![自发粉跟面粉的区别]( "自发粉跟面粉的区别")
- 1、成分区别：自发粉以小麦粉为原料，经过添加膨松剂后混合制成，用时无需醒发，只需加水即可，而面粉就只是以小麦粉为原料，是用小麦磨成的粉，没有添加膨松剂。2、用途区别：自发粉可用于做各类烘焙食品以及馒头、包子等，但不能用于包饺子、做面条，而面粉的面筋含量高，通常可直接用来制作...
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![自发苜蓿芽菜怎么做]( "自发苜蓿芽菜怎么做")
- 1、用料：品汁苜蓿罐1只、苜蓿籽30克、水适量。2、苜蓿籽放在罐里泡水6小时最少。天气冷时间可以长些，夏天建议不要超过六小时。3、浸完种后就把瓶子倒过来滤水。4、沥干水时最后用手轻拍一下盖子的小孔处，还会有些积水留出。5、沥干水，然后倒过来静置在避光处。用深色不透光...
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![自发粉怎么做馒头]( "自发粉怎么做馒头")
- 第一步：首先先把酵母用温水化开，自发小麦粉中加入白砂糖拌匀。第二步：先放入化开的酵母水，再加入温水，搅拌成絮状。第三步：揉成光滑面团放温暖处发酵至2倍大，揉面排气，再把面团揉光滑。第四步：整理成型再切，切好放屉上二次醒发20分钟后凉水上锅蒸20分钟。第五步：焖5分钟后打开取出，完...
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![自发粉是高筋还是低筋]( "自发粉是高筋还是低筋")
- 自发粉是高筋还是低筋？下面请大家看看小编的分享吧。自发粉不是高筋粉，也不是低筋粉。自发粉采用的是小麦粉基地专用的优质小麦，经过洗麦、去杂，以及独特的剥皮制粉技术加工而成的小麦粉为原料，配合食品添加剂，再加上发酵酵母，制成的一种混合粉。自发粉最大的特点是不需醒发，使用...
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![自发粉的发酵技巧 自发粉可以发酵一晚上么]( "自发粉的发酵技巧 自发粉可以发酵一晚上么")
- 1、自发粉发酵面团时，天气冷的时候可以发酵一晚上，比如说在冬天，如果在夏天，发酵一个晚上就会发酵过度。2、面团发酵过头之后，可以加入适量的碱面或者碱水，然后再对面团进行揉搓，揉的时候一定要均匀，尽量将面团中发酵产生的气体全部排出。3、发酵好的面团可以密封之后放进冰箱中...
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![如何让自发黄豆芽发芽 自发黄豆芽的方法]( "如何让自发黄豆芽发芽 自发黄豆芽的方法")
- 1、取小半碗黄豆，用温水浸泡至黄豆发胀；用剪刀剪掉饮料瓶口部分，在瓶底扎4-5个小孔。2、将发胀的黄豆放入瓶中，用黑塑料袋包住，放在能晒太阳或温度高的地方。3、把水倒入瓶中，控干水分，再用黑塑料袋包住瓶子，等待三天即可发芽。...
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![自发粉的做法大全]( "自发粉的做法大全")
- 自发粉的做法大全都有哪些，一起来看看小编的分享吧！1、自发粉蛋糕材料：自发粉、玉米淀粉、鸡蛋、白糖、奶粉、奶油、干果仁、葡萄干、枸杞等适量。做法：（1）将材料自发粉（65%）、玉米淀粉（20%）、奶粉（15%）按照比例拌匀。（2）鸡蛋蛋清中加糖用电动打蛋器把蛋清打散，膨化蛋清，蛋黄中加奶油搅匀...
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![杂粮自发粉面包怎么做]( "杂粮自发粉面包怎么做")
- 1、杂粮自发粉260克、鸡蛋60克、纯牛奶100克、细砂糖25克、含盐黄油20克。2、鸡蛋和牛奶混合，然后加糖，再和面。揉到面团不粘了，面团放碗里用保鲜膜封好，放烤箱35度，烤盘加水。发酵30分钟-40分钟，到两个大了拿出来。黄油软化后揉入面团充分混合。面变劲道了，而且黄油都吸收了。...
