自制干桂花茶
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干桂花茶的三种制作方法:
1、新鲜桂花洗净后沥干,先自然阴干再晒干,用玻璃容器储存;
2、新鲜桂花洗净晒干后,与白糖或蜂蜜一起放入玻璃容器中腌制;
3、新鲜桂花用矿泉水清洗,放入烤箱中烘干。
材料:
干桂花5克,开水适量
步骤:
1.将干桂花洗净,放在茶杯中。
2.将开水烧开,温度约为90-95℃。
3.将开水倒入茶杯中,浸泡3-5分钟。
4.去掉浮沫,即可享用。
如喜欢甜味,可加适量蜂蜜或冰糖。
小贴士:
1.干桂花泡茶的话,水温掌握好,不要太烫,否则会影响桂花的香味和口感。
2.干桂花泡茶不仅简单易行,而且会散发出淡淡的芳香,在炎炎夏日也是一道清新解暑的好选择。
3.除了干桂花外,也可以将桂花与花茶、绿茶等一起泡着喝,会更加美味。
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干桂花茶的制作方法?干桂花茶的做法:需要取新鲜的干桂花,之后冲洗干净,然后将桂花风干,也可以将桂花和冰糖融到一起冲泡,我来为大家科普一下关于干桂花茶的制作方法?以下内容希望对你有帮助!
干桂花茶的制作方法干桂花茶的做法:需要取新鲜的干桂花,之后冲洗干净,然后将桂花风干,也可以将桂花和冰糖融到一起冲泡。
材料:新鲜的桂花数朵、冰糖。
做法:将桂花用盐水反复的清洗,然后沥干水分。
将这种方法获得的桂花放入杯中加上开水和冰糖一起冲泡,三分钟之后揭盖服用。
功效:这种方法获得的桂花茶具有治疗咳嗽的作用,化痰散瘀的功效很不错。
泡法一:原料:桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量。
做法:锅中放300ml水然后放入桂花、山楂和党参煮5分钟至沸腾,接着转小火继续煮30分钟,过滤后加入冰糖拌匀即成。
泡法二:原料:桂花干品5克(鲜品15克),冰糖或蜂蜜适量。
做法:将桂花及冰糖置入杯中,用热开水冲泡三分钟,过滤后即可饮用。
若以蜂蜜取代冰糖,则待过滤后再添加,搅拌饮用。
泡法三:原料:桂花、玫瑰花各3克。
做法:开水冲泡后饮用,每日2—3次。
有和胃理气、温胃散寒的功效,适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气。
泡法四:原料:桂花、菊花各3克。
做法:开水冲泡后漱口,每日2—3次,有芳香清胃的作用,适用于胃热口臭。
桂花茶的泡法是很多的,注意控制好茶量。
新鲜的桂花如何制成干桂花茶
准备材料:新鲜桂花、柠檬、少量食盐、筛子、烤箱。
(配比约为每1000克桂花、1个柠檬、5克食盐、水。
)
1、用筛子过滤新鲜的桂花,将桂花中用清水浸泡,并放入相对应份量的食盐。
2、稍微沥干水,挤柠檬汁滴入浸泡的桂花中。
3、沥干20分钟后,将桂花放在太阳底下暴晒一天。
4、将暴晒后的桂花放入烤箱中,烤3分钟即可,不可时间太长。
5、再次放在阳台通风处晾干即可。
6、去一小部分晾干后的桂花,用开水泡开,干桂花茶就制作成功了。
干桂花茶如何做干桂花茶如何做方法
1、烤箱制作。
干桂花茶可以借助家中的烤箱来制作,因为很多人听说直接晾晒的干桂花茶香气不浓,新鲜桂花的香味会有所流失,但把它放到烤箱中烤干,就不会有这种情况出现,所以把新鲜桂花洗净以后晾干水分,直接铺在烤箱的烤盘中,放入烤箱慢慢烘干,也能得到质量较好的干桂花茶。
2、微波制法。
干桂花茶还可以借助家中的微波炉来制作,在制作以前需要把自己采集的新鲜绿化,用清水洗净并控干水分,然后再准备一块干净的纱布,把纱布铺在微波炉里面的底盘上,再把洗净后的桂花放在纱布上摊平,让微波炉加热,第1次用中火加热三分钟,其中以后翻动一会儿,然后重新放进去,再次用中火加热,二分钟就能得到治好的干桂花茶。
新鲜的桂花如何制成干桂花茶?
