![家庭版烤鸡翅的做法]( "家庭版烤鸡翅的做法")
- 1、用料：鸡中翅12个、生姜一个、大蒜4瓣、米酒一汤匙、生抽3汤、老抽一汤匙、白糖3克、盐2克、熟白芝麻适量、锡纸3张。2、鸡翅清洗干净，两面斜着各划3刀方便入味。3、姜蒜切好备用。4、先处理鸡翅：鸡翅放入大碗中，加入切好的姜蒜。继续加入米酒、生抽、老抽、白糖和盐，份量按...
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![腌鱼家庭版做法]( "腌鱼家庭版做法")
- 1、酸辣味：鲜鱼100千克；食盐15千克；干辣椒面4千克；糯米饭25千克；花椒1.5千克；生姜6千克；红曲5千克；小茴香0.5千克；藿香粉0.2千克；大蒜3千克；桔皮0.3千克；土硝0.2千克。2、清洗腌桶：新桶要入河水里浸泡两天，绝对不漏水后，内用草木灰水浸2小时，再用清水洗净，然后用韭菜或萝卜擦拭，除去木气味，...
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![家庭版快速腌制咸鸭蛋的做法介绍]( "家庭版快速腌制咸鸭蛋的做法介绍")
- 1、做咸鸭蛋，先买一些鸭蛋。鸭蛋超市可以买到，网上也可以买到。鸭蛋买回来后先把鸭蛋一个一个刷洗干净，鸭蛋上面粘的鸭子屎实在是太臭了。鸭蛋洗干净后放在透气的工具上面晾干水分。2、鸭蛋完全晾干水分后，下一步开始腌。取一个干净的碗，往里面倒入高度白酒，然后把鸭蛋放在白酒...
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![家庭版蛋糕怎么做]( "家庭版蛋糕怎么做")
- 1、首先在碗中打上6个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离，在蛋黄碗中，加上一盒酸奶，2勺白糖、低筋面粉60克、色拉油60克搅拌均匀，搅拌成细腻的面糊就可以了。在蛋清碗中，加上几滴白醋（或者是柠檬汁），再把白糖60克，分3次倒在蛋清碗中，每次都用打蛋器打发备用。2、下面取出三分之一的蛋白，放在蛋黄...
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![家庭版烤鱼怎么做]( "家庭版烤鱼怎么做")
- 1、主料：福寿鱼1条、木耳适量、豆腐皮适量、土豆1个、洋葱半个、蒜苗适量、西芹适量、豆牙适量、蒜头适量、郫县豆瓣酱适量、老干妈辣椒酱适量、干辣椒适量、姜适量、盐适量、鸡粉适量、面粉适量、生抽适量。2、福寿鱼一条700克，处理好洗净擦干鱼身的水分，并在鱼身上横切几...
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![家庭版芝麻火烧的做法 芝麻烧饼的做法]( "家庭版芝麻火烧的做法 芝麻烧饼的做法")
- 1、先把面粉，小苏打和干酵母拌匀，用21度的水温倒入，和成面团。2、在面粉中倒入酱油，用清水合成面浆。3、将花椒面和茴香粉倒入芝麻酱里，再倒入香油和油混合拌匀。将面团擀成薄面皮，均匀涂抹上芝麻酱，卷成长条。把面粉分割成均等剂子，再做成烧饼坯，裹上蘸料，撒上芝麻。将烧饼放入预...
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![怎么做家庭版元宵]( "怎么做家庭版元宵")
- 1、首先准备馅料熟芝麻、糖、黄油一起放在料理机一起打碎。糯米粉用开水和面，揉成长条，分成大小相等的面团，用保鲜膜盖好（防止面团变干）。然后芝麻馅分成大小相等的等分。面团用手捏成小碗状，放入馅料，团成团即可完成家庭版元宵。6、元宵是中国汉族传统小吃之一，属于节日食俗。而...
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![鸡蛋蒸饺家庭版做法]( "鸡蛋蒸饺家庭版做法")
- 1、饺子300g、油15g、鸡蛋50g、盐5g、水80g、姜3g、葱8g、糖2g。2、鸡蛋去壳打散到没有粘黏，葱花洗净切成小段。3、中小火热锅后加适量的玉米油，放入8个饺子，煎30秒左右定型。4、加入没过饺子一半的水，转大火加上锅盖把饺子焖熟。5、饺子熟透后，转中小火把蛋液均匀的加入到锅...
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![家庭版煮茶叶蛋的方法]( "家庭版煮茶叶蛋的方法")
- 将鸡蛋煮熟后过凉，蛋壳敲出裂缝后，放入卤料中煮10分钟，关火后焖一晚上，即可揭盖食用。敲裂蛋壳鸡蛋煮8分钟后捞出来，放入冷水中过凉，将蛋壳敲出裂缝。放入卤料水中放入八角、桂皮、香叶、草果、砂仁、丁香、茴香、红茶。煮入味后焖一晚上水开后，倒入鸡蛋，加入盐和生抽，大火煮10分...
