![清洗猪肠的技巧]( "清洗猪肠的技巧")
- 1、把肥肠放在水里，加少许盐、山西陈醋混合溶液中浸泡30分钟左右。翻面摘去脏物，反复清洗。2、再放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗几遍。煮锅里加水、大火烧开，加料酒、肥肠焯烫捞起。再用清水清洗。3、高压锅里加水、八角、桂皮、花椒粒大火烧开压制15分钟左右，捞...
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![如何保存猪肠]( "如何保存猪肠")
- 1、猪大肠用醋食用盐清洗，开水稍微煮10秒即可，放凉后再用食用油涂匀，把猪大肠平铺放在不锈钢盘里，放冰箱冰冻里。2、1小时后猪大肠快要冻实的时候，把它打散，然后再冻，这样出来的大肠不会冻再一起，然后就可以用食品袋包装好继续放冰箱冰冻室保存，可保存3个月左右。3、猪大肠在放入...
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![吃猪肠的好处与坏处]( "吃猪肠的好处与坏处")
- 1、好处：（1）补充营养：猪肠含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，以及锌、铁等元素，适量食用具有一定补充营养的作用；（2）润肠通便：猪肠含有较多油脂，适量食用猪肠会增加粪便的润滑度，也具有滑肠作用，所以可以润肠通便，适用于习惯性便秘且体质较弱的人群进食。2、坏处：（1）高脂血症：由于猪肠，特别是...
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![猪肠猪肚卤味怎么做]( "猪肠猪肚卤味怎么做")
- 1、用面粉洗大肠，猪肚，也可以用盐和醋洗。注意：大肠上的油和瘤一定要拿掉。2、大肠猪肚都要先氽水。3、卤的方法都是一样的，把大肠猪肚都浸在卤水里，直接开大火烧开，转小火至熟。最后关火，切记不要马上就拿出来，让他们泡在卤水里面，时间越长味道越能吃进去。泡一晚上以上即可。4、...
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![灌血猪肠怎么做]( "灌血猪肠怎么做")
- 1、新鲜的猪血用棍子不停地搅搅至猪血变凉为止。猪小肠用盐反复搓洗再用清水洗干净。2、猪血中加入温水调匀。将葱切成碎末，放入猪血中。3、再将姜切成碎末，放入猪血中搅均匀。4、再在猪血中放盐、花椒面、味精，搅拌均匀。5、坐锅点火，锅中放中猪油溶化开，晾凉后放入猪血中，搅...
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![卤猪肠需要哪些材料]( "卤猪肠需要哪些材料")
- 1、配方：猪大肠2条，蒜头3瓣，辣椒1根，嫩姜3片，八角2颗，盐1小匙，酱油50㏄，水300㏄，猪脚卤汁300㏄。2、做法：猪大肠以1大匙醋、50公克面粉搓洗后用水清洗干净，入滚水氽烫3分钟捞出，以冷水冲洗备用。砂锅中放入作法1的猪肠及其余材料，以大火煮开后，转小火慢卤1小时即可，起锅后再切小段食用。...
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![糯米猪肠怎么做]( "糯米猪肠怎么做")
- 1、猪肠洗净备用。姜切末。糯米浸泡30分钟沥干水分备用。2、糯米倒入碗中，加入盐、胡椒粉、姜、酱油、蚝油搅拌均匀。3、拌好的糯米灌进猪肠中，用牙签封口，再将灌好的猪场，放入蒸锅上汽蒸30分钟。4、将蒸好的猪肠取出切片摆盘即可。...
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![猪肠油怎么炼油渣好吃呢]( "猪肠油怎么炼油渣好吃呢")
- 猪肉想必大家都是知道的吧，大家基本上都是拿肥猪肉来炼猪油，那么有没有拿过猪肠油来炼油渣呢？下面就让小编来告诉大家。方法：猪肠油切丁备用，然后锅里放水放大料瓣，放入猪肠油丁开始炼油，要开大火，将里面的水分熬干，然后改成小火，将油脂慢慢炼出来，等炼到油渣焦黄，但是记住不能焦糊就...
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![猪肠煮多久可以熟]( "猪肠煮多久可以熟")
- 1、想要煮熟猪大肠，就要费时间，至少要炖一个小时以上的时间。另外在购买猪大肠的时候也最好是购买新鲜的猪大肠，猪大肠如果很粘手就不要买了，说明不新鲜，吃起来还会有怪味。在购买之前用手摸摸、用鼻子闻一闻，确定没有问题再购买。2、洗干净的猪大肠先别着急的烹饪，先要放到开水...
