![春饼怎么做又快又好吃]( "春饼怎么做又快又好吃")
- 1、准备材料：饺子皮，食用油适量。2、把饺子皮取出来放在案板上，准备一小碗食用油，我这里用的是茶油，所以做出来春饼会稍微带一点茶黄色，先在按板底部抹少许食用油防粘，铺上饺子在皮表面抹油，再覆盖一张饺子皮，如此重复5张就够了。3、在擀的时候注意由中间慢慢的往外推，向4周擀开来...
- 30128
![龙抬头吃春饼代表什么意思 龙抬头吃春饼的寓意]( "龙抬头吃春饼代表什么意思 龙抬头吃春饼的寓意")
- 1、龙抬头吃春饼寓意着国泰民安，风调雨顺。2、除了吃春饼，还有舞龙灯，吃龙须，剃龙头。吃龙须是指吃龙须面，面条一般又细又长，滑嫩易熟，状似龙须，在制作龙须面时，要使用溜条和抻条的方式，拿住面的上下两头，上下抖动，力气不要过大，不然容易断，在抖动时要放大量的面粉在桌子上，以防粘连。...
- 22515
![饺子皮做春饼的做法]( "饺子皮做春饼的做法")
- 春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品。流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。民间除供自己家食用外，常用于待客。今天就给大家分享一个做春卷的小方法，饺子皮做春卷，简单方便，有兴趣不妨试一试市面上买现成的饺子皮...
- 15878
![二月二吃春饼有什么好处]( "二月二吃春饼有什么好处")
- 1、寓意吉祥如意、喜事降临。2、二月二又被称为龙抬头，春饼的形状很像龙鳞，吃春饼被称为吃龙鳞。3、在二月二这天除了春饼之外，还有许多的特色民俗美食，例如：猪头肉、猪蹄、水饺、面条、炸油糕等，这些食物被统称为龙食，吃龙食寓意着能够风调雨顺。...
- 7076
![春饼揭不开的原因]( "春饼揭不开的原因")
- 1、春饼皮做好了揭不开是因为在用擀面杖擀春饼皮的时候，用的力太大，没有把控好，导致春饼皮会黏在一起，最后就很不易揭开。所以在做春饼皮的时候，一定要把握好力，避免让春饼皮黏在一起揭不开。2、蒸春饼的时候，如果和面加入的水过烫或者过多，这样蒸出的春饼就易粘在一起。或者是做...
- 20941
![春饼怎么保存]( "春饼怎么保存")
- 1、先放在室内晾干变凉，然后放入塑料带中密封，再放入冰箱冷存，这样春卷能保存更长时间。2、立春吃春卷是我国民间的一个传统习俗，就像端午吃粽子，大年三十吃饺子一样，伴随人们千百年来一直的延续，春卷也叫春饼，除了表示迎接新春的意思以外，还因为春卷里面通常包含了大量春天新鲜的...
- 31923
![蒸春饼卷菜怎么做]( "蒸春饼卷菜怎么做")
- 1、食材：面粉200克，温开水适量，火腿肠一根，黄瓜半根，胡萝卜小半个，花生肉末豆瓣酱适量，油适量。2、准备材料，倒适量的油，准备刷子。3、面粉倒入温开水用筷子搅拌至不烫手，用手揉揉成光滑面团，盖保鲜膜放旁边醒4、一个鸡蛋搅拌均匀。胡萝卜，黄瓜，火腿肠切丝。5、平底锅少刷一层油，将蛋液...
- 22200
![传统春饼皮做法 春饼皮做法]( "传统春饼皮做法 春饼皮做法")
- 1、食材：面粉200g，开水40g，盐1g，凉水50g，食用油适量。2、将面粉先用40克开水和面。3、再将剩下的面粉用凉水搅成絮状4、揉成粗糙的面团，保鲜膜包起来醒面十分钟。5、十分钟后取出面团揉光滑，切成等量的小剂子。6、将面剂擀成面皮，放在盘子里倒入食用油没过面皮，继续浸泡二十分钟。...
