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关于猪尾的生活百科

烧酒煲猪尾如何做

  • 烧酒煲猪尾如何做

  • 1、材料：猪尾巴--3-4根，八角，桂皮，生姜，冰糖，大蒜，黄酒。2、瓦煲中放清水，猪尾巴斩节后放入。3、水烧开后即可捞出浮沫，焯水沥干。4、瓦煲清理干净后放入姜蒜片。5、倒入黄酒，4大勺的样子，150-200毫升左右。6、放入焯好水的猪尾巴，放入八角桂皮。7、再接着放入冰糖适量。8、倒入老抽，2...
  • 14410
腊猪尾炖萝卜怎么做

  • 腊猪尾炖萝卜怎么做

  • 1、主料：猪尾巴700克、白萝卜600克、胡椒粉5克。2、辅料：盐5克、清水适量、姜片4片。3、猪尾洗净切成半个手指长的块。4、冷水下锅煮开后再煮2分钟，撇去血沫子。5、捞出猪尾块洗净放进高压锅。6、白萝卜去皮切块。7、一起放入高压锅内，注入适量清水，加入姜片，胡椒粉，料酒和盐，盖...
  • 10500
卤猪尾的方法

  • 卤猪尾的方法

  • 1、食盐3小勺，酱油半汤匙，葱4段，姜1块，八角10克，花椒1把，桂皮10克，干辣椒4个，卤汁1份，黄酒3汤匙，醪糟3汤匙，茴香籽20克，白豆蔻5克，丁香3克，砂仁2克，草果3个，肉豆蔻3个，香叶3片，糖色100克，水适量，甘草3克，沙姜5克，香草5克。2、猪尾洗净，冷水入锅。3、水开后焯几分钟，顺便打下浮沫，后捞出温水洗净备...
  • 14687
卤猪尾的方法怎样卤猪尾

  • 卤猪尾的方法怎样卤猪尾

  • 1、食盐3小勺，酱油半汤匙，葱4段，姜1块，八角10克，花椒1把，桂皮10克，干辣椒4个，卤汁1份，黄酒3汤匙，醪糟3汤匙，茴香籽20克，白豆蔻5克，丁香3克，砂仁2克，草果3个，肉豆蔻3个，香叶3片，糖色100克，水适量，甘草3克，沙姜5克，香草5克。2、猪尾洗净，冷水入锅。3、水开后焯几分钟，顺便打下浮沫，后捞出温水洗净备...
  • 28167
花生猪尾煲做法介绍

  • 花生猪尾煲做法介绍

  • 1、准备材料：糖、盐适量、姜汁1茶匙，生抽、油、胡椒粉、芡汁料各适量。2、猪尾去毛，斩块，用姜氽水，冲水沥干，用腌料腌片刻。3、花生肉用热水浸1小时，沥干；绍菜洗净。4、3、烧热油爆香葱头，下入调味料糖、盐适量、姜汁1茶匙，生抽、油、胡椒粉、慢火煲煮20分钟。5、20分钟后下猪尾，快...
  • 6260
炖猪尾的做法介绍

  • 炖猪尾的做法介绍

  • 1、用料：猪尾巴6条莲藕一节、豆腐乳4小块、冰糖一些、酱油、花雕酒各一大勺、葱姜、花椒、香叶、八角、桂皮各少许。2、将猪尾巴在开水中氽烫，去所有杂质捞起沥干；3、准备好花椒八角香叶桂皮等香料；4、另在锅中倒入适当的水，将香料装包放入水中；5、倒入花雕酒或者其它酒，葱姜也...
  • 23954
黑豆搭配猪尾煲汤的做法

  • 黑豆搭配猪尾煲汤的做法

  • 1、材料：猪尾巴450克（一条），大枣3粒，黑豆50克，姜3片，花生油5克，5克，料酒半勺（2.5克）。2、洗干净黑豆，沥干水，放在锅里干炒，调小火慢慢烘干地翻炒至黑豆开裂就可以了。3、大枣洗干净切开，去掉核备用。4、去毛洗干净猪尾巴切块沥干水后，切姜片，两者放一起备用。5、放油盐料酒下去后搅拌均匀，...
  • 25777
酱烧猪尾做法介绍 酱烧猪尾如何做

  • 酱烧猪尾做法介绍 酱烧猪尾如何做

  • 1、主料：猪尾巴500g、青蒜30g。2、辅料：拌饭酱15ml、蚝油15ml、白砂糖10g、生抽15ml、料酒15ml、大蒜10g、姜10g、红辣椒20g。3、把所有材料准备好，猪尾巴洗干净，切件。4、锅中煮开水，放进猪尾巴大火煮开继续煮3分钟左右。5、取出，用流动的清水冲去污血和浮沫，沥干水分备用。6、...
  • 5281
制作烧酒煲猪尾的方法

