![牛筋汤做法]( "牛筋汤做法")
- 1、牛蹄筋100克，火腿片、水发香菇各50克，当归、紫丹参各适量。2、调料：食用碱、姜片、葱段、料酒、味精、盐。3、香菇去蒂，洗净，切片；当归、紫丹参洗净，装入纱布袋中。4、牛蹄筋用温水洗净放入锅内，加入清水及食用碱，加盖焖煮30分钟，捞出洗净，待牛蹄筋发涨后切成段备用。5、煲锅中加...
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![怎么做牛筋萝卜]( "怎么做牛筋萝卜")
- 1、牛肉筋切成块。2、白萝卜切成滚刀块。3、姜、蒜切成片，大葱切成段。4、锅里加入适量水，放入牛肉筋，加入料酒，煮开三分钟后捞出。5、锅里加入植物油，放入牛肉筋翻炒，加入食盐，炒入味。6、加入萝卜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽，翻炒均匀。7、加入刚好没过材料的水，大火烧开。8、转...
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![牛腱牛筋汤煲的做法]( "牛腱牛筋汤煲的做法")
- 1、牛腱子肉扎上许多小孔备用。2、取一只大碗装满清水，加入盐、花椒、食用硝，搅拌均匀，将牛腱子放入水中冷藏浸泡24小时。3、取出牛腱子肉洗净，与牛筋、牛骨，一块入锅中炖煮90分钟。4、取出牛腱子肉和牛筋，片成薄片；汤底留下备用。5、土豆滚刀切块，宽油炸至金黄。6、番茄切小块下...
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![牛肉牛筋是牛哪个部位的 牛肉牛筋是哪个部位的肉]( "牛肉牛筋是牛哪个部位的 牛肉牛筋是哪个部位的肉")
- 1、牛肉肉筋就是牛的韧带，在肋条或外脊边的部位比较丰富。牛筋里含有特别丰富的胶原蛋白。2、牛筋能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速...
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![东北香辣牛筋面做法介绍 东北香辣牛筋面做法]( "东北香辣牛筋面做法介绍 东北香辣牛筋面做法")
- 1、准备材料，空心菜洗净切段，焯烫过凉水备用。榨菜丝切小丁。小葱切葱花。2、花生捣碎姜、蒜切碎，用开水冲泡至凉透碗里依次放入生抽、美极鲜。3、芝麻酱和开水以（1：5）的比例，冲泄搅拌开。4、再放入鸡粉、油泼辣子、花椒粉、姜蒜水1勺、高汤、猪油、香醋2勺。5、锅里坐水，放入一...
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![牛筋如何做才好吃]( "牛筋如何做才好吃")
- 1、食材：牛筋500克，青椒2个，芹菜适量，腐竹适量，油适量，料酒适量，白酒适量，酱油适量，鸡粉适量，姜适量。2、将买来的牛筋清洗干净，然后加入白酒和姜，用白酒和姜泡5至8分钟。然后，放入高压锅中压20分钟，然后端出，备用。3、将买来的青椒清洗干净，然后切成3厘米左右的小段，备用。将芹菜清洗干净...
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![牛肉牛筋是牛哪个部位的]( "牛肉牛筋是牛哪个部位的")
- 1、牛肉肉筋就是牛的韧带，在肋条或外脊边的部位比较丰富。牛筋里含有特别丰富的胶原蛋白。2、牛筋能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速...
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![吃牛筋好还是吃牛肉好]( "吃牛筋好还是吃牛肉好")
- 如果想要增加肌肉，增长力气，吃牛肉比较好，如果想要补气血，强筋健骨，吃牛筋比较好。牛筋：即牛肌腱或骨头上的韧带。含胶原蛋白比较多，味道鲜美，营养丰富，可以补气益血，强筋健骨。牛肉：是肉类食品之一。中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。牛肉分...
