![黄油千层饼做法介绍 黄油千层饼如何做]( "黄油千层饼做法介绍 黄油千层饼如何做")
- 1、主料：中筋面粉、全脂牛奶、黄油。2、辅料：泡打粉、盐。3、用面粉筛筛好面粉，加入泡打粉和盐，混合好。4、把黄油切成小块。5、用叉子混合黄油和面粉直到出这种小块，之后放入冰箱冷藏30分钟，这样是为了凝固黄油，让黄油待会进烤箱之后再化开。6、30分钟后面粉中间挖个洞倒入牛奶...
- 27187
![如何做葱花千层饼]( "如何做葱花千层饼")
- 1、食材：中筋面粉400克、葱花适量、橄榄油1大勺、盐适量、生抽1勺、花生油2大勺。2、面用温水和成均匀的面团醒至20分钟！3、从两边分别向中间卷起。4、卷好后再从两边依次向中间卷。5、卷成圆形用擀面杖擀成薄饼状。6、锅中涂一层橄榄油。7、将饼烙至两面金黄色。8、烙好的...
- 15185
![怎么做千层饼酱]( "怎么做千层饼酱")
- 1、首先在锅内少放一点油，油热之后用中火煸炒五花肉丁，待出油后，加一点点料酒去腥，再加一些生抽，然后将肉丁盛出备用；2、用一个碗把黄酱和面酱混合均匀，倒入锅内的煸肉油中，中火将酱炒一下，这样酱才香；3、酱炒出香味了，然后倒入肉丁、姜末，转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水乳交融，大约咕嘟10...
- 18694
![千层饼如何做脆]( "千层饼如何做脆")
- 1、所需食材以及配料：300克的普通面粉、两克的盐、三克的酵母粉、180毫升的温水、椒盐。2、300克的普通面粉，加入两克的盐，三克的酵母粉，用180毫升的温水和面，搅拌至没有干面粉，下手揉成一个光滑的面团。3、揉好之后放在面板上搓成长条，先切一个大面剂，然后切成均等的份。4、先将...
- 20459
![杂果千层饼做法介绍]( "杂果千层饼做法介绍")
- 1、用料：低筋面粉100g、牛奶250ml、白糖50g、鸡蛋2个、油10ml、淡奶油100ml、草莓7个、蓝莓10个、芒果1个。2、把低筋面粉和牛奶，糖还有油一起进行搅拌。3、搅拌完以后呢，过滤，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30～40分钟。4、这个时候，准备水果和搅拌奶油，奶油记得加糖。5、时间到了，就把...
- 15299
![千层饼怎么做脆]( "千层饼怎么做脆")
- 1、所需食材以及配料：300克的普通面粉、两克的盐、三克的酵母粉、180毫升的温水、椒盐。2、300克的普通面粉，加入两克的盐，三克的酵母粉，用180毫升的温水和面，搅拌至没有干面粉，下手揉成一个光滑的面团。3、揉好之后放在面板上搓成长条，先切一个大面剂，然后切成均等的份。4、先将...
- 31686
![做千层饼的方法]( "做千层饼的方法")
- 1、食材：面粉300g、酵母3g、温水180g、白糖5g、大葱1根、白芝麻适量、五香粉适量。2、把酵母放在容器里，倒入温水，一边倒一边用筷子搅拌，搅拌至融化，再静放五分钟，把普通面粉倒入大碗里，加入白糖，分次倒入酵母水，一边倒一边用筷子搅拌，搅成大朵的棉絮状，下手揉面，揉成光滑又柔软的面...
- 12076
![芝麻千层饼怎么做]( "芝麻千层饼怎么做")
- 1、面粉加水揉成比较软的面团，醒10分钟。2、面团取出，加薄面，压扁，擀成一张长长的、大大的薄面饼。3、均匀的涂上油、芝麻、盐。4、面饼卷起来，卷的紧一点，边卷边向两侧拉伸。5、卷成小饼，醒5分钟。6、压扁擀成薄的大饼。7、平底锅热油，中小火煎。8、表面鼓起时，翻面，两面均煎至金...
- 17490
![千层饼的折叠法窍门]( "千层饼的折叠法窍门")
- 1、用小麦面粉放水再再加一勺酵母粉，随后搓成面糊，，放到面盆里边，盖上外盖或是盖上保鲜袋，大概发醇4个钟头上下。2、发醇好的面糊分为好多个一小块，搓成环形，随后在静放十来分鐘。3、随意拿一块用擀面棍把面糊擀成玉米饼，再用食油刷匀称的刷一遍油，再匀称的撒一层盐。4、在擀好的...
