![土豆红烧肉的做法家常]( "土豆红烧肉的做法家常")
- 1、材料：五花肉500克，老抽1勺，食盐1勺，八角2个，五香粉1勺，桂皮1个，白糖1勺，三奈2个，植物油适量。2、五花肉洗净切成小块。3、炒锅内倒点油滑一下锅，放入1大勺白糖。4、炒至白糖融化成焦糖色。5、五花肉入锅中翻炒，至五花肉上色。6、在放入葱、姜、大料、桂皮、三奈炒出香味。7、加入...
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![如何做红烧肉呢 猪肉的做法步骤详解]( "如何做红烧肉呢 猪肉的做法步骤详解")
- 1、主料：带皮五花肉600g，可乐1罐（330ml）。2、辅料：料酒1汤匙，红烧酱油半汤匙，八角2个，香叶2个，姜3片，大葱1小段，盐1茶匙。3、做法：带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮开煮至出浮沫。捞出冲洗干净沥水。4、锅中放少许底油，把焯好水的五花肉放进去煎至出油，煎到外表略金黄。加入葱姜片，香叶，八角...
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![家常红烧肉简单做法]( "家常红烧肉简单做法")
- 1、五花肉洗净切方块，姜切片，焯肉，锅中倒入适量的清水，冷水下锅，加入五花肉和适量料酒。2、大火煮开后撇去浮沫，捞出备用，将炒锅微微烧热，倒入适量食用油，加入冰糖，小火煸炒至冰糖全部融化，从锅底开始向上冒黄色小炮时即可。3、将五花肉倒入锅内转中火，快速翻炒，裹上糖色后放入姜片继...
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![私房红烧肉怎么做 私房红烧肉的做法]( "私房红烧肉怎么做 私房红烧肉的做法")
- 1、主料：五花肉(400g)、葱姜蒜(适量)、香叶(三片)、老抽(适量)、啤酒(适量)。调料：土豆(1个)、干辣椒(适量)、蚝油(适量)、腐乳汁(适量)、白糖(适量)。2、五花肉切大块。土豆切滚刀块。五花肉冷水下锅焯水。捞出冲洗后沥干水分。3、加入炒锅中，加少量热水，煸出油脂，这种方法是...
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![红烧肉苦了怎么办]( "红烧肉苦了怎么办")
- 1、红烧肉做苦了，就少加点醋调和一下。放蜂蜜和番茄沙司，再加一点点醋，作成红烧糖醋的。2、加一些蔬菜进行补救，例如生菜。原底料全部倒掉，加开水加白糖重新熬制一下就没有苦味了。3、红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于鲁菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花...
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![川味红烧肉制作方法 川味红烧肉的做法窍门]( "川味红烧肉制作方法 川味红烧肉的做法窍门")
- 1、食材：五花肉一块、蒜苗三根、花椒八角葱姜蒜少许、豆瓣酱生抽鸡精少许；2、五花肉加入花椒、八角、姜蒜煮二十分钟；3、冷却后切成薄片；4、锅中倒花生油放入肉片；5、肉呈透明状加入豆瓣酱；6、等肉上色加入生抽；7、加入蒜苗鸡精即可出锅。...
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![红烧肉的做法最正宗的做法]( "红烧肉的做法最正宗的做法")
- 1、姜蒜切片，葱切葱花，五花肉洗净切成小块，水中放入五花肉，大火烧开，捞出浮沫，沥干水备用。2、锅内倒入油烧热，放入冰糖炒至冰糖融化变成焦色，放入五花肉翻炒，放入香叶八角桂皮料酒老抽生抽翻炒上色，加入清水，大火烧开，转至小火炖煮三十分钟，炖至汤汁浓稠加入鸡精和盐，转大火翻炒收汁即...
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![红烧肉里放什么一起炖才好吃]( "红烧肉里放什么一起炖才好吃")
- 红烧肉有以下几种做法好吃：做法一：先放油，加入红糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味；在锅中加入开水，大火炖2到3分钟；大火烧制后改小火，慢炖2到3小时；最后大火收汁，加味精出锅，即成。做法二：五花肉洗净切成小丁；锅里放一小勺油烧至微微热，放入冰糖翻炒，至冰糖完全融化；将肉丁...
