![豆干炒芹菜]( "豆干炒芹菜")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料豆腐干：250克;芹菜：150克;小葱:2根;柿子椒:1个;料酒：2大匙;食盐：适量;味精：适量;植物油：适量;豆干炒芹菜的做法将芹菜在沸水煮两分钟左右捞出沥干水份。锅内放油烧至八成热，倒入碎葱炒出香味，再把芹菜倒入炒一...
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![豆干怎么凉拌]( "豆干怎么凉拌")
- 1、材料：豆干、青椒、红椒，辅料：红辣椒、香菜，调料：生抽、香醋、白糖、香油。2、准备几片豆干先清洗干净，然后把豆干切成长条。3、青椒和红椒各一个，去蒂去籽切成细丝，用青椒和红椒既能搭配颜色，口感也会更丰富，还可以用黄瓜、胡萝卜等食材。4、烧一些开水，先把豆干下锅焯水一分钟，这...
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![白菜豆干肉丝的做法 白菜豆干肉丝]( "白菜豆干肉丝的做法 白菜豆干肉丝")
- 1、白菜切成丝后洗净。2、备好干丝，熟猪肉丝，水淀粉。3、锅内水开后下入白菜焯水后捞起用流动水冲凉。4、热锅热油下入干丝炒出香味。5、再把白菜倒入煸炒均匀。6、加入盐煸炒均匀。7、加入开水烧开后加盖转中小火炖至白菜熟软。8、之后转大火加入猪肉丝烧制片刻。9、加入...
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![豆干热量高不高]( "豆干热量高不高")
- 1、豆干热量不高，不过比起豆腐来说略高些。每100g豆干的能量是197kcal。每100g北豆腐的能量是82kcal。2、豆干中含有丰富蛋白质，而且豆蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高;豆干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血...
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![豆干炒火腿怎么做好吃]( "豆干炒火腿怎么做好吃")
- 1、食材用料：香干三片、火腿一根、红椒两个、干辣椒一勺、油适量、盐适量、酱油适量、味精适量。2、把材料切好入锅。3、放入食用油烧热放入一点盐避免火腿粘锅。4、火腿和香干过油了放入辣椒用盐翻炒，加入一勺干辣椒。5、香干火腿加入酱油调色，放入味精就起锅了。...
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![怎么储存豆干 豆干怎么储存]( "怎么储存豆干 豆干怎么储存")
- 1、豆腐干直接搁置在淡盐水中浸泡着，随后将它放入冰箱保鲜层中，间隔两天就可以换水了，这种方法可以保存十天左右，尽量早点食用完，以此降低豆腐干的营养物质流失。2、也可以将豆腐干放在盐水中煮开，等煮沸之后将它放入凉水中是需要搁置在保鲜盒中，这种方法可以保存一个星期。3、...
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![豆干过期了还可以吃吗]( "豆干过期了还可以吃吗")
- 1、豆干过期了不建议再吃。豆干过期了通常是指豆干已经错过了最佳的食用时间，此时豆干中的营养物质可能已经大量流失，其食用价值也可能有所降低。而且由于豆干中蛋白质含量较高，较适宜病原微生物生长繁殖，因此豆干过期了，在长期存放的过程中，就可能被病原微生物污染，出现腐烂变...
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![普宁酥皮豆干的做法]( "普宁酥皮豆干的做法")
- 1、油酥：面粉120克、玉米淀粉30克、植物油70克混合揉成面团。盖保鲜膜醒15分钟。2、水油面：面粉200克、盐2克、白糖5克、植物油60克、清水适量揉成面团。盖保鲜膜醒15分钟。3、醒好的两种面分别分成大小相同的小份。4、取一份水油皮擀成薄片，将油酥包入，以包包子的手法裹住油...
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![豆干怎么制作]( "豆干怎么制作")
- 1、原料：香豆腐干4块。2、调料：油辣椒半小勺，油花椒1/5小勺，花生酱半小勺，蒜头2瓣，姜一小片，糖半小勺。3、生抽2勺，水4勺，芝麻一勺，香油一勺，醋一小勺，味精可放可不放。4、做法：香豆腐干过开水焯一下。5、香豆腐干切丝，蒜和姜切成碎末。6、倒入2勺开水调成蒜姜水，花生酱加2勺水调开。7、...
