![海蟹携带保鲜办法 海蟹如何储存保鲜的方法]( "海蟹携带保鲜办法 海蟹如何储存保鲜的方法")
- 1、用草包保存：如果是鲜活的，可以在买蟹时问卖蟹的人要一个他们用的草包，把活蟹装入草包中，然后将这个草包放入冰箱的冷藏室。2、用增氧设备：如果你有增氧设备，那是最好不过的了，随便用桶或盆装水放入大闸蟹，并开启增氧设备既可。3、利用古井保存：农村还有那种石砌的古井，里面水流...
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![怎么做辣炒海蟹]( "怎么做辣炒海蟹")
- 1、材料：梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。2、梭子蟹去除鳃及白毛后洗净斩件，锅中放油，爆香蒜瓣、姜，干辣椒。3、放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹大火炒2分钟后放生抽、海鲜酱炒匀。4、放盐、白糖、料酒，继...
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![河蟹和海蟹到底是哪个好吃]( "河蟹和海蟹到底是哪个好吃")
- 1、因人而异。2、大家都知道河蟹和海蟹都是非常美味营养的食物，两种螃蟹的口感不太一样，一般情况下，清明前后的新鲜海蟹是非常美味的，并且海蟹个头比较大，肉质肥厚;而中秋前后适合吃河蟹，河蟹的肉少一些，但是蟹黄和蟹膏很多，也非常的鲜美，日常生活中有些人喜欢吃河蟹有些人喜欢吃...
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![海蟹要如何保存]( "海蟹要如何保存")
- 1、海蟹放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时。如果天气比较热，则最好放到冰箱冷藏室了，这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里。2、但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变得很干不好吃。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一...
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![海蟹怎么养才正确 海蟹如何养殖]( "海蟹怎么养才正确 海蟹如何养殖")
- 1、取蟹。在养海螃蟹之前，先要把螃蟹放在盐水里面，音乐盐水里面的盐可以起到一种杀菌消毒的作用，不让螃蟹身体里的寄生虫生存下去。2、环境。在家里养螃蟹可以是水泥池，可以是较大的塑料盆，可以是大一点的鱼缸。不管是什么，都可以养，这里以鱼缸为主。在缸底放些石头、细沙，注入晒...
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![海蟹蒸熟冷冻可以吗]( "海蟹蒸熟冷冻可以吗")
- 1、海蟹的保鲜时间比较短，有些人会冷冻保存，可以蒸熟之后冷冻，也可以直接生的冷冻，主要看个人的食用情况而定。2、蒸海蟹时，要在高温下杀菌。冷冻煮熟的海蟹可以有效避免细菌和微生物的繁殖，使海蟹保持更长的时间。...
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![海蟹的营养价值是怎么样呢]( "海蟹的营养价值是怎么样呢")
- 1、海蟹虽不如河蟹好吃，但是营养价值却很高，属于高蛋白食物，对身体健康十分有益，维生素和微量元素的含量比较丰富，而在每100克海蟹中，含蛋白质12.2克，脂肪1.6克，碳水化合物0.9克，这三大类身体必需的营养素都很充足。2、海蟹在中医里面也是一种十分滋补的食材，中医里面认为蟹味成，性...
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![海蟹怎么清洗]( "海蟹怎么清洗")
- 1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷；2、放入要清洗的海蟹，不要担心海蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别海蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了；浸泡大概十分钟左右就可进行清洗；3、抓住海蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部；4、然后清洗海蟹的两侧及脚和钳的根部；这...
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![膏蟹是不是海蟹]( "膏蟹是不是海蟹")
- 膏蟹，海南四大名菜之一，学名：和乐蟹，产于海南万宁市和乐镇。和乐肥蟹（俗称膏蟹），膏满肉肥，素与鲍鱼、海参相媲美，享有“水产三珍”之誉。其特色是脂膏金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，脂膏几乎整个覆于后盖，膏质坚挺。螃蟹不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。中国人民吃螃蟹有久远...
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![海虾海蟹会冬眠吗]( "海虾海蟹会冬眠吗")
- 海蟹温度低至0-6度它们会潜进沙子呈休眠状态。不过它们有自己生活环境，天气暖的时候在较浅的水域，冬天迁移到10米左右的深度。所以海虾海蟹野生状态下通常是不冬眠的。...
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![海蟹的做法与清洗方法]( "海蟹的做法与清洗方法")
- 1、葱油海蟹蒸粉丝做法：主料：海蟹，粉丝1小把。辅料：葱2根，姜3片，蒜3瓣，盐半小勺约2克，生抽15毫升，油20克。绿豆粉丝用冷水泡发10分钟左右。铺在盘底，稍稍剪断。海蟹去掉肚和腮，切块斩件摆在粉丝上，洒点盐留个底味。放上蟹盖，放在大锅里水开后蒸8分钟姜蒜切末，葱花拉葱丝，放在清水里。蒸...
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![蒸海蟹用放盐吗]( "蒸海蟹用放盐吗")
- 蒸海蟹不用放盐，原因如下：1、海螃蟹本身生长在海水中，即便在蒸之前进行了冲洗，但是螃蟹表面还是会残留盐分，因此通常不用放盐。2、在吃清蒸海螃蟹的时候，通常会配上姜醋汁，不仅能够提味增鲜，还能够驱寒、杀菌，因此不需要再加盐来提味。...
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![怎么处理活的海蟹]( "怎么处理活的海蟹")
- 1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。2、放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。4、清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。5...
