![西红柿卤子怎么做 西红柿卤子如何做]( "西红柿卤子怎么做 西红柿卤子如何做")
- 1、准备材料：西红柿、鸡蛋、小葱末、蒜末、味极鲜、花椒。2、西红柿洗净，顶部划十字刀，放入沸水中滚一下捞出，去皮。把去皮后的西红柿用手掰成小块，放旁边备用。将之前准备好的小葱末还有蒜末切好，放旁边。3、鸡蛋液打匀，锅中倒油，烧至8分热，然后把鸡蛋液从高处浇入锅中，迅速用筷子...
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![如何做炸酱卤子]( "如何做炸酱卤子")
- 1、食材：五花肉500克、黄瓜适量、花椒适量、大葱适量、青蒜适量、豆瓣酱适量。2、去皮五花肉切丁、葱姜切末。3、菜码切丝，豆芽略焯（要是讲究就把豆芽尖掐了）。4、锅内放油煸香花椒,将煸出香味的花椒捞出。5、锅中放入切好的肉丁,中火煸炒放入一个大料瓣。6、肉煸炒出香味，变...
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![山西大刀面的卤子怎么做]( "山西大刀面的卤子怎么做")
- 1、首先准备食材：猪五花肉10斤、料酒、花雕酒、生抽、老抽、盐、味精、鸡油、色拉油、郫县豆瓣酱、大料80克、花椒20克、小茴香18克、香果8克、桂皮12克、香叶15克、红寇20克、白芷18克、麻椒适量。2、锅烧热下底油，加入80克鸡油，待油热后下肥肉煸炒，当油快要渗进肉里面时用...
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![做的时候有什么技巧 酸菜卤子的做法]( "做的时候有什么技巧 酸菜卤子的做法")
- 1、准备食材：自己家腌制的酸菜或超市买的酸菜都行，酸菜过冷水清洗两遍，降低一点酸度。然后攥掉水分，剁碎，再清洗一次，攥掉水分。葱、姜、蒜去皮洗净切碎。2、猪肉选择有肥有瘦的后鞧肉，洗净切碎，炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱、姜、蒜碎，下入猪肉碎翻炒。3、炒至肥肉出油，肉末变...
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![茄子做卤子怎么做好吃 茄子卤子如何做]( "茄子做卤子怎么做好吃 茄子卤子如何做")
- 1、准备食材：茄子3个，鸡蛋3个，盐10g，生抽适量，耗油适量，豆油100克。2、道先，将茄子切成小丁，鸡蛋摊成鸡蛋片备用。3、然后，锅内放油加热，将茄子丁、鸡蛋片倒入进行翻炒。4、待茄子炒熟，鸡蛋片成碎末时，即可完成。...
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![面汤肉卤子的制作方法]( "面汤肉卤子的制作方法")
- 1、用料：西红柿1个、猪肉500g、土豆1个、冻豆腐适量、葱适量。2、猪肉切成丝，其它食材都切成块儿。3、锅中倒入少许油，将肉丝，葱放入，加入适量花椒，大料粉进行翻炒，等到肉变色后，乘出。4、将土豆，冻豆腐倒入锅中继续翻炒，待土豆快熟时，将西红柿放入，将西红柿放在锅中炒的化了，加入少许...
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![大厨烩面的卤子怎么做]( "大厨烩面的卤子怎么做")
- 1、食材：羊肉1斤、洋葱1个、姜、小葱、蒜切碎各少许、豆伴酱、豆鼓各1大勺、油、盐、酱油、醋、糖各少许、花椒、香料各少许、料酒少许、鸡精少许。2、所有食材，洗净，切好，羊肉生切片。3、开小火上锅，什么也不加，直接倒入羊肉干煸。直接煸约8成熟，把羊肉含的水份煸出来。煸好后，...
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![辣椒鸡蛋卤子怎么做]( "辣椒鸡蛋卤子怎么做")
- 1、食材：尖椒2个、鸡蛋1个、葱、姜适量、东北大酱1汤勺、盐2克、味极鲜酱油5毫升。2、把鸡蛋磕碗里备用。3、把尖椒去蒂去籽洗净切成碎末，葱姜切成末，备一勺东北大酱。4、取一个炒锅，倒入适量花生油，等油五成热时，把鸡蛋入锅炒散铲出。5、再给锅里倒花生油，等油六成熟时，把葱姜末...
