![炖牦牛肉的正确方法与配料]( "炖牦牛肉的正确方法与配料")
- 1、原料：牛肉若干。配料：牛大骨1块，白萝卜适量。调料：葱花、小葱、姜片、大料、料酒、盐、胡椒粉及香油各适量。牛肉、牛大骨洗净，用开水焯一会，捞出洗净沥干。2、锅中倒足够的水烧开，放入牛肉、牛大骨、葱、姜、大料和料酒炖煮约1小时。3、取出牛肉，切块，放回锅中，再继续炖1小时。...
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![清炖牦牛肉怎么做呢]( "清炖牦牛肉怎么做呢")
- 1、用料材料：牦牛肉500克、水果玉米1根、番茄1个、土豆1个、洋葱半个、鲜花椒适量、老姜1块、盐适量。2、牦牛肉洗净切小块，氽水后捞出备用。3、土豆，番茄，玉米都切块。4、将准备好的材料放入电高压锅，掺水到淹没所有材料的高度，放适量盐，花椒，拍破的老姜。5、选择蹄筋豆类档位等...
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![清炖牦牛肉怎么做呢 新鲜牦牛肉炖汤怎么做]( "清炖牦牛肉怎么做呢 新鲜牦牛肉炖汤怎么做")
- 1、用料材料：牦牛肉500克、水果玉米1根、番茄1个、土豆1个、洋葱半个、鲜花椒适量、老姜1块、盐适量。2、牦牛肉洗净切小块，氽水后捞出备用。3、土豆，番茄，玉米都切块。4、将准备好的材料放入电高压锅，掺水到淹没所有材料的高度，放适量盐，花椒，拍破的老姜。5、选择蹄筋豆类档位等...
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![如何做酱牦牛肉 酱牦牛肉怎么弄]( "如何做酱牦牛肉 酱牦牛肉怎么弄")
- 1、牦牛肉1500克、葱50克、姜30克、盐15克、糖10克、料酒30克、酱油30克、五香粉15克、香叶4片、花椒5克、丁香2克、小茴香3克、陈皮4克、甘草5克、桂皮5克、八角6瓣、清水适量。2、将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。3、取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小...
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![新鲜牦牛肉炖汤怎么做]( "新鲜牦牛肉炖汤怎么做")
- 1、用料材料：牦牛肉500克、水果玉米1根、番茄1个、土豆1个、洋葱半个、鲜花椒适量、老姜1块、盐适量。2、牦牛肉洗净切小块，氽水后捞出备用。3、土豆，番茄，玉米都切块。4、将准备好的材料放入电高压锅，掺水到淹没所有材料的高度，放适量盐，花椒，拍破的老姜。5、选择蹄筋豆类档位等...
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![牦牛肉干多少钱一斤]( "牦牛肉干多少钱一斤")
- 牦牛肉干多少钱一斤？让我们一起了解一下吧。牦牛肉是夏天最贵，带骨头的一斤需要18元左右一斤，不带骨头的需要20几块钱一斤，每个牧民卖肉的价格会相差几块钱。拓展：牦牛肉干怎么吃在红原，提起牦牛肉可以说是无人不知无人不晓，其已经成为当地特色的肉类食品，当地居民隔三差五，总是要...
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![煮牦牛肉放什么调料]( "煮牦牛肉放什么调料")
- 1、配料：白萝卜200克、香菜。调料：盐(主味)白糖、味精、辣椒节、花椒粒5克、生姜、鲜牛奶适量。味碟：红油香辣牛肉酱。2、制作方法：牦牛排单块不相连剁成长6cm的件后用温水漂净血水(期间视情况换水3—5次)飞水断生捞出。锅中加入色拉油将生姜、牦牛排炒香加入纯净水、调好味...
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![炖牦牛肉制作方法是什么]( "炖牦牛肉制作方法是什么")
- 1、原料：牛肉若干。配料：牛大骨1块，白萝卜适量。调料：葱花、小葱、姜片、大料、料酒、盐、胡椒粉及香油各适量。牛肉、牛大骨洗净，用开水焯一会，捞出洗净沥干。2、锅中倒足够的水烧开，放入牛肉、牛大骨、葱、姜、大料和料酒炖煮约1小时。3、取出牛肉，切块，放回锅中，再继续炖1小时。...
