![糖醋鲤鱼怎么做好吃又简单]( "糖醋鲤鱼怎么做好吃又简单")
- 1、用料：鲤鱼800克、淀粉适量、面粉适量、番茄酱1汤勺、盐适量、清水5汤勺、醋4汤勺、糖3汤勺、酱油2汤勺、料酒1汤勺、蒜适量、葱适量、姜适量。2、鲤鱼收拾干净后，沥干水，在鱼身两面个2.5厘米各斜切一刀（先立切1厘米深，再平切2厘米深）。3、用胡椒粉、生抽和少许盐略腌。4、将...
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![番茄酱做糖醋汁的比例]( "番茄酱做糖醋汁的比例")
- 1、番茄酱材料，新鲜番茄1000克，橄榄油60毫升，蒜1瓣(切成蒜末)，洋葱100克(切成洋葱碎)，小红辣椒1个(切小粒，不喜欢食辣的可以省略)，法国香菜25克，九层塔25克，盐，胡椒适量。2、糖(最好用棕黄色的砂糖，如果没有就用普通的砂糖代替)10克，醋30毫升。放锅内煮沸，直至最后汁液仅剩下三分之一...
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![制作糖醋蒜放不放盐]( "制作糖醋蒜放不放盐")
- 1、糖醋蒜放盐不放盐都可以，放盐的话可以起到消毒灭菌的作用，能够避免糖醋蒜在腌制的过程中变质，延长糖醋蒜的保质时间，而且放盐还可以紧密锁住大蒜的组织细胞水分，同时将糖醋蒜内部的刺激性味道释放出来，这样腌制出来的糖醋蒜会更脆更好吃。2、如果是在正确的操作方法下腌制的...
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![最美味的糖醋蟹做法三则分享]( "最美味的糖醋蟹做法三则分享")
- 1、糖醋醉腌梭子蟹。用料：梭子蟹适量、白砂糖适量、香醋适量、盐适量、生姜适量、白胡椒粉适量、白酒适量、生抽少量、芝麻油1勺。做法：（1）梭子蟹清水洗净。（2）去壳分段，清水冲洗后装盘，撒上适量的盐腌制15分钟，将盐水沥干。（3）撒上适量白砂糖、白胡椒粉、姜丝，最后倒入白酒、香醋、...
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![怎么做糖醋仔姜 糖醋仔姜做法介绍]( "怎么做糖醋仔姜 糖醋仔姜做法介绍")
- 1、将仔姜表面洗干净（不用刮皮，姜皮的功效更强），切成薄片，用盐抓匀腌制15分钟。2、15分钟后，用凉开水冲洗姜片！并挤去多余水分。3、另取一个碗，倒入适量温开水，加入盐、白糖、白醋，后放凉，这个味要按照自己喜欢的口味加减调料！然后准备一个干净的密封罐。4、将姜片倒入放凉的调好的水...
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![酸甜可口专治挑食 糖醋虾的简单家常做法]( "酸甜可口专治挑食 糖醋虾的简单家常做法")
- 1、准备食材：大虾、蒜、姜、香葱、青椒。准备调料：料酒、生抽、老抽、盐、醋、白糖。2、大虾洗净，剪去头部和那一排小腿，用牙签在虾的第三个关节处挑出虾线后备用。大蒜拍扁，生姜切丝，青椒切成细长条，香葱改刀成葱花备用。3、起锅烧油，热锅冷油，油稍微可以多一点点，油热后下入大虾...
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![这样做的意想不到的好吃 里脊肉做糖醋猪排怎么做好吃]( "这样做的意想不到的好吃 里脊肉做糖醋猪排怎么做好吃")
- 1、洗净的里脊肉一块，先切成厚片，再改刀切成1厘米宽的长条放入盆中。2、把肉条腌制一下。盆里加入食盐1克，胡椒粉1克，料酒少许去腥。用手抓匀，使肉条和调料充分的融合在一起，然后放在一边腌制15分钟左右，使肉条更加入味。3、准备生姜一小块切成姜末，大蒜几粒依次拍扁，切成蒜末，一起...
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![糖醋小排怎么做好吃]( "糖醋小排怎么做好吃")
- 1、材料：猪排骨500克、酱油、白糖、红醋、葱、姜、植物油。2、将排骨剁成段。3、葱、姜分别切段。4、锅置火上，放入油烧热，下入排骨炸至金黄色捞出，沥干油，锅内留少许油，下入葱，姜块、酱油、白糖，加入水，放入排骨，加盖烧至排骨熟烂汤汁快无时，加红醋，翻勺，即可出锅装盘上席。...
