![烧鸡如何做让人念念不忘 烧鸡怎么做让人念念不忘]( "烧鸡如何做让人念念不忘 烧鸡怎么做让人念念不忘")
- 1、主料：三黄鸡500克、料酒5克、老抽15克、生抽30克、葱7克、姜片7克、盐适量、糖3克、辣椒面、适量蚝油、10克花椒面、3克五香粉、3克油适量。2、三黄鸡去头，去爪和屁股。3、把背部的骨头折断。4、倒入料酒，老抽，生抽，大葱，姜片，盐，糖，辣椒面，蚝油，花椒面，五香粉。5、揉搓拌匀。6、...
- 18462
![豆瓣酱烧鸡如何做]( "豆瓣酱烧鸡如何做")
- 1、将鸡块冷水焯水，盛出备用。2、锅中热油，倒入葱花、姜蒜末、八角、香叶，小火爆香。3、锅中倒入豆瓣酱，翻炒至出红油。4、接着锅中倒入焯好的鸡块，大火翻炒均匀。5、锅中倒入料酒、生抽、糖，继续翻炒。6、接着锅中倒入热水，大火煮沸后盖锅盖，转小火炖15分钟。7、最后撒上葱花，一...
- 30480
![怎么做花椒油烧鸡爪]( "怎么做花椒油烧鸡爪")
- 1、主料：鸡爪500克、花椒油1勺。2、辅料：食盐1勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒1碟、生姜1块、大蒜适量、红椒适量。3、准备好各种调味料，花椒油、大蒜、生姜、还有红椒。4、鸡爪，焯水后，剪去鸡爪子，清洗干净，沥干备用。5、在鸡爪中，加入老抽、生抽。6、再加入料酒。7、再倒入花椒油。...
- 23721
![板栗烧鸡排的做法步骤 板栗烧鸡排如何做]( "板栗烧鸡排的做法步骤 板栗烧鸡排如何做")
- 1、食材：板栗150克，食盐4克，食用油10克，蚝油10克，冰糖10克，姜片15克，番茄酱30克，八角适量，鸡粉适量，三黄鸡半只，葱适量。2、做法步骤：（1）三黄鸡切成块后凉水下锅，煮开后捞出洗净控干备用。（2）将鸡中的水分煸干，表面微微发黄，连同煸炒出来的油和鸡肉一起盛出备用。（3）剩余些底油，下入姜片、冰糖...
- 11475
![怎么做花椒油烧鸡爪 花椒油烧鸡爪的做法]( "怎么做花椒油烧鸡爪 花椒油烧鸡爪的做法")
- 1、主料：鸡爪500克、花椒油1勺。2、辅料：食盐1勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒1碟、生姜1块、大蒜适量、红椒适量。3、准备好各种调味料，花椒油、大蒜、生姜、还有红椒。4、鸡爪，焯水后，剪去鸡爪子，清洗干净，沥干备用。5、在鸡爪中，加入老抽、生抽。6、再加入料酒。7、再倒入花椒油。...
- 18340
![烧烧鸡的制作方法介绍]( "烧烧鸡的制作方法介绍")
- 1、把公鸡洗干净，切成块。2、在锅中放入香油，加热，当加热几分钟后，把公鸡放入。3、先放入少量水，提高加热速度。4、这期间要偶尔搅拌，让受热均匀。5、加入几分钟后，放入红辣椒。6、放入少量盐，注意不要加太多，如果后面觉得淡了，可以再放一些。7、放入生姜，如果可以的话，可以适当多放...
- 4037
![用电饭锅煮土豆烧鸡要多久]( "用电饭锅煮土豆烧鸡要多久")
- 1、用电饭锅煮土豆烧鸡要半个小时左右。2、用冷水把鸡块泡一小时，中间换一次水，拔血；将拔完血的鸡块放入电饭煲中，放冷水没过鸡块；（水面约在电饭煲的2/3），以吃饭的瓷勺为量度放佐料：两勺酱油，两勺料酒，一勺白糖，一个八角，两片姜，一段葱。电饭煲调煮饭档，开锅后打开锅盖煮10分钟（这个过程...
- 28494
![鸡胗怎么烧好吃 烧鸡胗的烹饪方法]( "鸡胗怎么烧好吃 烧鸡胗的烹饪方法")
- 1、材料：鸡胗150g、干辣椒5小支、姜片3片、青葱2支、薄盐酱油2匙、蚝油2匙米酒2匙、冰糖少许。2、将鸡胗薄刀切片，在表面划直刀，切成适当大小，姜片切丝，青葱斜切段备用；调稍后要下锅的酱汁，以2匙的薄盐酱油、2匙的蠔油、2匙的米酒、少许的冰糖及3匙的冷开水拌匀。3、煮一锅滚水，...