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![海蟹煮熟后怎么保存]( "海蟹煮熟后怎么保存")
- 1、一般吃不完的熟海蟹，都可以放到冰箱保存，但是保存方法是有讲究的，这样才能保证吃到美味，又能保证健康。2、熟海蟹可以放冷冻里，这样肉质不会缩水，想吃的时候放蒸锅蒸一下即可，千万别放冷藏，会使肉质缩水，变柴。第二天取出再蒸熟，建议放入适量姜末杀杀菌，因为熟海蟹跟雾、露等接触...
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![海蟹死了冷藏能放24小时左右吗]( "海蟹死了冷藏能放24小时左右吗")
- 1、海蟹死了冷藏能放24小时左右。2、死亡的海蟹冷藏保存时间一般在24小时左右，但具体时间需根据海蟹自身是否变质来决定。若是用冰块直接冷藏的海蟹，一般在冰块融化后海蟹还微凉时，海可以食用，但若是冰块融化且海蟹已经不再有凉气了，便不再新鲜了，这种海蟹存放时间在12小时左右...
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![冷冻海蟹的正确清洗方法]( "冷冻海蟹的正确清洗方法")
- 1、螃蟹买回家以后先把体表的脏东西冲洗干净，然后再放入淡盐水中浸泡一段时间，盐水的浓度以尝起来稍带咸味为宜。用淡盐水浸泡螃蟹的目的是让它把胃里的脏东西吐出来，所以浸泡期间要多换几次清水，直至螃蟹吐出的水变清为止。2、等螃蟹吐出的水不再混浊时，就可以开始刷洗了，这一...
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![海蟹暂时不吃怎么保存 海蟹要如何保存]( "海蟹暂时不吃怎么保存 海蟹要如何保存")
- 1、海蟹放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时。如果天气比较热，则最好放到冰箱冷藏室了，这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里。2、但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变得很干不好吃。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一...
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![海蟹蒸多久 海蟹蒸多久最佳时间]( "海蟹蒸多久 海蟹蒸多久最佳时间")
- 1、蒸海蟹时，先在锅中烧开水，把海蟹腹部朝上放在大火上蒸15分钟左右，然后就可以取出蘸酱汁吃了，整个过程十分简单，一般12~15分钟都是可以的。2、大家需要注意的是，海蟹的肉质是比较松散的，不如河蟹那么紧实，在蒸的时候要尤其注意，不要蒸得太久，以免影响口感。...
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![海蟹如何保存新鲜]( "海蟹如何保存新鲜")
- 将活螃蟹包裹好之后就可以放到冰箱的冷藏室里面进行存放，这样保存的活螃蟹就能。水盆保存法，只要是有水的地方，那么螃蟹就能够存放很久的时间，所以我们可以准。然后将活螃蟹放入盆里，并且往盆里加水，水不用太多，刚好漫过螃蟹就可以了。除此之外，我们还需要定期给螃蟹换水，这样的话...
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![冷冻海蟹的做法大全]( "冷冻海蟹的做法大全")
- 1、调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油，做法：将蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮、胃、肠，切成块；将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时；加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒...
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![海蟹煮熟后怎么保存 海蟹煮熟后的保存方法]( "海蟹煮熟后怎么保存 海蟹煮熟后的保存方法")
- 1、一般吃不完的熟海蟹，都可以放到冰箱保存，但是保存方法是有讲究的，这样才能保证吃到美味，又能保证健康。2、熟海蟹可以放冷冻里，这样肉质不会缩水，想吃的时候放蒸锅蒸一下即可，千万别放冷藏，会使肉质缩水，变柴。第二天取出再蒸熟，建议放入适量姜末杀杀菌，因为熟海蟹跟雾、露等接触...
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![生海蟹如何保存才新鲜又好吃]( "生海蟹如何保存才新鲜又好吃")
- 1、短期保存。一般来说，如果海蟹买回家后需要保存1-2小时，建议将其放入冰箱冷藏。将海蟹绑好，用湿毛巾包好，放入冰箱冷藏，可以在短时间内喂饱海蟹。其次，它有保鲜的作用。2、长期保存。海蟹主要来自海洋。如果您想长期保存海蟹，建议使用盐水或海水进行保存。往盆里加入一些海水...
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![海蟹的正确煮方介绍]( "海蟹的正确煮方介绍")
- 1、海蟹是生活海里的螃蟹，海蟹通常个头比较大，肉也比较多，海蟹吃起来肉质较为鲜美，海蟹口感好，营养价值也比较高，在海蟹中含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分，烹饪海蟹的时候要将海蟹彻底热透，这样可以杜绝感染寄生虫，而且加热后海蟹中的蛋白质和其他营养成分会更好消化和吸收，不...
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![海蟹死了冷藏能放多久]( "海蟹死了冷藏能放多久")
- 1、海蟹死了冷藏能放24小时左右。2、死亡的海蟹冷藏保存时间一般在24小时左右，但具体时间需根据海蟹自身是否变质来决定。若是用冰块直接冷藏的海蟹，一般在冰块融化后海蟹还微凉时，海可以食用，但若是冰块融化且海蟹已经不再有凉气了，便不再新鲜了，这种海蟹存放时间在12小时左右...
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![蒸海蟹需要多久]( "蒸海蟹需要多久")
- 1、螃蟹冷水下锅一般蒸15-20分钟左右就行了。但是这个时间并不是绝对的，因为不同的人蒸螃蟹的时的行为习惯、以及螃蟹的大小都存在差异。2、螃蟹蒸变色蒸螃蟹的时候，无论蒸了多久，只要隔着锅盖看到螃蟹没有变色，那么就说明螃蟹没有熟，还要继续蒸。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体...
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