![油面筋塞肉做法]( "油面筋塞肉做法")
- 1、用料：油面筋适量、猪腿肉适量。2、辅料：鸡蛋1个。3、调料：食盐少许、姜适量、生抽适量、老抽少许、白砂糖少许。4、事先准备：肉剁碎或绞碎；姜切末，或加入少许水用料理机打碎后滤出姜汁。5、肉糜内加入鸡蛋。6、加入适量姜汁或姜末，加入少许花雕酒，加入少许生抽，加入少许盐，加入...
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![油面筋的保存方法是什么 油面筋怎么保存]( "油面筋的保存方法是什么 油面筋怎么保存")
- 1、面筋在不粘油的情况下可放在冰箱保存40小时，但不能长时间保存，因为面筋里有网状间隙，属于半发酵食品，长时间保存会让味道散失，变质。2、如果您是做面筋生意的话，没卖完的面筋要用冷水过一下，把水沥干。这样就不会连在一起，拿出来还是散的，做起来也好做一些。没卖完的面筋把水沥...
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![怎样做无锡油面筋塞肉 无锡油面筋塞肉的做法]( "怎样做无锡油面筋塞肉 无锡油面筋塞肉的做法")
- 1、猪肉馅400克，油面筋半袋，洋葱少量，生姜2片，葱花少量，大蒜头1瓣，盐1小勺，白糖20克，生抽2汤匙，老抽半汤匙，料酒1汤匙，蜂蜜1勺，蚝油适量，鲜酱油少许。2、猪肉馅（料调好后放置2-3小时）、洋葱、大蒜、生姜、汤汁备好。油面筋用手指挖个洞。3、用筷子将肉馅塞进去。4、油锅加热后倒入玉米油...
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![油面筋的正确方法]( "油面筋的正确方法")
- 1、香菇去掉根部杂质洗净，撕成小块；毛豆剥壳淘洗干净，待用。2、锅置火上适量油烧热，爆香八角、姜片、葱段。加剁椒酱炒香，下入香菇翻炒出香味，调入冰糖、生抽，快速翻炒。3、倒入少许清水，大火烧沸。转至小火，加入面筋盖上盖焖烧3分钟。待汤汁略浓稠，放入毛豆翻炒至断生。淋入香油，起...
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![油面筋酿肉做法步骤]( "油面筋酿肉做法步骤")
- 1、材料用量：油面筋12个(50克)、猪肉馅200克、干香菇6朵、香葱3棵、姜1小块、生抽、盐、香油、白砂糖、老抽。2、做法：干香菇泡发,香葱切葱花,姜切末。将泡发好的香菇切丁,和姜末,一半的葱花,加上生抽,盐,香油调味抓匀。将油面筋用手指在表面捅一个洞,然后在面筋里搅动一下...
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![油面筋怎么做好吃]( "油面筋怎么做好吃")
- 1、油面筋其实就是用面粉制作的加工食品，它是一种植物性蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。2、肉馅中加入酱油和黄酒。3、肉馅中加入盐、花椒粉、胡椒粉。4、肉馅中加入葱、姜碎。5、充分搅拌均匀，让肉馅有粘性。6、用筷子把油面筋扎一个孔，然后转动筷子，尽量把油面筋里...
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![油面筋是什么材料做的]( "油面筋是什么材料做的")
- 1、油面筋其实就是用面粉制作的加工食品，它是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。2、准备适量的面粉，在其中加入一些清水和食盐，然后搅拌均匀，揉成面团，用清水反复搓洗，最后把面团中的活粉和杂质全部洗掉，剩下的就是我们所见的面筋了。我们通常会看到有油面筋和水面...
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![煮油面筋的方法如下 煮油面筋技巧]( "煮油面筋的方法如下 煮油面筋技巧")
- 1、水不能大开了只要保持快开的程度就可以了，水大开的话煮出来的面筋全是小孔而且不够劲道。2、煮好后放到凉水里凉透，凉的越透越好切割。取一根筷子把凉透的面筋卷穿到上面然后取一个水果刀转着圈，把面筋卷割成像弹簧一样的条一般是割6-7圈。3、煮时记得水多一点，二要水开之...
