![炸酱面的做法诀窍 炸酱面的诀窍]( "炸酱面的做法诀窍 炸酱面的诀窍")
- 1、五花肉切成细丁或肉沫。2、热火凉油，入肉沫炒至吐油，边缘金黄。3、油热后，放入生姜、蒜末翻炒。4、放入肉馅、酱油、料酒翻炒。5、放入辣椒酱、面酱、少许水翻炒。6、加入海天黄豆酱、甜面酱以3：1混合。7、倒入调好的酱料翻炒，出锅前适当调入少许白糖。8、用大锅煮沸足量的...
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![请问炸酱面怎么做的]( "请问炸酱面怎么做的")
- 炸酱面是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一种食物，很多朋友会在家自制炸酱面或者是去粉店购买一些炸酱面放在家中准备食用。然而一些朋友在家自制炸酱面的时候，发现自己不知道如何制作炸酱面，不进行处理的炸酱面很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致炸酱面...
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![炸酱面要怎么做]( "炸酱面要怎么做")
- 炸酱面是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一种食物，很多朋友会在家自制炸酱面或者是去粉店购买一些炸酱面放在家中准备食用。然而一些朋友在家自制炸酱面的时候，发现自己不知道如何制作炸酱面，不进行处理的炸酱面很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致炸酱面...
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![浓香炸酱面怎么做 浓香炸酱面做法介绍]( "浓香炸酱面怎么做 浓香炸酱面做法介绍")
- 1、主料：鲜面条适量、前上肉适量、卤鸡蛋适量、青菜适量、姜适量、老抽适量、甜面酱适量、花椒适量、蒜适量、葱适量。2、将肉切丁，葱姜蒜切末备用。3、把老抽和甜面酱倒入一个大碗内。4、然后加入适量清水用筷子慢慢调匀。5、锅中油五分热时，放入花椒炸香，然后取出花椒。6、...
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![米其林炸酱面的制作方法是什么 米其林炸酱面制作方法]( "米其林炸酱面的制作方法是什么 米其林炸酱面制作方法")
- 1、姜蒜切末，黄瓜切片后切条，锅中倒水等水烧开。2、锅中倒油，放入姜蒜末翻炒，放入肉沫翻炒去腥，放入甜面酱，放入小半碗水，收汁时加入白糖提鲜，加入葱花做好炸酱。3、水开后下入一半面条，加入生菜过水，面盛到碗里，浇上炸酱和黄瓜丝，炸酱面完成了，开吃。...
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![炸酱面简述]( "炸酱面简述")
- 炸酱面是中国传统特色面食，被誉为“中国十大面条”之一。做法如下：1、先买一袋干黄酱，如果是两个人的话一小袋即可；2、回家把干黄酱倒出来（多少视你的食量而定）放在一个碗里。然后用水（生水就可）慢慢调匀；3、肉切成小丁（最好是有一点肥的，比较香）丁越小越好;葱切成末，备用；4、油锅烧热，...
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![肉末茄子炸酱面怎么做 肉末茄子炸酱面的做法]( "肉末茄子炸酱面怎么做 肉末茄子炸酱面的做法")
- 1、茄子一定要煸透,煸至金黄色最好,吃起来味道才香润。2、酱要用稍稀一些的为好,如发现稍干,可加一些水,酱要煸炒到完全没有生酱味才行,要把它的浓郁的香味炒出来,吃起来才美!3、由于茄子是蔬菜类原料,因此在食用时也可以不放面码,脂肪一些香菜蒜末等拌食即可,再配以花椒...
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![炸酱面酱料有哪些材料]( "炸酱面酱料有哪些材料")
- 1、做炸酱面需要面条、酱油、豆芽、黄瓜、黄豆、肉末、葱、姜、蒜、料酒、食用油等材料。2、面条：是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后压或擀制或抻成片再切或压，再或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。3、酱油：是中国传统...
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![鲜藕炸酱面的做法]( "鲜藕炸酱面的做法")
- 1、主要食材：鲜藕。2、将黄瓜切片，肉切末，藕，胡萝卜，黄瓜和香菇也分别切成末备用；3、炒锅烧热倒入50ML色拉油，油8成热时候倒入肉末翻炒，炒至肉末变色，(大概炒个1分钟)，加入10ML料酒翻炒几下；4、加入豆瓣酱翻炒，翻炒均匀后加入蔬菜末翻炒均匀；5、酱有一定的咸度，不能无限量的放，如果觉得...