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![刀削面卤子怎么做]( "刀削面卤子怎么做")
- 1、食材：猪肉50g、洋葱半个、姜末10g、蒜10g、葱末10g、蚝油15g、红油豆豉20g。2、方法步骤：猪肉洗净切丁。洋葱切丁。锅中倒油烧至八成热，爆香葱末、姜末、蒜末。3、倒入猪肉丁翻炒。放入洋葱。放入豆豉翻炒均匀即可出锅。4、此时一份美味的刀削面卤子就制作成功了。...
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![郫县豆瓣酱怎么做面条肉卤 豆瓣酱做面条卤子做法]( "郫县豆瓣酱怎么做面条肉卤 豆瓣酱做面条卤子做法")
- 1、用料猪肉、土豆、香菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、淀粉、酱油、料酒。2、能切的都切成小小丁这样好熟，锅热油下葱姜蒜爆锅炒香，下肉丁炒加料酒去腥吧；3、加土豆丁炒，放豆瓣酱炒，加点酱油，炒差不多添水没过一点就行，汤热点时淋入淀粉水煮开至稍粘稠熟了就行，淡的话就加点盐即可...
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![肉卤子怎么做]( "肉卤子怎么做")
- 1、准备好细面条、蒜苔、葱姜、八角、花椒、辣椒，肉切大片。2、干锅不放油，先下较肥的部分，小火煎炒出油，再下瘦肉部分炒至变色，放葱姜、八角花椒辣椒等配料炒出香味。3、把肉拨到一边，倒入蒜苔，继续用原油快速炒至青翠色，盛出蒜苔，肉留锅里，加入料酒、生抽、老抽、盐、少量冰糖炒...
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![做锅巴菜卤子的步骤]( "做锅巴菜卤子的步骤")
- 1、绿豆泡发6个小时，加水到1000毫升，料理机开启米糊，把绿豆打成糊状。建议泡绿豆时候加一些大米。2、加入100克面粉，少许淀粉，如果有些稠，可以加少许水。我在面糊里放了少许盐、孜然粉和五香粉然后倒入平底锅中刷油，把面糊平摊在锅中，摊成煎饼。3、准备香菜根、洋葱、香菇，泡在清...
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![如何做醋卤子]( "如何做醋卤子")
- 1、大蒜水：拨1两瓣大蒜，加少量水，用搅拌器打碎，然后加入少量盐和味精，搅拌使其溶化辣椒油的制作：先把500克油烧热，同时在1个大碗里放1杯辣椒面，1~2大匙胡椒粉，1小撮白糖(千万别多)，1大匙白芝麻，不要搅，就按顺利这么放着。2、等油冒烟以后关火，略微晾晾，大概有个78成热的时候就能够倒入...
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![家常打卤面卤子的做法窍门]( "家常打卤面卤子的做法窍门")
- 1、将茄子、菜椒切丁，茄子皮最好不要去掉，营养价值就在此。西红柿热水中烫一下去皮切丁。肉剁成泥或者用料理机打成泥。2、不粘锅中倒入适量的橄榄油。3、将肉泥倒入，炒至发白。4、将茄子倒入翻炒均匀。5、茄子炒软以后将菜椒倒入。6、再将番茄倒入翻炒均匀。7、倒入适量清...
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![西红柿土豆卤子怎么做]( "西红柿土豆卤子怎么做")
- 1、主料：土豆适量、西红柿适量、元葱切丁，西红柿切丁，土豆切丁。2、勺内放油，油热后放蒜和肉煸炒，然后倒入西红柿继续煸炒，再放入甜面酱和生抽，煸炒一会后倒入适量的水。3、等汤汁稍浓些，再倒入土豆，大约过七八钟后。4、土豆快熟了，然后放入元葱，翻炒下出锅即可。...
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![刀削面卤子肉卤如何做好]( "刀削面卤子肉卤如何做好")
- 1、备好辣椒，排骨，五花肉。2、锅内加水，煮至温热，将肉焯制。3、热干锅，将焯好的肉块下锅。4、煎炒至肉块出油，外表微酥黄。5、将辣椒切块铺在砂锅底部。6、将煎炒好的肉块下炖锅，加入适量冰糖。7、加入适量酱油及料酒。8、炖锅上盖，通电，炖制三小时，再关火焖至半小时入味即可能性，一...
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![怎样制作香菇胡萝卜鸡蛋卤子 香菇胡萝卜鸡蛋卤子做法]( "怎样制作香菇胡萝卜鸡蛋卤子 香菇胡萝卜鸡蛋卤子做法")
- 1、香菇100g，胡萝卜1根，鸡蛋1个，盐3g，洋葱30g，非转基因食用油30g。2、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的洋葱丁，炒出葱香味。3、然后下入去皮后，洗净切成丁的胡萝卜在锅中翻炒，让胡萝卜丁在锅中受热均匀4、再下入焯过水的香菇丁，在锅中继续翻炒，让香菇在锅中...
