![鹌鹑蛋营养]( "鹌鹑蛋营养")
- 1、鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质、脂肪。一般病人和消化不良的人都能吸收。鹌鹑蛋的蛋白质、维生素等元素，都比鸡蛋含量要高，而胆固醇含量却比鸡蛋低。2、鹌鹑蛋对于肺病、肝炎、胃病、心脏病、神经衰弱、高血压、动脉硬化的病症，均有较好的辅助疗效。对营养不良，发育不全，体质虚弱...
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![鹌鹑蛋对人体的好处]( "鹌鹑蛋对人体的好处")
- 1、鹌鹑蛋是“天然的补脑丸”，鹌鹑蛋中所含的磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑补脑功效。鹌鹑蛋中维生素D含量丰富，可以有效为人体补充维D，人体维D含量水平高的人，大脑记忆力和信息处理能力更加。2、鹌鹑蛋中的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，对保护人的视力有益处且易...
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![怎么剥鹌鹑蛋不粘壳]( "怎么剥鹌鹑蛋不粘壳")
- 1、先把鹌鹑蛋煮熟。2、把煮熟后的鹌鹑蛋放到一个密封的盒子里，加少许清水，大概二分之一多一点，盖上盖。3、用手捏住，用力（也别太用力）上下左右摇晃密封盒大约3分钟。4、经过摇晃，打开盒子，你会发现鹌鹑蛋的壳都裂开了，甚至有的蛋壳都脱离了蛋，但蛋完好无损。5、这时再剥，鹌鹑蛋壳就...
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![腌鹌鹑蛋的做法]( "腌鹌鹑蛋的做法")
- 1、鹌鹑蛋数枚洗净。2、一定要晾干水。3、白酒放在小碗里少许、鹌鹑蛋在酒里滚一下、在再盐里滚一下、使其裹上一层盐、放在保鲜盒里。4、放在保鲜盒里、记上日期、大约15天到20天可以了。5、鹌鹑蛋黄比较多、出油也多。...
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![卤鹌鹑蛋煮多长时间]( "卤鹌鹑蛋煮多长时间")
- 1、准备材料。锅里水烧开后，放入洗净的鹌鹑蛋煮3-4分钟左右。2、将煮好的鹌鹑蛋放入冷水中浸泡一下，用手将蛋壳小心的捏碎，注意别把鹌鹑蛋捏破了。3、锅里倒入足量清水，加入所有的调料煮开。4、放入鹌鹑蛋再次煮5分钟左右。5、关火后浸泡2小时以上即可食用。...
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![如何保存鹌鹑蛋 鹌鹑蛋的保存方法]( "如何保存鹌鹑蛋 鹌鹑蛋的保存方法")
- 1、有独立的存放空间。在没有条件冷藏鹌鹑蛋的时候，要尽量用干净的纸或布做成鹌鹑蛋形状的空穴，使每个鹌鹑蛋有独立的存放空间，并且避免直接暴露在空气里。这样可以减少细菌和微生物侵入的机会，能够延长鹌鹑蛋的保存时间。2、鹌鹑蛋忌与挥发性物质同装运。此类物质如葱、姜、...
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![鹌鹑蛋猪肉白菜粥的烹饪方法 鹌鹑蛋猪肉白菜粥的做法]( "鹌鹑蛋猪肉白菜粥的烹饪方法 鹌鹑蛋猪肉白菜粥的做法")
- 1、材料：大米80克，猪肉馅20克，白菜20克，鹌鹑蛋10个。辅料：葱花、姜末、香油各适量。调料：盐3克，味精2克。2、大米洗净，用清水浸泡；鹌鹑蛋煮熟后去壳；白菜洗净切丝3、锅置火上，注入清水，放入大米煮至五成熟。4、放入猪肉馅、姜末煮至米粒开花，放白菜、鹌鹑蛋略煮，加盐、味精、香油调匀，撒...
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![鹌鹑蛋是什么]( "鹌鹑蛋是什么")
- 1、鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。营养丰富，味道好，药用价值高，鹌鹑蛋虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品。2、鹌鹑（学名：Coturnixcoturnix），又名红腹鹑，是鸡形目雉科鹑属鸟类。鹌鹑是一种生性胆怯的鸟类，不喜结群互动，而喜欢成对活动于开阔且有植被覆盖...
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![卤鹌鹑蛋怎么做 如何做卤鹌鹑蛋]( "卤鹌鹑蛋怎么做 如何做卤鹌鹑蛋")
- 1、鹌鹑蛋10个、花椒适量、山楂2片、香叶几片、茴香适量、肉桂1小块、豆蔻1颗、八角1颗、盐适量、味极鲜适量。2、做法：白水煮鹌鹑蛋，煮好的鹌鹑蛋剥皮备用，准备好所有的大料，把所有的大料放入调料盒中，砂锅中放入适量的水，放入调料盒，加入适量的盐和味极鲜，中火煮至砂锅沸腾改小...
