![新蒜能晒吗?]( "新蒜能晒吗?")
- 若收鲜蒜头供腌渍用，可在采薹后１５天左右收获；若收干蒜头，则在收薹后２０～２５天，假茎松软时收获。大蒜机收大蒜支架晾晒一般在收获前一天喷水，使土壤湿润松软，然后用手提拉假茎，拔起蒜头。收获时应轻拔轻放、不磕不碰，以免蒜头受伤。将收获的大蒜捆扎好，运至晒场，成排放好。排放时让后一排的蒜...
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![新蒜怎么晒干]( "新蒜怎么晒干")
- 方法一：如果当天有太阳的话，我们可以垫一张报纸放上大蒜，从中间掰开大蒜，但不要剥下大蒜的表皮，然后将大蒜转移到太阳直射的地方即可，曝晒半小时左右，大蒜内的水分蒸发完后将大蒜收集起来，用干净的袋装好并且转移到干燥或者是冰箱冷藏层储存即可。方法二：我们还可以用绳子绑好大蒜...
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![新蒜怎么保存不发芽]( "新蒜怎么保存不发芽")
- 大蒜怎么保存不发芽？方法一，潮湿的环境很容易让大蒜吸水，会加快大蒜的发芽速度。因此最好买回来之后把保鲜袋扎好口袋，放在干燥通风的地方。方法二，可以把大蒜放在空瓶子或是空罐子里，一定要将盖子盖紧，这样氧气比较少，提高储存环境里的二氧化碳浓度，这样可以抑制大蒜发芽。方法三...
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![保存新蒜的方法]( "保存新蒜的方法")
- 1、挂藏法。如果你想吃原汁原味的新鲜蒜，不妨一次性多买点，然后把它们像编小辫一样编成蒜辫。之后，把蒜辫挂在窗外或窗边等通风处，这样就能推迟大蒜发芽的时间，每次就能吃到新鲜的大蒜了。如怕麻烦，超市里卖的透气纱网装的糖葫芦状蒜倒挂在通风处也可。2、冷藏法。如果你买的蒜...
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![怎样腌制糖醋新蒜]( "怎样腌制糖醋新蒜")
- 怎样做糖醋蒜？1.去掉大蒜的根部，蒜头留2公分左右蒜辫，剥掉老皮，留1到2层嫩皮。2.把大蒜放入淡盐水中浸泡，一般浸泡24小时左右，然后捞出来，控干水分。3.把红糖和适量的食盐加入开水中搅拌，直到糖彻底融化，然后放入适量的醋，调匀。4.把容器消毒，晾干，把大蒜放进容器，加入调制好的汤汁，直...
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![储存新蒜的方法]( "储存新蒜的方法")
- 1、鲜大蒜可以用陶器保存新鲜的大蒜可以放在陶瓷容器里面保存，最好的做法就是把新鲜大蒜去掉根部和最外层带泥巴的脏皮，然后下直接放在陶瓷的容器里面，不要盖盖子，把容器放在阴凉通风的地方，就能在保证大蒜不变质的情况下，让大蒜最大程度上保持新鲜。2、鲜大蒜可以冷藏后保存城...
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![新蒜如何腌]( "新蒜如何腌")
- 1、新蒜剥皮，只剩下一、二层内皮。把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，留下约1－2厘米。2、用凉开水泡一天一夜，中间换一次水。3、把泡好的蒜捞出来控干水分。按米醋和白糖3：1的比例调匀成糖醋水。4、把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里，倒入调好的糖醋，量要没过蒜。5、盖好盖子即可。...
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![当年新蒜怎么保存]( "当年新蒜怎么保存")
- 1、挂藏法。如果你想吃原汁原味的新鲜蒜，不妨一次性多买点，然后把它们像编小辫一样编成蒜辫。之后，把蒜辫挂在窗外或窗边等通风处，这样就能推迟大蒜发芽的时间，每次就能吃到新鲜的大蒜了。如怕麻烦，超市里卖的透气纱网装的糖葫芦状蒜倒挂在通风处也可。2、冷藏法。如果你买的蒜...
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![保存新蒜的方法 当年新蒜怎么保存]( "保存新蒜的方法 当年新蒜怎么保存")
- 1、挂藏法。如果你想吃原汁原味的新鲜蒜，不妨一次性多买点，然后把它们像编小辫一样编成蒜辫。之后，把蒜辫挂在窗外或窗边等通风处，这样就能推迟大蒜发芽的时间，每次就能吃到新鲜的大蒜了。如怕麻烦，超市里卖的透气纱网装的糖葫芦状蒜倒挂在通风处也可。2、冷藏法。如果你买的蒜...