  • 制作烧酒煲猪尾的方法

  • 1、材料：猪尾巴--3-4根，八角，桂皮，生姜，冰糖，大蒜，黄酒。2、瓦煲中放清水，猪尾巴斩节后放入。3、水烧开后即可捞出浮沫，焯水沥干。4、瓦煲清理干净后放入姜蒜片。5、倒入黄酒，4大勺的样子，150-200毫升左右。6、放入焯好水的猪尾巴，放入八角桂皮。7、再接着放入冰糖适量。8、倒入老抽，2...
  • 25499
黑豆猪尾煲的做法

  • 黑豆猪尾煲的做法

  • 1、主要食材黑豆，猪尾，调味料：黑豆大半碗，猪尾一条，姜3片，水6碗。2、猪尾洗净，剔净细毛，剁成小段，氽水捞起；3、黑豆洗净，用干锅炒至皮裂，过清水沥干待用；4、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，猛火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。...
  • 15777
黄酒炖猪尾的做法

  • 黄酒炖猪尾的做法

  • 1、材料：猪尾一条、黄酒4大勺、八角桂皮适量、冰糖适量、老抽2大勺、细盐适量。2、瓦煲中放清水，猪尾巴斩节后放入。3、水烧开后即可捞出浮沫，焯水沥干。4、瓦煲清理干净后放入姜蒜片。5、倒入黄酒，4大勺的样子，150-200毫升左右。6、放入焯好水的猪尾巴。7、放入八角桂皮。8、...
  • 6504
山药猪尾汤怎么做 山药猪尾汤的做法

  • 山药猪尾汤怎么做 山药猪尾汤的做法

  • 1、材料：猪尾骨300克，山药200克，胡萝卜150克，姜两片，适量。2、山药胡萝卜切成半圆厚片，尾骨砍成段。3、猪尾骨放入开水锅中焯水，捞出冲去血沫。4、将所有材料放入砂锅中，加凉水大火烧开，转小火煲一个半小时，调入盐和鸡精。...
  • 25722
怎样卤猪尾

  • 怎样卤猪尾

  • 1、食盐3小勺，酱油半汤匙，葱4段，姜1块，八角10克，花椒1把，桂皮10克，干辣椒4个，卤汁1份，黄酒3汤匙，醪糟3汤匙，茴香籽20克，白豆蔻5克，丁香3克，砂仁2克，草果3个，肉豆蔻3个，香叶3片，糖色100克，水适量，甘草3克，沙姜5克，香草5克。2、猪尾洗净，冷水入锅。3、水开后焯几分钟，顺便打下浮沫，后捞出温水洗净备...
  • 23752
卤猪尾需要放的调料

  • 卤猪尾需要放的调料

  • 1、卤猪尾需要放红辣椒、卤水；2、猪尾巴去细毛，洗净，放入水中煮沸。红辣椒洗净切丝备用。3、卤水烧开后熄火，放入猪尾巴浸泡三十分钟后用大火烧开，转小火卤三十分钟，熄火，再浸泡二十分钟入味，捞出晾至凉透。4、将猪尾巴切段放盘，淋上热卤水，摆上红辣椒丝即成。...
  • 5750
猪尾汤怎么煲

  • 猪尾汤怎么煲

  • 1、淮山莲子猪尾汤，需要准备一条猪尾，再准备适量莲子，淮山，生姜，红枣，莲子放到清水里面提前浸泡一下。2、然后再把猪尾剁成段状，锅里面加入适量的水烧开，水开以后加一些猪尾焯一下。3、烧好以后再用冷水清洗干净，所有的材料一起放进汤锅里面，加入适量的水，用大火煮开，再改成小火煮两...
  • 15472
土豆烧猪尾怎么做 土豆烧猪尾

  • 土豆烧猪尾怎么做 土豆烧猪尾

  • 1、材料：小土豆300克，猪尾200克，葱花少许。调料精盐1小匙，味精1小匙，糖少许，酱油适量，水淀粉适量，色拉油500克，老汤1碗。2、锅中入油，把小土豆炸熟；猪尾切成段，煮熟。3、净锅入底油，用葱花炝锅炸香，放入小土豆、猪尾，加少许汤，调味，慢火烧制2分钟，勾芡，淋明油，出锅盛盘即成，土豆烧猪尾就做好了...
  • 5718
黑豆猪尾汤怎么做 黑豆猪尾煲的做法