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![家庭版剁椒鱼头制作方法分享]( "家庭版剁椒鱼头制作方法分享")
- 1、将鱼头洗净，从鱼唇正中剖开，在鱼头下面鱼肉较厚的部分斜划几刀。2、将料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上，抹匀，腌制约20分钟。3、将高度白酒倒入剁椒酱中，拌匀备用。4、在腌制好的鱼头表面淋上少许油，抹匀。5、将姜切片、葱切段，铺在碗底。6、再放上处理好的鱼头。7、然后将步骤3的...
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![家庭版绿豆糕]( "家庭版绿豆糕")
- 1、去皮绿豆浸泡过夜，蒸熟，用搅拌机把绿豆搅拌成粉状。2、趁热加入麦芽糖拌开，再加入白糖和植物油，拌匀，面粉微波炉加热1分钟，加入绿豆中，揉成面团。3、面团分成若干份，包入豆沙馅，用方形月饼模压出形状。月饼模每次使用前要先洒上熟面粉，用刷子刷去多余的面粉。烤箱预热350度，烤10...
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![家庭版辣糊糊如何做 家庭版辣糊糊怎么做]( "家庭版辣糊糊如何做 家庭版辣糊糊怎么做")
- 1、材料：干辣椒面4汤勺、麻辣底料1汤勺、生抽1汤勺、蚝油1汤勺、麻椒1汤勺、花椒1汤勺、孜然3汤勺、蒜蓉番茄酱1汤勺、豆腐皮1张、各种丸子适量。2、把豆腐皮切小块热水焯三分钟，丸子煮熟。3、锅里倒开水，将出丸子和豆腐皮以外的所有调料倒入锅中煮，煮到汤汁浓稠倒入煮熟的丸...
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![怎么制作家庭版的青椒炒鸡肉]( "怎么制作家庭版的青椒炒鸡肉")
- 1、材料：鸡腿肉430克，青椒3个，盐2茶匙，生抽3茶匙，糖1茶匙，芝麻油1茶匙，生粉1汤匙，料酒1汤匙，辣椒碎1汤匙，蒜头2瓣，切碎，植物油3汤匙，盐适量。2、首先将鸡肉切成小块，然后用盐、生抽、糖、麻油、生粉、料酒腌15分钟左右。青椒去籽切块。3、大火下一半的油和一半的蒜末，爆香蒜末之后，加入鸡...
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![怎么做家庭版佛跳墙 家庭简单佛跳墙的做法]( "怎么做家庭版佛跳墙 家庭简单佛跳墙的做法")
- 1、蛏干清水泡发；猪蹄和番鸭块冲洗干净和蛏干一起放进瓦铛。2、加入三大勺福建老酒和清水，加入生抽和糖，插电煲2小时。3、肉皮清水泡发后切块。4、在煲好的猪蹄和番鸭里加入鸭胗、干杯和肉皮。5、再加两大勺老酒煮30分钟即可。6、将所有食材都装入佛跳墙的坛子里，盖上坛子（可...
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![家庭版小面汤料的做法]( "家庭版小面汤料的做法")
- 1、碎米芽菜、50克油炸花生、30克、榨菜30克、空心菜200克、生姜一块、大蒜三瓣、小葱两棵、黄豆酱油适量、鸡汤一碗、花椒粉少许、油辣子适量、米醋少许、鸡精少许、猪油少许。2、：碎米芽菜和榨菜切成末，生姜、大蒜切成末、小葱切成末。3、油炸花生拍成碎瓣，准备好油辣子和...
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![怎么炒糖色 炒糖色教程家庭版]( "怎么炒糖色 炒糖色教程家庭版")
- 1、锅中放油，下入冰糖或冰糖粉，小火将其熬化。2、熬糖的同时，将需要用量的水也在一边烧上，注意后面我们要使用的是开水，千万不要使用凉水，凉开水也不行，就是要温度越高越好。3、小火把糖全部熬化需要时间，一定要耐心，不时拿锅铲搅拌，不要失去耐心转成大火了。4、冰糖全部融化之后，表...
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![如何做家庭版烧麦 家庭版烧麦的家常做法]( "如何做家庭版烧麦 家庭版烧麦的家常做法")
- 1、和好面团放一旁备用。2、蒸好的糯米饭备用。3、起锅烧油下入葱花炒香，放肉馅。4、翻炒制肉馅变白。5、加入提前切好的香菇，木耳，胡萝卜。6、翻炒均匀。7、加生抽，耗油，盐，鸡精，十三香炒匀。8、放入米饭。9、翻炒均匀。10、面团分成剂子，擀成饺子皮。11、放入馅料，包好。12、全...
