![萝卜烧肉的做法 萝卜烧肉怎么做]( "萝卜烧肉的做法 萝卜烧肉怎么做")
- 1、用料：白萝卜半根、五花肉250g、冰糖5g、老抽2g、生抽2g、八角1个、小葱1根、生姜1片、开水适量。2、五花肉冷水入汤锅，煮去血水沥干后，切成小片。3、平底锅起小火，请入五花肉。五花肉本身油脂丰富，小火慢煎会慢慢逼出其中的油脂，如果用的是不粘锅，就不需要额外用油煎了。4、...
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![田头菇烧肉的做法 田头菇烧肉怎么做]( "田头菇烧肉的做法 田头菇烧肉怎么做")
- 1、材料：五花肉，青蒜苗，大蒜，小茴香，红糖，花生油，盐，蚝油，田头菇，生姜，干辣椒，八角，黄酒，酱油，老抽。2、将田头菇泡1小时后加盐充分清洗干净。3、将生姜切成厚片。4、起净锅，将锅烧干，以中火将五花肉的皮烙黄。5、把五花肉的皮用刀刮洗干净后切成方块。6、起炒锅，放油，中小火，油热后把红糖放...
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![咸鱼烧肉的做法详细]( "咸鱼烧肉的做法详细")
- 材料：五花肉500克t，咸鱼二分之一条，香葱2棵，生姜3片，冰糖2大勺，黄酒2大勺，酱油1大勺。做法：五花肉切块，冷水下锅煮开之后汆烫滤出备用；咸鱼洗净后用清水泡一会儿去除部分咸味，切小块备用；锅中倒少许油，放入碎冰糖用小火加热翻炒至融化，颜色变成棕褐色；立即倒入焯过的五花肉，快速翻炒上色...
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![田头菇烧肉怎么做]( "田头菇烧肉怎么做")
- 1、材料：五花肉，青蒜苗，大蒜，小茴香，红糖，花生油，盐，蚝油，田头菇，生姜，干辣椒，八角，黄酒，酱油，老抽。2、将田头菇泡1小时后加盐充分清洗干净。3、将生姜切成厚片。4、起净锅，将锅烧干，以中火将五花肉的皮烙黄。5、把五花肉的皮用刀刮洗干净后切成方块。6、起炒锅，放油，中小火，油热后把红糖放...
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![家庭自制烧肉的腌制方法 自制烧肉的腌制方法]( "家庭自制烧肉的腌制方法 自制烧肉的腌制方法")
- 1、肉500克。2、烤肉的做法关键在一个“拌”字上，葱、姜、蒜、酒自然是不可少的。3、拌油，油少，沾锅，油多，冒烟，炭火调整好，先用肥肉擦拭盖板。4、目的是不让肉沾锅，肉摊在铁板上，烤得吱吱有声，这时肉表面已经变了颜色，翻一下，再听它吱吱响，就可以吃了。5、烤肉时，得有一排蘸料盒，分别盛...
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![烧肉块做法 如何做烧肉块]( "烧肉块做法 如何做烧肉块")
- 1、原料：五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。2、将猪肉洗净切成适当大小的块，放入开水锅中煮5分钟，用清水洗净，待用。3、炒锅置中火上，倒入3汤匙油，放入糖加热，待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时，倒入煮好的猪肉。4、肉块煸...
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![墨斗鱼烧肉的做法]( "墨斗鱼烧肉的做法")
- 1、食材：五花肉500g，小墨斗鱼8个左右，韭菜花椒，八角白芷，肉寇草寇，香叶冰糖，黄酱，葱，姜。2、将五花肉过水焯烫好，墨斗鱼清理干净内脏备用。3、将糖放入锅中炒糖色，将红烧肉下锅煸炒，煸炒过程中加入酱油，黄酱，煸炒出香味后加水，水的量莫过肉为好；然后将准备好的调料加入料包放入锅中，再放入...
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![制作胡萝卜烧肉皮]( "制作胡萝卜烧肉皮")
- 1、食材：猪肉皮2大勺、胡萝卜4个、菜籽油2大勺、老姜3片、八角1个、三萘2个、香叶1片、干辣椒3个、花椒1小勺、老抽2勺、生抽3大勺、豆瓣酱2大勺、醋1勺、盐1大勺。2、备好食材：胡萝卜削皮，洗净后，切成滚刀状；猪肉皮刮洗干净；备好大料：八角、三萘、干辣椒、香叶、花椒、老姜；3、...
