![如何做米酒幸运星汤圆]( "如何做米酒幸运星汤圆")
- 1、将大米蒸熟。2、加一小碗凉开水打散降温。3、温度降至大约35度撒入酒曲拌匀。4、放入酸奶机盖上盖子。5、选择米酒功能默认时间35小时。6、糯米粉加50g沸水搅匀。7、稍凉后揉成面团分出一小块，将大块加入南瓜粉揉匀。8、小块面团加入竹炭粉揉匀。9、将五仁馅每个分成10...
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![冲鸡蛋能放米酒吗]( "冲鸡蛋能放米酒吗")
- 1、米酒煮鸡蛋滋补身体，开胃健脾，适合天天吃；2、鸡蛋富含大量蛋白质和各种维生素，是长身体时最好的蛋白质来源。米酒本身很有营养，适合女人食用，尤其是坐月子或处于生理期的女人，男人也可以食用的；3、这两样东西加在一起，还会发生中和作用，除了能使营养更容易被人体吸收，还会增加口...
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![米酒发酵机怎么使用]( "米酒发酵机怎么使用")
- 1、糯米洗净，用清水浸泡一夜，然后蒸熟。2、用开水对发酵过的黄酒容器和所有反复接触黄酒的工具进行消毒，并消毒双手。3、等糯米晾至不烫手时，将糯米掰开，然后用消毒过的米勺将糯米放入发酵好的容器中，铺上一层大米，撒上一层黄酒药，如此重复几层；（具体放多少要根据你的饭量和你用的...
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![米酒怎么煮才好喝]( "米酒怎么煮才好喝")
- 1、米酒冲蛋：煮米酒冲蛋的话，先把水烧开，放入米酒，等一起烧开了后，把蛋打进去搅拌，过一会，蛋煮成蛋花了，放糖就可以出锅了。米酒冲蛋女生吃了特别好，丰胸又美容的。2、米酒煮汤圆：汤圆是很多爱吃甜食的最爱，先放入水烧开，这个时候放入汤圆，煮几分钟等待汤圆都漂浮起来说明汤圆已经熟了...
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![怎样去除米酒里的甲醇]( "怎样去除米酒里的甲醇")
- 1、自酿米酒的甲醇是怎么产生：（1）选择原料过熟的或腐败的水果、薯类以及野生植物(如橡子)，果胶质含量较高，用这些原料来酿酒，甲醇含量会高。应选择含果胶质少的原料来酿酒，以便降低甲醇的含量。（2）使用黑曲作糖化剂时，由于黑曲霉所含果胶酶较多，因此成品酒的甲醇含量也高。若使用黄...
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![什么人不能喝米酒]( "什么人不能喝米酒")
- 1、一般来说，痛风患者不建议喝米酒。酒精很容易会让人体内的乳酸堆积，还对尿酸的排出有一定的抑制作用，很容易引发痛风，所以说，痛风患者是不建议吃米酒的。2、米酒不适合和西药一起吃。米酒是化学性饮料，这种食物可能会和西药冲突，影响西药的药效，还会让人体产生不适，因此两者不要...
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![米酒汤圆吃了会不会测出酒驾]( "米酒汤圆吃了会不会测出酒驾")
- 米酒汤圆吃了会测出酒驾。酒酿汤圆中含有酒精，吃了酒酿汤圆会使血液中存在酒精酒后驾驶，交警的便携式酒精测试仪不是以吃什么为标准，而是以你通过呼气后显现的数值为标准的，只要血液中存在酒精就会被检测仪检测到，0至79属于酒后驾车，80以上属于醉酒驾车。法律依据：《中华人民共...
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![酿米酒需要密封吗]( "酿米酒需要密封吗")
- 1、酿造米酒的时候最好还是进行密封。2、虽然在刚开始酿造米酒的时候需要保存少量的空气促进食用真菌繁殖，增加发酵速度，但是等真菌完全进入之后，就需要将其密封好，否则会导致米酒里面的葡萄糖出现氧化情况，导致口感变差。...