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![家庭版鸡蛋灌饼怎么做]( "家庭版鸡蛋灌饼怎么做")
- 1、面团部分：面粉200克，开水70克，凉水60克。油酥：面粉20克、盐2克、五香粉1克，热油15克。和面。一半用开水和面，一半用凉水和面，半烫面做出来的饼柔软中带着劲道。盆中加入200克面粉，一半面粉中加入70克开水，另外一半加入60克凉水，分别搅成面絮以后，和成面团。按照这个水量，面团是偏...
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![自制牛轧糖的做法 家庭版牛轧糖制作方法全过程]( "自制牛轧糖的做法 家庭版牛轧糖制作方法全过程")
- 1、准备材料：棉花糖360克、奶粉220克、黄油80克、花生仁(炒)200克、蔓越莓干60克；2、将花生仁放入烤箱170度10分钟烤熟，擀成花生碎；3、小火热不粘锅，把黄油倒进去，融化黄油后把棉花糖倒进去，保持小火，一直翻拌棉花糖直至棉花糖融化；4、倒入奶粉，小火搅拌均匀，倒入花生、蔓越莓干搅拌...
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![家庭版五香煮鸡蛋]( "家庭版五香煮鸡蛋")
- 材料:6个鸡蛋4杯水2汤匙盐1汤匙五香粉1小块桂皮葱、姜、大蒜适量做法：1.鸡蛋煮熟，待凉后用勺子敲几个小洞备用。2.锅中加水，加入盐、五香粉、桂皮、葱姜大蒜，煮沸10分钟。3.放入鸡蛋，把火调小，保持沸腾状态，煮20分钟。4.然后把锅盖打开，等待水温降下来。5.把鸡蛋捞出来，用冷水冲一...
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![家庭版水煮鱼怎么做 家庭版水煮鱼的做法]( "家庭版水煮鱼怎么做 家庭版水煮鱼的做法")
- 1、材料：黑鱼，小青菜，香菜，葱，生粉，花椒，干辣椒，姜，蒜，生姜粉，红油豆瓣，料酒，盐，糖，鸡汤（无盐），生抽。2、黑鱼洗净切蝴蝶薄片，鱼片放少许生粉、料酒、生姜粉，抓匀腌一个小时，有时间可以再久一些。3、干辣椒切小段、蒜姜切片、葱白切段，葱绿切葱花。4、清水放少许油及盐，将青菜洗净放入焯好捞出垫...
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![怎么自制美味家庭版油泼面]( "怎么自制美味家庭版油泼面")
- 1、原料：手工宽面一碗、豆芽一把、辣椒面30g、芝麻个人口味、蔬菜少许、生抽个人口味/适量、醋个人口味、香菜一撮。2、手工宽面、豆芽、葱姜蒜、辣椒面、芝麻、生抽、醋、香菜、蔬菜。3、将豆芽过热水焯一下，捞出后过凉水，控干铺碗底。4、水中撒点盐，下宽面煮熟，捞出铺在豆芽...
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![怎样做鸡丝拉皮 家庭版鸡丝拉皮]( "怎样做鸡丝拉皮 家庭版鸡丝拉皮")
- 1、食材：80g鸡胸肉、150g黄瓜、100g粉皮、适量芝麻油、适量盐、适量味精、适量白醋、适量白糖、适量淀粉、适量生抽酱油、适量花椒。2、将鸡胸肉切成丝。3、加盐、味精、生抽酱油、淀粉、油腌制20分钟。4、盐、味精、生抽酱油为鸡肉增鲜提味。5、淀粉可以使鸡肉更滑嫩。6...
- 30059
![家庭版牛肉干的做法]( "家庭版牛肉干的做法")
- 1、食材：鲜牛肉适量，盐适量，芝麻适量，葱姜适量，料酒适量，辣椒粉适量，花椒粉适量，孜然适量，酱油适量。2、买适量的牛鲜肉，清洗干净。3、切成长条。冷水下锅，加入料酒，葱姜，盐，酱油。搅拌均匀。4、大火煮十分钟左右。捞出控干，备用。5、锅中烧油，油温五成热的时候，下牛肉。炸至干吧的捞出控...
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![家庭版茶叶蛋做法]( "家庭版茶叶蛋做法")
- 将鸡蛋煮熟后过凉，蛋壳敲出裂缝后，放入卤料中煮10分钟，关火后焖一晚上，即可揭盖食用。敲裂蛋壳鸡蛋煮8分钟后捞出来，放入冷水中过凉，将蛋壳敲出裂缝。放入卤料水中放入八角、桂皮、香叶、草果、砂仁、丁香、茴香、红茶。煮入味后焖一晚上水开后，倒入鸡蛋，加入盐和生抽，大火煮10分...
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