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![大碗烧肉的制作方法]( "大碗烧肉的制作方法")
- 1、食材：五花肉500克，葱段1根，姜2块，盐4克，沙糖50克，料酒10克，生抽20克，桂皮1块，香叶2片，八角2个。2、五花肉切成大块，五花肉焯水后，再用油炸一下。3、用砂糖清水熬糖色糖色熬到枣红色。4、放炸好的五花肉葱段姜片香叶八角加清水抹过肉小火煲40分钟。5、撒点小葱花开始享用吧，非常美味...
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![烧肉的家常做法步骤 烧肉的家常做法步骤有哪些]( "烧肉的家常做法步骤 烧肉的家常做法步骤有哪些")
- 1、带皮五花肉750克，板栗300克，湿淀粉25克，葱姜少量，精盐，味精，八角，桂皮，料酒，酱油，鸡汤。2、猪肉切块,用糖腌匀,放入油锅中稍炸后捞出。3、葱姜入锅稍炒,倒入料酒，酱油，鸡汤。4、随后将猪肉,精盐，味精，八角，桂皮依次下锅烧开。5、移至小火烧，板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮。6、最...
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![怎么做清蒸烧肉好吃]( "怎么做清蒸烧肉好吃")
- 1、食材：五花肉400克、料酒适量、生抽酱油适量、老抽酱油少许、蚝油少许、面酱少许、豆豉少许、糖少许、盐少许。2、准备五花肉一块。3、冷水下锅去血水。4、香菇焯水后摆放在容器中。5、准备料酒、生抽酱油，老抽酱油、蚝油、面酱、糖、盐，豆豉调成汁。6、将调好的汁倒入装...
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![空气炸锅炸烧肉要多长时间 空气炸锅炸烧肉要多久]( "空气炸锅炸烧肉要多长时间 空气炸锅炸烧肉要多久")
- 1、10分钟左右，空气炸锅是一种新型厨房家电，可在无油、少油的状态下烹饪食物，达到煎炸的口感。2、空气炸锅的原理是用空气代替原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果，有效的降脂去油，比传统炸取...
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![蒸烧肉的做法教程 蒸烧肉怎么蒸]( "蒸烧肉的做法教程 蒸烧肉怎么蒸")
- 1、首先将五花肉泡去血水，清洗干净。2、把猪肉中加少许的料酒，凉水中煮开再小火煮15分钟，捞出来沥掉水分。3、把猪肉改刀成小方块，放在汤碗中。4、加入适量的葱结、盐、姜片、生抽、老抽、醋、八角和冰糖，再加上两汤匙的高汤，放在电压力锅隔水蒸15分钟。5、待电压力锅的浮子自...
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![菜干烧肉怎么做]( "菜干烧肉怎么做")
- 1、原料：?广东白菜干、五花肉、油、生抽、老抽、番茄沙司、冰糖。2、菜干泡好，清洗出沙砾，切去根部不用，再切成段备用。3、五花肉切块。4、锅内加少许油，加入适量冰糖炒至焦糖色，加入五花肉煸炒，至肉出油，表面上色。5、菜干铺入锅内，表面放上五花肉，加入生抽、老抽、番茄沙司、冰糖...
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![梅干菜烧肉的做法正宗做法]( "梅干菜烧肉的做法正宗做法")
- 1、主料：梅干菜50克、五花肉500克、干辣椒五个3克、八角3克、葱段25克、姜片20克、冰糖25克、黄酒25克、酱油15克、老抽5克、盐2克、鸡粉2克、清水适量。2、把五花肉切成麻将牌大小的块。3、梅干菜用热水浸泡进行涨发。4、把泡透涨发好的梅干菜反复清洗干净去掉泥沙。5、...
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![怎么做荷叶饼夹梅菜烧肉]( "怎么做荷叶饼夹梅菜烧肉")
- 1、准备梅菜100g、五花肉400g、面粉400g、酵母粉4g、葱15g、姜5g、蒜5g、八角2粒、五香粉3g、酱油10ml、白砂糖15g、盐3g、花生油25ml、清水600ml。五花肉切块。2、梅菜洗净泡软备用。3、姜切片，葱切段。4、热锅下油，放入五花肉。5、翻炒至出油。6、再加入姜片和蒜瓣炒出香...
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![一道菜满足动植物蛋白所有需求 黄豆烧肉家常做法]( "一道菜满足动植物蛋白所有需求 黄豆烧肉家常做法")
- 1、黄豆提前浸泡、煮熟。2、蒜瓣切碎。3、坐锅，放油，爆香蒜碎。4、倒入肉末炒熟。肉末可以选择带一点肥油的，做出来更香，肉末可以炒久一点，一直炒到油渗出来，爱吃香口的甚至可以把肉末炒到带一点点焦香。5、放黄豆。6、翻炒一会儿。7、放黄豆酱。8、翻炒出香味即可。9、出锅装...