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![吃牦牛肉的功效有哪些]( "吃牦牛肉的功效有哪些")
- 1、补充营养。由于牦牛肉含有多种对人体有益的营养成分，如蛋白质、胡萝卜素、钙、磷等，适量食用可以补充人体所需的营养。牦牛肉蛋白质含量丰富，且为优质蛋白，更适用于需要补充优质蛋白的患者食用，如肾病患者等；2、补充能量。牦牛肉属于低脂、高热量食物，食用后能快速补充人体能...
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![萝卜清炖牦牛肉]( "萝卜清炖牦牛肉")
- 一、主料：耗牛肉。二、辅料：萝卜。三、调料：水，油，料酒，葱，姜。四、做法及步骤：1、首先要将牛肉洗干净萝卜块待用。2、将油锅烧热倒入牛肉煸炒烹入料酒炒出香味盛起待用。3、沙锅中加适量热水放入葱、姜、料酒烧沸加入牛肉煮20分钟转为小火炖至牛肉熟烂后加盐调味。4、放入萝卜炖...
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![牦牛肉如何做馅饼]( "牦牛肉如何做馅饼")
- 1、主料：面粉300克、牦牛肉适量、酵母3.5克、白芝麻2大勺、温水100克、辣椒酱少量、葱一小把、纳豆酱2勺、姜一大块、香油适量、味极鲜适量、蚝油适量、花生油150克、盐适量。2、面粉、酵母混合后加入温水，边用筷子画圈搅拌，絮状就不用加水了。3、接着揉面，多揉一会，直到面团...
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![吃牦牛肉的好处 吃牦牛肉的功效有哪些]( "吃牦牛肉的好处 吃牦牛肉的功效有哪些")
- 1、补充营养。由于牦牛肉含有多种对人体有益的营养成分，如蛋白质、胡萝卜素、钙、磷等，适量食用可以补充人体所需的营养。牦牛肉蛋白质含量丰富，且为优质蛋白，更适用于需要补充优质蛋白的患者食用，如肾病患者等；2、补充能量。牦牛肉属于低脂、高热量食物，食用后能快速补充人体能...
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![煮烂的方法盘点 牦牛肉怎么煮烂]( "煮烂的方法盘点 牦牛肉怎么煮烂")
- 1、要使用热水，不要加冷水。热水可以使牦牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美；旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去异味，然后盖盖，改用微火，起到焖的作用。2、烧煮过程中，盐要放得迟，水要一次加足。如果发现水少，应加开水。将少许茶叶用纱布包好，放入锅内与牦牛肉一起...
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![牦牛肉和黄牛肉的区别l]( "牦牛肉和黄牛肉的区别l")
- 1、肉的颜色，牦牛肉是深红色的，而别的牛肉是鲜红色的；2、肉的纹理，牦牛因为生长环境和生长周期的因素，肉的纹理比较粗，而黄牛肉比较细；3、肉的气味，新鲜牦牛肉有淡淡的奶香味，新鲜黄牛肉则是血腥味。4、营养价值，牦牛肉极高的营养价值极高。富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷...
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![黄牛肉水牛肉和牦牛肉的区别]( "黄牛肉水牛肉和牦牛肉的区别")
- 1、黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色，脂肪为黄色（最显著的标志之一），肌肉纤维较粗，肌肉间脂肪较少，肉质较为坚实，肥度在中等以上的肥牛肉，切面呈大理石纹状。六岁以上的育肥的健牛，肉呈暗红色，老公牛肉呈深红色，小公牛肉呈淡红色，肉的营养价值及风味不如成年牛肉。2、水牛肉肌肉纤维...
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![到底风干牦牛肉是不是熟的]( "到底风干牦牛肉是不是熟的")
- 1、风干牦牛肉是熟的。先做好入味熟了，然后再风干。以前的确实不是熟了才风干，以前是生的时候就风干。因为以前没有冰箱等冷藏的地方，所以人们把肉都切好风干了储备。因此，风干的牛肉是可以直接吃的。2、风干牛肉一次可制数斤，但要晾干后才能收藏保存，炸制时求酥不要焦,掌握好...
