![卤整只鸡的时间 整只鸡卤多长时间]( "卤整只鸡的时间 整只鸡卤多长时间")
- 1、整只鸡一般卤一个小时即可。2、最好选择三黄鸡，先将鸡身洗干净，去掉里面的内脏后放入锅中，加入八角、茴香等香料、还有冰糖、生姜、花椒、生抽等调味料，加入清水没过整只鸡，先用大火烧开，然后转小火慢炖1个小时即可。...
- 25669
![炖鸡做法步骤 整只鸡的煲汤做法窍门]( "炖鸡做法步骤 整只鸡的煲汤做法窍门")
- 1、开膛嫩母鸡一只（约500克）。山菌50克、独蒜25克。猪油75克、葱10克、姜10克、盐3克、料酒10克、鲜汤750克。2、制作方法：开膛嫩鸡洗净后，连骨剁成约2.5厘米大的块。山菌去根脚洗净，改小，用清水漂起。姜洗净拍破：葱、蒜洗净。炒锅置旺火上，下猪油烧热，放入鸡块，葱。姜炒出香味，加鲜...
- 24063
![整只鸡要蒸的时长]( "整只鸡要蒸的时长")
- 1、整只鸡要蒸30分钟左右，如果是老一点的鸡要40分钟才熟。2、鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维。3、我国是世界上最早驯养鸡的国家，至少有四千多年的历史，在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省...
- 7352
![整只螃蟹怎么洗干净]( "整只螃蟹怎么洗干净")
- 清洗螃蟹的方法：准备一盆40度左右的温水一把小刷子将螃蟹放入水中水要没过螃蟹壳用刷子刷螃蟹的背部和腹部嘴钳子和腿都刷干净怕螃蟹夹手的话可以用一根筷子让螃蟹夹住打开螃蟹的腹盖挤压腹部挤出排泄物用流动的水冲洗干净一只螃蟹就清洗好了继续下一只腹部和背部刷干净钳...
- 13606
![整只鸡如何保存]( "整只鸡如何保存")
- 1、炖熟的鸡肉想要保存的时间长一些，可以把它放到冰箱的冷冻室里，在零下18摄氏度左右，可以放两到三个月。经过长时间冷冻保存的鸡肉口感会逐渐变得干柴，因此保存时间不能太久。仅需要保存1到2天的熟鸡肉可以密封在保鲜袋中，放置在冰箱冷藏、保鲜区进行保存。2、建议：冰箱因长期...
- 17007
![电磁炉煮整只鸡几煮熟时间]( "电磁炉煮整只鸡几煮熟时间")
- 1、整只鸡煮1个小时能熟。2、高压锅炖煮时间就短。炖15——20分钟即可。最好的办法是看鸡老、嫩的情况决定炖煮时间，鸡老多炖一点时间，鸡嫩少炖几分钟。3、把鸡肉里的水分炒干，再加入开水，没过鸡肉，大火炖30分钟到1个小时，这个时间是根据鸡肉决定的，如果买的是小公鸡炖半个小时...
- 17378
![整只鸡怎么处理干净]( "整只鸡怎么处理干净")
- 第一步：我们要把鸡肉身上边的血块处理一下，然后拿一个盆把这些鸡肉放到盆里，接下来放一些姜去除肉的腥味。第二步：接下来要加入一点盐给鸡肉有效的杀菌，大家在放盐的时候不要放得太多，以免在我们做鸡肉的时候出现太咸的状况，接着在里面倒入一些温水尽量不要用凉水，然后用手搅拌一...
- 29182
![整只腊鸡怎么腌]( "整只腊鸡怎么腌")
- 1、腌前要控干水。整鸡用清水洗干净后不能用盐直接腌。而是应该先放在有风的地方控干水，再在鸡身上涂盐，如果洗净后直接放盐，盐就会融化，不会充分浸入到鸡肉里，这样腌的腊鸡就没什么异味了。2、腌的盆干净清爽。腌腊鸡用的大盆一定要是干净、无水、无油、没有任何东西的。在腌...
- 6651
![整只鸡的煲汤做法窍门]( "整只鸡的煲汤做法窍门")
- 1、开膛嫩母鸡一只（约500克）。山菌50克、独蒜25克。猪油75克、葱10克、姜10克、盐3克、料酒10克、鲜汤750克。2、制作方法：开膛嫩鸡洗净后，连骨剁成约2.5厘米大的块。山菌去根脚洗净，改小，用清水漂起。姜洗净拍破：葱、蒜洗净。炒锅置旺火上，下猪油烧热，放入鸡块，葱。姜炒出香味，加鲜...