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![怎样储存新蒜]( "怎样储存新蒜")
- 1、挂藏法大蒜收获时，对准备挂藏的大蒜要严格挑选，去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头。然后摊在地上晾晒，至茎叶变软发黄，大蒜的外皮已干。最后选择大小一致的50至100头大蒜编辫，挂在阴凉通风遮雨的屋檐下，使其风干贮存。2、堆藏法大蒜收获后，去除散瓣、虫蛀、带有霉...
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![怎么样长期保存新蒜]( "怎么样长期保存新蒜")
- 1、冰箱冷藏法：大蒜也是可以放在冰箱中冷藏保存的。大蒜在低温冷藏时可延缓其发芽，另外较低的湿度也不适于细菌和霉菌繁殖，所以大蒜也不容易腐烂和长毛。将大蒜剥去外皮，放到一个密封的罐子里，再将它密封好放到冰箱的冷藏室中即可，这种方法可以让大蒜放上几个月。2、阴干法：其实...
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![新蒜怎么腌好吃吗]( "新蒜怎么腌好吃吗")
- 1、将新蒜外面的老皮剥掉一些，剩下一、二层内皮。2、把蒜的根部切掉，茎部也切短一些，留下约1－2厘米长。3、准备一些凉开水，加点盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中间换一次水。4、把泡好的蒜捞出来控干水分。5、按米醋和白糖3：1的比例调匀成糖醋水，多搅拌几次使糖完...
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![怎样做新蒜白醋的腌制 新蒜白醋的腌制方法]( "怎样做新蒜白醋的腌制 新蒜白醋的腌制方法")
- 1、食材：蒜500g、白糖750g、醋数量、凉开水数量。2、新蒜，去掉外皮，仅留下里面的一层嫩皮，洗净后用淡盐水泡上半天到一天，这可以起到消毒的作用，还能让蒜比较好保存。3、把浸在盐水中的蒜捞出，一边沥干水分，一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里，再加绵白糖和白醋，500克大约需要750克白...
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![怎么样长期保存新蒜 新鲜大蒜怎样长期保存]( "怎么样长期保存新蒜 新鲜大蒜怎样长期保存")
- 1、冰箱冷藏法：大蒜也是可以放在冰箱中冷藏保存的。大蒜在低温冷藏时可延缓其发芽，另外较低的湿度也不适于细菌和霉菌繁殖，所以大蒜也不容易腐烂和长毛。将大蒜剥去外皮，放到一个密封的罐子里，再将它密封好放到冰箱的冷藏室中即可，这种方法可以让大蒜放上几个月。2、阴干法：其实...
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![储存新蒜的方法 怎样储存新蒜]( "储存新蒜的方法 怎样储存新蒜")
- 1、鲜大蒜可以用陶器保存新鲜的大蒜可以放在陶瓷容器里面保存，最好的做法就是把新鲜大蒜去掉根部和最外层带泥巴的脏皮，然后下直接放在陶瓷的容器里面，不要盖盖子，把容器放在阴凉通风的地方，就能在保证大蒜不变质的情况下，让大蒜最大程度上保持新鲜。2、鲜大蒜可以冷藏后保存城...
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![新蒜头怎么弄成老蒜头]( "新蒜头怎么弄成老蒜头")
- 1、蒜收获时，去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头。2、然后摊在地上晾晒，至茎叶变软发黄，大蒜的外皮干。3、晒一周左右后，再进行第二次放风。这样反复进行两次，使大蒜全部干燥。4、然后转移到室内通风处，堆放在贮藏库或大竹筐内，保持低湿、凉爽的条件，并经常检查。避免发...
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![新蒜头弄成老蒜头的方法 新蒜头怎么弄成老蒜头]( "新蒜头弄成老蒜头的方法 新蒜头怎么弄成老蒜头")
- 1、蒜收获时，去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头。2、然后摊在地上晾晒，至茎叶变软发黄，大蒜的外皮干。3、晒一周左右后，再进行第二次放风。这样反复进行两次，使大蒜全部干燥。4、然后转移到室内通风处，堆放在贮藏库或大竹筐内，保持低湿、凉爽的条件，并经常检查。避免发...