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![具体有什么步骤 炸酱面里面的面条是怎么做的]( "具体有什么步骤 炸酱面里面的面条是怎么做的")
- 1、先和面。和面盆里加入中筋面粉，加入盐，然后分次少量加入凉水来和面。做拉条子的比例是1斤面粉加3g的盐、230g的水。边倒边用筷子搅拌，把面粉搅成絮状的时候，把它们揉成面团，面团揉好后。盖住饧发20分钟。2、20分钟后再次把面团揉光滑，然后再揉成长条状，在上面均匀的刷层油，再...
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![炸酱面放什么酱]( "炸酱面放什么酱")
- 1、北京人用干黄酱。也有人用甜面酱或者豆瓣酱做炸酱面的酱，主要是根据口味来定。2、还有的用混合型的，如东北大酱加上北京甜面酱。甜面酱由面粉制作而成的。由于面粉经过发酵后产生糖类物质，会有蔗糖的甜味鬼狠，所以叫做甜面酱。这种酱适合生吃，小葱蘸酱、烤鸭用酱、拌凉菜都...
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![家常营养炸酱面的做法]( "家常营养炸酱面的做法")
- 1、所需原料：面粉300g、清水适量、干黄酱、黄豆酱、白砂糖、肉馅、大蒜、黄瓜、食用油、黄瓜、胡萝卜。2、半袋干黄酱加等量的黄豆酱，一勺白砂糖放到大碗里，再加上一碗清水。3、用勺子把碗里的酱料调拌均匀，成稀糊状。4、平底炒锅上火烧热，放少量食用油，把绞好的猪肉馅放进锅里...
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![炸酱面怎么做好吃呢]( "炸酱面怎么做好吃呢")
- 炸酱面是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一种食物，很多朋友会在家自制炸酱面或者是去粉店购买一些炸酱面放在家中准备食用。然而一些朋友在家自制炸酱面的时候，发现自己不知道如何制作炸酱面，不进行处理的炸酱面很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致炸酱面...
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![北方炸酱面正宗做法]( "北方炸酱面正宗做法")
- 1、【材料】：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣。2、【调料】：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白糖1小匙。3、虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝。4、豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝。5、锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放...
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![老北京炸酱面怎么做]( "老北京炸酱面怎么做")
- 把准备好的肉放入到锅中炒，炒香后放入准备好的配菜，之后把面条煮熟放入碗中，加入制作好的炸酱就可以了。锅中炒肉锅中加入油，放入准备好的肥肉炒，炒出油后加入瘦肉，翻炒均匀后加入甜面酱。加入蒜苔之后加入葱，加适量生抽老抽，翻炒均匀后加入切好的蒜苔颗粒，加入水淀粉勾芡备用。锅...
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![炸酱面介绍 炸酱面的酱怎么做用什么酱好]( "炸酱面介绍 炸酱面的酱怎么做用什么酱好")
- 1、准备材料：剁好肉末300克（肥瘦各一半），甜面酱200克、生姜切末，葱切末，大蒜拍碎切末。2、起锅，油热后下入剁好的肉末。3、用小火慢慢煸炒，炒至肉末成金黄色。油渐渐清凉的时候，加入葱姜蒜，继续用小火将葱姜蒜的香味炒出来。4、加入一点老抽，继续煸炒。加入适量的食盐，放入甜面酱，继续...
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![炸酱面怎么做才香]( "炸酱面怎么做才香")
- 1、食材：五花肉250克、海鲜酱50克、柱侯酱50克、辣椒酱50克、洋葱碎（粒）50克、蒜蓉30克、白糖20克、味精10克2、做法：（1）将五花肉去掉猪皮，然后切成一粒粒，嫌麻烦的话直接剁碎也可以，接着起锅烧热，下入一大勺油把五花肉碎放入锅中，用锅铲一直翻铲，把五花肉碎铲出油、铲香、铲至金黄色...