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![牛筋怎么煮烂快速煮烂牛筋的技巧]( "牛筋怎么煮烂快速煮烂牛筋的技巧")
- 牛筋煮烂技巧一：煮牛肉时，将已去掉茶汁的浸泡茶叶，用纱布包裹好放入锅中同煮，牛肉则会很快煮熟和煮烂，又不致影响牛肉的鲜香味。牛筋煮烂技巧二：正常的程序炖好后，马上盛到密封性好的保温筒内，半个小时后就会比较烂。筋煲做法：原料：牛筋100克、火腿片、红枣六粒、去核甘笋、姜少量...
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![牛筋的功效与作用禁忌]( "牛筋的功效与作用禁忌")
- 1、强筋壮骨；益气补虚、温中暖中；治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。2、蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。3、消化系统不好的人,比如胃不好的人不宜食用牛筋。牛筋有...
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![牛筋面怎么炒好吃]( "牛筋面怎么炒好吃")
- 用料：牛筋面适量、鸡蛋2个、油菜适量、生抽四勺、老抽一勺、五香粉适量、白砂糖适量、醋一勺、葱姜蒜适量。1、牛筋面泡好，油菜洗好切段，葱姜蒜切碎，鸡蛋打散，生抽、老抽、五香粉、糖混合。2、放入油，鸡蛋炒好盛出。3、用锅里余油爆香葱姜蒜。蒜不要都放进去，留一部分最后出锅用...
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![如何判断新鲜牛筋 如何挑选牛筋]( "如何判断新鲜牛筋 如何挑选牛筋")
- 1、选购新鲜的牛筋时要求色泽白亮且富有光泽。2、牛筋上无残留腐肉，肉质透明，质地紧密，富有弹性。3、如果牛筋呈黄色，质地松软，没有弹性，则表明牛筋保存时间过久，不宜选购。4、如果牛筋呈黄色，质地松软，没有弹性，则表明牛筋保存时间过久。...
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![牛筋面筋道的泡法]( "牛筋面筋道的泡法")
- 1、将买来的牛筋面放在凉水中浸泡15分钟左右即可。经过这样处理的牛筋面可以拥有比较筋道的口感。2、可以在牛筋面的面芯还有一点硬的时候，就把水倒掉，牛筋面表面残留的水分足以让牛筋面变得更加柔软。3、在制作凉拌牛筋面时，不要添加过多的汤料，防止牛筋面在后续吸收更多的...
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![吃牛筋的好处和功效]( "吃牛筋的好处和功效")
- 1、牛筋具有很好的强筋壮骨的功效，可以有效促进青少年的生长发育和预防老年人容易出现的骨质疏松。2、牛筋可以缓衰老。日常多食用牛筋，可以使皮肤变得更具有弹性和韧性。3、牛筋可以防止癌细胞扩散。牛筋中含有丰富的蛋白聚糖，这些蛋白聚糖被人体摄入后，可以有效防止癌细胞...
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![怎么炒牛筋面]( "怎么炒牛筋面")
- 做法：１、将牛筋面泡好，洗干净煮熟。２、捞出装盘。３、材料切好备用。４、锅中放入适量的油，油温六成热是放入葱花炒香。５、接着放入肉丝翻炒一会变白。６、放入辣椒丝翻炒加入适量的老抽。７、放入煮好的面。８、撒入适量的盐，反复翻炒入味即可。牛筋面功效：牛筋面中含有大量的淀粉和小麦蛋...
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![牛筋面怎么凉拌好吃]( "牛筋面怎么凉拌好吃")
- 1、首先准备牛筋面，用凉白开水泡5-8分钟。2、捞出放锅屉上或者是镂空的水果篮里也行，放置45分钟以上。3、黄瓜切丝，没有黄瓜可以用香菜。4、碗里放3-4勺麻酱，加水稀释，之后放1勺盐，1勺鸡精，3/1的酱豆腐或者酱豆腐汁，倒入2勺醋，1勺味极鲜，1勺香油，2勺白糖，再切点蒜沫放里搅拌均匀。5、...
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![牛筋面是什么做的 牛筋面是怎么制作的]( "牛筋面是什么做的 牛筋面是怎么制作的")
- 1、牛筋面是面粉制作的。2、牛筋面是中国中西部地区的特色小吃之一。口感软滑，筋道，后味醇香。吃法多样，春夏秋3季凉拌为主，冬季热炒或者下在汤中。机器压制而成，表面有细泡，口感似牛筋，所以得名牛筋面。3、牛筋面的原料“面粉”富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素...
