![冻淡菜肉怎么做好吃]( "冻淡菜肉怎么做好吃")
- 1、主料：大米100克；辅料：海参50克、枣20克、冻淡菜50克；调料：水800毫升2、将大枣洗净，去核并切成片；3、海参用清水发透，切成颗粒；4、冻淡菜洗净切成小块；5、大米淘洗干净；6、将大米置于锅中，加入大枣、海参、淡菜及800毫升清水；7、然后将锅置武火上烧沸，再改用文火煮45分钟即成。...
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![淡菜补肾的吃法]( "淡菜补肾的吃法")
- 1、枸杞羊肉淡菜羹枸杞子20克，豆豉30克，羊肉200克，淡菜50克。粳米150克，葱白5克，食盐适量。枸杞子、豆豉洗净；羊肉洗净，切细；淡菜用清水浸泡变软，洗净去心，切碎；把羊肉、淡菜放入粳米中煮粥，再加入豆豉、葱白、食盐，米熟羹成。2、淡菜萝卜豆腐汤淡菜、萝卜、豆腐、冬菇。淡菜洗净，用清...
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![淡菜干的泡发方法有哪些]( "淡菜干的泡发方法有哪些")
- 1、先准备一碗热水，将淡菜干全部倒入碗里面，盖上盖子，泡个2小时候就可以了。2、在碗里面放入淡菜干，倒入黄酒浸泡1小时，上笼屉蒸片刻也行。3、用淘米的第一遍淘米水浸泡淡菜干20分钟，然后后面就很容易清洗干净了。浸泡完之后，每一个淡菜干都用牙刷在水中或者流动水下洗刷刷，这样...
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![淡菜干介绍 淡菜干是什么东西]( "淡菜干介绍 淡菜干是什么东西")
- 1、淡菜干是常见的海鲜产品，它的肉很好吃，价格也不高，因此受到了公众的喜爱。2、淡菜干是用贻贝肉制成的海鲜，淡菜干既美味又营养，它们包含蛋白质，维生素，钙，磷，碘和其他营养物质，它们可以与许多食物一起使用，并具有一定的药用效果。...
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![淡菜煮韭菜]( "淡菜煮韭菜")
- 1、材料：淡莱60克，韭菜120克，黄酒适量，生油15克。2、淡菜(干)80g,在沸水中浸泡1小时以上,至涨发,清洗干净后待用。3、韭菜约300g,择洗干净后,然后切成段。4、把油加热,放入葱姜的调味品,,烧至金黄,倒入淡菜炒一会后倒入料酒调味,再淋一些适量的鲜酱油。5、最后倒入韭菜,大火...
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![可以吃发霉的淡菜 淡菜发霉了还能吃吗]( "可以吃发霉的淡菜 淡菜发霉了还能吃吗")
- 1、淡菜发霉严重不能吃，但是轻微的发霉是可以吃的。2、淡菜含水量低，本身有一定的盐分，因此不容易发霉，但是保存不当，吸收了水分的话，有可能会出现发霉的情况。3、但是这种情况较少，并且其中的盐分还会细菌的生长因此，只有表面轻微发霉是可以食用的，但是发霉严重就不建议食用了。...
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![淡菜的功效与作用]( "淡菜的功效与作用")
- 1、淡菜中含有丰富的蛋白质，可以为身体生长发育提供营养，有效地增强体质。2、淡菜中含有大量的碘元素，可以用于治疗甲状腺亢进，预防甲亢的发生。3、淡菜中富含铁元素，有利于补血。4、淡菜具有补肾的功效，可以用于治疗肾精血衰少而导致的肾虚、阳痿等疾病。...
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![淡菜陈肾西洋菜老火汤]( "淡菜陈肾西洋菜老火汤")
- 1、食材：淡菜，陈肾，西洋菜，蜜枣。2、做法：洗净陈肾和淡菜，用温水浸软；洗干净西洋菜；将所有材料放进汤煲，煲3小时。3、功效：含有丰富的铁质、锌、叶酸、维生素、蛋白质、糖类，提高人体免疫功能，排毒通便，润肤养颜。...