方法一:烤箱烘干法
用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来(半斤新鲜桂花)。
桂花捞出来用矿泉水再冲几遍,控净水分,手工分拣掉枯花、花梗等。
放进烤箱里烘干,取出放凉即可。
方法二:生石灰干燥法
将采摘下来的鲜桂花捡去杂质,但千万不能用水清洗桂花。
如果你非要清洗一下才放心,可以用花撒将鲜桂花冲洗干净,控净水以后再用吹风机吹干,千万不能放到太阳底下把桂花晒干。
取足量生石灰块放在容器底部,上面铺一层塑料纸,再取一大张纸放入容器内,纸张要能将容器底部及四周完全盖住,这样主要是防止桂花和生石灰直接接触。
生石灰块的用量约为鲜桂花重量的2倍以上,越多越好。
做完后就把鲜桂花撒到容器里,再将容器盖紧密封1~2 天,此时打开看看吧,鲜桂花已经变得非常干酥了,而且不走失香味也不会变色。
桂花茶最简单做法
桂花茶最简单做法有烤箱烘干法、微波炉烘干法、生石灰干燥法、常规做法。
1、烤箱烘干法:在家中制作桂花茶可以借助烤箱的帮助,先把采摘的桂花用矿泉水进行浸泡,浸泡过后洗净花朵控干水分,同时去除所有的枯叶、花梗,把桂花放入烤箱,设置适宜的温度就能进行烘烤,烘干后等待桂花的温度下降,用玻璃罐进行封装存放。
2、微波炉烘干法:自制桂花茶时,首先要筛选采摘的新鲜桂花去除枯花和花梗,然用清水洗净并控干水分找出干净的纱布,将纱布平铺在微波炉内把控干水分的桂花均匀摊开,先用中火烤两次,分成两次烤制的桂花茶颜色相对均匀好看。
3、生石灰干燥法:制作桂花茶也能借助生石灰的帮助,只是用生石灰制作相对较麻烦,去除新鲜桂花中的杂质后无需用清水冲洗,直接选择一个干净的容器在底部放置一层石灰,在石灰上层垫一层塑料纸让纸张把容器底部完全覆盖,随后倒入桂花并密封容器。
4、常规做法:最普通的桂花茶做法则是采摘新鲜的桂花,剔除所有杂质,只保留精品桂花,先用清水冲洗2次,期间不能用力揉搓花朵,将洗净的桂花放在阴凉通风的地方自然阴干,最后放在阳光下晾晒,直到完全晒干才能装入玻璃容器中贮存起来。
饮用桂花茶的注意事项
1、冲泡水温:用桂花泡水的时候要注意冲泡的水温,不能超过85℃以上。
2、不要隔夜喝:冲泡好桂花茶之后要当天饮用完毕,隔夜的桂花茶里面会滋生大量的细菌和微生物。
自作桂花茶怎么做
1、准备茶坯。
在自制一款桂花茶之前,大家首先就要根据自己喜欢的茶坯来准备,一般大不部分人都会选择使用绿茶茶坯来制作一款桂花茶,那么事先大家就可以准备15公斤的桂花,再额外加上50公斤的茶坯了,记住选择茶坯的时候不可太老,比较鲜嫩就可以了。
2、采摘桂花。
在桂花盛开的季节,一大早,趁着桂花中还带着晨露的时候,大家就可以将这些桂花搜集起来了,记得采摘桂花的时候,要使用比较温柔的手法,轻轻采摘,避免破坏了桂花的鲜嫩度,有条件的话,大家可以采摘金桂制成桂花茶,其次也可以采用四季桂、银桂等。
3、铺洒窨制。
采摘之后的桂花,放在通风干爽的地方充分晾干之后,可以适当的晒干,而后就可以开始将茶叶以及桂花,按照10:3的比例均匀铺洒,手法为一层茶叶,一层桂花,然后将均匀铺洒完的桂花茶,放在室内温度高于20度的环境中窨制。
4、散热拣剔。
当茶堆的温度超过40度左右,就要先将茶堆铺开让温度降下来之后,再均匀翻转一下,加快散热的速度,经过多次这样的手法操作之后,等到茶叶已经变得光滑紧致之后,就可以从中将花渣拣剔出来,剩下的桂花茶,就可以加入80-85度左右的开水进行冲泡了。
桂花茶自制方法
桂花茶自制方法
桂花茶自制方法,桂花茶是生活中最受欢迎的一种花茶,它是人们采集新鲜桂花以后,经晾晒加工得到了健康,茶叶色泽金黄,而且具有浓郁的花香,现在分享桂花茶自制方法!