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![油豆腐烧肉正宗做法]( "油豆腐烧肉正宗做法")
- 1、五花肉先冷水下锅焯一下，焯出血沫后捞出，锅烧热，为了使肉出油更快和不沾锅，在锅内放少许食用油后下肉翻炒，炒到肉变色和出一部分油（这样肉吃起来肥而不腻，油豆腐也更好吃）；2、大酱+老抽+豆瓣酱+料酒加在一起放到碗中，加入适量清水搅拌开。下油豆腐也翻炒1分钟；3、倒啤酒（放了三分...
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![萝卜烧肉怎么烧]( "萝卜烧肉怎么烧")
- 1、主料：萝卜500克、猪肉(瘦)200克。2、辅料：盐2克、红烧酱油15克、糖2克、耗油6克、油2勺、生抽4克、蒜苗少许。3、萝卜去皮，切滚刀块。4、瘦肉切粒，调入耗油、生抽、油、盐、糖码入味。5、热油锅煽香姜蒜。6、倒入瘦肉翻炒。7、炒至全部变色，肉质收紧。8、倒入萝卜。9、翻炒...
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![墨鱼干烧肉的做法]( "墨鱼干烧肉的做法")
- 1、主料：鱿鱼100g腊肉250g。2、辅料：油适量盐（一勺）辣椒（两个）生抽（少许）味精（半勺）。3、备腊肉，鱿鱼丝，青椒。4、鱿鱼切丝用清水泡软洗去咸味，腊肉切片，辣椒切丝。5、先炒腊肉。6、炒至出油。7、再放进鱿鱼丝炒匀。8、移锅边再放进辣椒丝，在辣椒丝放点盐让辣椒入味。9、再混炒。10、淋...
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![生姜烧肉的烹饪方法]( "生姜烧肉的烹饪方法")
- 1、材料：猪五花半斤、姜2~3片、米酒适量、酱油适量、糖适量。2、猪五花切片。3、将姜片切丝，大火爆香。4、转中火将肉片拌炒,加入米酒去除腥味,再加入酱油、糖及些许水。5、闷烧1~2分钟,收水调味后,即完成。...
- 22922
![怎样做芥菜烧肉饭]( "怎样做芥菜烧肉饭")
- 1、香菇100克，虾米20克，海蛎干30克，五花肉10克，米饭200克，生抽10克，芥菜6克，醋21克。2、香菇提前泡发切碎，海蛎干、虾米洗净沥干水份，五花肉切成薄片。3、油热，煸炒五花肉至微微发黄。4、加入香菇干、海蛎干、虾米，继续煸炒2分钟。5、加入生抽，翻炒均匀。6、大米淘洗后放入电饭锅，将炒...
- 24189
![如何制作白菜烧肉好吃]( "如何制作白菜烧肉好吃")
- 1、材料：猪肉，白菜，老抽，黄酒，生姜，香叶，糖，盐，鸡精。2、猪肉白菜洗净切片，放在锅里加满一锅水，加入适量老抽、黄酒、生姜、香叶、糖、盐、鸡精。3、大火煮开后，撇掉上面一层泡沫继续煮，直到剩小半锅汤汁关火。...
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![脆皮烧肉怎么做 脆皮烧肉的家常做法]( "脆皮烧肉怎么做 脆皮烧肉的家常做法")
- 1、材料：带皮五花肉1块，盐10克，五香粉10克，酱油10毫升，白糖8克，食用小苏打5克，葱1根，姜3片，竹签3-4根，锡纸1张。2、将五花肉洗净，然后凉水下锅，放入葱姜，慢慢煮至肉变色，用筷子扎一下没有血水溢出，肉质大约7成熟。3、肉煮熟后立即捞出过凉水，外部稍微冷却后，用毛巾将水分吸干。4、用竹签子...
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![新鲜茶叶怎么烧肉好吃 茶叶红烧肉的美味做法]( "新鲜茶叶怎么烧肉好吃 茶叶红烧肉的美味做法")
- 1、五花肉切成大小均匀的小块，葱、姜切段或片，烧适量开水冲开茶叶。2、五花肉凉水下锅焯一下，至肉变色即可盛出。3、大火将锅烧热，放少量油（润锅底即可），放入切好的葱丝、姜丝翻炒出香味。4、放入五花肉，冰糖和少许酱油进行翻炒至冰糖全部化开。5、倒入泡好的新鲜茶叶水炖肉，大火...
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