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![新鲜蒜怎么变干蒜]( "新鲜蒜怎么变干蒜")
- 鲜蒜是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些鲜蒜放在家中准备食用。然而一些朋友在买回鲜蒜的时候，发现自己不知道如何将鲜蒜变干蒜，不进行处理的鲜蒜很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致鲜蒜无法食用。那么我们应该怎样解决这种...
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![新鲜大蒜怎样做糖醋蒜]( "新鲜大蒜怎样做糖醋蒜")
- 怎样做糖醋蒜？1.去掉大蒜的根部，蒜头留2公分左右蒜辫，剥掉老皮，留1到2层嫩皮。2.把大蒜放入淡盐水中浸泡，一般浸泡24小时左右，然后捞出来，控干水分。3.把红糖和适量的食盐加入开水中搅拌，直到糖彻底融化，然后放入适量的醋，调匀。4.把容器消毒，晾干，把大蒜放进容器，加入调制好的汤汁，直...
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![新鲜蒜怎样做糖醋大蒜]( "新鲜蒜怎样做糖醋大蒜")
- 怎样做糖醋蒜？1.去掉大蒜的根部，蒜头留2公分左右蒜辫，剥掉老皮，留1到2层嫩皮。2.把大蒜放入淡盐水中浸泡，一般浸泡24小时左右，然后捞出来，控干水分。3.把红糖和适量的食盐加入开水中搅拌，直到糖彻底融化，然后放入适量的醋，调匀。4.把容器消毒，晾干，把大蒜放进容器，加入调制好的汤汁，直...
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![新大蒜怎样做糖醋蒜]( "新大蒜怎样做糖醋蒜")
- 怎样做糖醋蒜？1.去掉大蒜的根部，蒜头留2公分左右蒜辫，剥掉老皮，留1到2层嫩皮。2.把大蒜放入淡盐水中浸泡，一般浸泡24小时左右，然后捞出来，控干水分。3.把红糖和适量的食盐加入开水中搅拌，直到糖彻底融化，然后放入适量的醋，调匀。4.把容器消毒，晾干，把大蒜放进容器，加入调制好的汤汁，直...
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![腊八蒜是用什么蒜 腊八蒜用新蒜还是干蒜]( "腊八蒜是用什么蒜 腊八蒜用新蒜还是干蒜")
- 1、腊八蒜用新蒜。泡腊八蒜需要用新鲜的紫皮蒜比较好。腌制“腊八蒜”得用紫皮蒜,紫皮蒜的瓣小,能泡透,蒜瓣硬绷瓷实,腌好后脆香。泡蒜用的醋最好用米醋,米醋的颜色淡,腌制出来的蒜才能是翠绿的,酸辣也适度。2、腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，是北方，尤其是华北...
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![干蒜和新蒜的区别]( "干蒜和新蒜的区别")
- 干蒜和新蒜的区别１、口感上不同干蒜大蒜素较多，口感偏辣；新蒜口感不辣偏甜；２、营养价值上不同干蒜大蒜素含量高，杀菌消炎作用更好一些；新蒜没有经过储藏，大蒜素含量少，则效果相对差一些。３、上市时间不同新蒜和干蒜之间，有时间差，各有自己的定价方式。新蒜上市，新旧蒜交替还没完成，市场...
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![新鲜大蒜如何做糖醋蒜]( "新鲜大蒜如何做糖醋蒜")
- 怎样做糖醋蒜？1.去掉大蒜的根部，蒜头留2公分左右蒜辫，剥掉老皮，留1到2层嫩皮。2.把大蒜放入淡盐水中浸泡，一般浸泡24小时左右，然后捞出来，控干水分。3.把红糖和适量的食盐加入开水中搅拌，直到糖彻底融化，然后放入适量的醋，调匀。4.把容器消毒，晾干，把大蒜放进容器，加入调制好的汤汁，直...
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![腊八蒜用新蒜还是干蒜]( "腊八蒜用新蒜还是干蒜")
- 1、腊八蒜用新蒜。泡腊八蒜需要用新鲜的紫皮蒜比较好。腌制“腊八蒜”得用紫皮蒜,紫皮蒜的瓣小,能泡透,蒜瓣硬绷瓷实,腌好后脆香。泡蒜用的醋最好用米醋,米醋的颜色淡,腌制出来的蒜才能是翠绿的,酸辣也适度。2、腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，是北方，尤其是华北...
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