- 13277
![烫面千层饼如何做又软又好吃 烫面千层饼怎么做又软又好吃]( "烫面千层饼如何做又软又好吃 烫面千层饼怎么做又软又好吃")
- 1、食材：面粉适量、盐适量、十三香适量、油适量。2、将面粉放入和面盆中，锅中加入清水，水温八十度左右，将水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌均匀。3、将面粉揉成光滑面团，膜醒10分钟。4、将醒好的面团分成小份。5、将小面团干成圆饼。6、在面饼上放上适量植物油。7、根据自己口味，再...
- 18396
![发面千层饼的制作方法教程]( "发面千层饼的制作方法教程")
- 1、食材：面粉200克、温开水适量、酵母1克、面粉50克、植物油60克、小葱适量、盐1勺。2、面粉加入酵母温开水，和成柔软的面团，放入温暖的地方发酵；3、面粉碗里放入1少盐拌均匀，锅内放植物油或是猪油，油热后，放入葱花炒出香味，葱渣丢弃，热油直接浇在面粉上，拌均匀即可。油酥也可以换...
- 14783
![做千层饼用什么面粉好]( "做千层饼用什么面粉好")
- 1、千层饼一般都是用高筋的面粉，高筋面粉中的面筋含量大，做出来的饼层次分明，外焦里嫩。2、做法：准备食材；锅里坐水烧开晾温，把面粉打成柳絮状最后用手揉成光滑的面团，小葱切碎备用；面团醒发一会，擀开抹油，撒盐；卷成卷再团起来醒发一会；再擀开，抹油，撒盐，葱花，五香粉，抹均匀；铺好后把面饼卷...
- 9003
![做千层饼需要什么材料]( "做千层饼需要什么材料")
- 1、用料：面粉490克、水225克、酵母3克、盐9克、油60克、五香粉4克、花椒适量、芝麻适量。2、面粉400克，水225克，酵母3克，盐4克材料混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵40分钟。3、先制作油酥，将面粉90克和五香粉4克放入盆中，混合均匀。4、锅中放入油加入花椒，中小火炸香。5、将炸...
- 31040
![做千层饼怎么能不粘手]( "做千层饼怎么能不粘手")
- 南瓜饼主要是用糯米做的，在制作过程中它们都粘在手上。那么，怎样才能使南瓜饼不粘手呢？1.首先，做南瓜饼时要戴手套，这样可以有效防止它粘在手上，所以用手套来防止它也是有效的。2.在板上撒些面粉，这样你就可以用手粘面粉，搓南瓜面团。那你就不会把手伸出来。3.还可以在手上涂一些...
- 26349
![草莓千层饼怎么做]( "草莓千层饼怎么做")
- 1、食材低筋面粉125g，白糖30g，鸡蛋2个，牛奶250ml，黄油25g（大约可以煎30块直径10cm的薄饼），淡奶油200g，白糖50g。2、将面粉过筛,然后加入30g白糖,混合均匀。3、在面粉中间挖一个坑,然后用手动打蛋器在这个面粉坑里把鸡蛋打散。4、将黄油融化成液体状,然后慢慢加入鸡蛋中,边倒边搅...
- 11655
![南瓜千层饼的做法 千层饼的做法]( "南瓜千层饼的做法 千层饼的做法")
- 1、准备食材，南瓜一个，豆沙、面粉、鸡蛋适量。2、把南瓜蒸熟切块捣碎，鸡蛋两个打入碗里，和上南瓜泥、适量面粉，搅拌均匀至糊状，挂住3、筷子成一条线。4、准备平底锅刷油，倒入适量面糊。5、转动平底锅，让面糊均匀的扒在锅底，尽量摊薄一些。6、重复3、4步骤，尽量多摊一些南瓜饼。饼做...
- 9057
![千层饼怎么做好吃又香]( "千层饼怎么做好吃又香")
- 1、所需食材：中筋面粉、细玉米面、盐、食用油。2、首先大碗中倒入400克的中筋面粉，加入4克盐，分次少量的倒入240毫升的温水和面，搅拌成大面絮状，下手揉成一个光滑的大面团，面团的表面抹上食用油，密封醒面40分钟以上。3、制作油酥，空碗中倒入30克的细玉米面，加入3克盐，加入50毫升的...
