![鱼香肉丝甜面酱野山椒版的做法]( "鱼香肉丝甜面酱野山椒版的做法")
- 1、食材：猪瘦肉150g、水发木耳75g/1饭碗、杏鲍菇100g/1只、红萝卜50g/1/4根、大葱100g/2棵、姜20g/1小块、野山椒4颗、蒜泥15g/1勺、甜面酱30g/1.5勺、鸡精3g/2茶匙、芡粉7g/1勺、食用油100ml、醋10ml/2勺。2、猪瘦肉切粗丝（约3X3X40mm）装碗。3、加入鸡精1茶匙/1.5克（菜谱用...
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![甜面酱如何做才好吃]( "甜面酱如何做才好吃")
- 1、准备：适量面粉、植物油、砂糖、老抽、五香粉、盐。2、首先准备任意分量面粉。3、然后加入水，老抽，白砂糖，搅拌均匀。4、紧接着锅中倒入食用油，预热。5、将面糊倒入锅中。6、加入适量加入五香粉，盐。7、紧接着中火翻炒均匀即可。...
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![甜面酱的做法]( "甜面酱的做法")
- 先将水、老抽、白砂糖和面粉搅拌成面糊后，起锅烧油，将调制好的面糊倒入翻炒片刻，再加入适量五香粉和盐中火翻炒均匀，这样美味的甜面酱就完成了。甜面酱的制作方法准备食材：面粉、老抽、白砂糖、食用油、五香粉、盐。1、适量水、老抽、白砂糖和面粉搅拌成面糊。2、起锅烧油，油热...
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![如何制作甜面酱最好吃 怎么制作甜面酱最好吃]( "如何制作甜面酱最好吃 怎么制作甜面酱最好吃")
- 1、食材：面粉500克，黄豆酱80克，白糖120克，食用油30克，黄豆老抽20克。2、锅底倒入底油，烧至6成热下入面粉，用小火慢慢翻炒均匀。3、待面粉炒至发黄均匀后，倒入黄豆酱和老抽，加入适量的纯净水，少量食盐调味，翻炒均匀。4、最后加入白糖，炒至白糖融化，面糊变得粘稠，即可关火。5、待甜面酱自...
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![怎么制作甜面酱最好吃]( "怎么制作甜面酱最好吃")
- 1、食材：面粉500克，黄豆酱80克，白糖120克，食用油30克，黄豆老抽20克。2、锅底倒入底油，烧至6成热下入面粉，用小火慢慢翻炒均匀。3、待面粉炒至发黄均匀后，倒入黄豆酱和老抽，加入适量的纯净水，少量食盐调味，翻炒均匀。4、最后加入白糖，炒至白糖融化，面糊变得粘稠，即可关火。5、待甜面酱自...
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![做炸酱面必须要用甜面酱吗]( "做炸酱面必须要用甜面酱吗")
- 没有甜面酱可以用冰糖来代替，一起来看看步骤吧。步骤1：麻油盐肉步骤2：豆沙+冰糖步骤3：把黄瓜和萝卜切碎，葱切碎备用。步骤4：香菇切块步骤5：准备所有原料。开始在锅里煮大蒜步骤6：加豆浆炒（请注意低热，否则锅内粘糊糊）步骤7：然后加入肉末和蘑菇炒匀。步骤8：把炒肉酱放在一边。步骤9：下面...
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![炸酱面没有甜面酱用什么代替]( "炸酱面没有甜面酱用什么代替")
- 没有甜面酱可以用冰糖来代替，一起来看看步骤吧。步骤1：麻油盐肉步骤2：豆沙+冰糖步骤3：把黄瓜和萝卜切碎，葱切碎备用。步骤4：香菇切块步骤5：准备所有原料。开始在锅里煮大蒜步骤6：加豆浆炒（请注意低热，否则锅内粘糊糊）步骤7：然后加入肉末和蘑菇炒匀。步骤8：把炒肉酱放在一边。步骤9：下面...
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![甜面酱排骨的制作方法介绍]( "甜面酱排骨的制作方法介绍")
- 1、主料：排骨500g、甜面酱30g。2、辅料：葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、老抽1勺、盐适量、鸡精适量、冰糖适量。3、排骨焯出血沫。4、把炒好的排骨洗净。5、锅中放油，油热放八角香叶，桂皮葱姜。6、放入甜面酱。7、放入老抽，下入排骨翻炒。8、加清水，开锅后放入...