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![豆干炒芹菜怎么做]( "豆干炒芹菜怎么做")
- 1、原料：芹菜300克、香干3块、盐1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克)。2、将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段；3、香干先横批切成两半的片，再改刀成丝；4、热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味；5、倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火10秒钟即可。...
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![豆干的简单做法 怎么做豆干简单]( "豆干的简单做法 怎么做豆干简单")
- 1、食材：豆干适量、青椒2个、盐、油适量、生抽适量、鸡精、大骨香适量。2、准备好新鲜的豆干，将豆干均匀的切条装盘备用。3、准备好青椒，切好备用。4、油烧热，加葱姜蒜爆香之后加青椒爆炒一下。5、加入豆干加入盐继续翻炒，3-5分钟。6、加适量的生抽，鸡精翻炒一下即可出锅。...
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![香菇豆干卤肉饭的教程]( "香菇豆干卤肉饭的教程")
- 1、用料：米饭、五花肉250克、干香菇15克、白豆干100克、胡萝卜80克、大葱1小段、姜1块、鸡蛋随意。料酒2大匙、老抽1/2大匙、生抽1.5大匙、蚝油1大匙、冰糖3-5粒。2、选用上好的五花肉。这样可以保证肥瘦均匀，不至于过于油腻和摄入过多的脂肪。3、将五花肉切成小细条或小丁...
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![豆干生产方法]( "豆干生产方法")
- 1、五香豆腐干的制作方法：选用优质黄豆进行清洗、然后浸泡8－12小时；2、将浸泡的黄豆进行粉碎打浆、分离豆渣；3、将分离后的豆浆进行蒸汽高温煮开，通过卤水将煮沸的豆浆点制成豆腐脑，再将豆腐脑放入模具内进行过滤压闸，经逐步过滤压闸3－5小时后即为白坯豆腐干；（注：如果只需要白豆腐干...
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![凉拌豆干煮多久]( "凉拌豆干煮多久")
- 1、凉拌豆干煮半个小时左右。2、卤豆干是一种特色小吃，其色泽金黄，口感软嫩，味道非常好，主要原料就是卤汁与豆干。首先将买来的豆腐干焯一下水，去掉异味，用盐水腌一段时间后再开始煮，煮的过程中锅中的卤水应没过豆干，这样可以更好的使每一片豆干入味，三十分钟后就可以出锅了。...
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![八宝豆干怎么做好吃 原汁原味八宝辣酱家常正宗做法]( "八宝豆干怎么做好吃 原汁原味八宝辣酱家常正宗做法")
- 1、用料：豆干、花生、甜面酱、香菇、豆瓣酱。2、青豆虾仁先过水，捞出。青豆虾仁再过油，使其变熟，捞出。其他原料过水一次，捞出。3、再煸油，8成变色放一边待用。热锅冷油，第二遍过油5成热，放入葱蒜末，酱料(1勺糖/1勺海鲜酱/1勺甜面酱/0.5豆瓣酱)，放入第二次的材料翻炒。4、水淀粉勾...
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![好吃又简单的鸡腿豆干做法步骤]( "好吃又简单的鸡腿豆干做法步骤")
- 1、主料：鸡腿豆干50g，辣椒150g。2、辅料：油适量，盐适量，蒜瓣适量，醋适量，酱油适量。3、步骤：（1）辣椒切块。（2）鸡腿豆干泡发，洗净。（3）蒜瓣切片。（4）坐锅，放油，爆香蒜片。（5）放鸡腿豆干。（6）翻炒一会儿。（7）放尖椒。（8）翻炒至熟。（9）放盐、醋、酱油翻匀即可。（10）出锅喽。...
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![豆干炒肉的做法 豆干炒肉做法介绍]( "豆干炒肉的做法 豆干炒肉做法介绍")
- 1、准备材料：豆腐干150克，五花肉200克，青椒2个，红椒1个，蒜2瓣。2、调料：酱油、豆豉各2大匙,白糖2小匙，味精少许。3、五花肉洗净切片，青椒、红椒去蒂及子，洗净切片，蒜拍破备用。4、豆干洗净，斜切为两半后再切成条片，放入沸水锅中氽烫后沥干。5、锅内放油烧热，放入五花肉炒出油，烹入酱油...
