![瘦肉炖豆角方法]( "瘦肉炖豆角方法")
- 1、材料：豆角200克，瘦肉50克，姜末5克，蒜末5克，生抽5克，油20克，盐3克。2、瘦肉豆角做法：豆角洗干净切段，shou2肉切片，炒锅倒油烧热，放肉片翻炒。放入姜末，蒜末爆香，倒入豆角翻炒，加生抽，水，煮熟放盐即可。...
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![蒸瘦肉怎么做 蒸瘦肉的做法]( "蒸瘦肉怎么做 蒸瘦肉的做法")
- 1、用料：瘦肉200克、盐1小勺、生抽2小勺、植物油1汤匙、生粉4小勺、糖1/2小勺。2、把瘦肉切成薄片状。3、加入盐，生抽，糖和植物油到肉片中拌匀后，撒上淀粉并抓匀。腌制20分钟。4、烧热锅中的水，改中小火，把装满瘦肉的碟子放在蒸架上蒸制15-20分钟即可。...
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![皮蛋瘦肉栗子粥]( "皮蛋瘦肉栗子粥")
- 1、材料：里脊肉200克、皮蛋2个、板栗50克。2、先洗米，洗干净后加水滴几滴香油，浸泡半小时。这样的米比较好煮，而且粥更香。3、瘦肉切成丝，皮蛋和板栗切成丁，准备好。4、准备姜丝，葱的话依个人口味，我不爱吃葱就没加5、瘦肉加料酒和少于盐腌制半小时6、米浸泡半小时后加入板栗丁开...
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![瘦肉如何保存新鲜 瘦肉怎么保持新鲜]( "瘦肉如何保存新鲜 瘦肉怎么保持新鲜")
- 1、冰箱冷藏或者冷冻。若只是保存一两天，把冰箱温度调成0度左右冷藏即可。若需长期保存，需进行冷冻，温度大概零下15度比较合适，保存时间最多半年，超过可能导致肉质变质。2、风干。将肉切成条条状，用线穿起来挂在通风处，等待鲜肉晾晒风干，大幅减少肉中的水分含量，抑制细菌生长，达到...
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![瘦肉块如何判断是否熟了]( "瘦肉块如何判断是否熟了")
- 1、生猪肉色调由深变淡，假如只看肉的色调的话不可以彻底毫无疑问皮肤变白就熟透。也要看肉的薄厚,炒瘦肉一切正常是五到八分钟就可以炒过了。2、如果是煮牛肉的话，我们以两厘米厚为的生猪肉块举例说明，加温十分钟上下这一肉就早已熟透，如果不安心得话，我们能够拿刀从正中间更...
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![瘦肉丸的做法和配方是什么]( "瘦肉丸的做法和配方是什么")
- 1、将盐跟味精放入肉里，搅拌均匀。2、将淀粉放进肉里混合搅拌(注意，淀粉不要一次倒完就加水开始搅拌。需要少量淀粉少量水搅拌均匀，再少量淀粉少量水搅拌均匀。分多次进行，到最后一次倒入淀粉的时候，水的用量更需要好好控制，以免水过量导致太稀，就算再加入淀粉，肉味也会冲淡的。...
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![用空气炸锅瘦肉做烤肉多长时间 用空气炸锅烤肉需要烤几分钟]( "用空气炸锅瘦肉做烤肉多长时间 用空气炸锅烤肉需要烤几分钟")
- 1、空气炸锅烤肉需要40分钟。在使用空气炸锅烤五花肉片的时候，需先用200度的温度将五花肉片烤制20分钟，烤制完成后再将五花肉片进行翻面，继续烤制20分钟即可。2、空气炸锅是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气吹走...
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![怎样让瘦肉变得滑嫩]( "怎样让瘦肉变得滑嫩")
- 如何让瘦肉变嫩变滑，炒菜时总是担心肉片不嫩，要想瘦肉变嫩变滑，可以借助以下几样法宝，使肉质变得鲜嫩润滑。切好肉片后，可以在肉片中加入适量的干淀粉拌匀，净置30分钟后再下锅翻炒，还可以往瘦肉中加入鸡蛋清，注意不要将鸡蛋黄混入肉中，鸡蛋清可以保留瘦肉的水分和营养，所以这样做出...