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![怎样用米酒做馒头 用米酒做馒头方法介绍]( "怎样用米酒做馒头 用米酒做馒头方法介绍")
- 1、主料：面粉500g辅料：米酒适量。2、面粉中放入米酒适量的温水。3、活成软硬适中的面团，醒发1个小时。4、发好的面，在案板上揉匀。5、下成大小适中的剂子，把下好的剂子，揉成圆馒头，醒10分钟。6、凉水把醒好的馒头放在蒸锅上，上汽后，改中火蒸20分钟即可。...
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![米酒应该怎么酿]( "米酒应该怎么酿")
- 1、把盛米饭的碗筷都清洗干净，一定要记住沥干水分，盛米饭勺子也一定要保持干燥，必须无水无油才行。2、取出放凉的米饭，在米饭中加上酒曲。另外放入提前冷好的白开水，加上水之后用干燥的筷子将米饭分开，一定要粒粒分明才行，不能让米饭成块。3、最后用消好毒的筷子在米饭中间挖一...
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![米酒煮鸡蛋如何做 米酒煮鸡蛋怎么做]( "米酒煮鸡蛋如何做 米酒煮鸡蛋怎么做")
- 1、原料：甜酒半斤、鸡蛋1个、生姜适量、红糖或白糖（用来调味）适量（也可以用冰糖或蜂蜜，只要你喜欢）。2、锅里倒入甜酒和半碗清水，放入生姜、红糖，以中火烧开。3、碗里打入鸡蛋并拌匀。4、水开后改小火，一边搅拌一边倒入鸡蛋液。5、稍稍开大些火，只要水面有气泡冒出即可关火。...
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![孕妇是否能吃米酒汤圆 孕妇能吃米酒汤圆吗]( "孕妇是否能吃米酒汤圆 孕妇能吃米酒汤圆吗")
- 1、米酒汤圆最好孕妇不要吃，米酒汤圆中的酒精成分还是有一些的，怀孕以后不能喝酒，大家都是知道的，酒精会影响孕妇的身体健康，同时，也会影响到胎儿发育，严重的话还会导致孕妇出现流产，胎儿异常的状况出现，如果孕妇实在想吃汤圆，最好还是吃些普通的汤圆，或者是酒精含量少的甜酒汤圆。2...
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![米酒没酒味怎么处理]( "米酒没酒味怎么处理")
- 1、曲霉发酵不成功。拌酒曲一定要在糯米凉透至30℃以后。否则热糯米就把菌杀死了。结果要么是酸的臭的，要么就没动静。中间温度太低也不成，酒曲不活跃，杂菌就会繁殖，30℃左右最好。还有一定要密闭好。否则会又酸又涩。2、做酒的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发...
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![米酒汤圆的简单做法]( "米酒汤圆的简单做法")
- 1、材料：准备鸡蛋2个打散搅匀，米酒200克，五彩小汤圆150克备用。2、锅内添入适量的清水，等水快要烧开时，把米酒倒入锅内。3、用勺子推动搅散，等水沸腾后，倒入备好的汤圆。勺子轻轻推动，开中火，大概煮2分钟左右（如果买的是中号汤圆，要煮5分钟）勺子不停地搅动，防止汤圆粘锅，再加入白糖30克...
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![怎么安全运输米酒]( "怎么安全运输米酒")
- 1、在贮存和运输时应将酒容器盖好封严，以防挥发，且容器不要装得太满，以免气温升高造成米酒外溢；2、运输时应避免强烈震荡、日晒、雨淋，装卸时应轻拿轻放；3、应贮存在干燥、通风、阴凉和清洁的库房中，库内温度宜保持在10摄氏度至25摄氏度，防止米酒继续发酵；4、不得与有毒、有害、有...
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![米酒可以直接吃吗 米酒能直接饮用吗]( "米酒可以直接吃吗 米酒能直接饮用吗")
- 1、米酒可以直接吃。2、米酒又叫酒酿、甜酒，是由蒸熟的糯米拌上酒曲发酵而成，其中含有丰富的维生素、糖分、纤维素、氨基酸及多种矿物质等营养物质，适量饮用对人体增加食欲、促进消化都有一定帮助。3、米酒不仅可以直接开瓶饮用，还可在天气炎热时冰镇后饮用，能解渴消暑，也可在...
