![烫面蒸饺开水下锅还是冷水下锅]( "烫面蒸饺开水下锅还是冷水下锅")
- 1、烫面蒸饺要冷水下锅，它通常要十五到二十分钟才能被蒸熟。我们平时在制作蒸饺的时候可以用热水和温水将面粉揉成面团，并往面粉中加入适量食盐，这样揉出来的面团才柔软、有韧性且不会粘手。2、我们平时在包蒸饺的时候都会选择用热水和面，因为这样包出来的饺子口感更柔软，不会...
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![水气双调和零冷水的区别介绍 水气双调和零冷水的区别]( "水气双调和零冷水的区别介绍 水气双调和零冷水的区别")
- 1、区别就是零冷水热水器开水即是热水，普通热水器有30s的预热时间。2、零冷水热水器在使用时不会产生冷水。首先，对于普通热水器来说，在水龙头和热水器之间有一段距离，并且在管路中会残留一截冷水，每次用热水时都要先等冷水排出来。3、普通燃气热水器加热至设定温度需要一定的...
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![猪蹄焯水是冷水下锅还是热水下锅]( "猪蹄焯水是冷水下锅还是热水下锅")
- 1、冷水下锅。2、猪蹄焯水一般建议冷水下锅，这样水在慢慢升温的过程当中，猪蹄就会把油腻的部分去掉，肉质会更加鲜嫩，这样吃起来肥而不腻)待锅中的水煮沸时，将猪蹄捞出控水备用。3、如果用热水，猪皮就会收紧里面的杂质就会出不来。除了猪蹄之外，羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等等食材焯...
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![炖鸡蛋放热水还是冷水]( "炖鸡蛋放热水还是冷水")
- 1、炖鸡蛋是应该放热水的。用热水的好处便是炖的時间较为短，更嫩滑。2、炖鸡蛋做法简易、营养丰富;但有时候蒸久了变为“蜂巢状”，口味就差了。要想鸡蛋羹细致滑爽，除开水蛋占比2︰1，用慢火蒸，挑选厨房用品也太重要。3、最好的选择是传热性好的不锈钢碗，那样不但省火还更便捷把握...
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![五花肉焯水用热水吗 五花肉焯水用冷水还是热水]( "五花肉焯水用热水吗 五花肉焯水用冷水还是热水")
- 1、五花肉焯水最好是用冷水，这样能够充分的将里面的血水以及脏东西焯出来，同时还能去除肉里面的腥味，让五花肉更容易定型；2、直接用热水的话，温度过高会将五花肉表面快速煮熟，但是里面还是生的，这样内部的脏东西、细菌等也不能很好的去除。...
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![自热火锅菜里面是加热水吗 自热火锅菜里面是加热水还是冷水]( "自热火锅菜里面是加热水吗 自热火锅菜里面是加热水还是冷水")
- 1、自热火锅是可以加热水的，不过一般情况下用凉水就可以了。2、自热火锅是利用焦炭粉、活性炭等成分组成的加热包遇水便可升温沸腾的原理，因此无论是冷水还是热水都是没有影响的。不过为了避免烫伤最好还是加凉水，因为自热火锅的加热包加水一分钟就可以飙升到96℃，如果放入热...
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![鱼汤的做法用开水还是冷水]( "鱼汤的做法用开水还是冷水")
- 正确的应该是加热的开水，说冷水的都是外行，如果加冷水就出不来奶白汤，因为在煎完鱼后加冷水会组织汤内蛋白质的形成，是蛋白质凝结，也不利于汤内营养物质的形成。鲫鱼两面煎至金黄，然后加开水，还有记住一点一次加够你需要的水量，要考虑到煮汤过程中水的蒸发，所以要适量的多加一些，要...
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![梭子蟹啥水下锅好 梭子蟹冷水蒸还是热水蒸]( "梭子蟹啥水下锅好 梭子蟹冷水蒸还是热水蒸")
- 1、什么水下锅根据情况而定，不同性别的梭子蟹用的水温不一样。2、雄梭子蟹，建议冷水下锅蒸。因冷水下锅蒸梭子蟹的过程中会产生蒸汽，令梭子蟹的肉慢慢蒸熟，即可保持蟹肉的水分，使其味道鲜美可口，蟹腿也不易脱落。雌梭子蟹建议开水下锅蒸，因开水下锅会缩短梭子蟹挣扎的时间，避免蟹...