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![白菜油面筋家常做法]( "白菜油面筋家常做法")
- 1、准备食材。白菜适量、油面筋适量、姜适量、蒜适量。2、将白菜叶一片片的剥下来，放到淡盐水中浸泡一会儿。然后，把白菜斜刀切成片，白菜帮子和叶子分开来放。姜蒜切片备用。3、锅中倒入一点点油，油热后把姜片和蒜片放入锅中煸炒出香味。把白菜帮放入锅中煸炒1-2分钟，直至变软...
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![油面筋如何保存 炸油面筋的保存方法]( "油面筋如何保存 炸油面筋的保存方法")
- 1、面筋在不粘油的情况下可放在冰箱保存40小时，但不能长时间保存，因为面筋里有网状间隙，属于半发酵食品，长时间保存会让味道散失，变质。2、如果您是做面筋生意的话，没卖完的面筋要用冷水过一下，把水沥干。这样就不会连在一起，拿出来还是散的，做起来也好做一些。没卖完的面筋把水沥...
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![油面筋怎么做又脆又好吃]( "油面筋怎么做又脆又好吃")
- 1、准备适量的肉沫，肥瘦比例建议控制在3：7，把它装入盆中后，先在里头加入少量的葱姜末，以及适量的生抽，老抽，蚝油，最后，再放入少许的盐，鸡精，十三香调味，将它们充分搅拌均匀后，放在一旁腌制5分钟备用。2、准备1小包油面筋，撕开包装后，直接用手指在它们上面扣个小洞出来，中空的部分用来装填...
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![油面筋塞肉]( "油面筋塞肉")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉馅：150克;油面筋：8个;葱：5克;姜：5克;食盐：4克;料酒：5克;白糖：2克;生抽：5克;老抽：5克;淀粉：少许;油面筋塞肉的做法猪肉馅加盐、葱姜末、料酒、淀粉和一点点老抽，用筷子往一个方向搅拌，打上劲油面筋用一双筷子捅...
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![如何做油面筋烧青菜]( "如何做油面筋烧青菜")
- 1、材料：青菜，油面筋、各适量。2、调料：植物油、香油、盐、鸡精、水淀粉、适量。3、青菜用刀去掉点头子，然后用手掰开、用水洗干净、面筋用手撕破、备用。4、锅中烧水，加盐，烧开，倒入青菜过一下水。加盐能把蔬菜的鲜度提出来，还有一点使它颜色变的更翠绿，但过水几十秒就可以了，不要...
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![汁香味美下饭必备 白菜油面筋家常做法]( "汁香味美下饭必备 白菜油面筋家常做法")
- 1、准备食材。白菜适量、油面筋适量、姜适量、蒜适量。2、将白菜叶一片片的剥下来，放到淡盐水中浸泡一会儿。然后，把白菜斜刀切成片，白菜帮子和叶子分开来放。姜蒜切片备用。3、锅中倒入一点点油，油热后把姜片和蒜片放入锅中煸炒出香味。把白菜帮放入锅中煸炒1-2分钟，直至变软...
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![油面筋酿肉需要什么材料 油面筋酿肉做法步骤]( "油面筋酿肉需要什么材料 油面筋酿肉做法步骤")
- 1、材料用量：油面筋12个(50克)、猪肉馅200克、干香菇6朵、香葱3棵、姜1小块、生抽、盐、香油、白砂糖、老抽。2、做法：干香菇泡发,香葱切葱花,姜切末。将泡发好的香菇切丁,和姜末,一半的葱花,加上生抽,盐,香油调味抓匀。将油面筋用手指在表面捅一个洞,然后在面筋里搅动一下...
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![油面筋怎么做又脆又好吃 这么做劲道爽口百吃不厌]( "油面筋怎么做又脆又好吃 这么做劲道爽口百吃不厌")
- 1、准备适量的肉沫，肥瘦比例建议控制在3：7，把它装入盆中后，先在里头加入少量的葱姜末，以及适量的生抽，老抽，蚝油，最后，再放入少许的盐，鸡精，十三香调味，将它们充分搅拌均匀后，放在一旁腌制5分钟备用。2、准备1小包油面筋，撕开包装后，直接用手指在它们上面扣个小洞出来，中空的部分用来装填...