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![黄豆酱可以代替甜面酱]( "黄豆酱可以代替甜面酱")
- 1、如果对食物口感要求较高是不可以用黄豆酱代替甜面酱的，这两种酱的差别还是挺大的。2、不同之处：（1）甜面酱和黄豆酱原料不同。甜面酱和黄豆酱在加工时使用的原料不同，甜面酱是一种以面粉为主要原料，经过发酵以后产生糖类物质，然后制成的酱料，因为它味道比较甜，所以叫甜面酱。而...
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![甜面酱炒茄子怎么做好吃]( "甜面酱炒茄子怎么做好吃")
- 做法如下：主料：茄子500克；调料：甜面酱50克，大葱20克，大蒜15克，白砂糖10克，植物油20克，味精2克；步骤：1、茄子去皮，用手撕成条块，放温植物油中炸透取出，控净油；2、葱蒜均拍剁成末；3、锅中留底油，加葱蒜末烹出香味，加入甜面酱炒；4、待酱与油融为一体时，加入茄子、糖、味精等再炒，随加高汤75克，烧透...
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![用甜面酱怎么做炸酱面]( "用甜面酱怎么做炸酱面")
- 食材：猪肉、葱、姜、甜面酱、黄豆酱。步骤：1、葱切末，姜切末；锅中放油，油热后，倒入葱姜末。2、将猪肉洗净后切丁，倒入锅中。3、翻炒至猪肉丁变色。4、倒入甜面酱和黄豆酱。5、用小火慢慢制作成炸酱，倒出炸酱于盆中。6、锅中放水，水开后，放入面条。7、面条煮熟，淋少许水，再开一次即可...
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![家里没有甜面酱怎么做炸酱面]( "家里没有甜面酱怎么做炸酱面")
- 没有甜面酱可以用冰糖来代替，一起来看看步骤吧。步骤1：麻油盐肉步骤2：豆沙+冰糖步骤3：把黄瓜和萝卜切碎，葱切碎备用。步骤4：香菇切块步骤5：准备所有原料。开始在锅里煮大蒜步骤6：加豆浆炒（请注意低热，否则锅内粘糊糊）步骤7：然后加入肉末和蘑菇炒匀。步骤8：把炒肉酱放在一边。步骤9：下面...
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![甜面酱加辣椒怎么做好吃]( "甜面酱加辣椒怎么做好吃")
- 1、青红辣椒剁碎。2、大蒜剁碎。3、锅中加少量水。4、倒入甜面酱。5、小火搅拌。6、锅中冒小泡倒入剁好的辣椒和大蒜。7、加两大勺白糖继续熬制。8、熬到酱汁浓。9、健胃、助消化。如前所述，辣椒对口腔及胃肠有影响效果，能加强肠胃蠕动，促进消化液排泄，改善食欲，并能按捺肠内...
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![冬天怎么制作好吃的甜面酱]( "冬天怎么制作好吃的甜面酱")
- 1、食材：面粉100克、生抽15克、老抽5克、蚝油4克、绵白糖20克。2、大碗中加入两碗清水，再加入生抽，老抽，蚝油，绵白糖搅拌均匀。3、再加入面粉搅拌均匀，再倒入无油无水的锅中。4、开小火不停的搅拌，慢慢熬制；熬制成微微粘稠即可。...
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![怎么用甜面酱红烧肉]( "怎么用甜面酱红烧肉")
- 食材：主料：五花肉800g；辅料：甜面酱适量、盐适量、糖适量、酱油适量。步骤：1、五花肉放锅里焯水；2、用水冲洗干净；3、放锅里加水煮一会；4、加入酱油和糖；5、舀一勺甜面酱放入锅里，煮半小时左右即可。...
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![炸酱没有甜面酱用什么代替]( "炸酱没有甜面酱用什么代替")
- 没有甜面酱可以用冰糖来代替，一起来看看步骤吧。步骤1：麻油盐肉步骤2：豆沙+冰糖步骤3：把黄瓜和萝卜切碎，葱切碎备用。步骤4：香菇切块步骤5：准备所有原料。开始在锅里煮大蒜步骤6：加豆浆炒（请注意低热，否则锅内粘糊糊）步骤7：然后加入肉末和蘑菇炒匀。步骤8：把炒肉酱放在一边。步骤9：下面...
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![没有甜面酱怎么做炸酱面窍门]( "没有甜面酱怎么做炸酱面窍门")
- 没有甜面酱可以用冰糖来代替，一起来看看步骤吧。步骤1：麻油盐肉步骤2：豆沙+冰糖步骤3：把黄瓜和萝卜切碎，葱切碎备用。步骤4：香菇切块步骤5：准备所有原料。开始在锅里煮大蒜步骤6：加豆浆炒（请注意低热，否则锅内粘糊糊）步骤7：然后加入肉末和蘑菇炒匀。步骤8：把炒肉酱放在一边。步骤9：下面...