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![怎样做韩式炸酱面 韩式炸酱面怎么做]( "怎样做韩式炸酱面 韩式炸酱面怎么做")
- 1、用料：猪五花50g、土豆60g、韩国真味春酱70g、西葫芦30g、洋葱30g、胡萝卜20g、淀粉1勺、清水1碗、食用油适量、面条150g。2、土豆切成条，切丁，胡萝卜、洋葱、西葫芦切丁。3、五花肉切丁，放盘中，锅中放油，开水热肉。4、煸炒五花肉，放入切好的蔬菜丁，翻炒3-5分钟即可。5、锅中底...
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![煎蛋炸酱面做法]( "煎蛋炸酱面做法")
- 1、备好食材：方便面，鸡蛋，小葱；2、小葱摘去老根、老叶，洗净后切成葱花；3、锅里倒入清水烧开；放入方便面煮熟；4、将方便面捞出，沥干水分，拌入方便面自带蔬菜包、炸酱包；5、搅拌均匀后，装盘，撒葱花；6、不粘锅倒入少许玉米油烧热；磕入1个鸡蛋，盖上盖子，中小火煎熟；7、观察煎蛋底部略带焦黄，即可...
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![川味炸酱面炸酱的做法]( "川味炸酱面炸酱的做法")
- 1、材料：姜，肉馅，酱油，料酒，辣椒酱，面酱，葱花，蒜2、锅内放入油(多)，油热后放入生姜末翻炒。3、放入肉馅、酱油、料酒翻炒。4、再放入辣椒酱、面酱、少许水翻炒。5、出锅前放入葱花、蒜片，不用放盐（因为辣椒酱是咸的）。...
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![如何做炸酱面的酱才香]( "如何做炸酱面的酱才香")
- 彻底清洗买来的五花肉。把肥肉和瘦肉切开。先把肥肉切成片。把肉片切成黄豆大小的小丁。瘦肉切成条。把瘦肉也切成小丁。生姜切成姜末。锅中放油后放入刚才切好的肥肉丁，煸炒。水分煸干稍微出油后加入瘦肉丁。加入料酒，加入姜末，煸出香味。加入少量的酱油,开了后放在碗里备...
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![简单炸酱面的家庭做法]( "简单炸酱面的家庭做法")
- 1、将面条煮熟，捞出后过凉水，沥干备用。2、锅里放油，油热后加入肉末进去翻炒。3、加入葱姜蒜末，八角进去爆香。4、再加入黄豆酱，甜面酱，生抽，盐味精进去调味。5、根据个人的喜好，可以适量的加减调味料的内容和比例。6、将炒好的肉末和胡萝卜条，还有黄瓜条放到面上去。7、充分的搅...
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![炸酱面配料有哪些]( "炸酱面配料有哪些")
- 1、主料：面条400克，五花肉少许。2、配料：胡萝卜、黄豆芽、黄瓜适量；葱、生抽、料酒、干黄酱，甜面酱、大葱、白砂糖。3、五花肉肥瘦肉分开切丁，黄瓜和萝卜切丝。4、炒锅放油，肥肉入锅煸出油后入瘦肉；待飘香后入少量生抽、料酒，把肉丁装出锅。5、干黄酱、甜面酱以2：1额比例混合，或根据...
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![老北京炸酱面怎么做 老北京炸酱面的家常做法]( "老北京炸酱面怎么做 老北京炸酱面的家常做法")
- 1、面条500克、黄豆50克、黄豆芽30克、五花肉100克、鲜香菇3朵、芹菜50克、心里美萝卜30克、黄瓜30克、白萝卜30克、香椿30克。甜面酱1袋、干黄酱1袋、猪肉馅半斤、香菇2把、葱段、姜末、蒜末、料酒、生抽、老抽、料酒适量。2、黄豆清水泡发，入开水锅焯熟捞出。黄豆芽入锅...
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![炸酱面的制作方法分享 炸酱面的制作方法]( "炸酱面的制作方法分享 炸酱面的制作方法")
- 1、剁好肉末（肥瘦各一半），生姜切末，葱切末，大蒜拍碎切末。起锅，油热后下入剁好的肉末。2、用小火慢慢煸炒，炒至肉末成金黄色。油渐渐清凉的时候，加入葱姜蒜，继续用小火将葱姜蒜的香味炒出来。3、加入一点老抽，继续煸炒。加入适量的食盐，放入甜面酱，继续翻炒出甜面酱的酱香味，炒到肉里...
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