![烤箱一般空烤完多长时间才能用]( "烤箱一般空烤完多长时间才能用")
- 1、烤箱空烤完10分钟左右就可以使用。使用前先以干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，将烤箱门半开后，即将上下火全开，温度调至最高温空烤10分钟，因为过程中会有一些异味甚至白烟自烤箱中散出（正常现象）。2、烤箱在正式使用前要先高温空烤一次。以融化烤箱内壁的防锈油及排出新烤箱的加...
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![为什么蛋糕烤完会坍塌下去]( "为什么蛋糕烤完会坍塌下去")
- 1、温差大烤完蛋糕后马上拿出来会因为温度变化太快了引起塌陷，所以烤完后不要马上取出蛋糕，应放在烤箱里慢慢回温，待慢慢适应外界温度后再取出。2、面糊起筋在搅拌的过程中操作不对引起面糊起筋，引起蛋糕回缩，一般做蛋糕要有低筋面粉并注意搅拌过程。3、烘烤时间太长烘烤时间...
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![如何冷却新烤盘模具空烤完]( "如何冷却新烤盘模具空烤完")
- 1、首次使用的不粘烤盘,启用前用清水冲洗干净并擦干,然后放进烤炉,用200度空烤10分钟,取出后冷却至常温,用软布擦干即可使用。注:每次使用不沾模具时均涂抹食用油,可以最大发挥其不沾性,延长涂层使用时间。2、不沾涂层在长时间高温下工作,毛孔会扩大,突然冷却后会立刻紧...
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![为什么牛肉烤完咬不动]( "为什么牛肉烤完咬不动")
- 牛肉是我们常用于食用的一道美食，做法有特别多，比如小炒、炖煮、卤制等等。但是处理生牛肉并非是一件简单的事情，如何将牛肉煮烂，这是决定牛肉味道好不好的最关键一步。毕竟牛肉如何煮老了就会咬不动，所以接下来就来给大家介绍一些小妙招，教教大家解决牛肉老了咬不动的问题。方...
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![蛋挞烤完为什么底部湿软的]( "蛋挞烤完为什么底部湿软的")
- 1、挞皮提前做好解冻，将挞皮放在烤盘里，静置30-60分钟，至挞皮的内表面底部发干，再倒入挞液烤制。2、蛋挞装挞水入炉后烤到表面着色，换成下火模式，只用下火再烤15-20分钟左右，一般也可以达到底部脆酥的效果。蛋挞底有油是正常现象。因为蛋挞皮一般是酥皮，在制作过程中面皮中间会加...
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![面包烤完后怎么保存]( "面包烤完后怎么保存")
- 方法一：面包出炉后冷却到和手心温度差不多一样时，就可以放入保鲜袋扎起来，然后放在室温下保存了，更好的方法是在塑料袋里面放少许芹菜、白菜或者生菜之类的绿叶蔬菜，蔬菜可以恰到好处地调整包装袋内的湿度，从而让面包一直保持新鲜的滋味。方法二：我们把面包放入冰箱冷冻室才是最...
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![蛋糕烤完坍塌原因]( "蛋糕烤完坍塌原因")
- 1、搅拌面糊出筋。错误做法：搅拌面糊时间过长，用力过大，导致出筋，造成塌腰。正确做法：将面糊搅拌至顺滑即可。2、没有彻底凉透就脱模。错误做法：脱模过快，蛋糕体未完全凉透，蛋糕体内部组织结构不稳定，脱模时引起塌腰。正确做法：从烤箱取出，待冷却到常温后脱模。3、底火不要太高了，可...
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![晚上烤完面包怎么保存]( "晚上烤完面包怎么保存")
- 方法一：面包出炉后冷却到和手心温度差不多一样时，就可以放入保鲜袋扎起来，然后放在室温下保存了，更好的方法是在塑料袋里面放少许芹菜、白菜或者生菜之类的绿叶蔬菜，蔬菜可以恰到好处地调整包装袋内的湿度，从而让面包一直保持新鲜的滋味。方法二：我们把面包放入冰箱冷冻室才是最...