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![鹌鹑蛋怎么蒸做法]( "鹌鹑蛋怎么蒸做法")
- 1、鹌鹑蛋一斤，酱油2大勺，料酒适量，盐适量，茴香、桂皮适量。2、用清水煮一下蛋；（如果蛋有裂痕了，清水中放一点点盐，可以防止蛋清在煮的过程中外溢，影响成品的美观和口感）。3、将煮熟的蛋，捏出裂痕；（因为煮过的鹌鹑蛋蛋壳很脆，一捏就会碎了）。4、放入清水，然后将准备好的料酒、茴香、桂皮...
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![吃鹌鹑蛋有什么好处 鹌鹑蛋的营养价值及功效与作用]( "吃鹌鹑蛋有什么好处 鹌鹑蛋的营养价值及功效与作用")
- 1、鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。功效:补气益血，枝风湿，强筋壮骨。2、鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素...
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![鹌鹑蛋煮多久合适]( "鹌鹑蛋煮多久合适")
- 鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”，营养价值不亚于鸡蛋，有护肤、美肤等作用，那么鹌鹑蛋应该怎么样煮才能尽可能的保留住营养成分呢？煮鹌鹑蛋在水烧开后继续煮5分钟即可。鹌鹑蛋的壳很薄，是比较容易煮熟的，因此一定要冷水下锅才不会开裂。在普通锅中加入水，煮至沸腾，然后转用中火继...
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![哪些人不宜吃鹌鹑蛋]( "哪些人不宜吃鹌鹑蛋")
- 1、不适合吃鹌鹑蛋的人群包括肝炎、肾病、高胆固醇等疾病的患者。2、鹌鹑蛋中含有大量的脂肪、胆固醇等物质，若是患者进食过多的鹌鹑蛋，鹌鹑蛋中的物质需要通过肝脏、肾脏进行代谢，会进一步加重肝脏以及肾脏的负担，使患者疾病症状更加严重，不利于疾病的恢复。其次，鹌鹑蛋中还含...
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![煮鹌鹑蛋的技巧]( "煮鹌鹑蛋的技巧")
- 首先准备好所需辅料。2.然后将洗鹌鹑蛋，不要弄破的，不然煮的开了。3.随后起锅，将鹌鹑蛋轻轻放入锅中，水量淹过蛋半指，也不要太多。4.盖上盖子煮7分钟。5.煮好后，把水倒了，并用勺子敲破皮。6.再加入葱、姜、香叶、桂皮、八角、料酒、冰糖、酱油。7.再加水少量，大火开了再煮5分钟。...
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![肉饼酿鹌鹑蛋]( "肉饼酿鹌鹑蛋")
- 1、主料：瘦肉200克、鹌鹑蛋4个、马蹄3个。2、辅料：姜1块、淀粉适量、蚝油适量、酱油适量、食盐适量、花生油适量、香菜1棵。3、瘦肉剁碎。4、马蹄剁碎。5、姜捣成蓉挤出姜汁。6、肉末、马蹄末中加入姜汁、蚝油、淀粉、食盐。7、搅拌均匀。8、碗中放入一汤匙蚝油、1勺酱油、...
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![水煮鹌鹑蛋做法]( "水煮鹌鹑蛋做法")
- 鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含有人体必需的多种磷脂、激素等，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量的鸡蛋高，而胆固醇则较鸡蛋低，那么怎样煮鹌鹑蛋呢？准备适量的鹌鹑蛋，约1千克，把破了的先挑选出来，以免煮的时候爆裂；将鹌鹑蛋洗净放入锅中，水量浸没鹌鹑蛋，开锅煮5分钟，然后关火，把鹌鹑蛋捞...
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![如何快速剥去鹌鹑蛋外壳]( "如何快速剥去鹌鹑蛋外壳")
- 1、煮鹌鹑蛋的时候建议放入清水里面浸泡一会，这样可以避免煮的时候开裂，一般水开后3、4分钟即可。2、浸泡之后，鹌鹑蛋要冷水下锅小火煮，也就是说鹌鹑蛋和冷水一起倒入锅里，水烧开后倒入鹌鹑蛋，很容易导致鹌鹑蛋煮破。3、煮鹌鹑蛋的时候不要忘记在水里加点食盐，因为食盐可以促进...
