![母鸭吃什么营养才生蛋多]( "母鸭吃什么营养才生蛋多")
- 使母鸭多产蛋的饲养方法如下：1、加喂豆饼、花生饼、鱼粉等富含蛋白质的饲料，把日粮中粗蛋白质的含量提高到百分之二十，并适当增加日粮总量；2、添加骨粉、贝壳粉、石灰粉等矿物质及维生素含量丰富的饲料；3、增加鱼肝油和无机盐添加剂。...
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![姜母鸭的做法 如何做母鸭]( "姜母鸭的做法 如何做母鸭")
- 1、姜母鸭1只，姜适量，麻油适量，米酒适量，水适量。2、热锅后倒入麻油，将姜洗净切片放人麻油中爆香，这个动作不需用到大火，仅需使用小火爆香姜片。(注意一下姜的用量，不要太少，不然味道会很淡！)3、煮锅水将鸭肉血水川烫一下，沥干倒入锅内，开大火拌炒到鸭肉表皮呈金黄色。4、倒入酒和水...
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![老鸭汤到底是公鸭好还是母鸭最好]( "老鸭汤到底是公鸭好还是母鸭最好")
- 1、公鸭和母鸭都可以，主要在于是不是老鸭。炖老鸭汤公鸭和母鸭都可以，不过公鸭炖出来鸭肉更加筋道一些，而有些人则觉得母鸭炖出来的老鸭汤更好吃。但是炖老鸭汤一定要选择一年以上的老鸭子，可以拨开鸭子表面的羽毛，看它里面的幼毛多不多，幼毛多，说明是嫩鸭。如果毛管一根、一根...
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![母鸭炖汤的做法]( "母鸭炖汤的做法")
- 1、材料：鸭子半只、石斛10克、竹荪1包、老姜1小块、京葱1段、料酒20毫升、清水2升、盐11/2茶匙、味精少许2、鸭子洗净后切成块，石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋，老姜拍扁，京葱切小段。3、将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子，大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱，用水冲净血沫，然...
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![如何做母鸭]( "如何做母鸭")
- 1、姜母鸭1只，姜适量，麻油适量，米酒适量，水适量。2、热锅后倒入麻油，将姜洗净切片放人麻油中爆香，这个动作不需用到大火，仅需使用小火爆香姜片。(注意一下姜的用量，不要太少，不然味道会很淡！)3、煮锅水将鸭肉血水川烫一下，沥干倒入锅内，开大火拌炒到鸭肉表皮呈金黄色。4、倒入酒和水...
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![母鸭炖汤放什么材料 母鸭炖汤的做法]( "母鸭炖汤放什么材料 母鸭炖汤的做法")
- 1、材料：鸭子半只、石斛10克、竹荪1包、老姜1小块、京葱1段、料酒20毫升、清水2升、盐11/2茶匙、味精少许2、鸭子洗净后切成块，石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋，老姜拍扁，京葱切小段。3、将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子，大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱，用水冲净血沫，然...
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![如何分辨公鸭和母鸭]( "如何分辨公鸭和母鸭")
- 目录方法1：观察颜色、声音和性羽1、观察鸭子的羽毛。2、观察鸭喙的颜色。3、观察鸭子的大小。4、观察鸭子尾部卷曲的羽毛。5、听鸭子的叫声。方法2：检查鸭子的泄殖腔1、另外一种区分鸭子公母的方法就是把鸭子放在桌子上，检查它的泄殖腔。2、找到泄殖腔。3、将鸭子的泄殖腔壁...
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![母鸭和公鸭哪个煲汤好]( "母鸭和公鸭哪个煲汤好")
- 1、公鸭与母鸭相比较的话，当然是公鸭比较补。最好是煲汤，也就是我们俗称的老鸭汤。2、公鸭（老鸭）煲汤，比较补。如果是煲浓汤主要给中年人或老人，包清汤都很适宜。如果不是老鸭一般是不煲汤。3、而母鸭（不是老的），但也可以煲汤，只不过要清汤，适合妇女和生病（虚的兵）的人喝，煲汤和味道比...