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![自发面粉蒸包子的做法]( "自发面粉蒸包子的做法")
- 1、用料：自发粉500克、温水适量、白糖适量2、温水白糖拌匀加自发小麦粉拌匀。3、揉成光滑面团。4、发酵30分钟，常温。温度27℃。5、放案板上加玉米油和普通面粉（此时不能再用自发小麦粉）揉光滑。6、切面光滑，无气泡。这是包子皮好看的关键。7、包好冷水下锅，15分钟。焖一分钟开...
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![自发蛋糕粉怎么做蛋糕]( "自发蛋糕粉怎么做蛋糕")
- 看了我的方法，现在你学会如何用蛋糕粉做蛋糕了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何用蛋糕粉做蛋糕。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是如果实在没有黄油的话也可以用色拉油或者是菜油替代啦。以上就是用蛋糕粉做蛋糕的步骤。...
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![什么叫自发反应]( "什么叫自发反应")
- 1、在给定的条件下，无需外界帮助，一经引发即能自动进行的过程或反应，称为自发反应。2、反应总是在一定条件下进行的。要讨论反应的自发性，也要指明反应条件。如果没有交代反应条件，只讲“某某反应不自发”“某某反应自发”，实际上是指在常温常压下进行的反应。“一定条件”指“...
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![自发小麦粉如何使用 自发小麦粉怎么使用]( "自发小麦粉如何使用 自发小麦粉怎么使用")
- 1、可以做馒头。2、做法：酵母用温水化开；3、自发小麦粉中加入白砂糖拌匀；先放入化开的酵母水；再加入温水，搅拌成絮状；4、揉成光滑面团放温暖处发酵至2倍大；5、揉面排气，再把面团揉光滑；整理成型再切；6、切好放屉上二次醒发20分钟后凉水上锅蒸20分钟；7、焖5分钟后打开；取出，完成。...
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![为什么自发面粉发酵不起来]( "为什么自发面粉发酵不起来")
- 原因一：面粉里面的酵母放的太少，发面时酵母的正常用量是面粉量的0.5%到2%，冬天可以多放一点，夏天则少放一点。原因二：环境温度太低导致酵母活性低，活性低的酵母就会导致发酵效果不好，适宜酵母发酵的温度保持在30摄氏度左右比较好。原因三：融化酵母的水温太高，在融化酵母的时候应加...
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![自发面粉做馒头需要多长时间]( "自发面粉做馒头需要多长时间")
- 1、自发面粉做馒头一般要发酵30-50分钟左右。2、自发面粉时，可以用温水和面制成面团，待其发酵至原来的一倍大小即可用于制作馒头。夏天自发面粉可以放在室内，冬天自发面粉建议放到较暖和的地方进行发酵。...
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![为什么用自发面粉发酵不起来]( "为什么用自发面粉发酵不起来")
- 原因一：面粉里面的酵母放的太少，发面时酵母的正常用量是面粉量的0.5%到2%，冬天可以多放一点，夏天则少放一点。原因二：环境温度太低导致酵母活性低，活性低的酵母就会导致发酵效果不好，适宜酵母发酵的温度保持在30摄氏度左右比较好。原因三：融化酵母的水温太高，在融化酵母的时候应加...
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![自发粉做包子发面要多久]( "自发粉做包子发面要多久")
- 1、自发粉做包子发面的时间需要视情况而定。夏天温度较高，自发粉做包子发酵40分钟左右即可；冬天气温较低，不利于发酵，需一个小时甚至更长时间。2、具体可根据面团发酵情况做出调整，当面团体积发酵至2倍大，手指轻按面团表面出现凹陷，略带酸味和酒香气即可。...
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![馒头自发粉和面粉的区别介绍 馒头自发粉和面粉的区别]( "馒头自发粉和面粉的区别介绍 馒头自发粉和面粉的区别")
- 1、这两种的定义是不一样的，自发粉是在面粉里面加入了一些食品的添加剂，让其可以产生气体，普通面粉的话只是用小麦所磨出来的一种粉状物。2、两者的特点也是不一样的，自发粉做馒头包子什么的是不用放酵母粉的，并且成型之前不需要醒发，普通面粉要是做一些发面的食物那就要加入酵...