桂花茶自制方法1如何做桂花茶
1、桂花茶在制作时,需要在桂花盛开的时候,去树上采集新鲜的桂花,采集以后去掉它里面的残叶和老梗,然后把它放到阳光下摊开晾晒,晒干以后可以密封保存,在想喝桂花茶的时候就可以取出适量的干桂花去冲泡。
2、自己在家中冲泡桂花茶,需要准备干桂花5克绿茶,一包蜂蜜,适量把准备好的干桂花和绿茶一起放到干净的玻璃杯中,冲入90度左右的开水,我三分钟以后打开杯子盖,让它自然降温,等里面的茶汤降到50度左右时,再加入准备好的蜂蜜调味,调匀以后取出茶汤就能直接饮用,它的口感特别好。
自制桂花茶怎么做
1、自己制作桂花茶时,需要准备新鲜的桂花适量,再准备一些蜂蜜,然后还有准备适量的白糖,把准备好的新鲜桂花,要提前清理干净并用清水洗净,然后把它放到透气的容器中,晾干表面的水分。
2、准备好的玻璃瓶,提前用高温消毒,并晾干里面的'水分,再把洗净以后的桂花直接放入到玻璃瓶中,放一层桂花,放一层白糖,然后再放一层桂花,放一层蜂蜜,如此反复交替,在最上层一定要放上蜂蜜,然后把瓶口密封好放在阴凉通风的地方腌制。
3、二十几天以后里面的桂花茶就能腌好,想喝的时候取出10克直接放在干净玻璃杯中,用50度左右的温开水冲调,调匀以后就能直接喝。
桂花茶自制方法2
桂花茶的制作方法一:烤箱烘干法
用个一个大大的盒子,将采摘的桂花用矿泉水进行浸泡,初次制作可使用半斤左右的桂花进行浸泡,浸泡过后将桂花捞出来继续用矿泉水进行冲洗,冲洗好需要控干水分,用人工挑拣的方式对规划内的枯叶、花梗进行处理,之后将烤箱设置适宜的温度进行烘烤,烘干后拿出进行散热,之后就可以用玻璃罐进行封装,泡茶时将桂花干取出适量,泡出来的香味非常浓郁。
桂花茶的制作方法二:微波炉烘干法
采摘的新鲜桂花进行分拣,分离掉枯花和花梗,用清水洗净即可,洗净之后需要控干水分,这时可以找纱布,把纱布摊在微波炉中,桂花均匀铺放,之后调节微波炉的火候,先用中火烤两次,第一次设置的时间应该在三分钟,考完结束之后,等待桂花冷却再进行第二次烘烤。
第二次烘烤可将时间限定为两分钟,这样的桂花干烘出来颜色会比较均匀好看。
桂花茶的制作方法三:生石灰干燥法
用生石灰法制作桂花干会比较麻烦些,首先将新鲜桂花挑去杂质,不需要将桂花进行清洗,清洗后水分未干与石灰容易起反应。
选择一个容器,在容器的底部放置石灰,并在石灰上层铺放一层塑料纸,纸张要能够将容器底部及四周完全盖住,这样能够避免桂花与石灰接触。
将桂花倒置在容器内密封好后,静止两天左右,就能打开使用了,这样直走的鲜花比较干,也比较酥,香味浓郁也不变色。
自制干桂花茶
金桂飘香的季节里,看见满眼的金,还有扑鼻的香味,不禁又一种想做桂花茶的念头。
1、收集新鲜的桂花,采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物。
2、清洗桂花,采摘后的桂花,有一些杂质。
用开水放凉后清洗,拣出杂质。
不能用自来水直接冲洗。
3、煮一壶热水,放红茶,倒入少量热水,洗茶。
4、把洗好的新鲜桂花放入茶壶,冲入热水,放置2-3分钟,香气扑鼻而来。
5、由茶壶,缓缓注入茶碗,香气更为浓郁,轻抿一口,既有红茶的浓郁,又有桂花的花香。
悠闲的时候,和三两个好友一起品品桂花茶。
请问一下桂花茶怎么制作
食材
【桂花茶的制作材料】干燥桂花适量、绿茶一包、蜂蜜。
1、将桂花与绿茶包置于杯内,以热开水冲泡。
约等三分钟,让桂花入味后,再加入蜂蜜即可。
此茶可热饮及冰饮;热饮可整肠健胃,冰饮则清凉消暑。
除了具排毒的功效外,还可以去除口臭。
另外若使用较多桂花(约10g),再加些许甜菊,即是一杯好喝的去脂减肥茶!