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![淀粉用冷水还是热水]( "淀粉用冷水还是热水")
- 1、建议用冷水。2、淀粉是指用土豆、玉米或者是地瓜等食物分离蛋白质和其他物质之后所提炼出来的一种多糖粉末，而且它的主要用途就是用来勾芡和上浆，可以增加食物的嫩滑口感以及粘稠度。一般需要先用冷水将淀粉勾芡成水淀粉，再倒入菜中使用，如果用热水，那么淀粉会糊化，变得粘稠...
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![鱼丸是冷水下锅还是热水下锅]( "鱼丸是冷水下锅还是热水下锅")
- 1、冷水或温水下锅。并逐渐加热到90℃左右，此时形成的鱼丸质量最好。2、注意事项。锅内水的温度不能超过100℃，即水不能沸腾。否则反而会使鱼丸的质量有所下降，外形也不易保持，易发生破碎现象，弹性也差，食用时口感较老。...
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![米饭煮粥用冷水吗]( "米饭煮粥用冷水吗")
- 1、煮粥用冷水或者用热水都是可以的。2、但是开水下锅的话，可以增加粥的粘稠度，口感会更好。想要煮出来的粥好喝，可以提前把米浸泡45分钟，在熬的过程中，可以加入几滴橄榄油，粥会更加色泽诱人。另外，刚开始可以用大火，待粥沸腾之后，记得转小火慢慢熬制，这样粥会更加爽滑可口。...
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![煮玉米应该用冷水对吗]( "煮玉米应该用冷水对吗")
- 1、煮玉米最好冷水下锅，冷水下锅煮玉米，可以让水的热量慢慢进入玉米里面，这样煮出来的玉米受热均匀，软糯香甜，而且能更大程度的锁住玉米的营养成分。2、煮玉米的时候最好不要把玉米的外衣去掉，带上外衣煮出来的玉米会更新鲜，味道更香甜。...
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![蒸包子是冷水上锅还是热水上锅]( "蒸包子是冷水上锅还是热水上锅")
- 1、蒸包子是冷水上锅还是热水上锅具体看面团的发酵程度。2、蒸包子时，用冷水还是热水与面团的发酵程度有一定的关系，若是已经完全发酵好的面团，外表光滑、无气泡，一般建议用热水蒸包子。3、如果是未完全发酵好的面团，外表有颗粒物或凹凸不平情况，建议用冷水蒸包子，在最大程度上...
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![冷水油饼的做法]( "冷水油饼的做法")
- 1、主要食材：面粉(标准粉)500g，盐2茶匙(10g)，小苏打1/2茶匙(3g)，发酵粉1/2茶匙(3g)，油1000ml(实耗30ml)。2、做法：取一个较大的盆，放入面粉、盐、小苏打和发酵粉。3、徐徐加入冷水，先用筷子搅动均匀，再用手和面，要使面团达到最柔软又不沾盆内壁的状态。4、最后于面团表面刷一层油防...
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![狗狗是否能用冷水洗澡 狗狗能用冷水洗澡吗]( "狗狗是否能用冷水洗澡 狗狗能用冷水洗澡吗")
- 1、不可以的。狗狗小的时候很怕冷的，到了比较大的年龄当然也不能用冷水洗。最好是用温水洗澡，如果天气热，水温只能稍微降一点点。、另外，沐浴露一定要宠物专用的，不能用人的。2、因为人的身体呈酸性，人用的沐浴露都是碱性的，而狗狗与人不同，他们的身体是中性的，而市场的宠物浴液也...
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![煮酥肉适合冷水还是热水下锅]( "煮酥肉适合冷水还是热水下锅")
- 1、煮酥肉通常是热水下锅,通常情况下酥肉都是炸熟的,所以不需要再去蒸煮-遍,因此煮酥肉或者煮酥肉汤的时候,热水下入酥肉,这样既可以保证酥肉的外皮软嫩弹滑,也可以使得酥肉更加的美味可口。2、如果酥肉是冷水下锅的话,会导致酥肉因为长时间的泡煮而影响口感,但是如果想...
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![自热火锅菜里面是加热水还是冷水]( "自热火锅菜里面是加热水还是冷水")
- 1、自热火锅是可以加热水的，不过一般情况下用凉水就可以了。2、自热火锅是利用焦炭粉、活性炭等成分组成的加热包遇水便可升温沸腾的原理，因此无论是冷水还是热水都是没有影响的。不过为了避免烫伤最好还是加凉水，因为自热火锅的加热包加水一分钟就可以飙升到96℃，如果放入热...