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![米酒猪肝的美味做法]( "米酒猪肝的美味做法")
- 1、将买到的猪肝冲洗干净，然后，切成小薄片。2、将葱、蒜剥好冲洗干净，然后将葱切成小段，将蒜放在菜板上拍一下切碎，将姜块洗干净，切成小姜片。3、然后放在一小盆中，用水再冲洗两边，然后再加点盐和料酒腌制10分钟左右，再过开水焯一焯。4、将炒锅中放入食用油，开火，待油微热，将切好的葱...
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![米酒是怎么做的]( "米酒是怎么做的")
- 1、【所需食材】糯米250g，冷开水300g，安琪酒曲1g。2、将糯米清洗干净，泡一晚。夏天要放在冰箱里，以免变质。将泡好的糯米放到蒸锅上，开大火蒸30-40分钟，将糯米蒸熟。糯米不要蒸过头了，蒸到没有生的夹心，表面看起来亮晶晶的，放嘴里一吃是熟的就行了。...
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![米酒能直接喝吗]( "米酒能直接喝吗")
- 1、米酒大多数可以直接喝，米酒是用蒸熟的糯米拌上酒效发作而成的，直接饮用后会有甘甜的口味，但是里面也有一定的酒精成分，不能过多的饮用。2、在平时生活当中，如果喜欢喝米酒可以少量的喝，也可以在炒菜或者炖肉的时候放入米酒，味道会更加，如果有对酒精过敏的人尽量不要喝米酒，会伴...
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![米酒能放好长时间]( "米酒能放好长时间")
- 1、米酒常温保存３０天左右，冰箱保存６０天；常温下不宜保存太久，因为原生态的米酒留久会持续发酵，酒精度数会升高，越来越烈。2、超过６０天会变质。开封后的米酒水则需要在３至５天内喝完，这样是为避免空气中细菌跟微生物的侵入，引起米酒水的变质跟酒精的升温。...
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![米酒泡鸡蛋有什么好处]( "米酒泡鸡蛋有什么好处")
- 米酒泡鸡蛋的好处有去风散寒、滋阴补肾、补气养血、还有美容养颜的功效。酒酿味甘辛、性温。有益气、生津、活血之功效。酒酿发酵产生的酶类、活性物质和B族维生素非常有利于乳腺发育。每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与...
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![汤圆和米酒一起如何煮 汤圆和米酒一起怎么煮]( "汤圆和米酒一起如何煮 汤圆和米酒一起怎么煮")
- 1、准备：米酒、红糖、鸡蛋、汤圆。2、锅中加水红糖放入锅中大火烧开。3、汤圆粉倒入盆中加少许温水和成面团，揪成小团用手揉成小圆团。4、锅中糖水烧开后小汤圆下锅煮1分钟左右。5、小汤圆漂起来改成小火，打入鸡蛋小火慢煮等鸡蛋成形后搅动一下防止粘锅。6、稍微煮片刻后加...
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![喝米酒可以减肥吗]( "喝米酒可以减肥吗")
- 1、喝米酒一般不可以减肥，而且里面还有一定酒精成分摄入过多，可能会刺激胃肠道，反而对胃部健康不利，所以可以通过清淡饮食结合运动的方式达到减肥目的，但是需要长期的坚持。2、米酒当中含有少量的微量元素、氨基酸、低聚果糖等营养物质，少量的饮用能够促进胃液的分泌，还可以促进...
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![米酒发酵多少时间]( "米酒发酵多少时间")
- 1、米酒的发酵时长并不是固定的，和季节、温度等有一定关系，在夏季的话米酒需要二十个小时左右进行发酵，在冬季，则需要五天左右的时间。我们在制作米酒的时候最好要掌控好米酒的发酵时间，否则酿出的米酒会大打折扣。2、米酒是一道人人都可以在家里制作的风味饮品，只要掌控好发酵...
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![家庭自制酿米酒怎么做呢]( "家庭自制酿米酒怎么做呢")
- 1、首先糯米需要事先泡水，一个晚上的时间更好，将糯米滤水后，铺在蒸布上，隔水将糯米蒸熟，根据糯米的多少决定蒸制时间；2、待将糯米蒸熟后关后焖几分钟，准备出事先用开水烫过并且控干的容器，将糯米饭放入在容器中，将其散开，充分晾凉，同时准备出一大碗凉开水；3、再将甜酒曲也准备出，甜酒...
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生活全书馆