- 26686
![春饼和面方法 春饼的面怎么和]( "春饼和面方法 春饼的面怎么和")
- 1、和面是用烫水，就是水开后放个两分钟的烫度和面，一点点的加水用筷子搅拌，直到盆里没有干面了，稍晾一会就可揉成面团，盖上盖子或湿布醒面一个多小时，中间隔15-20分钟再揉揉，揉时稍撒点干面，免得沾手，揉那么两三次就可以了。2、醒好的面揉成长条状，用刀切成大小适中的剂子，把每个剂...
- 12419
![怎么做好吃的春饼]( "怎么做好吃的春饼")
- 1、主料：面粉300克、茼蒿菜50克、保龄菇50克、胡萝卜50克、北菇50克、木耳和豆芽各50克、盐、味精、香油各适量。2、将面粉用开水和成烫面，加少许凉水反复扎匀后醒发片刻备用；3、坐锅点火倒油，下入保龄菇丝炒软，再依次放入胡萝卜丝、豆芽、北菇、木耳、蒿子杆翻炒均匀，调入盐、...
- 3663
![传统春饼皮做法]( "传统春饼皮做法")
- 1、食材：面粉200g，开水40g，盐1g，凉水50g，食用油适量。2、将面粉先用40克开水和面。3、再将剩下的面粉用凉水搅成絮状4、揉成粗糙的面团，保鲜膜包起来醒面十分钟。5、十分钟后取出面团揉光滑，切成等量的小剂子。6、将面剂擀成面皮，放在盘子里倒入食用油没过面皮，继续浸泡二十分钟。...
- 11010
![春饼如何做]( "春饼如何做")
- 1、先用热水烫面，用木杓滑开，成雪花状，再加冷水，慢慢搅拌。2、揉啊揉，揉成光滑的面团，放盆里盖上一层湿布，或者用塑料袋包裹住，这之间可以备些卷饼的小菜，跟个人口味呀，30分足够了。3、然后分擀长条，分成小份，根据个人习惯，习惯大张的就分大一些的面团子，面板上撒面，分好的小面团切口处...
- 28790
![春饼怎么做呀]( "春饼怎么做呀")
- 每到立春之时，春回大地万物复苏，各种蔬菜长出嫩芽，古人就用面皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意着五谷丰登，也是春天的象征，并将它互相赠送，取迎春之意，现如今也依旧有很多人学着制作春饼，春饼究竟要如何做呢？准备材料：面粉400克、盐3克、油、凉水100克、开水100克。一...
- 24214
![正宗春饼做法]( "正宗春饼做法")
- 准备材料：面粉400克、盐3克、油、凉水100克、开水100克。一、首先取面粉放入盆中加入盐，搅拌均匀。二、从面粉中间划开，一半倒入准备好的开水，一半倒入凉水。三、分别将两边的水和面混合搅拌成絮状，然后全部拌在一起。四、揉成光滑的面团。五、盖上保鲜膜在室温下醒半小时左右...
- 16733
![春饼的制作方法 春饼的做法大全]( "春饼的制作方法 春饼的做法大全")
- 1、用烧开的水和面。和面好后，稍微放几分钟时间，醒一醒面。2、面醒好后，做成一个一个的小圆饼。3、将小面饼擀成小薄皮，就像擀饺子皮一样。4、在小薄皮上刷油，刷好后一层一层叠起来。5、叠10张皮左右，用擀面杖开始擀薄了。6、整个擀薄后，放入盘中，然后放入蒸锅中，蒸大概10分钟，即可...
- 28919
![春饼卷菜适合吃哪些菜]( "春饼卷菜适合吃哪些菜")
- 1、吃春饼少不了春饼特有的配菜——和菜。所谓和菜就是用时令蔬菜（如韭黄、豆芽、香干等）切成的丝，或拌或炒。拌的话就将豆芽菜用水焯熟，干粉丝煮好，用淀粉、醋、酱油勾成汁，用汁拌菜丝便成。也可炒着吃，把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水发粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅...
- 25046
![如何做烙春饼 怎么做烙春饼]( "如何做烙春饼 怎么做烙春饼")
- 1、面饼：面粉300克、开水200克。2、和菜：韭菜、自发豆芽、胡萝卜、粉丝、金针菇。3、开水倒入面粉中和成光滑的面团，饧30分钟。4、面条揉成长条，切成剂子，分别略擀大些。5、在每一片上薄涂一层油，把10张涂好油的面饼摞在一起，擀薄擀大。6、放入蒸锅中蒸10分钟，稍晾凉后即可一层层...