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![煮汤圆能冷水下锅吗 煮汤圆可以冷水下锅吗]( "煮汤圆能冷水下锅吗 煮汤圆可以冷水下锅吗")
- 1、煮汤圆是开水下锅，如果用冷水下锅，冷冻过的汤圆，没法通过高温迅速凝结其表层的糯米皮，使其很好的包裹住内部的馅料，保证接下来煮制的过程中不发生煮烂、露馅的现象，而开水下锅煮汤圆就可达到这个目的，因此煮汤圆的正确操作是开水下锅。2、特别是冷水下锅煮还是开水下锅煮的问...
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![鹌鹑蛋用冷水煮还是热水煮 鹌鹑蛋冷水下锅还是热水]( "鹌鹑蛋用冷水煮还是热水煮 鹌鹑蛋冷水下锅还是热水")
- 1、冷水下锅煮。2、从食用的营养角度以及美观度出发，鹌鹑蛋个小，易受冷热刺激而爆壳，一般是要冷水下锅然后通过逐渐的让鹌鹑蛋均匀受热，才能避免鹌鹑蛋被煮裂的现象，否则热水下锅的话鹌鹑蛋容易因为骤然受热而裂壳。另外还需记得煮鹌鹑蛋，在下锅前需清洗一下鹌鹑蛋，否则可能有异...
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![煮红薯要用冷水还是开水好呢]( "煮红薯要用冷水还是开水好呢")
- 1、煮红薯用热水或者是凉水都是可以的，在煮制时间方面有一定区别。2、用热水煮能缩短时间，对于一些上班族来说是非常好的，而冷水煮能将红薯煮的更均匀，不容易破皮。红薯煮制时间也并不长，在10-15分钟左右即可，不过具体还需根据红薯大小判断。...
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![煮元宵应该是热水下锅对吗 煮元宵是冷水下锅还是热水下锅]( "煮元宵应该是热水下锅对吗 煮元宵是冷水下锅还是热水下锅")
- 1、煮元宵就是热水下锅，如果冷水下锅，温度过低，冷冻过的汤圆无法迅速凝结表面的糯米皮，汤圆很容易粘锅破裂，影响汤圆的卖相和口感。2、煮汤圆的方法：锅中水烧开后放入汤圆，接着把火调小，让水微微沸腾即可。然后用勺子轻轻推开汤圆，让其不粘锅壁。等到汤圆浮起后，改用小火煮两三分钟...
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![隔水炖用开水还是冷水]( "隔水炖用开水还是冷水")
- 1、隔水炖的炖锅一般是下冷水。2、普通隔水炖，碗里锅里都放上水，碗最好加上盖，用专门的炖盅效果更好，甚至还可以在盖上蒙上纱纸（缺点是密封性较差，而且操作麻烦）。主要是防止香气外泄，一些药膳也要用隔水炖。3、隔水炖的烹饪方法在中国已有几千年的历史。水沸腾的温度是100摄氏度...
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![鱼汤放凉水还是热水 鱼汤用冷水还是热水]( "鱼汤放凉水还是热水 鱼汤用冷水还是热水")
- 1、用热水。2、主料：鲫鱼500g、花生油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、胡椒粉适量、糖适量、香菜适量、白酒适量、香油适量。3、鲫鱼去鳞，去肚内黑皮择洗干净，黑皮一定仔细清洗干净，黑皮对身体有害，做出来的鱼会很腥，用酒腌制20放在左右。4、葱切段、姜、大蒜切片。5...
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![煮排骨是冷水下锅还是热水]( "煮排骨是冷水下锅还是热水")
- 1、一般来说在煮排骨的时候用冷水下锅比较好，因为这种荤菜做汤的时候，都是需要去除血水的，只有用冷水，才能将里面的血沫完全的煮出来，这样能让排骨的口感更好，不那么腥。2、要是用热水下锅，会将里面的血水全部都收缩到里面去，排不出来，这样吃起来肉质会比较老，还有一些腥味，所以说如...
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![艾叶泡脚可不可以加冷水 艾叶泡脚可以加冷水吗]( "艾叶泡脚可不可以加冷水 艾叶泡脚可以加冷水吗")
- 1、可以兑。2、一般用艾叶泡脚的时候，会先将艾叶用开水将其药效挥发出来，再等待水温变的比较合适的时候，再把脚放进去泡，达到的疗效会更好一些，但需要耗费的时间较长。3、因此对于不想要耗费太长时间的人群，要是水温太烫时泡脚，容易出现皮肤烫伤，可以适当的兑一些凉水帮助降低水...
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