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![猪肠如何清洗干净 清洗猪大肠的最佳方法]( "猪肠如何清洗干净 清洗猪大肠的最佳方法")
- 1、清洗猪大肠的最佳方法是先将猪大肠剪成几个小段，然后用清水冲洗几遍。2、再用面粉去揉搓猪大肠，揉搓几遍过后，再放入适量的盐、食用油和桔皮，反复揉搓，直到大肠表面的黏液被清洗干净。3、最后将洗好的猪大肠里外翻个面，抓住大肠一头翻转，一节一节地塞，边塞边冲进冷水，将猪肠里...
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![年糕大蒜炒猪肠做法介绍 大肠炒什么好吃]( "年糕大蒜炒猪肠做法介绍 大肠炒什么好吃")
- 大肠可以试着跟年糕和大蒜同炒，咸香可口，具体做法如下：1、食材：年糕、猪大肠（半熟）、大蒜（已洗净切段）。2、将年糕放在案板上切成片，待用。3、将猪大肠放在案板上切开，待用。4、烧锅倒油烧热，下入切好的猪大肠，加适量的料酒。5、加适量的生抽。6、翻炒一下。7、接着，合入切好的年糕和...
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![猪肠怎么炒才脆]( "猪肠怎么炒才脆")
- 1、食材准备：猪大肠５００克，青、红椒共１５０克，水发木耳５０克、葱１棵，姜１块，蒜３瓣，料酒、生抽各０.５汤匙，精盐３茶匙，味精、香油各１茶匙，淀粉３茶匙，花生油１汤匙。2、先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌渍。木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸。3、锅加底油下葱、蒜炝锅，加青、红椒、...
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![潮汕猪肠糯米做法 潮汕猪肠糯米如何做]( "潮汕猪肠糯米做法 潮汕猪肠糯米如何做")
- 1、糯米提前泡一夜，先用清水洗净然后再用开水泡。2、清洗猪大肠，把大肠翻过来去掉杂物，撕掉肠上的油，再用盐搓洗，然后翻过来再用盐搓洗几遍即可。3、将蒜头拍碎，剥壳，切片后，切碎。4、将香菇用开水泡开，切片后，切碎，放置盘中，待用。5、将菜脯用水清洗一下，去除盐份，切粒，放置盘中，待用。6...
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![猪肠粉的酱汁如何做]( "猪肠粉的酱汁如何做")
- 1、材料：生抽500克，老抽150克，冰糖半斤，盐5克，味精15克，鸡粉25克，酱油50克，香菜，虾米，八角，红萝卜，花椒。香叶，葱姜。2、锅中适量水，放入虾米，八角，红罗布，花椒，香叶，葱姜和香菜熬成香菜水。3、用水把冰糖煮融化待用，锅中爆香葱花和蒜碎，加入酱油和鱼露。4、加入清水煮开后放入少许鸡精和味精，...
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![清洗猪肠的技巧 洗猪肠子的方法]( "清洗猪肠的技巧 洗猪肠子的方法")
- 1、把肥肠放在水里，加少许盐、山西陈醋混合溶液中浸泡30分钟左右。翻面摘去脏物，反复清洗。2、再放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗几遍。煮锅里加水、大火烧开，加料酒、肥肠焯烫捞起。再用清水清洗。3、高压锅里加水、八角、桂皮、花椒粒大火烧开压制15分钟左右，捞...
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![猪肠的制作教程]( "猪肠的制作教程")
- 1、将猪大肠用盐或明矾擦洗干净，除去粘液污物，用剪刀剪开肠子，清理内部附着的油花，杂质等。2、洗净后放入碗中，加入玉米淀粉，高度白酒（50度以上），用手不停的搓抓5分钟。3、用水冲洗遍后沥水。4、冷水下锅，加料酒，青花椒一起焯水，煮约30分钟。5、炒锅中注入食用油，下大蒜，葱白煸炒。6、...
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![怎么洗猪肠 洗猪肠技巧]( "怎么洗猪肠 洗猪肠技巧")
- 1、准备好猪肠、铁锅、水龙头、盘子。2、让猪肠一端与水龙头相接。3、扭开水龙头，注意调节水量的大小。4、一手捉紧猪肠与水龙头相接的地方，另一只手顺着猪肠的方向往下挤。5、大约2、3分钟后，便把冲洗好的猪肠放进干净的盘子。6、用此方法，便可以把猪肠清洗干净，煮好便可吃到...