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![为什么蛋糕烤完会倒塌下去]( "为什么蛋糕烤完会倒塌下去")
- 1、温差大烤完蛋糕后马上拿出来会因为温度变化太快了引起塌陷，所以烤完后不要马上取出蛋糕，应放在烤箱里慢慢回温，待慢慢适应外界温度后再取出。2、面糊起筋在搅拌的过程中操作不对引起面糊起筋，引起蛋糕回缩，一般做蛋糕要有低筋面粉并注意搅拌过程。3、烘烤时间太长烘烤时间...
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![为什么蛋糕烤完会塌下去]( "为什么蛋糕烤完会塌下去")
- 1、温差大烤完蛋糕后马上拿出来会因为温度变化太快了引起塌陷，所以烤完后不要马上取出蛋糕，应放在烤箱里慢慢回温，待慢慢适应外界温度后再取出。2、面糊起筋在搅拌的过程中操作不对引起面糊起筋，引起蛋糕回缩，一般做蛋糕要有低筋面粉并注意搅拌过程。3、烘烤时间太长烘烤时间...
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![猪蹄烤完如何处理快 猪蹄烤完怎么处理快]( "猪蹄烤完如何处理快 猪蹄烤完怎么处理快")
- 1、猪蹄烤完之后可以放在热水中汆煮两分钟左右，然后捞出过一遍冷水，最后用镊子将残留的猪毛扒掉即可。2、其实对于猪蹄的处理还有一种更为彻底的处理方式，但是因为不利于我们的身体健康，不建议大家食用。3、上面说的就是松香去毛，我们把较热的松香直接浇到猪蹄上，等待松香变凉...
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![蛋糕烤完为什么会塌下去]( "蛋糕烤完为什么会塌下去")
- 1、温差大烤完蛋糕后马上拿出来会因为温度变化太快了引起塌陷，所以烤完后不要马上取出蛋糕，应放在烤箱里慢慢回温，待慢慢适应外界温度后再取出。2、面糊起筋在搅拌的过程中操作不对引起面糊起筋，引起蛋糕回缩，一般做蛋糕要有低筋面粉并注意搅拌过程。3、烘烤时间太长烘烤时间...
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![自己烤完的面包怎么保存]( "自己烤完的面包怎么保存")
- 方法一：面包出炉后冷却到和手心温度差不多一样时，就可以放入保鲜袋扎起来，然后放在室温下保存了，更好的方法是在塑料袋里面放少许芹菜、白菜或者生菜之类的绿叶蔬菜，蔬菜可以恰到好处地调整包装袋内的湿度，从而让面包一直保持新鲜的滋味。方法二：我们把面包放入冰箱冷冻室才是最...
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![蛋糕烤完了为什么会塌下去]( "蛋糕烤完了为什么会塌下去")
- 1、温差大烤完蛋糕后马上拿出来会因为温度变化太快了引起塌陷，所以烤完后不要马上取出蛋糕，应放在烤箱里慢慢回温，待慢慢适应外界温度后再取出。2、面糊起筋在搅拌的过程中操作不对引起面糊起筋，引起蛋糕回缩，一般做蛋糕要有低筋面粉并注意搅拌过程。3、烘烤时间太长烘烤时间...
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![为什么月饼烤完很硬]( "为什么月饼烤完很硬")
- 1、月饼烤完很硬大多是因为在制作过程中，油放得太少而导致的。2、加油和面是月饼制作过程中的重要步骤之一，而月饼的好坏主要就看揉面时加的是水还是油，如果加的是油，那么烤出来的月饼表皮就是金黄酥软的，如果加的是水，那么烤出来的月饼就会越放越硬。...
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![为什么蛋糕烤完会塌下去了]( "为什么蛋糕烤完会塌下去了")
- 1、温差大烤完蛋糕后马上拿出来会因为温度变化太快了引起塌陷，所以烤完后不要马上取出蛋糕，应放在烤箱里慢慢回温，待慢慢适应外界温度后再取出。2、面糊起筋在搅拌的过程中操作不对引起面糊起筋，引起蛋糕回缩，一般做蛋糕要有低筋面粉并注意搅拌过程。3、烘烤时间太长烘烤时间...
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![蛋黄酥烤完软软的原因]( "蛋黄酥烤完软软的原因")
- 1、蛋黄酥烤完软软的可能是烤制时间太短导致的，家用烤箱180度需要烤制30分钟。2、也可能在制作蛋黄酥的馅料时，油放的太少，应该多放点猪油。3、在制作蛋黄酥油皮时，要将油皮揉成手套膜，这样油皮更劲道，烤制后也不容易破酥。...