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![红烧肉如何做软烂而不腻 红烧肉怎么做软烂而不腻]( "红烧肉如何做软烂而不腻 红烧肉怎么做软烂而不腻")
- 1、我们需要先将清洗干净的猪肉切块并冷水下锅煮至沸腾，再撇去锅中的浮沫捞出猪肉备用。然后将葱、八角、姜倒入锅中炒香，放入猪肉煸炒至表面焦黄，最后把冰糖、老抽、开水倒入锅中翻炒、炖煮即可。2、想要做出来的红烧肉软烂且不肥腻的话，我们就要先将购买回来的猪肉清洗干净...
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![海参红烧肉的做法]( "海参红烧肉的做法")
- 1、食材：海参2头、五花肉1斤、姜3片、干辣椒适量、葱1颗、八角1片、生抽适量、冰糖适量、老抽适量、盐适量、油适量、料酒适量。2、泡法好的海参切段，五花肉清洗干净切块。3、起锅烧水，加入料酒、姜，大火煮开后放入五花肉，再次煮开后将五花肉捞出清洗干净。4、起锅烧油，加入五...
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![湖北红烧肉的制作方法 湖北红烧肉做法介绍]( "湖北红烧肉的制作方法 湖北红烧肉做法介绍")
- 1、材料：五花肉500克、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐各适量。2、把五花肉洗净，切成麻将块大小；3、锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；4、倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；5、转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面...
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![红烧肉好经典做法]( "红烧肉好经典做法")
- 1、食材：五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。2、将猪肉洗净切成适当大小的块，放入开水锅中煮5分钟，用清水洗净，待用；3、炒锅置中火上，倒入3汤匙油，放入糖加热，待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时，倒入煮好的猪肉；4、肉块煸炒5分...
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![如何样做红烧肉最好吃]( "如何样做红烧肉最好吃")
- 1、食材：五花肉800g、冰糖25g、葱段50g、姜片30g、盐适量、酱油25g、八角15g、香叶1g、白砂糖20g、黄酒30g、花生油15g。2、将五花肉切成2厘米见方的大块。用凉水下锅。水开后把肉块煮五分钟。捞出，控净水份备用。3、炒锅上火倒入少许油，煸香八角。倒入细砂糖，煸炒糖色到微黄...
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![鸡蛋红烧肉做法]( "鸡蛋红烧肉做法")
- 1、把五花肉清洗干净后切成约1cm见方的块。2、炒锅放2勺油后放入2勺白糖，用铲刀不断滑动，小火熬煮到油面起褐色浮沫。3、倒入肉块。4、翻炒上色。5、加水，水要高出肉面。同时加入盐，香叶，胡椒粉，八角。盖好，开锅后小火煮炖半小时。6、鸡蛋煮好去皮。用小刀在鸡蛋面上割出几道小...
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![电饭锅做红烧肉的做法]( "电饭锅做红烧肉的做法")
- 1、食材：五花肉500克、生姜10克、香葱2根、啤酒半瓶、冰糖30克。2、五花肉洗净切方块，姜切成半勺；3、锅中倒入适量的清水，冷水下锅，加入五花肉、适量料酒、姜片、香葱，煮出大量浮末后捞出过水备用；4、将炒锅微微烧热，倒入适量食用油，加入冰糖，小火煸炒至冰糖全部融化，从锅底开始向上...
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![做红烧肉等深色菜肴时用什么上色]( "做红烧肉等深色菜肴时用什么上色")
- 1、做红烧肉等深色菜肴时用老抽来上色。2、正常情况下老抽的颜色比生抽的颜色更加浓郁，老抽一般是在生抽的基础上加入焦糖，使用特殊的工艺制成的浓色酱油，更适合做红烧肉等深色菜肴时上色，生抽通常用于凉菜或者炒菜，清淡酱油用作蘸酱，例如吃饺子、海鲜等。...
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![红烧肉选哪个部位的肉]( "红烧肉选哪个部位的肉")
- 1、红烧肉选猪后臀尖部位的五花肉。2、制作红烧肉的话，比较适合采用五花肉来制作，因为五花肉其是肥瘦相间的一种肉，上了红褐色的颜色之后，制作出来红烧肉，是非常好看的。其次五花肉的结构也是一层层的，一层瘦肉一层肥肉相间隔，肥肉和瘦肉之间的搭配，导致肥肉吃起来不腻，瘦肉久煮也...