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![鸭血猪肠的烹饪方法]( "鸭血猪肠的烹饪方法")
- 1、食材：鸭血4两、肥肠4两、酸菜2两、姜1小块、辣椒1条、葱1支、大蒜3粒、蒜苗1支、花椒粒少许、辣豆瓣酱1大匙、水1又1/2杯、太白粉水适量、糖1小匙、米酒1大匙、胡椒粉少许、酱油1大匙、香油少许。2、将姜、大蒜、辣椒、酸菜切片，葱及肥肠切段，鸭血切长条备用。3、热油锅...
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![炒猪肠的做法]( "炒猪肠的做法")
- 1、料：猪大肠500克，青、红椒共150克，水发木耳50克。调料：葱1棵，姜1块，蒜3瓣，料酒、生抽各0.5汤匙，精盐3茶匙，味精、香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1汤匙。2、先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌渍。木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸。3、锅加底油下葱、蒜...
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![猪肠粉的酱汁怎么做]( "猪肠粉的酱汁怎么做")
- 1、材料：生抽500克，老抽150克，冰糖半斤，盐5克，味精15克，鸡粉25克，酱油50克，香菜，虾米，八角，红萝卜，花椒。香叶，葱姜。2、锅中适量水，放入虾米，八角，红罗布，花椒，香叶，葱姜和香菜熬成香菜水。3、用水把冰糖煮融化待用，锅中爆香葱花和蒜碎，加入酱油和鱼露。4、加入清水煮开后放入少许鸡精和味精，...
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![客家咸菜炒猪肠怎么做]( "客家咸菜炒猪肠怎么做")
- 1、主料：猪大肠500克、油适量、盐少许适量、咸菜50克、葱15克、姜10克、蒜20克、辣椒5只、番茄30克、杏梅1只、鸡蛋半只、胡椒粉3克、小苏打1.5g。2、猪肠整净切段，加入盐、鸡蛋、生粉、小苏打、油抓匀腌制。3、把腌好的猪肠拉油后，打起控净油。4、锅烧热下油、姜、葱、蒜、...
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![猪肠如何做的好吃]( "猪肠如何做的好吃")
- 可以做成尖椒肥肠，具体做法如下：1、主料：熟猪大肠，尖椒，红椒少许。佐料：八角1个，花椒粒适量，葱花，姜末，蒜末，盐，老抽，味精，香油各适量。葱姜蒜末，八角，花椒粒备齐。2、尖椒切滚刀块，少许红尖椒块。熟猪大肠从中间剖开，去除里面多余的脂肪，用清水反复冲洗，这样可以去除臭味，控干水分再切成小段...
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![猪肠的做法与步骤]( "猪肠的做法与步骤")
- 1、火爆肥肠：（1）火爆肥肠，肠子500克处理好以后，放水里（加几颗花椒）煮，煮到能用筷子扎透，捞起来，沥干水，切小块。（2）干辣椒50克剪成段，和花椒10克一起用温水泡泡，沥干水。锅烧热，放两汤匙油，烧到冒烟，把肥肠倒进去，爆几下（起火那种）爆到表面起小泡泡，略带焦黄，盛出来。（3）开小火，锅里倒油，把沥干水的...
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![炒猪肠的做法 猪肠怎么炒好吃]( "炒猪肠的做法 猪肠怎么炒好吃")
- 1、料：猪大肠500克，青、红椒共150克，水发木耳50克。调料：葱1棵，姜1块，蒜3瓣，料酒、生抽各0.5汤匙，精盐3茶匙，味精、香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1汤匙。2、先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌渍。木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸。3、锅加底油下葱、蒜...
- 29665
![猪肠汤的烹饪方法]( "猪肠汤的烹饪方法")
- 1、材料：盐5克,无花果50克、黑木耳20克、马蹄100克、猪肠400克、猪瘦肉150克、蜜枣3只2、无花果、黑木耳洗净，浸泡1小时，马蹄去皮，洗净；3、猪肠翻转，用花生油、生粉反复搓擦，以去除秽味及黏液，冲洗干净，切段，飞水；4、将清水2000亳升放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火...
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