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![淡菜不能和什么一起吃 淡菜的禁忌搭配]( "淡菜不能和什么一起吃 淡菜的禁忌搭配")
- 1、性温热的食物。淡菜性温，正常食用不会出现上火的情况，但是和性味温热的食物一起食用，会加重身体的燥热之气，使得容易上火，出现咽喉不适，口舌干燥的情况。常见的性温热食物：狗肉、羊肉、基围虾、荔枝、榴莲、桃子等。2、富含草酸的食物。草酸是一种绿色植物中常见的成分，草酸会...
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![淡菜粥功效 淡菜粥有什么好处]( "淡菜粥功效 淡菜粥有什么好处")
- 1、功效：淡菜粥中含有微量元素锰、钴、碘等，可有效地调节机体新陈代谢，预防疾病。2、淡菜粥还可以用来改善早泄阳痿，肾虚体寒，腹痛，胃寒，妇女崩漏等症状，与韭菜一同食用，可改善小便不利，妇女白带增多，小腹冷痛等。...
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![怎样挑选优质淡菜干]( "怎样挑选优质淡菜干")
- 1、选购淡菜干的时候要选择形状比较扁圆的，并且中间带有缝隙的。淡菜干的颜色有很多，尽量选购浅黄或是金黄、黑黄的，这样颜色的淡菜干比较好。2、品质好的淡菜干会有一种淡淡的海鲜味，这也是淡菜干正常的味道。如果淡菜干的气味闻起来存在异味，那么，这样的淡菜干也不建议选购。...
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![淡菜能和红萝卜一起煲粥吗]( "淡菜能和红萝卜一起煲粥吗")
- 可以煮粥，要加点油盐。然后加点肉，味道更鲜美。胡萝卜，别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，是伞形二年生草本植物，以呈肉质的根作为蔬菜来食用。胡萝卜每100克鲜重含1、67到12、1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5到7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A...
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![怎样挑选优质淡菜干 如何挑选优质淡菜干]( "怎样挑选优质淡菜干 如何挑选优质淡菜干")
- 1、选购淡菜干的时候要选择形状比较扁圆的，并且中间带有缝隙的。淡菜干的颜色有很多，尽量选购浅黄或是金黄、黑黄的，这样颜色的淡菜干比较好。2、品质好的淡菜干会有一种淡淡的海鲜味，这也是淡菜干正常的味道。如果淡菜干的气味闻起来存在异味，那么，这样的淡菜干也不建议选购。...
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![清水煮淡菜怎么做]( "清水煮淡菜怎么做")
- 1、食材：淡菜500克、姜20克。2、首先需要挑选新鲜的淡菜，外观完整，颜色比较鲜亮即可。3、清洗淡菜时，需要将淡菜身上的一根淡褐色的须须拔出，并用手指将淡菜观壳撮干净。4、准备一小块生姜，将生姜切下来后，将表皮用小刀刮光滑，切成细块放在旁边备用。5、准备一小锅水，将生姜放入水...
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![如何保存淡菜]( "如何保存淡菜")
- 1、新鲜的淡菜可以放在用海盐调配的淡盐水中，使水没过淡菜表面，放在阴凉通风的地方保存，注意温度要比较低，如果天气较热，新鲜淡菜容易死亡，可以放一些冰块，或者放入冷柜中保存。2、淡菜干营养丰富，保存不当会生虫和发霉，因此一般要将淡菜干放在干燥的地方保存。可以将淡菜晒干之后...
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![怎么做鸡蛋淡菜炒毛豆 鸡蛋淡菜炒毛豆的做法]( "怎么做鸡蛋淡菜炒毛豆 鸡蛋淡菜炒毛豆的做法")
- 1、主料：毛豆50g、淡菜150g、鸡蛋1个。2、辅料：食用油半匙、红椒半个、水淀粉10ml。3、调料：食盐1g、生抽小许、鸡精小许。4、取淡菜，泡好。5、毛豆去壳洗净。6、冷水下锅。7、煮熟。捞出备用。8、红椒和大葱洗净改刀。9、打一个鸡蛋，把蛋黄戳破。不要搅散。10、热锅冷油。11...
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![淡菜冷水还是热水下锅]( "淡菜冷水还是热水下锅")
- 1、淡菜清洗一下放入大点的碗里，放入一勺盐，大半碗水，浸泡一个小时。2、生姜去皮洗干净切片，葱清洗干净切成葱段。3、浸泡好的淡菜用刷子刷干净外壳，多清洗几次，清洗干净沥水待用。4、把清洗干净的淡菜放入锅里，放入葱白和姜片。5、倒入适量冷水，记住是冷水。加多少水量自己看，喜...