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![公鸭母鸭区别在哪里]( "公鸭母鸭区别在哪里")
- 成年的公鸭翎毛艳丽，脖子上有一圈翠绿色的毛，公鸭的叫声有一些发哑，很有磁性，母鸭的叫声则比较清脆，公鸭的尾巴会有一撮毛翘起，母鸭尾巴则比较整齐。一般头大，鼻孔窄小，沿嘴甲呈线状，身体圆，尾巴尖的是公鸭。而头小，鼻孔较大略呈圆形，身体扁，尾巴散开的是母鸭。鸣管又称下喉，位于气管分...
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![母鸭炖汤放什么材料]( "母鸭炖汤放什么材料")
- 1、材料：鸭子半只、石斛10克、竹荪1包、老姜1小块、京葱1段、料酒20毫升、清水2升、盐11/2茶匙、味精少许2、鸭子洗净后切成块，石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋，老姜拍扁，京葱切小段。3、将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子，大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱，用水冲净血沫，然...
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![母鸭和公鸭谁煲汤好]( "母鸭和公鸭谁煲汤好")
- 1、公鸭与母鸭相比较的话，当然是公鸭比较补。最好是煲汤，也就是我们俗称的老鸭汤。2、公鸭（老鸭）煲汤，比较补。如果是煲浓汤主要给中年人或老人，包清汤都很适宜。如果不是老鸭一般是不煲汤。3、而母鸭（不是老的），但也可以煲汤，只不过要清汤，适合妇女和生病（虚的兵）的人喝，煲汤和味道比...
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![鸭子分公母方法]( "鸭子分公母方法")
- 1、外形鉴别法。一般头大，鼻孔窄小，沿嘴甲呈线状，身体圆，尾巴尖的是公鸭，而头小，鼻孔较大略呈圆形，身体扁，尾巴散开的是母鸭。2、鸣管鉴别法。鸣管又称下喉，位于气管分叉的顶部。公鸭在此处有一个膨大的球状鼓室，直径为3~4毫米，从体外胸前可以摸出，母鸭无此鸣管。...
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![怎么鸭分公母 鸭分公母的最佳方法]( "怎么鸭分公母 鸭分公母的最佳方法")
- 1、看尾巴。可以用手掌把鸭子托起来，然后用拇指压在鸭子的后背上，如果鸭子的尾巴朝下，那么这是一只公鸭子，相反，如果是朝上，则为母鸭子。2、摸肛门。可以用手摸鸭子肛门下方，若摸起来有一个凸起，那么这是一只公鸭，否则，就是一只母鸭子。...
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![做姜母鸭的具体方法 做姜母鸭的方法]( "做姜母鸭的具体方法 做姜母鸭的方法")
- 1、将老姜洗净切成片。放进盘里，将红枣肉，香菇、腐竹洗净切成小块，备用。2、把鸭子剁成块，放进开水锅里焯去血水，备用。3、锅里倒进花生油烧热，先把姜片放入煎至稍微有点发焦，且两面发黄，把鸭肉倒入锅里，大火煸炒几分钟至出油。倒进米酒去腥，快速炒几下后随后倒入白开水小火炖20分...
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![姜母鸭的来历]( "姜母鸭的来历")
- ：姜母鸭起源于泉州，而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外，是福建一道地方传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于春季食用。小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：姜丝鸭的由来？姜母鸭的名字主要是由其主要食材...
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![姜母鸭怎么做好吃 姜母鸭如何做好吃]( "姜母鸭怎么做好吃 姜母鸭如何做好吃")
- 1、食材：鸭子半个、姜200g、米酒200ml、葱2根、黑麻油25ml、八角2个、桂皮1小段、香叶2片、生抽30ml、老抽15ml。2、鸭子切成大块，洗净。3、鸭肉放入压力锅中，加入6片姜和葱，放入半锅水煮开后5分钟关火。4、鸭肉倒入漏篮中，洗干净血沫。5、锅中倒入黑麻油和姜片。6、小火煸至...
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![姜母鸭简单介绍 姜母鸭是哪里的特产]( "姜母鸭简单介绍 姜母鸭是哪里的特产")
- 1、姜母鸭起源于福建泉州，流行于闽南地区，而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外，是福建一道地方传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于春季食用。2、据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载，姜母鸭原系一道宫廷御膳...