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![糖醋生姜片的腌制方法是什么 糖醋生姜片的腌制方法]( "糖醋生姜片的腌制方法是什么 糖醋生姜片的腌制方法")
- 1、准备材料：嫩生姜250克，陈醋200克，冰糖150克。2、嫩生姜洗净去皮。3、把生姜切成薄片，到少许的盐腌制两个小时。4、挤去生姜的水分。5、用200克陈醋，150克的冰糖，放到干净的玻璃瓶容器中。6、把生姜放入到瓶中，陈醋要没过生姜，盖上盖子。7、放在阴凉通风处,腌制一个月可以食用...
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![怎么做糖醋冬瓜]( "怎么做糖醋冬瓜")
- 1、主料：冬瓜。2、辅料：白糖、番茄酱、盐、鸡精、玉米淀粉。3、冬瓜去皮切小块。4、锅里倒油将冬瓜炒直金黄。5、锅中倒油烧热，小火倒入番茄酱熬制，倒入水淀粉，糖，醋熬制成浓稠汁后倒入炸好的冬瓜，翻炒均匀即可出锅装盘。...
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![糖醋姜的腌制方法窍门]( "糖醋姜的腌制方法窍门")
- 1、生姜2500g、糖500g、香醋350g、酱油100g、盐150g、水300ml。2、准备好各种食材，生姜一定新鲜肉多的，辅料的分量仅为参考，可根据腌制的生姜分量，以及自己的喜好，进行适当搭配。3、将生姜掰成小块，尽量的小，并用流动水洗净，不要留有淤泥，然后用工具将生姜表皮去掉，尽量使用小的工...
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![如何制作糖醋蒜苔 糖醋蒜苔怎么做]( "如何制作糖醋蒜苔 糖醋蒜苔怎么做")
- 1、原料：鲜嫩蒜苔3000克，糖150克，醋85克，盐75克。2、先将蒜苔择洗干净，切成3厘米长的段用沸水焯去辣味，捞出，晾去表面水分；3、取一净坛子，放进蒜苔，然后放进糖、醋、盐，适当加入水，使水没过蒜苔。如此泡制1天，即可食用。...
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![自制糖醋藠头的方法]( "自制糖醋藠头的方法")
- 1、食材：藠头800克、盐24克、红糖120克、白糖120克、香醋120克、生抽24克、凉开水500克。2、藠头去除根和须，洗净沥干水份，加盐腌制3个小时以上，将白糖、红糖放入容器中，放入醋、生抽，放入藠头、凉开水（水没过藠头即可）。3、用无油的筷子稍微翻动一下，盖上盖子，放入冰箱冷藏保存，每...
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![糖醋土豆丝的做法简单介绍]( "糖醋土豆丝的做法简单介绍")
- 1、材料：土豆2个、青椒1个、花椒15粒、盐0.5茶匙、糖2汤勺、醋3汤勺、生抽1汤勺。2、土豆削皮后洗净，先在底部切一刀，修平后放在案板上，先切成薄片，然后切成细丝，放入清水中浸泡后冲洗沥干（入锅前）。3、尖椒洗净后，去蒂去籽，用刀去掉内部的筋，切细丝备用。我这次用的是彩椒。4、锅烧...
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![糖醋里脊肉怎么做好吃]( "糖醋里脊肉怎么做好吃")
- 1、里脊肉拍松，切成小块，加入盐、料酒、酱油、淀粉拌匀。2、三样配菜洗净后切片，这三样配菜可以先过一遍油；葱切小段，姜切片，蒜切片备用。3、将蛋清、淀粉、面粉搅拌均匀，可根据具体情况再加入适量清水。然后放入肉块拌匀。4、取一个小碗，加入白糖、盐、料酒、酱油、醋、淀粉，调成...
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![糖醋洋姜如何腌又脆又好吃 糖醋洋姜怎么腌又脆又好吃]( "糖醋洋姜如何腌又脆又好吃 糖醋洋姜怎么腌又脆又好吃")
- 1、材料：洋姜，蒜，青辣椒，红辣椒，盐，白糖，香醋，生抽，老抽。2、将洋姜清洗干净，然后将洗好的洋姜控水，一定要将洋姜控干水水，将洋姜控水把烂的地方，脏的地方切掉，处理好的洋姜切成片，不能太厚也不能太薄。3、准备一把大蒜，将蒜切成片，切好的蒜片放碗中，再准备一把青红辣椒，将青红辣椒清洗干净，...