- 13559
![蒸春饼的家常做法]( "蒸春饼的家常做法")
- 1、准备饺子皮、花生油。2、将饺子皮上刷上少许油，擀成薄片。3、放入锅中，水开蒸至10分钟左右即可。4、蒸熟后，慢慢起开，装入盘中，卷上自己喜欢的蔬菜即可。5、注意事项：在厨房一定要注意安全，如果遇到起火或者其他事故不要慌张，沉着冷静应对，做饭时注意放调料的多少便好，带着爱用...
- 4587
![吃春饼的配菜都有哪些]( "吃春饼的配菜都有哪些")
- 时令蔬菜，如韭黄、豆芽、香干等切成的丝，或拌或炒。炒时需把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。若讲究一些可加海参丝、肚丝、香菇丝、玉兰片丝或冬笋丝、火腿丝，味道更佳，也更营养。吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一。在一些地区(...
- 27492
![蒸春饼的做法大全]( "蒸春饼的做法大全")
- 1、用开水和面，一点点的加水用筷子搅拌，直到盆里没有干面成颗粒状，稍晾一会就可揉成面团，盖上湿布饧30分钟，中间可再揉揉面，揉时不要撒干面，可摸些油免得沾手2、醒好的面揉成长条状，用刀切成大小适中的剂子，把每个剂子按平，再用小擀面杖擀成饺子片；用小刷子沾油把每片上都刷上一层油...
- 5653
![关于春饼的配菜 春饼的配菜有哪些]( "关于春饼的配菜 春饼的配菜有哪些")
- 1、韭黄、韭菜、香干、蛋皮丝、香豆腐干丝、菠菜、肚丝、玉兰片丝、火腿丝、绿豆芽、粉丝、猪肉、川椒等。春饼是立春时节的食俗，春饼的吃法具有南北差异，北方春饼主要搭配黄瓜丝、葱丝、里脊肉丝，南方主要搭配各类凉菜。2、春饼（薄饼）是由面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。它是...
- 13871
![春饼的面怎么做 正宗春饼和面方法]( "春饼的面怎么做 正宗春饼和面方法")
- 烙春饼的和面方法如下：1、食材普通面粉400克、开水(80度左右)250～260克、油适量。2、开水烧开，晾一会儿，再加入面粉中，揉成光滑的面团，面团最好软一点才好吃。3、揉好的面团光滑柔软不沾手，醒面10分钟。4、醒好的面团分成小份，大小按自己的喜好。5、揉成扁的圆形。6、每个面团单...
- 5492
![春饼怎么做的]( "春饼怎么做的")
- 每到立春之时，春回大地万物复苏，各种蔬菜长出嫩芽，古人就用面皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意着五谷丰登，也是春天的象征，并将它互相赠送，取迎春之意，现如今也依旧有很多人学着制作春饼，春饼究竟要如何做呢？准备材料：面粉400克、盐3克、油、凉水100克、开水100克。一...
- 20443
![春饼能放冰箱冷冻吗 春饼可以放冰箱冷冻吗]( "春饼能放冰箱冷冻吗 春饼可以放冰箱冷冻吗")
- 1、春饼可以放冰箱冷冻，最好是冷藏，放冷冻会冻干的。2、春饼是由面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。它是中国民间立春饮食风俗之一，立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载。吃的时候不需要解冻，直接炸，解冻的话...
- 18675
![春饼的面怎么和]( "春饼的面怎么和")
- 1、和面是用烫水，就是水开后放个两分钟的烫度和面，一点点的加水用筷子搅拌，直到盆里没有干面了，稍晾一会就可揉成面团，盖上盖子或湿布醒面一个多小时，中间隔15-20分钟再揉揉，揉时稍撒点干面，免得沾手，揉那么两三次就可以了。2、醒好的面揉成长条状，用刀切成大小适中的剂子，把每个剂...
- 21843
生活全书馆