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![西红柿土豆卤子怎么做 西红柿土豆卤子如何做]( "西红柿土豆卤子怎么做 西红柿土豆卤子如何做")
- 1、主料：土豆适量、西红柿适量、元葱切丁，西红柿切丁，土豆切丁。2、勺内放油，油热后放蒜和肉煸炒，然后倒入西红柿继续煸炒，再放入甜面酱和生抽，煸炒一会后倒入适量的水。3、等汤汁稍浓些，再倒入土豆，大约过七八钟后。4、土豆快熟了，然后放入元葱，翻炒下出锅即可。...
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![藕做面条卤子的方法]( "藕做面条卤子的方法")
- 1、食材：肉糜100克，洋葱1/2个，胡萝卜1/2个，莲藕1节（10厘米），罐装西红柿一听，大蒜2瓣，姜1小块，橄榄油2汤匙，糖1汤匙，盐2茶匙，肉豆蔻5粒，辣酱油2汤匙，酱油1茶匙。2、姜去皮切片，蒜切片，洋葱切丁。3、胡萝卜去皮切丁；莲藕去皮切丁。4、炒锅加油烧热，然后放入姜蒜中火炒出香味。5、加入肉糜翻炒；...
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![肉豆腐如何做卤子]( "肉豆腐如何做卤子")
- 1、先把各种配料切好，备用。豆腐和肉切丁，把肉丁煮一下，煮到7-8分熟。泡椒和姜芹菜切沫，蒜苗切段。2、将油锅烧到滚，将肉丁先倒入锅内。翻炒肉丁，把肉的油逼出来。3、倒入花椒、生姜、泡椒，倒入锅内。4、翻炒出香气，倒入豆腐，翻炒两下。5、开始加调料，先加胡椒粉，倒入酱油，翻炒均匀。...
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![豆瓣酱做面条卤子做法]( "豆瓣酱做面条卤子做法")
- 1、用料猪肉、土豆、香菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、盐、淀粉、酱油、料酒。2、能切的都切成小小丁这样好熟，锅热油下葱姜蒜爆锅炒香，下肉丁炒加料酒去腥吧；3、加土豆丁炒，放豆瓣酱炒，加点酱油，炒差不多添水没过一点就行，汤热点时淋入淀粉水煮开至稍粘稠熟了就行，淡的话就加点盐即可...
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![黄瓜鸡蛋卤子家常做法]( "黄瓜鸡蛋卤子家常做法")
- 1、食材：黄瓜1根，鸡蛋3个，手擀面2人份，葱花适量，生抽适量，十三香适量，食用盐适量，水淀粉1碗，食用油适量。2、面条擀好，放一边备用。3、准备鸡蛋，黄瓜切丁，葱花切好放入黄瓜丁里；淀粉一勺加入一碗水调好。4、锅中放适量油烧热，鸡蛋打散放入锅内。5、待鸡蛋凝固后用翻面用锅铲铲碎，关火。6...
- 27686
![东北肉馅卤子做法]( "东北肉馅卤子做法")
- 1、主料：木耳150克、黄花菜80克、猪肉馅200克、面条适量、鸡蛋2个。2、调料：食用油15克、生抽10克、蚝油5克、盐3克、水淀粉少许、葱姜末少许。3、木耳150克切成丝，黄花菜80克切段。4、起锅倒入15克食用油，猪肉馅200克，葱姜末少许，配菜放入，加入生抽10克，蚝油5克，盐3克。5、一碗开...
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![肉卤子怎么做好吃]( "肉卤子怎么做好吃")
- 1、准备好细面条、蒜苔、葱姜、八角、花椒、辣椒，肉切大片。2、干锅不放油，先下较肥的部分，小火煎炒出油，再下瘦肉部分炒至变色，放葱姜、八角花椒辣椒等配料炒出香味。3、把肉拨到一边，倒入蒜苔，继续用原油快速炒至青翠色，盛出蒜苔，肉留锅里，加入料酒、生抽、老抽、盐、少量冰糖炒...
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![面条卤子做法大全集]( "面条卤子做法大全集")
- 1、香菇鸡丁卤子：用料有香菇、鸡腿肉、木耳、豆瓣酱、黄豆酱、料酒、老抽、生抽、蚝油、花椒、八角、盐等制作而成。2、酸菜卤子：用料有酸菜、猪肉、油、盐、五香粉、葱、姜、蒜、生抽、料酒、蘑菇粉等制作而成。3、麻酱面卤子：用料有盐、麻酱、生抽、醋、五香粉、蔬菜精、...
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