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![豆干好吃的做法]( "豆干好吃的做法")
- 1、雪菜炒豆腐干。将雪菜用水冲刷一下，切成丁，豆腐干洗干净之后切成条状。锅内倒入少量油，烧热后先将雪菜炒热，然后参加豆腐干。炒熟之后，尝一下咸淡，由于雪菜自身就含有盐分，所以根据个人口味再斟酌加点盐，出锅前放入味精调味即可。2、芹菜炒豆腐干。芹菜择去叶子，去掉筋，洗净，切成...
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![豆干炒辣椒怎么做 豆干炒辣椒的家常做法]( "豆干炒辣椒怎么做 豆干炒辣椒的家常做法")
- 1、辣椒洗净去籽切条状。2、豆干用流动的水冲洗一遍，再切成片装盘备用。3、锅内倒油烧热，下蒜末爆香，闻到香味后下辣椒翻炒。4、辣椒翻炒至断生后，倒入切好的豆腐干，翻炒均匀。5、加入盐。6、翻炒均匀即可。...
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![有什么方法晒干豆干]( "有什么方法晒干豆干")
- 1、首先将豆腐切成薄薄的小块。2、然后抹上盐，放上三天左右，目的是让盐能够进入到里面去。3、然后拿到太阳下面去晒，一边晒一边刷上酱油，这样晒出来的豆腐干颜色就好看点。4、豆腐干要不停的翻晒和刷酱油，刷酱油之前也可以放上自己喜欢的调料一起。5、经过不停的翻晒和照顾，豆...
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![豆干包肉的烹饪方法 豆干包肉做法窍门]( "豆干包肉的烹饪方法 豆干包肉做法窍门")
- 1、原料：豆干、肉、葱姜、荸荠、调料。2、肉剁成肉糜、荸荠切丁，加葱姜末、胡椒粉、盐、味精、麻油制成馅心。3、豆干斜角切开。再用刀把豆干的中间片成两片，注意不能片到两只角（最好利用刀的上角或下角片）。4、把馅心塞进片好的豆干。5、把肉馅一面沾上淀粉，下油锅煎一下。6、...
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![葱爆豆干步骤]( "葱爆豆干步骤")
- 1、大葱去掉老皮，洗净，豆干也洗净。2、大葱切斜段，豆干切条。3、锅热油，放入豆干煸炒一会儿。4、接着放入大葱和盐，大火快速煸炒。5、然后放一点点水，盖上盖，焖一会儿。6、大葱炒豆干熟后，撒入鸡精，翻匀出锅上桌即可。...
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![制作莴笋豆干炒鸡的方法 莴笋豆干炒鸡步骤]( "制作莴笋豆干炒鸡的方法 莴笋豆干炒鸡步骤")
- 1、用料：鸡半斤、莴笋一条、豆干三片、姜片适量、蒜头三粒、大葱小量、葱适量、花椒15粒、干辣椒三颗、辣椒一个、青椒两个、生抽、料酒、芡粉、郫县豆瓣酱、盐、糖。2、鸡洗干净放入容器，加一茶勺盐、一茶勺芡粉、两茶勺料酒、葱花、姜片，拌均匀后腌制十五分钟。3、把莴笋，...
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![香菇豆干的做法]( "香菇豆干的做法")
- 1、豆腐干250g、香菇60g、芹菜50g、红萝卜60g。2、做法：分别将豆腐干切成块状，红萝卜切成丝，香菇和芹菜切成条状。3、油倒入锅内烧至八成热，将红萝卜丝和香菇倒入锅内，翻炒1分钟，加入适量盐巴。4、往锅内加一点清水，再翻炒1分钟。接着倒入豆腐干，翻炒1分钟，盖上锅盖，焖上1分钟。5、...
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![豆干怎样清洗方法 豆干如何清洗]( "豆干怎样清洗方法 豆干如何清洗")
- 1、将豆干平放在手中，用比较细小的水流略冲洗—下，注意尽量保持豆干的完整。2、将豆干放入清水中浸泡30分钟～60分钟，这样有助于除去豆干内部的苦涩味道。3、由于烹饪豆干的方法不同，因此清洗豆干的最后一个环节可以采用用热水烫，或用重物压出水分等方法，清洗时可根据具体的情况...
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