- 7550
![谁知碳烧鸡的做法]( "谁知碳烧鸡的做法")
- 食材：嫩鸡1只、油100克、鸡蛋4个、黄瓜25克、西红柿50克、香菜25克、花椒盐适量、料酒10克、姜汁8克、盐、味精、面粉、淀粉、肉料各适量。制作方法：1、将鸡收拾干净，放锅中加水，加入肉料煮至7到8成熟捞出，拆去骨头装在盘内，加入姜汁、味精、料酒，上锅蒸熟，两面粘面粉；2、鸡蛋打碎...
- 7656
![铁锅烧鸡煲需要什么材料]( "铁锅烧鸡煲需要什么材料")
- 1、材料：鸡一只、土豆一个、炸豆腐一包。配料：蒜瓣，姜片，葱白，八角，桂皮，草果，丁香，茴香，干豆豉。2、做法：鸡一只，斩小块。鸡块入滚油炸一下，沥出；用深铸铁锅或者炒锅，小火烧热锅，放入鸡油，煎出油脂，放一块猪油化开。放入配料炒香。放入一勺切碎的郫县豆瓣酱一小勺胡椒粉，吃辣的放一勺辣椒粉...
- 15936
![烧鸡过夜还可以吃吗女生 烧鸡过夜还能不能吃]( "烧鸡过夜还可以吃吗女生 烧鸡过夜还能不能吃")
- 1、烧鸡过夜还可以吃。2、但是必须将隔夜的烧鸡在微波炉里面进行加热。或者放在蒸锅上进行蒸煮。这样能够把隔夜烧鸡产生的细菌全部给杀死。吃起来才放心，干净卫生。烧鸡营养丰富。还有多种氨基酸，矿物质。人经常吃烧鸡，能够使精力充沛。免疫力增强。但是烧鸡一定要赶紧吃完...
- 28297
![家常烧鸡的做法大全]( "家常烧鸡的做法大全")
- 1、做法一。食材：烧鸡1只，料酒1勺，蚝油5g，生抽3g，老抽2g，糖6g，盐1勺，椒盐适量，花椒适量，茶叶适量，大料适量。做法：将准备好的姜切片。将葱姜一起塞入鸡肚中。起锅烧水，将整只鸡焯水。捞出后过凉水，沥干后插上烤箱支架。刷上蜂蜜水后，风干。扎至香料包。起锅将油温烧至7成，将热油至表皮金...
- 17070
![川味笋子烧鸡的做法 笋子烧鸡的做法四川]( "川味笋子烧鸡的做法 笋子烧鸡的做法四川")
- 1、主料：小半只鸡、100g笋干、100g木耳、油、盐、姜片、葱花、料酒、老抽、胡椒粉、1只红尖椒。2、鸡腿切小块，笋干提前泡发，青红椒切小块，姜葱切丝。3、锅内放水，水开后把鸡块焯水。4、炒锅中放油，油热后放葱姜和八角、花椒爆香。5、放入鸡块翻炒。6、放入酱油和料酒，翻炒均匀...
- 22780
![烧鸡好吃做法推荐]( "烧鸡好吃做法推荐")
- 1、用料：鸡半只、土豆500克、红辣椒10克、胡萝卜20克、生姜1块、蒜瓣3个、食用油10克、盐5克、沙茶酱1汤匙、料酒1汤匙、清水100克。2、鸡肉洗净斩块，土豆和胡萝卜去皮，洗净切块。3、蒜瓣和生姜去皮后切片，辣椒洗净切段。4、珐琅电炖锅通电，选择红烧功能键，倒入食用油，加热片刻...
- 22445
![烧鸡怎么挑]( "烧鸡怎么挑")
- 1、买烧鸡时首先要看色泽，烧鸡的色泽是用蜂蜜或红糖过油而成。其次，烧鸡的眼睛如果呈现半睁半闭即可断定不是病鸡。另外，肉皮里面的鸡肉呈现白色，基本上也可以断定是健康鸡做的烧鸡。2、烧鸡，是一道中华传统风味菜肴。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤...
- 17322
![板栗烧鸡有什么功效]( "板栗烧鸡有什么功效")
- 山东大学齐鲁医院。补肾健脾胃的食疗方法：。1.建议食用人参莲肉汤、板栗烧鸡块、板栗烧牛肉、白果乌鸡汤等药膳。2.人参莲肉汤：由白人参、莲子、鲜肉熬制而成。白人参可补脾养胃、生津益肺、补肾涩精，莲子具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神。3.板栗烧鸡块：由板栗、枸杞...
- 18252
![毛豆烧鸡怎么做]( "毛豆烧鸡怎么做")
- 1、主料：鸡肉800克。辅料：毛豆200克。调料：姜10克，大蒜（白皮）10克，辣椒(红，尖，干)15克，盐5克，黄酒15克，酱油10克。2、先将鸡肉洗净切块，用酱油腌5分钟；3、坐锅点火倒油，烧到七成热时放入姜片和拍好的蒜瓣、干红辣椒爆；4、放入鸡肉煸炒，加入黄酒，用小火炖熟；5、放入毛豆米，嫩玉米粒，煮熟放盐调...