- 24927
![凉拌鸡脚整只煮多久熟]( "凉拌鸡脚整只煮多久熟")
- 1、凉拌鸡爪要煮10分钟左右，凉拌鸡爪是将鸡爪用冷水下锅焯一下，然后撇除沫子，之后再用卤料煮熟后，最后加入冷水中浸泡。2、食材：鸡脚1斤、大蒜1个、姜几片、料酒1勺、生抽2勺、辣椒3个、白醋2勺、香油10克。3、步骤：鸡脚洗干净后放锅里煮，放几片姜，还有料酒一起煮，水开后放小火煮1...
- 3942
![整只鸡要怎么处理]( "整只鸡要怎么处理")
- 1、材料：整鸡1只，香菇若干，红枣6个，枸杞10粒，姜片3片，盐少许2、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；3、把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。4、在锅中注...
- 6058
![电磁炉煮整只鸡几分钟熟]( "电磁炉煮整只鸡几分钟熟")
- 1、整只鸡煮1个小时能熟。2、高压锅炖煮时间就短。炖15——20分钟即可。最好的办法是看鸡老、嫩的情况决定炖煮时间，鸡老多炖一点时间，鸡嫩少炖几分钟。3、把鸡肉里的水分炒干，再加入开水，没过鸡肉，大火炖30分钟到1个小时，这个时间是根据鸡肉决定的，如果买的是小公鸡炖半个小时...
- 29272
![整只鸭子如何切 整只鸭子怎么切]( "整只鸭子如何切 整只鸭子怎么切")
- 1、鸭毛蜕去清理内脏后，用镊子拔去细毛。2、把鸭屁股剪掉。3、把鸭脖子剁下。4、在鸭大腿内侧切一刀，分离大腿和身体。5、鸭腹部全部剖开。6、鸭翅根部切一刀，分离鸭翅和身体。7、把腹腔对切成两半。8、再把两半竖着对切。9、横着切成块。10、鸭脚和鸭腿分离。11、鸭翅也分...
- 21698
![电饭锅怎么做整只鸡]( "电饭锅怎么做整只鸡")
- 1、食材：鸡1500g，沙姜适量，大蒜适量，酱油适量，盐适量。2、鸡洗净，沥水，用盐抹匀鸡身，鸡腔，用酱油腌。3、沙姜拍扁，和大蒜一起放于电饭煲中，取一两根大蒜放于鸡腔内，鸡放进电饭煲，酱油也倒进去。4、按煮饭功能键，待电饭煲自动跳至保温即可。...
- 24295
![整只冷冻鸡怎么做好吃]( "整只冷冻鸡怎么做好吃")
- 1、首先将冷冻鸡进行解冻清洗干净，用牙签鸡身上扎一些小孔。然后将整只鸡放入容器里面，加入生抽，老抽，勺盐，白糖，料酒，蚝油，花椒粉等等，将鸡的全身涂抹均匀，腌制一会备用。2、之后，将小葱和姜片塞在鸡肚子里。3、接着，将腌制好的鸡放入保鲜袋里，加入一些姜片和小葱，放入冰箱冷藏2-3个小...
- 20906
![三黄鸡整只怎么做好吃]( "三黄鸡整只怎么做好吃")
- 1、主料：三黄鸡1只，调料：粗盐2000克。2、将三黄鸡清洗干净。3、鸡腔内的内脏也要掏洗干净。4、切掉鸡脚和鸡头。5、把鸡身上的水擦干。6、拿一张盐焗鸡纸铺平，把鸡放在纸的中间。7、把鸡整个包起来。8、锅内先铺一层粗盐。9、把包着纸的鸡放在锅的中间位置。10、再倒上粗盐。...
- 31130
![整只鸡怎么煮鸡皮不破]( "整只鸡怎么煮鸡皮不破")
- 鸡肉是我们普遍常吃的食物，肉汁鲜美而且又营养健康。为了追求口感的丰富细腻，其实切鸡肉也需要格外注意细节，因为鸡肉是有很多纹路的，如果我们没有好好留意就随意下刀，到时候吃起来的口感总归稍微逊色一点。那么酒精该如何切鸡肉才算是真正的切好鸡肉了呢？那么下面就来给大家介...