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![十大热门牦牛肉干排行榜]( "十大热门牦牛肉干排行榜")
- 十大热门牦牛肉干品牌产品排行榜都有什么，一起来看看小编今天的分享吧！1、张飞风干手撕牦牛肉干2、可可西里牦牛肉干3、西北骄耗牦牛肉干4、伍田麻辣牦牛肉干5、可可西里风干牦牛肉6、胖金妹牦牛肉干7、手撕正宗四川牦牛肉干8、胖金妹牦牛肉干9、牦牛肉干西藏特产10、西北...
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![风干牦牛肉是生的吗]( "风干牦牛肉是生的吗")
- 1、风干牦牛肉是熟的。先做好入味熟了，然后再风干。以前的确实不是熟了才风干，以前是生的时候就风干。因为以前没有冰箱等冷藏的地方，所以人们把肉都切好风干了储备。因此，风干的牛肉是可以直接吃的。2、风干牛肉一次可制数斤，但要晾干后才能收藏保存，炸制时求酥不要焦,掌握好...
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![吃牦牛肉的好处]( "吃牦牛肉的好处")
- 1、补充营养。由于牦牛肉含有多种对人体有益的营养成分，如蛋白质、胡萝卜素、钙、磷等，适量食用可以补充人体所需的营养。牦牛肉蛋白质含量丰富，且为优质蛋白，更适用于需要补充优质蛋白的患者食用，如肾病患者等；2、补充能量。牦牛肉属于低脂、高热量食物，食用后能快速补充人体能...
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![干牦牛肉怎么炒好吃]( "干牦牛肉怎么炒好吃")
- 牛肉干500g、辣椒少量、姜少量。先把牛肉干放在水里泡上几个小时，用水泡一下切的时候会更好切。切好牛肉干，先烧热锅放油，放牛肉干下去，翻炒一会后再放姜丝、辣椒下去。|放啤酒，焖煮五分钟，起锅放盐即可。小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：牛肉干500g、辣椒少量、姜少...
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![煮牦牛肉放哪些调料]( "煮牦牛肉放哪些调料")
- 1、配料：白萝卜200克、香菜。调料：盐(主味)白糖、味精、辣椒节、花椒粒5克、生姜、鲜牛奶适量。味碟：红油香辣牛肉酱。2、制作方法：牦牛排单块不相连剁成长6cm的件后用温水漂净血水(期间视情况换水3—5次)飞水断生捞出。锅中加入色拉油将生姜、牦牛排炒香加入纯净水、调好味...
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![怎么去除牦牛肉的腥味]( "怎么去除牦牛肉的腥味")
- 1、洋葱可以很好地去除牛肉的膻味，可是，洋葱末毕竟不够细碎，难以和肉馅完全混合均匀，加入洋葱粉是很方便的解决办法，用洋葱粉代替一部分洋葱末洋葱末掺到牛肉馅里，除了去腥，可以提供更丰富的口感。另外蒜粉的使用完全不用担心会吃出大蒜的味道，少量蒜粉的加入可以有效去掉牛肉的...
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![酱牦牛肉怎么弄]( "酱牦牛肉怎么弄")
- 1、牦牛肉1500克、葱50克、姜30克、盐15克、糖10克、料酒30克、酱油30克、五香粉15克、香叶4片、花椒5克、丁香2克、小茴香3克、陈皮4克、甘草5克、桂皮5克、八角6瓣、清水适量。2、将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。3、取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小...
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![青菜烧牦牛肉怎么做]( "青菜烧牦牛肉怎么做")
- 1、材料：牦牛肉900克、青菜(也叫棒菜)2根、花椒、1小把、桂皮1小片、八角1个、三奈1个、老姜1个、白扣2粒、香叶2片、蒜5瓣、郫县豆瓣酱2-3大勺、香菜1小把。2、牛肉切块后泡1个小时，中间换几次水以去血水。3、这是青菜，成都也叫棒菜，不知道其他地方叫啥名字。4、青菜头斜切...
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![阿坝风干牦牛肉做法]( "阿坝风干牦牛肉做法")
- 1、把牛肉块清理干净；2、将牛肉切成厚片，加水入锅，将三奈和八角放在一起煮；3、将干辣椒用剪刀洗净，切成丝，少放油在锅里，慢慢放干辣椒炒熟；4、再装满一壶水，加入适量的料酒、酱油、红糖、肉桂、胡椒、茴香、姜片等调味料包在纱布里。煮沸后，放入切好的牛肉片，煮30分钟。5、再把炒好...
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