- 4723
![甲鱼烧鸡制作方法]( "甲鱼烧鸡制作方法")
- 1、甲鱼1000克，母鸡1250克。2、调料：盐4克，味精3克，胡椒粉2克，酱油30克，黄酒50克，葱油30克，大葱20克，香油10克，姜10克。3、甲鱼仰放在砧板上，待其头伸出要翻身时，立即用手指攥住甲鱼的颈部，用刀将头颈一起剁下，出净血后，清洗干净。4、清洗干净的甲鱼放入开水锅内，盖上锅盖焖15分钟取出。5...
- 18757
![蘑菇烧鸡块正宗做法 蘑菇烧鸡块如何做]( "蘑菇烧鸡块正宗做法 蘑菇烧鸡块如何做")
- 1、原料：鸡腿、元蘑。2、调料：葱、姜、蒜、八角、盐、料酒、胡椒粉、酱油、鸡精。3、鸡腿洗净，切成核桃大小的块；蘑菇去蒂洗净，切成块；葱、姜、蒜分别切片。4、葱、姜、蒜、八角炒出香味，下入鸡块炒至断生，放入蘑菇、盐、料酒、胡椒粉、酱油、高汤，大火烧沸，转小火烧至鸡块酥烂，加鸡...
- 16151
![烧鸡怎么做好吃]( "烧鸡怎么做好吃")
- 1、食材：油30克，盐10克，糖5克，老抽5克，鸡1000克，料酒5克，草果5克，蜂蜜5克，良姜5克，桂皮5克，白芷5克，肉蔻5克，生姜5克，花椒，小茴香，大料5克，葱5克。2、鸡，用水冲洗，晾干水分，摸上蜂蜜准备油炸。3、炸至金黄色就可以了。4、把花椒还有茴香再加一根葱，等一会炸完鸡后用料包包好塞鸡肚子里。5、卤...
- 13729
![冰箱保存烧鸡能放多久 冰箱保存烧鸡能放多长时间]( "冰箱保存烧鸡能放多久 冰箱保存烧鸡能放多长时间")
- 1、真空保存：烧鸡可以使用小型的真空包装机封装，放进冰箱保鲜室保存，真空封装以后可延长保鲜期。2、冷冻保存：把烧鸡放在冰箱冷冻层保存，食用之前需要提前解冻，防止仓促解冻出现大量水分，影响烧鸡味道。1、真空保存：烧鸡可以使用小型的真空包装机封装，放进冰箱保鲜室保存，真空封装...
- 31496
![怎么用电饭锅做蜜汁烧鸡]( "怎么用电饭锅做蜜汁烧鸡")
- 1、准备食材：1只鸡、葱、姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐。2、鸡清洗干净，将不能食用的部位切掉不要，然后再次清洗干净，沥干水分，在鸡身上扎上一些眼，便于入味，或者直接拉上几道口子。3、处理好的鸡放到一个容器中，均匀的抹上一层食盐、生抽、老抽、蚝油和料酒，放入葱结和姜片，葱...
- 26612
![如何挑选烧鸡卤鸡 怎样挑选烧鸡卤鸡]( "如何挑选烧鸡卤鸡 怎样挑选烧鸡卤鸡")
- 1、看眼睛。如呈半睁半闭状态，是好鸡加工的；如果眼睛紧闭则是病死鸡。2、看肉色。用手轻轻挑开肉皮，如里面的肉呈白色，为健康鸡；如肉色变红，则是没有放血的病死鸡。3、闻味道。好鸡做成的烧鸡和卤鸡，味道鲜美，有肉香味；病鸡做成的烧鸡和卤鸡，有异味。...
- 23501
![豆角烧鸡怎么做]( "豆角烧鸡怎么做")
- 1、主料：鸡腿4个、豆角300克、青蒜2棵、花生油适量、葱适量、姜适量、干红辣椒5个、料酒适量、盐适量、老抽适量、冰糖5粒、花椒适量。2、鸡腿切块，豆角切段，青蒜切段，葱姜辣椒切丝。3、锅烧热，倒油，下花椒（小火）倒入鸡块（转成大火）爆炒。4、鸡块炒至发干倒入料酒和葱姜辣椒丝。翻...
- 22232
![吊炉烧鸡教程]( "吊炉烧鸡教程")
- 1、食材：光鸡1只。潮州卤水1份，烧鸡皮水适量。（1）潮州卤水做法：材料：生抽400克，鸡（鸭、鹅）油250克，猪骨头250克。药材香料配方：瑶柱10克，大地鱼10克，八角8克，沙姜10克，草果12克，甘草15克，桂皮15克，香叶5克，罗汉果1个，花椒10克，丁香5克，小茴香5克，陈皮15克，干姜150克，香茅30克，玉果5克。其他配料：干辣...
- 26082
生活全书馆