- 8820
![整只生鸡怎么剁鸡块]( "整只生鸡怎么剁鸡块")
- 鸡肉是我们普遍常吃的食物，肉汁鲜美而且又营养健康。为了追求口感的丰富细腻，其实切鸡肉也需要格外注意细节，因为鸡肉是有很多纹路的，如果我们没有好好留意就随意下刀，到时候吃起来的口感总归稍微逊色一点。那么酒精该如何切鸡肉才算是真正的切好鸡肉了呢？那么下面就来给大家介...
- 15522
![整只鹌鹑怎么做]( "整只鹌鹑怎么做")
- 1、主料：鹌鹑400g、益气宁神汤一包2、调料：食盐1勺、姜10g。3、鹌鹑洗净待用。4、益气宁神汤料包备好。5、汤料用清水浸透洗净待用。6、把鹌鹑放进炖盅里，把泡洗净的汤料及姜片放到炖盅里，加上适量清水。7、蒸锅里放入水，放支架（放布也行），然后把炖盅放在支架上，盖上炖盅盖和蒸锅...
- 4288
![整只鸡怎么做才能保存长久]( "整只鸡怎么做才能保存长久")
- 1、炖熟的鸡肉想要保存的时间长一些，可以把它放到冰箱的冷冻室里，在零下18摄氏度左右，可以放两到三个月。经过长时间冷冻保存的鸡肉口感会逐渐变得干柴，因此保存时间不能太久。仅需要保存1到2天的熟鸡肉可以密封在保鲜袋中，放置在冰箱冷藏、保鲜区进行保存。2、建议：冰箱因长期...
- 18121
![飞利浦空气炸锅如何炸整只鸡]( "飞利浦空气炸锅如何炸整只鸡")
- 1、将鸡在烤制前需腌制1个小时，这样才能更入味。鸡不用裹油，自身的油脂会烤出来。准备好鸡后，静置几分钟就可以开始煎炸了。2、把空气炸锅放在一个耐热的平面上，把空气炸锅放在煎锅中，拉出电源线，接入电源。3、在开始炸鸡之前，要先预热空气炸锅。因为炸鸡需要在180度的温度下制...
- 9498
![凉拌鸡脚整只煮几分钟熟 凉拌鸡脚整只煮多久熟]( "凉拌鸡脚整只煮几分钟熟 凉拌鸡脚整只煮多久熟")
- 1、凉拌鸡爪要煮10分钟左右，凉拌鸡爪是将鸡爪用冷水下锅焯一下，然后撇除沫子，之后再用卤料煮熟后，最后加入冷水中浸泡。2、食材：鸡脚1斤、大蒜1个、姜几片、料酒1勺、生抽2勺、辣椒3个、白醋2勺、香油10克。3、步骤：鸡脚洗干净后放锅里煮，放几片姜，还有料酒一起煮，水开后放小火煮1...
- 15105
![如何腌制整只鸭子]( "如何腌制整只鸭子")
- 1、食材：鸭1只，生抽2勺，老抽1勺，蚝油2勺，白糖1勺，胡椒粉1勺，生姜适量，葱适量。2、准备一个碗，依次倒入2勺生抽，1勺老抽，2勺蚝油，1勺白糖，1勺胡椒粉，搅拌均匀备用。3、准备一个盆，把鸭放到盆中，把调好的酱料倒入，把整只鸭涂抹均匀。4、盖上保鲜膜，腌制3个小时。5、把姜剁碎，锅底铺上一半姜碎，...
- 27269
![怎么做炖整鸡怎么炖整只鸡]( "怎么做炖整鸡怎么炖整只鸡")
- 1、先备好调味料：白砂糖(25克)、香醋(25克)、盐(5克)、胡椒粉(2克)、白胡椒(2克)、八角(5克)、桂皮(5克)、花生油(75克)、葱、姜、蒜。2、首先，先把鸡处理干净，剪刀在鸡肚子上剪一刀，把里面的内脏都清理干净，鸡珍、鸡心、鸡肝这些是可以吃的，可以保留，清洗干净后，往鸡肚子里放几...
- 4206
![整只鸭怎么炖汤好吃]( "整只鸭怎么炖汤好吃")
- 1、冬瓜老鸭子汤。冬瓜去皮切块。鸭子剁成块，洗净。鸭块人锅内炒干水气，加高汤烧沸，放葱，姜，料酒煮20分钟，然后放入冬瓜再煮20分钟，用盐，胡椒粉，味精调味，淋香油即可。2、山药鸭腿汤。鸭腿去骨，把肉切大块。准备一段葱白，两片姜，先把鸭肉和鸭骨头煮一下，去一下血水和杂质。然后再捞出洗...
- 7749
生活全书馆