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![蛋黄酥烤完软软的有如下原因 蛋黄酥烤完软软的原因]( "蛋黄酥烤完软软的有如下原因 蛋黄酥烤完软软的原因")
- 1、蛋黄酥烤完软软的可能是烤制时间太短导致的，家用烤箱180度需要烤制30分钟。2、也可能在制作蛋黄酥的馅料时，油放的太少，应该多放点猪油。3、在制作蛋黄酥油皮时，要将油皮揉成手套膜，这样油皮更劲道，烤制后也不容易破酥。...
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![月饼刚烤完是不是软的呢]( "月饼刚烤完是不是软的呢")
- 1、月饼刚烤完一般都是比较软的。2、因为月饼是使用面粉加油、加鸡蛋、加糖及各种馅料为原材料制作的，因此在经过高温烤制之后，都是呈比较软的状态。3、但需注意的是，如果在制作过程中，面粉和其它材料没有把握好比例，或者烤制的时间过长的话，也有可能会出现发硬的情况。...
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![为什么蛋糕烤完会塌下去的]( "为什么蛋糕烤完会塌下去的")
- 1、温差大烤完蛋糕后马上拿出来会因为温度变化太快了引起塌陷，所以烤完后不要马上取出蛋糕，应放在烤箱里慢慢回温，待慢慢适应外界温度后再取出。2、面糊起筋在搅拌的过程中操作不对引起面糊起筋，引起蛋糕回缩，一般做蛋糕要有低筋面粉并注意搅拌过程。3、烘烤时间太长烘烤时间...
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![新烤盘模具空烤完如何冷却]( "新烤盘模具空烤完如何冷却")
- 1、首次使用的不粘烤盘,启用前用清水冲洗干净并擦干,然后放进烤炉,用200度空烤10分钟,取出后冷却至常温,用软布擦干即可使用。注:每次使用不沾模具时均涂抹食用油,可以最大发挥其不沾性,延长涂层使用时间。2、不沾涂层在长时间高温下工作,毛孔会扩大,突然冷却后会立刻紧...
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![为什么蛋糕烤完拿出来会塌下去]( "为什么蛋糕烤完拿出来会塌下去")
- 1、温差大烤完蛋糕后马上拿出来会因为温度变化太快了引起塌陷，所以烤完后不要马上取出蛋糕，应放在烤箱里慢慢回温，待慢慢适应外界温度后再取出。2、面糊起筋在搅拌的过程中操作不对引起面糊起筋，引起蛋糕回缩，一般做蛋糕要有低筋面粉并注意搅拌过程。3、烘烤时间太长烘烤时间...
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![为什么蛋糕的烤完会塌下去]( "为什么蛋糕的烤完会塌下去")
- 1、温差大烤完蛋糕后马上拿出来会因为温度变化太快了引起塌陷，所以烤完后不要马上取出蛋糕，应放在烤箱里慢慢回温，待慢慢适应外界温度后再取出。2、面糊起筋在搅拌的过程中操作不对引起面糊起筋，引起蛋糕回缩，一般做蛋糕要有低筋面粉并注意搅拌过程。3、烘烤时间太长烘烤时间...
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![做蛋糕为什么烤完会塌下去]( "做蛋糕为什么烤完会塌下去")
- 1、温差大烤完蛋糕后马上拿出来会因为温度变化太快了引起塌陷，所以烤完后不要马上取出蛋糕，应放在烤箱里慢慢回温，待慢慢适应外界温度后再取出。2、面糊起筋在搅拌的过程中操作不对引起面糊起筋，引起蛋糕回缩，一般做蛋糕要有低筋面粉并注意搅拌过程。3、烘烤时间太长烘烤时间...
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![戚风蛋糕烤完回缩的原因]( "戚风蛋糕烤完回缩的原因")
- 1、比例出问题可能是蛋糕里的油或是水的比例不对，引起蛋糕本身太重被压倒，这时要调整配方中的比例。2、面糊起筋在搅拌的过程中操作不对引起面糊起筋，引起蛋糕回缩，一般做蛋糕要有低筋面粉并注意搅拌过程。3、模具附着力不够如果烤制蛋糕的模具的内壁有油层，导致蛋糕的附着力...
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