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![甜面酱和黄豆酱的区别]( "甜面酱和黄豆酱的区别")
- 1、甜面酱和黄豆酱原料不同，甜面酱和黄豆酱在加工时使用的原料不同，甜面酱是一种以面粉为主要原料，经过发酵以后产生糖类物质，然后制成的酱料，因为它味道比较甜，所以叫甜面酱。而黄豆酱则是以纯大豆经过发酵，制成的一种酱料，这种酱中不含面粉，黄豆酱在中国东北最为常见，也叫东北大...
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![怎么做甜面酱炒肉好吃 炒肉放甜面酱怎么做好吃]( "怎么做甜面酱炒肉好吃 炒肉放甜面酱怎么做好吃")
- 1、瘦猪肉200g，油适量，盐适量，红辣椒适量，甜面酱适量，香菜少许。2、猪肉切片然后切丝，红辣椒去籽去筋切丝、大蒜切片。3、锅内放适量油烧热后下肉丝翻炒。4、肉丝微微变色下辣椒丝大蒜片翻炒。5、肉丝全部变色后加入甜面酱少许盐炒匀，装盘撒上香菜即可。...
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![正宗甜面酱莴笋腌制方法 正宗甜面酱莴笋如何腌制]( "正宗甜面酱莴笋腌制方法 正宗甜面酱莴笋如何腌制")
- 1、主料：莴笋1000克。2、调料：甜面酱550克，黄酱200克。3、装腌莴笋入缸撤水，冬季撤3次，夏季撤2次，撤水后将莴笋根朝下装入布袋中，控水5-6小时，入缸卤酱(用次酱)3-4天，每天打扒3-4次，再换成甜面酱酱渍，冬季酱渍15天，夏季酱渍10天，即为成品。...
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![炸酱面没有甜面酱怎么做]( "炸酱面没有甜面酱怎么做")
- 没有甜面酱可以用冰糖来代替，一起来看看步骤吧。步骤1：麻油盐肉步骤2：豆沙+冰糖步骤3：把黄瓜和萝卜切碎，葱切碎备用。步骤4：香菇切块步骤5：准备所有原料。开始在锅里煮大蒜步骤6：加豆浆炒（请注意低热，否则锅内粘糊糊）步骤7：然后加入肉末和蘑菇炒匀。步骤8：把炒肉酱放在一边。步骤9：下面...
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![买好的甜面酱怎么熬制]( "买好的甜面酱怎么熬制")
- 1、食材：面粉400g，油250ml，糖1勺，盐适量，老抽1勺，生抽1勺，水适量，白胡椒粉3g。2、首先我们需要将面粉加入冷水，在搅拌均匀，搅拌到没有颗粒就可以了，加入盐，糖搅拌。3、然后在加入老抽，生抽，白胡椒粉，再次搅拌，要里面所有的调味料全部融化为止。4、随后过滤一下，入锅前再搅拌，然后入锅，开中火...
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![甜面酱的家常做法介绍]( "甜面酱的家常做法介绍")
- 1、食材：面粉200克、糖160克、食盐20克、水700毫升、老抽50克、植物油60毫升。2、打入4勺面粉到碗里待用。面粉加入水调成稠状，水与面粉比例是1：3，用手搅拌均匀把面疙瘩尽量捏散。加入4勺老抽调匀，加入5勺白糖。3、锅里倒入一点点熟植物油，再倒入调好的面糊可以提前把油烧熟，然...
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![做炸酱面没有甜面酱怎么做好吃]( "做炸酱面没有甜面酱怎么做好吃")
- 没有甜面酱可以用冰糖来代替，一起来看看步骤吧。步骤1：麻油盐肉步骤2：豆沙+冰糖步骤3：把黄瓜和萝卜切碎，葱切碎备用。步骤4：香菇切块步骤5：准备所有原料。开始在锅里煮大蒜步骤6：加豆浆炒（请注意低热，否则锅内粘糊糊）步骤7：然后加入肉末和蘑菇炒匀。步骤8：把炒肉酱放在一边。步骤9：下面...
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![甜面酱怎么熬制 甜面酱如何熬制好吃]( "甜面酱怎么熬制 甜面酱如何熬制好吃")
- 1、备用食材：精选酱油适量，老抽4勺，面粉1勺，水1小碗，白砂糖2勺，色拉油3滴。2、制作过程：首先准备出一小碗清水，在其中加入精选酱油，酱油的量比较随意，可以适当准备，将其充分搅拌均匀，使得酱油和水可以完全融合；3、然后再放入一勺的干面粉，用勺子再次将其搅拌均匀，直到完全看不到面粉颗粒...
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生活全书馆