  • 黑豆猪尾汤怎么做 黑豆猪尾煲的做法

  • 1、主要食材黑豆，猪尾，调味料：黑豆大半碗，猪尾一条，姜3片，水6碗。2、猪尾洗净，剔净细毛，剁成小段，氽水捞起；3、黑豆洗净，用干锅炒至皮裂，过清水沥干待用；4、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，猛火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。...
  • 6210
花生猪尾煲怎么做

  • 花生猪尾煲怎么做

  • 1、准备材料：糖、盐适量、姜汁1茶匙，生抽、油、胡椒粉、芡汁料各适量。2、猪尾去毛，斩块，用姜氽水，冲水沥干，用腌料腌片刻。3、花生肉用热水浸1小时，沥干；绍菜洗净。4、3、烧热油爆香葱头，下入调味料糖、盐适量、姜汁1茶匙，生抽、油、胡椒粉、慢火煲煮20分钟。5、20分钟后下猪尾，快...
  • 23210
黑豆猪尾汤怎么做

  • 黑豆猪尾汤怎么做

  • 1、主要食材黑豆，猪尾，调味料：黑豆大半碗，猪尾一条，姜3片，水6碗。2、猪尾洗净，剔净细毛，剁成小段，氽水捞起；3、黑豆洗净，用干锅炒至皮裂，过清水沥干待用；4、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，猛火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。...
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淮山莲子猪尾汤怎么做 淮山莲子猪尾汤的家常做法

  • 淮山莲子猪尾汤怎么做 淮山莲子猪尾汤的家常做法

  • 1、主料：猪尾1条、莲子15颗、淮山5片、红枣8颗。2、配料：姜3片。3、调料：盐适量。4、莲子提前用清水浸泡。5、猪尾斩成小段，锅中烧水，水开后放入猪尾焯烫。6、焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫。7、将所有材料放入汤煲。8、加足清水。9、大火滚开后，转小火煲两小时左右，喝之前加少许...
  • 12608
如何做黄酒焖猪尾

  • 如何做黄酒焖猪尾

  • 1、主要食材：猪尾巴，黄酒。2、辅料：大葱、姜片、蒜瓣、干山楂片。3、调料：老抽、冰糖约、盐、八角、桂皮。4、猪尾巴提前让卖家切好，去杂毛，洗净。5、锅内放入冷水，加入大葱的葱绿和适量姜片，倒一些白酒，下猪尾巴焯水。6、煮开后捞去浮沫，把猪尾巴盛出沥干水分备用，其余东西弃之不用...
  • 25277
什么是猪尾菜哪里买的到

  • 什么是猪尾菜哪里买的到

  • 猪尾菜属于多年生草本植物根茎横生，通常长7到10厘米，密生须根及叶。花、叶美观，可供观赏之用。根茎也可用来酿酒。猪尾菜生于常年积水的池沼，洼地或沿河湿沙地。产科尔沁沙地、毛乌素沙地、柴达木盆地；分布于东北、华北、西北、江苏、河南、山东。欧、亚洲也有。可以在中药店...
  • 7021
淮山莲子猪尾汤的家常做法

  • 淮山莲子猪尾汤的家常做法

  • 1、主料：猪尾1条、莲子15颗、淮山5片、红枣8颗。2、配料：姜3片。3、调料：盐适量。4、莲子提前用清水浸泡。5、猪尾斩成小段，锅中烧水，水开后放入猪尾焯烫。6、焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫。7、将所有材料放入汤煲。8、加足清水。9、大火滚开后，转小火煲两小时左右，喝之前加少许...
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酱烧猪尾如何做 酱烧猪尾做法介绍

  • 酱烧猪尾如何做 酱烧猪尾做法介绍

  • 1、主料：猪尾巴500g、青蒜30g。2、辅料：拌饭酱15ml、蚝油15ml、白砂糖10g、生抽15ml、料酒15ml、大蒜10g、姜10g、红辣椒20g。3、把所有材料准备好，猪尾巴洗干净，切件。4、锅中煮开水，放进猪尾巴大火煮开继续煮3分钟左右。5、取出，用流动的清水冲去污血和浮沫，沥干水分备用。6、...
  • 24095
如何做海带烧猪尾 海带烧猪尾的做法

  • 如何做海带烧猪尾 海带烧猪尾的做法

  • 1、主料：鲜海带150g、猪尾250g。2、辅料：花生60g、八角1g、葱。3、调料：老抽15g、糖15g、食用油、盐。4、将猪尾的杂毛去净后切段。5、锅上火加食用油中火将八角和葱段入油中炒香。6、下入猪尾煸炒，变色后即可，加入老抽炒匀后加入白糖炒匀。7、加入可没过猪尾的清水大火烧开后...
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