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![怎么腌制牛筋萝卜]( "怎么腌制牛筋萝卜")
- 1、牛筋白萝卜洗净晾干。2、水加三茶匙盐烧滚放涼。3、将白萝卜放入塑料罐中,加入生姜片,二分之一的蒜片,辣椒酱按自己口味放或者辣椒一两个,适量白醋,盐,冰糖洒。4、倒入放涼后的盐水没过萝卜,盖上盖或者在瓶口加一层保鲜膜盖紧防止出气变味,放置一个礼拜即熟。5、腌制...
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![牛筋肉要煮多久]( "牛筋肉要煮多久")
- 1、生牛蹄筋要煮20-30分钟就差不多了，如果用高压锅就更快了。2、把牛板筋泡在清水里，加入适量白醋，泡的时间久一点，其间要多换几次水，要把全部的血都泡出来才好。3、把牛板筋冷水下锅，烧开后倒掉血水，洗净。4、把洗净的牛板筋放入高压锅，加水要没过牛板筋，加葱、姜、大料和白酒少...
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![牛筋家常好吃的煮法介绍]( "牛筋家常好吃的煮法介绍")
- 1、原料:牛筋，青红辣椒段、葱段、姜片、蒜瓣、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐。2、准备工作:将牛筋放入沸水中汆烫一下，用小刀剔除上面的筋膜等杂质，洗净后放入高压锅里。加适量清水没过牛蹄筋，压30分钟到1小时左右即可关火（不同牛筋需要的时间不同）,取出焖好的牛筋过...
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![牛筋草是什么]( "牛筋草是什么")
- 1、牛筋草（学名：Eleusineindica(L.)Gaertn.），一年生草本。根系极发达。秆丛生，基部倾斜。叶鞘两侧压扁而具脊，松弛，无毛或疏生疣毛；叶舌长约1毫米；叶片平展，线形，无毛或上面被疣基柔毛。穗状花序2-7个指状着生于秆顶，很少单生；小穗长4-7毫米，宽2-3毫米，含3-6小花；颖披针形，具脊，脊粗糙。囊...
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![宫爆牛筋]( "宫爆牛筋")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛蹄筋：500克;花生:30克;色拉油：适量;蒜：10克;姜：10克;葱：10克;料酒：10克;干辣椒：5克;酱油：3克;食盐：5克;辣椒粉：10克;白糖：5克;宫爆牛筋的做法牛蹄筋洗干净,加姜葱片,用高压锅压40分钟左右捞出冲凉水,切小块锅内...
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![牛肉牛筋是哪个部位的肉]( "牛肉牛筋是哪个部位的肉")
- 1、牛肉肉筋就是牛的韧带，在肋条或外脊边的部位比较丰富。牛筋里含有特别丰富的胶原蛋白。2、牛筋能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速...
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![牛筋吃火锅要不要先煮一下]( "牛筋吃火锅要不要先煮一下")
- 牛筋吃火锅要先煮一下。原因：1、牛筋为牛身上的筋条，富有韧性，吃火锅时生牛筋不宜煮烂，会浪费很多的时间；2、煮好的牛筋质地较软，更易消化，口感更好，因此吃火锅前要把牛筋煮好；3、火锅中汤料温度较高，煮生牛筋不易入味，因此需要提前把牛筋煮好。...
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![牛筋电饭煲煮多久能熟 牛筋电饭煲煮多长时间能熟]( "牛筋电饭煲煮多久能熟 牛筋电饭煲煮多长时间能熟")
- 1、对于有韧性的牛蹄筋来说，煮的时间要足够，不然的话很难咬得动的，所以牛蹄筋一般要煮的话大概是需要20-30分钟，但是如果用的是高压锅的话，时间会相当短些，大概需要10几分钟就可以了，如果你想吃比较烂的牛蹄筋的话，可以适量的延长下煮的时间。2、这样煮出来的牛蹄筋就会比较烂些，...
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