?3、白虾去头去壳，抽去虾线；萝卜去皮切细丝备用。4、虾仁用刀背粗剁成虾蓉，不必剁的太碎。5、虾蓉加入适量蛋清、料酒、盐、淀粉用力搅拌，用筷子顺时针拌至虾...
- 22817
![做虾丸方法]( "做虾丸方法")
- 1、若是用活虾制作，那么需要剥出虾仁并且剔除虾线。2、把剥好的虾仁和姜片、葱段一起放入料理机。3、快速的搅打成泥状，搅打的时间可以依照喜好的口感自行增减。4、加入一个蛋清、料酒、盐和白胡椒粉，用筷子顺着一个方向搅拌上劲。5、再加入玉米淀粉，继续用筷子顺着一个方向...
- 26501
生活全书馆