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![自发粉可以发酵一晚上么]( "自发粉可以发酵一晚上么")
- 1、自发粉发酵面团时，天气冷的时候可以发酵一晚上，比如说在冬天，如果在夏天，发酵一个晚上就会发酵过度。2、面团发酵过头之后，可以加入适量的碱面或者碱水，然后再对面团进行揉搓，揉的时候一定要均匀，尽量将面团中发酵产生的气体全部排出。3、发酵好的面团可以密封之后放进冰箱中...
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![自发馒头需要蒸多久才能熟 自发馒头需要蒸的时长]( "自发馒头需要蒸多久才能熟 自发馒头需要蒸的时长")
- 1、蒸馒头需要蒸30分钟左右才能熟。2、蒸馒头建议冷水下锅蒸，在温度逐渐上升的过程中，能够让馒头有一个二次醒的过程，帮助馒头进一步发酵、膨大，让馒头更加好吃。而如果直接用热水蒸，馒头容易表皮变硬、夹生。先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟...
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![自发馒头需要蒸多久才能熟]( "自发馒头需要蒸多久才能熟")
- 1、蒸馒头需要蒸30分钟左右才能熟。2、蒸馒头建议冷水下锅蒸，在温度逐渐上升的过程中，能够让馒头有一个二次醒的过程，帮助馒头进一步发酵、膨大，让馒头更加好吃。而如果直接用热水蒸，馒头容易表皮变硬、夹生。先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟...
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![如何用自发面粉蒸馒头]( "如何用自发面粉蒸馒头")
- 自发面粉蒸馒头的制作方法：主料：自发面粉半斤；步骤：1、首先就是合面，把自发面粉放入溶器里，加入适量的水。然后将加入的面粉搅拌均匀，用手将其搓成面团；2、将合好的面团搓成长条形，然后用刀将期切成大小形状，将切好后的面团放置10分钟左右；3、在蒸笼底部摸上一层油，可以防止面团粘在...
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![自发馒头需要蒸的时长]( "自发馒头需要蒸的时长")
- 1、蒸馒头需要蒸30分钟左右才能熟。2、蒸馒头建议冷水下锅蒸，在温度逐渐上升的过程中，能够让馒头有一个二次醒的过程，帮助馒头进一步发酵、膨大，让馒头更加好吃。而如果直接用热水蒸，馒头容易表皮变硬、夹生。先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟...
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![自发面粉做蛋糕制作方法]( "自发面粉做蛋糕制作方法")
- 1、食材：自发粉1包，鸡蛋2个。2、将两个蛋打发，用三根筷子或打蛋器搅拌越细越好。3、将蛋糕自发粉倒进已打发的鸡蛋液里，并顺一个方向搅拌，搅拌到没有颗粒物为止。4、倒入一勺食用油，一勺砂糖、牛奶一起再次搅匀。5、将搅好的蛋糕液倒入自己喜欢的模具内或电饭煲芯内，根据自己的...
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![自发粉和普通面粉的区别]( "自发粉和普通面粉的区别")
- 1、成分区别：自发粉以小麦粉为原料，经过添加膨松剂后混合制成，用时无需醒发，只需加水即可，而面粉就只是以小麦粉为原料，是用小麦磨成的粉，没有添加膨松剂。2、用途区别：自发粉可用于做各类烘焙食品以及馒头、包子等，但不能用于包饺子、做面条，而面粉的面筋含量高，通常可直接用来制作...
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![自发苜蓿芽菜的做法]( "自发苜蓿芽菜的做法")
- 1、用料：品汁苜蓿罐1只、苜蓿籽30克、水适量。2、苜蓿籽放在罐里泡水6小时最少。天气冷时间可以长些，夏天建议不要超过六小时。3、浸完种后就把瓶子倒过来滤水。4、沥干水时最后用手轻拍一下盖子的小孔处，还会有些积水留出。5、沥干水，然后倒过来静置在避光处。用深色不透光...
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