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![怎么剥鹌鹑蛋又快又好]( "怎么剥鹌鹑蛋又快又好")
- 1、首先准备好鹌鹑蛋。2、将鹌鹑蛋煮熟。3、装入到一个玻璃瓶中，瓶子尽量大一些（我的这个有点小），然后加入适量凉水，凉水的用量不要淹没鹌鹑蛋。4、盖上盖子，双手抓住瓶子，使劲摇晃。5、然后倒入鹌鹑蛋，从大头的凹陷处撕开那层皮，一撕就整体撕下来了，非常快速。...
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![科普杜淳鹌鹑蛋的意思]( "科普杜淳鹌鹑蛋的意思")
- 1、杜淳鹌鹑蛋的梗是指杜淳在《追光吧哥哥》节目中，表演了蔡徐坤的《情人》这首歌，将歌词当中的那句“安全感”说成了“鹌鹑蛋”的感觉，一下子就火了起来。2、就在近日，杜淳发文玩起了自己的谐音梗，晒出来蛋饺和肉丝的拼盘，并发文表示：“早餐，少了些鹌鹑蛋”，简直是太可爱了，玩起了...
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![鹌鹑蛋有黑点能吃吗 鹌鹑蛋上的斑点能吃吗]( "鹌鹑蛋有黑点能吃吗 鹌鹑蛋上的斑点能吃吗")
- 1、鹌鹑蛋有黑点是可以吃的。2、在输卵管中形成的鹌鹑蛋外壳上的斑点,即鹌鹑蛋壳。由天然的钙质分泌色素而形成。其斑点颜色较深,易脱落,与饲料中的营养成分有关。维他命和微量元素矿物质的补充,使肤色更亮滑。不容易被撕碎。另外,输卵管炎及功能障碍等疾病所致的输卵管...
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![鹌鹑蛋手抓饼]( "鹌鹑蛋手抓饼")
- 1、食材：鹌鹑蛋4个，手抓饼一个，沙拉酱少许。2、鹌鹑蛋备用。3、手抓饼备用。4、冷冻饼，不用解冻，锅里不用放油，直接将饼放进去煎即可。5、将饼的一面煎至金黄后，将鹌鹑蛋打在饼上面。6、蛋白凝固后，将饼翻面，继续煎。7、煎至鸡蛋液凝固，用锅铲将饼弄松即可出锅，挤上沙拉酱口感更好哦...
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![鹌鹑蛋可以蒸着吃吗 鹌鹑蛋可不可以蒸着吃呢]( "鹌鹑蛋可以蒸着吃吗 鹌鹑蛋可不可以蒸着吃呢")
- 1、鹌鹑蛋可以蒸着吃的。2、准备鹌鹑蛋，蒸锅里放水烧开，汤匙抹上适量油，可以防止蛋黏住。一个汤匙放一个鹌鹑蛋，全部装好后，撒上适量盐、味精，盖上锅盖大火蒸3分钟左右即可。蒸好后用牙签沿着汤匙边刮一圈，就可以整个脱模了，然后摆个美美的造型即可。...
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![鹌鹑蛋蒸肉饼的家常做法]( "鹌鹑蛋蒸肉饼的家常做法")
- 1、绞肉加入葱姜末、盐、糖、鸡精、胡椒粉、麻油和适量的水搅拌上劲。2、再加入地瓜粉拌匀。3、用手挤出一个个的肉丸。4、放在平盘上，压扁，用小勺扒一个小窝，大小能容纳一个鹌鹑蛋。5、把鹌鹑蛋打开放入肉窝中。6、入蒸笼大火蒸10分钟左右，肉饼成熟取出。7、装入盘中。...
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![6步做鹌鹑蛋烧牛腩 鹌鹑蛋烧牛腩如何做]( "6步做鹌鹑蛋烧牛腩 鹌鹑蛋烧牛腩如何做")
- 1、牛腩切块，提前腌制好的鹌鹑蛋，放酱油腌制一晚，也可以不用腌制。2、锅热油，下两勺白糖，熬制有小泡后下花椒，再下牛腩，这样就上色了。3、国内放葱姜蒜，大料，一锅铲料酒，放多了也没关系，放十三香，一勺半红烧汁，加200毫升清水，没有量杯就放吃米饭的碗大半碗，多了也没关系4、将锅内牛肉和...
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![鹌鹑蛋怎么做高汤]( "鹌鹑蛋怎么做高汤")
- 1、乌鸡一只，鹌鹑蛋6只，黄芪、党参、当归少许。2、将它们用水稍微洗净泡一下，将洗净的黄芪，党参，当归放入腹中，再放入两，三片姜片。3、将准备好的乌鸡放入容器中，加入烧没过鸡的水，大火烧开。4、同时将小锅放入鹌鹑蛋和适量的冷水，加入适量的盐。5、大火烧开后三分钟关火将盖上，焖上...
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生活全书馆