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![冬季瘦肉炖橙如何做]( "冬季瘦肉炖橙如何做")
- 1、橙子一个，瘦肉100克，小半碗水，盐10克，橙子外皮用盐搓洗干净。2、切开几瓣，用手拿着切片的橙子挤出橙子到碗里。3、一般能挤出小半碗橙汁，加适量水之后大概是一碗。把已经挤过橙汁的橙子切片也放进碗里，瘦肉也放进去。4、锅里烧开水，橙汁放进锅里隔水炖，大概炖1个多小时。5、放...
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![瘦肉怎么吃适合]( "瘦肉怎么吃适合")
- 1、用料：猪脊肉100g，米150g，食盐、香油、川椒粉等调味品按个人口味加。2、制作：先将猪脊肉洗净，切小块，用香油烹炒下，然后加米煮粥，待粥将成时，加入准备好的调味品煮沸即可。3、效果：补中益气，滋养脏腑，滑润皮肤。适合于体质虚弱羸瘦，营养不良，脾胃虚寒等气血不足之症。...
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![瘦肉的烹饪方法 瘦肉做法]( "瘦肉的烹饪方法 瘦肉做法")
- 可以做瘦肉冬瓜汤，具体做法如下：1、材料：瘦猪肉100克，冬瓜150克，香菜1棵，姜葱少许，鸡汤750克，精盐、味精、麻油、绍酒各适量。2、将冬瓜洗净去籽和皮切成大片，葱洗净切寸段，姜洗净切片，香菜洗净切段。将瘦肉洗净切大片。烧锅，注入鸡汤，加入瘦肉，冬瓜煮至熟，加入精盐、绍酒、葱、姜略煮一...
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![瘦肉蒸丝瓜做法步骤]( "瘦肉蒸丝瓜做法步骤")
- 1、主料：丝瓜一根、肉末二三两。2、辅料：盐少许、味精少许、淀粉适量、麻油（香油）适量。3、末加入盐、味精、淀粉、麻油拌匀。4、丝瓜洗净，薄薄地去一层皮，切成约5厘米的一段一段。5、挖出丝瓜里面的肉，但不要挖到底。6、把拌好的肉末塞入挖好的丝瓜中，一个一个做好，整齐地放入碗...
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![燕窝瘦肉怎么炖煮好吃]( "燕窝瘦肉怎么炖煮好吃")
- 1、干燕窝用清水泡2小时，拣出杂质，晾干水备用；2、银耳用清水泡发好、洗净晾干备用；3、瘦肉切2厘米见方的方块，用沸水焯过待用；4、把瘦肉放入炖盅内，加入瑶柱、姜片、适量开水，炖1小时后再加入燕窝、银耳炖半小时即可。...
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![瘦肉怎么煮汤 瘦肉如何煮汤]( "瘦肉怎么煮汤 瘦肉如何煮汤")
- 1、煮瘦肉汤备好原料：瘦肉、排骨汤、香菜、生姜、生抽、盐、鸡精、料酒、白胡椒粉、地瓜粉。2、准备食材。瘦肉清洗干净，切薄片。香菜切碎，生姜切片。3、瘦肉加1勺生抽，1勺料酒，腌制半个小时。4、煮之前加2勺地瓜粉抓均匀。5、把排骨汤倒入锅中，放2片生姜大火烧开。没有排骨汤...
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![瘦肉炖虫草需要放什么]( "瘦肉炖虫草需要放什么")
- 1、冬虫夏草五克、土猪里脊肉五百克、姜片六克、盐适量。2、制作步骤：首先需要把冬虫夏草仔细清洗干净，温水浸泡。而后把土猪里脊肉清洗干净后剁碎，并且用油和盐抓拌均匀。把土猪里脊肉沫放入盅的底部，而后放上冬虫夏草和姜片，加入八分清水，隔水炖煮三个小时即可出锅。小编还为...
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![瘦肉炒冬瓜的烹饪方法 瘦肉炒冬瓜怎么做好吃]( "瘦肉炒冬瓜的烹饪方法 瘦肉炒冬瓜怎么做好吃")
- 1、材料：冬瓜300克、瘦猪肉100克、酱油1汤匙、鸡粉1茶匙、水淀粉1茶匙、盐、味精、姜末各少许。2、把冬瓜去掉老皮，切成滚刀块；将猪肉切成薄片。3、炒锅置中火上，放油3汤匙，烧至温热，下肉片翻炒，待肉片刚变颜色，加入姜末、酱油，把肉片炒上酱色，再放入冬瓜，翻炒片刻至冬瓜六成熟时，放...