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![电饭煲做红烧肉的方法]( "电饭煲做红烧肉的方法")
- 1、食材:五花肉500克、生姜10克、香葱2根、啤酒半瓶、冰糖30克。2、五花肉洗净切方块，姜切成半勺。3、锅中倒入适量的清水，冷水下锅，加入五花肉、适量料酒、姜片、香葱，煮出大量浮末后捞出过水备用。4、将炒锅微微烧热，倒入适量食用油，加入冰糖，小火煸炒至冰糖全部融化，从锅底开...
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![红烧肉的简单做法步骤]( "红烧肉的简单做法步骤")
- 红烧肉的简单做法：1、准备材料：五花肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、冰糖适量、花椒适量、大料适量、小茴香适量、干辣椒适量。2、将五花肉切成2厘米见方的大块。3、锅烧热放油，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、干辣椒煸炒出香味。4、将切好的五花肉放入锅内煸炒直至...
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![怎么做红烧肉好吃又嫩]( "怎么做红烧肉好吃又嫩")
- 1、先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿，用凉水下锅，水开后把肉块儿煮5分钟捞出，控净水份备用；2、炒锅上火倒入少许油，煸香八角，倒入细砂糖煸炒糖色，煸炒到微黄色即可；3、砂糖彻底融开，炒到稍微上色后，下入肉块儿煸炒，把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄，并开始出油后烹入黄酒；4、...
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![红烧肉怎么做红烧肉的做法]( "红烧肉怎么做红烧肉的做法")
- 1、准备用料。五花肉、葱、姜、蒜、食用油、料酒、冰糖、酱油、老抽、八角、花椒、桂皮、香叶、白芷、白果。2、热锅内放入少量油。3、放入五花肉煸炒。4、五花肉变色后倒入料酒，不断翻炒五花肉。5、翻炒几分钟后肉中的油已经煸炒出来了。6、放入冰糖，继续翻炒，炒至冰糖融化...
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![家常红烧肉怎么做 老上海红烧肉的做法]( "家常红烧肉怎么做 老上海红烧肉的做法")
- 1、五花肉500g左右。清洗干净。2、锅中加水，凉水下入肉煮制。3、断生取出过凉水洗净血沫4、切2厘米见方小块备用5、冰糖，八角，草果，干山楂，干辣椒，香叶，葱姜蒜备用。6、炒锅无需放油加入切好的肉直接煸炒。7、煸炒上色沥油取出。8、炒锅放所有香料爆香。9、加入冰糖。10、加入煸...
- 5390
![红烧肉需要什么材料]( "红烧肉需要什么材料")
- 1、【准备食材】：五花肉，八角，桂皮x生姜，香叶，豆腐乳，豆腐乳汁，醪糟，冰糖，食盐，老抽，食用油。2、【制作方法】：（1）首先我们将买回来的五花肉用清水冲洗干净，然后放到水中浸泡10分钟，这样做的目的是为了浸泡出五花肉中的血水，同时也有去腥的作用，等到五花肉浸泡好后，就放到锅中加入适量的清水...
- 23815
![山楂红烧肉怎么做好吃]( "山楂红烧肉怎么做好吃")
- 说到红烧肉呢，相信有不少的朋友都爱吃，但很多人都做不好，因为红烧肉也是有诀窍的，方法跟配料都不能马虎！当然了，红烧肉的做法也有很多种，所谓菜入百家就有100种做法，这里就分享山楂红烧肉的做法。山楂红烧肉怎么做好吃食材：五花肉200克、干山楂100克、葱1根、姜1块、蒜3瓣、小米椒...
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![酱红油亮做法简单 大锅菜红烧肉的做法]( "酱红油亮做法简单 大锅菜红烧肉的做法")
- 1、猪肉洗净切成大块，保证每块都有皮和肥瘦肉，葱洗净切段，姜洗净切片；2、炒锅烧热，码入肉块用中火煎炸，肉中的油脂会逐渐渗出，需不断翻动，肉块煎至每个面都成金黄色时，盛出备用；3、锅内留底油，将冰糖倒入，小火烧至溶解呈黄色，关火，将煎好的猪肉入锅拌均匀，使每块肉均匀沾满糖色；4、葱、姜...
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