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![油面筋酿肉需要什么材料]( "油面筋酿肉需要什么材料")
- 1、材料用量：油面筋12个(50克)、猪肉馅200克、干香菇6朵、香葱3棵、姜1小块、生抽、盐、香油、白砂糖、老抽。2、做法：干香菇泡发,香葱切葱花,姜切末。将泡发好的香菇切丁,和姜末,一半的葱花,加上生抽,盐,香油调味抓匀。将油面筋用手指在表面捅一个洞,然后在面筋里搅动一下...
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![上汤油面筋塞肉的做法 油面筋塞肉煮汤窍门]( "上汤油面筋塞肉的做法 油面筋塞肉煮汤窍门")
- 1、肉洗干净剁碎。2、放料酒，盐，生抽，少些水，用筷子顺时针方向捣粘性。3、小葱切碎。切碎小葱加入肉末捣均匀。4、把油面筋按个小空，塞进肉末。5、锅中放一碗水烧开，把面筋倒入大火15分钟就可以了。6、出锅前加鸡精，加一点生抽调味。中间轻轻的翻一下，防止粘锅。...
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![油面筋如何做好吃又简单]( "油面筋如何做好吃又简单")
- 1、所需食材：面筋粉200g，油，水。2、准备200g面筋粉，边加水边用筷子搅拌，面筋会慢慢成团，然后倒到多余水分就可以了。盖盖子静置2个小时以上，让面筋充分形成。3、醒好的面团，直接放在案板上，然后切成小块，摆放的时候，隔开距离，要不容易粘在一起。切的面筋，尽量不要太大了，一会炸制的时候...
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![煮油面筋的正确方法]( "煮油面筋的正确方法")
- 1、主料：油面筋200g、虾200g、鱿鱼200g、黄瓜100g。辅料：食盐适量、姜适量、小米椒适量、生抽适量、蚝油适量、调和油适量。2、蚝油和生抽搅拌均匀条成料汁；小米椒切段；姜切末。3、虾头剪去虾须；虾仁挑去虾线。4、鱿鱼打花刀，锅里倒水烧开，鱿鱼入锅焯烫至成卷后捞出控水。5、黄...
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![哪种材料制作成的油面筋]( "哪种材料制作成的油面筋")
- 1、油面筋其实就是用面粉制作的加工食品，它是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。2、准备适量的面粉，在其中加入一些清水和食盐，然后搅拌均匀，揉成面团，用清水反复搓洗，最后把面团中的活粉和杂质全部洗掉，剩下的就是我们所见的面筋了。我们通常会看到有油面筋和水面...
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![油面筋是什么做的]( "油面筋是什么做的")
- 1、油面筋其实就是用面粉制作的加工食品，它是一种植物性蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。2、肉馅中加入酱油和黄酒。3、肉馅中加入盐、花椒粉、胡椒粉。4、肉馅中加入葱、姜碎。5、充分搅拌均匀，让肉馅有粘性。6、用筷子把油面筋扎一个孔，然后转动筷子，尽量把油面筋里...
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![油面筋炒丝瓜]( "油面筋炒丝瓜")
- 1、主料：丝瓜、油面筋。2、配料：胡萝卜、姜、蒜、干辣椒。3、调料：盐、高汤。4、丝瓜切滚刀块，胡萝卜切片。5、辣椒姜切丝，蒜拍碎。6、锅里放油，炒香姜蒜红辣椒。7、放入丝瓜，胡萝卜，炒均，放三汤勺高汤，没有就用鸡精兑水。8、放入油面筋，翻匀，油面筋会吸汤汁。放盐调味即可。...
- 13141
![油面筋怎么制作]( "油面筋怎么制作")
- 1、小麦面粉放水搓成面糊，放盆内醒一个小时。2、醒好的面糊放到装水的盆中，开始洗面糊（洗面筋是用力在水里把面糊反复的搓揉）。3、反复换几回水，直至把洗面筋的水清洗成冷水才行。4、把洗完的面条掰成小一点。5、锅中烧开，渐渐地放入面条块。6、炸至面条所有增大，捞起来。7、水...
- 23217
![红烧油面筋]( "红烧油面筋")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料油面筋：15个;香菇:5朵;冬笋:半个;青豆:100克;食盐：适量;生抽：适量;老抽：适量;白糖：适量;鸡精：适量;水：适量;植物油：适量;红烧油面筋的做法香菇泡开后洗净，切小块，笋切片。青豆和笋过沸水后捞出锅里放适量水，煮沸，下...
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生活全书馆
