正宗蜂蜜柚子茶的做法步骤
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制作柚子茶的方法为:
1、柚子剥皮后去除白瓤,留下果肉,掰碎后平铺开来,放于干燥处晒干;
2、往杯中放入两勺蜂蜜,温水冲开;
3、将柚子果肉放入杯中,再倒入蜂蜜水,加盖浸泡片刻即可饮用。
先用食盐将柚子上的蜡质揉搓干净,再用小刀把柚子皮上的黄色外皮削下来,切成细丝,放入温盐水中浸泡6~8小时,并剥碎柚子肉,去除白色部分和籽,置于冰箱中冷藏,柚子皮泡好后放入盐清水里煮10分钟,汤汁粘稠后放凉,最后添加蜂蜜拌匀。
材料:
柚子:1个
蜂蜜:150克
冰糖:50克
水:1000毫升
步骤:
1.先将柚子清洗干净,用刀切开,将果肉取出备用。
2.将柚子皮切成细条状,放入锅中加水煮沸,转小火煮30分钟。
3.大火将柚子皮煮沸,然后换小火煮30分钟,将其泡软。
4.捞出柚子皮放在碗中备用。
5.将柚子肉也切成细条状,放入锅中煮沸,转小火慢慢煮20分钟,将柚子肉煮软。
6.然后将煮好的柚子肉加入煮好的柚子皮和1000毫升的水,再加入150克蜂蜜和50克冰糖。
7.开中大火煮沸,搅拌均匀后转小火煮30分钟。
8.煮好后,让其冷却,然后过滤去掉柚子渣。
9.将正宗蜂蜜柚子茶装入干净、无油的密封瓶中。
10.冷藏后饮用,早上和晚上各喝一杯即可。
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