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![里脊肉做糖醋猪排怎么做好吃]( "里脊肉做糖醋猪排怎么做好吃")
- 1、洗净的里脊肉一块，先切成厚片，再改刀切成1厘米宽的长条放入盆中。2、把肉条腌制一下。盆里加入食盐1克，胡椒粉1克，料酒少许去腥。用手抓匀，使肉条和调料充分的融合在一起，然后放在一边腌制15分钟左右，使肉条更加入味。3、准备生姜一小块切成姜末，大蒜几粒依次拍扁，切成蒜末，一起...
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![如何做糖醋芥菜疙瘩丝]( "如何做糖醋芥菜疙瘩丝")
- 1、食材：芥菜疙瘩一个：醋、糖1：2、盐6克。2、首先将芥菜疙瘩洗净去皮擦丝备用。3、然后将糖和醋用水煮沸，倒入装有培养基的瓶子里，如果家里有柠檬汁，就放10滴。4、最后放置2～7天即可食用，酸甜口可、清爽可口的糖醋芥菜疙瘩丝就做好了。...
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![糖醋里脊制作方法]( "糖醋里脊制作方法")
- 1、肉洗净切片，加入鸡蛋液，水淀粉，面粉抓匀。2、碗中放料酒，糖，醋，盐，葱，姜，水淀粉，少许汤兑成汁。3、锅放油烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出控油。4、锅留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即可。...
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![自制糖醋藠头的方法 自制糖醋藠头的窍门]( "自制糖醋藠头的方法 自制糖醋藠头的窍门")
- 1、食材：藠头800克、盐24克、红糖120克、白糖120克、香醋120克、生抽24克、凉开水500克。2、藠头去除根和须，洗净沥干水份，加盐腌制3个小时以上，将白糖、红糖放入容器中，放入醋、生抽，放入藠头、凉开水（水没过藠头即可）。3、用无油的筷子稍微翻动一下，盖上盖子，放入冰箱冷藏保存，每...
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![糖醋白菜梆怎么做 糖醋白菜梆的家常做法]( "糖醋白菜梆怎么做 糖醋白菜梆的家常做法")
- 1、食材：白菜帮350克、姜12克、植物油15毫升、葱白10克、白砂糖10克、盐3克、老陈醋15毫升、生抽3毫升、胡椒粉1克、八角2瓣、花椒10颗。2、白菜帮洗净备用。3、将白菜帮切成块。4、姜切成末，葱白切粒。5、起锅加入油，放上八角和花椒小火煸香后捞出。6、下入姜和葱煸香。7、...
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![如何做三色糖醋萝卜 三色糖醋萝卜的家常做法]( "如何做三色糖醋萝卜 三色糖醋萝卜的家常做法")
- 1、主料：青萝卜200克、白萝卜200克、胡萝卜适量。2、佐料：冰糖200克、白醋150克、清水200克、盐适量、炒熟的黑芝麻白芝麻少许。3、三色萝卜清洗干净，去掉外皮备用。4、胡萝卜用小花模切出花朵状，厚度约1厘米。5、青萝卜也用模具切出叶子形状，厚度约1厘米。6、包萝卜去皮切1厘...
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![冰镇糖醋大冷面做法]( "冰镇糖醋大冷面做法")
- 1、食材;干冷面三两、黄瓜丝适量、辣白菜适量、熟鸡蛋一个、西红柿一个、某牌牛肉粉8g、某牌冷面调料粉15g、大蒜4瓣、生姜半块、糖50g、白醋40g、芝麻适量、彩椒可不放半个。2、做冷面汤:姜切片，蒜拍扁，放入糖醋，葱蒜，调料粉，加入400ml凉白开或者纯净水，搅匀后冰镇，冰镇的时间...
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![5块糖醋里脊有100克吗]( "5块糖醋里脊有100克吗")
- 5块糖醋里脊有100克，糖醋里脊是经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜里均有此菜。里脊是牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉。猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大...
- 31535
![糖醋蒜腌制多久可以吃]( "糖醋蒜腌制多久可以吃")
- 1、糖醋蒜腌制15-30天左右糖醋蒜腌制。2、一般来说糖蒜要腌制2周到一个月左右才可以食用。腌制糖蒜的时间越长，大蒜的辣味就越少，吃起来口感越好，如果想吃辛辣味淡一点的糖蒜，可以放时间长一些再吃。但是如果腌制的时间太短，吃起来口感比较辛辣和酸涩。3、需要注意的是腌制糖...
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生活全书馆