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![福建特产姜母鸭]( "福建特产姜母鸭")
- 1、材料：正番鸭一只，姜一块，芝麻油、江米酒、老抽、白糖、枸杞子、食盐各适量。2、将鸭肉洗净后切块，老姜切成片。3、锅中放入芝麻油，中火烧至6成热时放入姜片，慢慢地煸香。4、待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入。5、炒至鸭肉变色时倒入适量的老抽炒至上色，炒均匀后倒入广东米酒，继...
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![水鸭母适合怎么吃 水鸭母适合如何吃]( "水鸭母适合怎么吃 水鸭母适合如何吃")
- 1、水鸭母炖熟地是最好的选择。2、熟地味甘微温质润，既补血滋阴，又能补精益髓。熟地配白芍能养肝，配柏子仁养心，配龙眼能养脾，配麻黄则通血脉。脾胃气滞，痰湿内阻的脘腹胀满，食少便溏者忌服。3、将半只水鸭母切块处理好，将剁好的鸭块泡冷水里十分钟，去血水捞出泡好的鸭块，加入熟地，...
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![怎么鸭分公母]( "怎么鸭分公母")
- 1、看尾巴。可以用手掌把鸭子托起来，然后用拇指压在鸭子的后背上，如果鸭子的尾巴朝下，那么这是一只公鸭子，相反，如果是朝上，则为母鸭子。2、摸肛门。可以用手摸鸭子肛门下方，若摸起来有一个凸起，那么这是一只公鸭，否则，就是一只母鸭子。...
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![姜母鸭的做法]( "姜母鸭的做法")
- 1、姜母鸭1只，姜适量，麻油适量，米酒适量，水适量。2、热锅后倒入麻油，将姜洗净切片放人麻油中爆香，这个动作不需用到大火，仅需使用小火爆香姜片。(注意一下姜的用量，不要太少，不然味道会很淡！)3、煮锅水将鸭肉血水川烫一下，沥干倒入锅内，开大火拌炒到鸭肉表皮呈金黄色。4、倒入酒和水...
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![鸭子怎么分公母]( "鸭子怎么分公母")
- 1、外形鉴别法。一般头大，鼻孔窄小，沿嘴甲呈线状，身体圆，尾巴尖的是公鸭，而头小，鼻孔较大略呈圆形，身体扁，尾巴散开的是母鸭。2、鸣管鉴别法。鸣管又称下喉，位于气管分叉的顶部。公鸭在此处有一个膨大的球状鼓室，直径为3~4毫米，从体外胸前可以摸出，母鸭无此鸣管。...
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![番鸭怎么分公母 番鸭如何分公母]( "番鸭怎么分公母 番鸭如何分公母")
- 1、个头首先观察一下番鸭的个头，如果个头很小的话，则说明为雌性番鸭，反之如果个头很大的话，则说明为雄性番鸭。2、尾巴。再观察一下番鸭的尾巴，如果尾巴是散开的话，则说明为母的番鸭，反之如果尾巴没有散开的话，则说明为公的番鸭。3、尾巴状态。再观察一下番鸭的尾巴状态，如果尾巴...
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![做姜母鸭的方法]( "做姜母鸭的方法")
- 1、将老姜洗净切成片。放进盘里，将红枣肉，香菇、腐竹洗净切成小块，备用。2、把鸭子剁成块，放进开水锅里焯去血水，备用。3、锅里倒进花生油烧热，先把姜片放入煎至稍微有点发焦，且两面发黄，把鸭肉倒入锅里，大火煸炒几分钟至出油。倒进米酒去腥，快速炒几下后随后倒入白开水小火炖20分...
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![鸭子怎么分公母 鸭子分公母方法]( "鸭子怎么分公母 鸭子分公母方法")
- 1、外形鉴别法。一般头大，鼻孔窄小，沿嘴甲呈线状，身体圆，尾巴尖的是公鸭，而头小，鼻孔较大略呈圆形，身体扁，尾巴散开的是母鸭。2、鸣管鉴别法。鸣管又称下喉，位于气管分叉的顶部。公鸭在此处有一个膨大的球状鼓室，直径为3~4毫米，从体外胸前可以摸出，母鸭无此鸣管。...
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生活全书馆