- 8936
![千层饼如何做好吃 千层饼怎么做好吃]( "千层饼如何做好吃 千层饼怎么做好吃")
- 1、食材：面粉500g、食盐10g、植物油100g、五香粉5g、熟芝麻20g、水210g、鸡蛋1个。2、面粉500克，其中三分之一用开水烫熟。3、面粉中加入鸡蛋1个，食盐5克。4、和成比饺子面微软的面团，捏起来比较软但不粘手即可；关键提示：面团要软一些，这样才能保证口感，用开水烫面也是增加饼的宣...
- 13848
![杂果千层饼做法步骤]( "杂果千层饼做法步骤")
- 1、用料：低筋面粉100g、牛奶250ml、白糖50g、鸡蛋2个、油10ml、淡奶油100ml、草莓7个、蓝莓10个、芒果1个。2、把低筋面粉和牛奶，糖还有油一起进行搅拌。3、搅拌完以后呢，过滤，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30～40分钟。4、这个时候，准备水果和搅拌奶油，奶油记得加糖。5、时间到了，就把...
- 22415
![怎么做千层饼才好吃 千层饼怎么做才好吃]( "怎么做千层饼才好吃 千层饼怎么做才好吃")
- 1、食材：面粉200克、温开水适量、酵母1克、面粉50克、植物油60克、小葱适量、盐1勺。2、面粉加入酵母温开水，和成柔软的面团，放入温暖的地方发酵。3、面粉碗里放入1少盐拌均匀，锅内放植物油或是猪油，油热后，放入葱花炒出香味，葱渣丢弃，热油直接浇在面粉上，拌均匀即可。油酥也可以...
- 22400
![千层饼怎么叠层多]( "千层饼怎么叠层多")
- 1、所用面团要软一些，和自己耳垂差不多就可以了。2、和面的水要用烧开过的水，不要用自来水，面和好之后一定要醒面。3、茶籽油要均匀的涂抹在整张面皮上，之后要撒上面粉，然后面粉也要均匀的铺在整张面皮上，让油都尽量吸收，这样做的目就是让饼的层次多、香酥。4、面皮要沿着一个方...
- 4371
![千层饼做法介绍]( "千层饼做法介绍")
- 1、【原料】面粉1000克，老肥250克，豆油25克，碱适量。2、面粉倒在案板上，加老肥，温水500克，和成发酵面团。待酵面发起，加入适量碱液，揉匀，稍饧。2.将面团搓成长条，每100克揪1个面剂，将面剂搓长条，用擀面杖擀成宽长方形面片，再刷上豆油，稍撒干面粉，然后从左至右叠起，待用。3、把剂两端分别...
- 9218
![千层饼需要怎么制作 千层饼的折叠法窍门]( "千层饼需要怎么制作 千层饼的折叠法窍门")
- 1、用小麦面粉放水再再加一勺酵母粉，随后搓成面糊，，放到面盆里边，盖上外盖或是盖上保鲜袋，大概发醇4个钟头上下。2、发醇好的面糊分为好多个一小块，搓成环形，随后在静放十来分鐘。3、随意拿一块用擀面棍把面糊擀成玉米饼，再用食油刷匀称的刷一遍油，再匀称的撒一层盐。4、在擀好的...
- 13749
![烤千层饼如何制作 烤千层饼制作方法]( "烤千层饼如何制作 烤千层饼制作方法")
- 1、食材：面粉500克，水适量，盐适量，鸡蛋1个，油25克，味精适量，葱泥适量。2、和面：将面粉、水、一勺盐、鸡蛋倒入盆中，揉成面团（注意：水要分次加，不要一次加完）。3、饧面：将和好的面放入盆中，盖上湿棉布，饧面10分钟。4、制作成型：将醒的面取出，用擀面杖擀成长方形。涂上一层油，均匀撒上一层盐及...
- 29145
![做千层饼需要什么材料 千层饼的做法]( "做千层饼需要什么材料 千层饼的做法")
- 1、用料：面粉490克、水225克、酵母3克、盐9克、油60克、五香粉4克、花椒适量、芝麻适量。2、面粉400克，水225克，酵母3克，盐4克材料混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，发酵40分钟。3、先制作油酥，将面粉90克和五香粉4克放入盆中，混合均匀。4、锅中放入油加入花椒，中小火炸香。5、将炸...
- 28276
生活全书馆
