醋精是白醋吗 生活小窍门 关注:2.3W次 1、白醋不是醋精,两者完全不同。2、白醋的原料以糯米为主,经处理后使糯米中的淀粉转化为糖,再用酵母使其发酵成酒精,然后在醋酸菌的作用下发酵生成醋酸。由于色泽较浅,白醋主要用于拌凉菜,西餐烹饪中使用也较多。 标签: 白醋 醋精 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh/xiaoqiaomen/ppm20y.html