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![淡菜清洗技巧]( "淡菜清洗技巧")
- 1、用刷子或者纱布，比如牙刷或者是用来洗锅的刷子用力刷淡菜的表面，将表面大部分的海藻刷去；用刀刮去在淡菜表面着身的贝类，用水冲洗。2、然后将着生在淡菜肉上面的那些青苔拔去，用手慢慢的拔出来，有的时候需要用一点力气，所以要小心谨慎一点。3、将淡菜倒入一个盆中，加入适量的...
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![淡菜干怎么清洗]( "淡菜干怎么清洗")
- 1、将淡菜干用清水洗净一遍，然后放在热水中侵泡一两个小时至涨发，捞出后用清水洗净。2、洗净淡菜干之后，摘去其中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水中再冲洗一遍。3、清洗淡菜干时需注意，淡菜干里面有一块“黑色的东西”，这是淡菜干的“黄”，其营养也集中在这里，因此清洗时要注意...
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![淡菜什么地方不能吃 淡菜哪些地方不能吃]( "淡菜什么地方不能吃 淡菜哪些地方不能吃")
- 1、淡菜只要煮熟了就可以全部吃掉，如果想要口感更好，可以把淡菜肉中黑色的絮状物去掉，那个是它的排泄物。2、淡菜一般指贻贝。贻贝（学名：Mytilusedulis）亦称海虹，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。贻贝...
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![淡菜怎么煮]( "淡菜怎么煮")
- 1、用料：淡菜一盆、生姜片适量、盐适量、葱花适量、味精适量、料酒适量。2、淡菜去须，清洗干净。3、冷锅加水，放生姜片，倒料酒。4、放淡菜进去盖盖开大火煮。5、壳开口就表示熟了，加葱花，味精调味，出锅装盘。...
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![淡菜怎么做 淡菜冷水还是热水下锅]( "淡菜怎么做 淡菜冷水还是热水下锅")
- 1、淡菜清洗一下放入大点的碗里，放入一勺盐，大半碗水，浸泡一个小时。2、生姜去皮洗干净切片，葱清洗干净切成葱段。3、浸泡好的淡菜用刷子刷干净外壳，多清洗几次，清洗干净沥水待用。4、把清洗干净的淡菜放入锅里，放入葱白和姜片。5、倒入适量冷水，记住是冷水。加多少水量自己看，喜...
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![淡菜怎么晒干]( "淡菜怎么晒干")
- 1、新鲜上岸的淡菜,都是成串成串的哦。加工的时候要将成团的鲜贻贝撕裂成单体状态，分粒后再用海水洗涤，去掉泥沙等杂质。2、去掉泥沙等杂质以后，下一步就是用猛火烧开水蒸煮,让贻贝的两壳张开即可,再把它的肉摘下来,晒干并煮熟以后再清洗干净。3、新鲜的贻贝不能用晒制的方...
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![淡菜怎么做 淡菜做法]( "淡菜怎么做 淡菜做法")
- 1、食材：淡菜、丝瓜、葱、食盐、植物油。2、淡菜浸泡吐沙洗净，丝瓜切块，香葱切段。3、锅内加水，淡菜倒入煮至刚开口就盛出取肉，清洗干净。4、热锅少油将葱白和丝瓜放入一起翻炒片刻。5、加入少许的汤汁煮至丝瓜微软。6、加入淡菜肉翻炒片刻，加盐、撒葱末拌匀出锅。...
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![鸡蛋淡菜炒毛豆的做法]( "鸡蛋淡菜炒毛豆的做法")
- 1、主料：毛豆50g、淡菜150g、鸡蛋1个。2、辅料：食用油半匙、红椒半个、水淀粉10ml。3、调料：食盐1g、生抽小许、鸡精小许。4、取淡菜，泡好。5、毛豆去壳洗净。6、冷水下锅。7、煮熟。捞出备用。8、红椒和大葱洗净改刀。9、打一个鸡蛋，把蛋黄戳破。不要搅散。10、热锅冷油。11...
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