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![瘦肉红烧肉怎么制作方法]( "瘦肉红烧肉怎么制作方法")
- 1、准备好五花肉，冰糖，老抽，葱姜，糖。2、五花肉就是民间俗称的三层肉，是猪腹肉的代名词，猪腹肉里面饱含脂肪与肌肉，所以才会看起来精肥相间，挑选时建议不要带骨，而且做红烧肉必须是带皮的哦。3、把五花肉洗干净后切成方块儿，葱姜切片。4、有传说靠近腿部的猪腹肉劲道足，更加油而不腻...
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![肥肉和瘦肉哪个容易长胖 瘦肉比肥肉吃了更容易长胖吗]( "肥肉和瘦肉哪个容易长胖 瘦肉比肥肉吃了更容易长胖吗")
- 1、肥肉和瘦肉相比较，肥肉更容易长胖，因为肥肉中的脂肪含量和热量偏高。在减肥期间需要控制饮食，同时参加运动，可以达到有效减肥的目的。2、肥肉当中含有的蛋白质含量比较多，而且含有的脂肪含量要比瘦肉中高。进食同样分量的肥肉和瘦肉以后，肥肉当中的热量偏多，更容易导致体内的...
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![里脊肉和瘦肉怎么区分]( "里脊肉和瘦肉怎么区分")
- 里脊肉和瘦肉的区别？里脊肉一般情况下是猪，牛，或者是羊的脊椎骨内侧的肉，里脊肉质鲜嫩，入口即化，非常适合用来炒制食用，而瘦肉一般是指猪肉的肉质，瘦肉的营养丰富，利于人体吸收，里脊肉和瘦肉都是日常生活中比较常见的肉类食品，因为看起来很像，所以很多人都分不清楚，其实两者的区别还是...
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![炒瘦肉的家常做法步骤 炒瘦肉的烹饪方法]( "炒瘦肉的家常做法步骤 炒瘦肉的烹饪方法")
- 1、主料：五花猪肉150克，青椒200g。调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。2、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。3、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。4、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时...
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![瘦肉芥菜粥制作方法]( "瘦肉芥菜粥制作方法")
- 1、将瘦肉清洗后切片，芥菜清洗后同样切成菜末，姜要切丝。2、瘦肉片要腌制入味，在碗中放入盐，油，淀粉，鸡精生抽和姜丝，放入搅拌后静置一段时间。3、瘦肉片腌制搅拌均匀后，就可以开始将大米放入锅中煮了。4、粥开后转小火慢煮上二十分钟。5、将瘦肉片放入粥中，用勺子轻轻翻搅下。6、...
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![让瘦肉变嫩的方法]( "让瘦肉变嫩的方法")
- 如何让瘦肉变嫩变滑，炒菜时总是担心肉片不嫩，要想瘦肉变嫩变滑，可以借助以下几样法宝，使肉质变得鲜嫩润滑。切好肉片后，可以在肉片中加入适量的干淀粉拌匀，净置30分钟后再下锅翻炒，还可以往瘦肉中加入鸡蛋清，注意不要将鸡蛋黄混入肉中，鸡蛋清可以保留瘦肉的水分和营养，所以这样做出...
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![腌瘦肉一般要腌制多久时间]( "腌瘦肉一般要腌制多久时间")
- 1、如果只是短暂的腌制,想把肉变得稍微鲜嫩入味一些再烹煮的话,那么这个时间比较短。一般半个小时到两个小时之间不等。2、但是如果是想把肉直接腌制成咸肉的话,那么时间就比较长,需要20~40天左右,因此具体腌制肉的时间,根据所需要烹制的食物有关。...
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![虫草花炒肉的做法 虫草花炒瘦肉如何做]( "虫草花炒肉的做法 虫草花炒瘦肉如何做")
- 1、材料：猪肉200克、虫草花5至10克、高汤些许、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、生抽、生粉、米酒、花生油、香油、芝麻、淀粉、葱花各适量。2、将虫草花洗净后,用温水浸泡10分钟备用。3、将猪肉洗净，切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀，腌渍入味。4、把酱油、35...
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![田七粉炖瘦肉作用及食用方法]( "田七粉炖瘦肉作用及食用方法")
- 1、功效与作用（1）祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，为止血良药。可用于治疗各种出血证。（2）消肿止痛。治疗跌打瘀肿疼痛、瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛，能活血化瘀消肿。（3）田七有比较好的降低胆固醇，降低甘油三脂的作用。（4）具有良好的止血功效、显著的造血功能；能加强和改善冠...
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