适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症。
2、方法二:桂花12克,干姜6克,生甘草4克
桂花茶的制作:将桂花、干姜、生甘草焙干为末,和匀,加入少许盐,泡茶喝有助于减肥。
味道:又香又甘。
步骤/方法
1.桂花茶制作具体步骤:采用的鲜花桂花,一般用糖渍或盐渍保存,如将鲜桂花直接晒干或烘干,由于香精油损失太多,几乎成了没有香气的花渣。
被渍过的桂花,添加使用的的范围很广倒真如桂花酸梅汤、桂花莲子羹、桂花藕粉等,都离不开桂花。
桂花茶的做法的具体步骤如下所示:
1、原料配比:一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤,可视花茶的档次适当增减。
2.2、茶胚制备:选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料,采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。
要求茶胚叶片幼嫩,条索紧结、气味芳香,含水量在5%以下,待冷却到26-30℃时即可窨制。
也可取精制绿茶成品,烘热至30℃时窨制。
3.3、桂花采收:桂花茶的做法在桂花盛开期,在花朵成虎爪形、金、含苞初放时采摘,做到轻采、松放、快运,绝对不可用竹竿敲打,以免花朵破伤而变红。
采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物,尽快窨制。
桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种,其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘。
4.4、茶胚窨花:桂花茶的做法首先要在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚,然后按原料配比量均匀加放一层桂花。
照此一层茶一层花重复铺成堆,顶层以茶胚覆盖堆窨。
若室内温度低于20℃时,用白布罩盖茶堆保持温度稳定,促使鲜花正常吐香。
桂花较少时,可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。
5.5、通花散热:通花就是将茶堆扒开晾凉。
当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时,要及时扒开茶堆,上下翻动1次,让其散热。
当茶堆降温至30℃以下时,须收拢成堆进行第2次窨花,使茶胚均匀吸香。
6.6、筛除花渣:待桂花成萎蔫状态,花朵变成紫红色,手摸茶胚柔软而不沾手时,就应结束窨花。
扒开茶堆,将花渣筛去,晾干后可配入茶中。
7.7、复烘干燥:桂花茶的做法在茶胚窨花吸香时,也吸收了大量水分,含水量高达15%,要尽快复烘干燥,使含水量降至5%左右,以免霉变。
8.8、包装贮藏:烘干后即成桂花茶,自然冷却24小时,按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好,装入纸箱内,就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。
END
注意事项
注意防潮湿霉变、防鼠害,贮存期不超过1年。
怎样做桂花茶
桂花茶的制作方法
桂花茶的制作方法 桂花茶的功效和作用
配料:几朵新鲜桂花和冰糖。
制作:用盐水反复冲洗桂花,然后排水。
将这种方法得到的桂花放入杯中,加入开水和冰糖,三分钟后服用。
功效:用此方法得到的桂花茶具有治疗咳嗽的功效,祛痰化瘀的效果非常好。
桂花茶的实践
1、气泡法一
原料:桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量。
制作:将300毫升水放入锅中,然后加入桂花、山楂和党参煮5分钟,然后转小火继续煮30分钟。
过滤后,加入冰糖,搅拌均匀。
2.气泡法2
原料:干桂花5克(鲜桂花15克),及适量冰糖或蜂蜜。
制作:将桂花和冰糖放入杯中,用热开水冲泡三分钟,过滤后饮用。
如果用蜂蜜代替冰糖,过滤后加入蜂蜜,搅拌后饮用。
3.气泡法3
原料:桂花3克,玫瑰3克。
制作:用开水冲泡后,每天饮用2-3次。
具有和胃理气、暖胃散寒的功效,适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷打嗝。
4.气泡法4
原料:桂花3克,菊花3克。
实践:漱口后,开水,每天2-3次,具有芳香清胃的作用,适用于胃热口臭。
桂花茶的功效和作用
首先:通风和胃
桂花有很多泡水的功能。
最常见的一种是制作桂花茶,这种茶适合胃肠功能弱的人,如老年人和做过胃肠手术的人。
桂花有通风和胃的功能。
所生产的桂花茶不仅不失去茶的原味,而且具有浓郁的桂花香味,不仅促进肠胃健康和消化能力,而且使精神更好。
自己怎么做桂花茶
用料
新鲜桂花
尽量多
微波炉
一台
纱布
2块儿
盘
2个
茶杯
1个
做法
将做法保存到手机
1/7 摘取尽量多的桂花,桂花花期很短只有一周左右,我们摘取桂花第三四天的花朵,而且要在早上摘取较好,带点露水的桂花更能保持香味
2/7 把摘下来的桂花用清水洗净,用纱布把桂花滤干
3/7 拿一个盘,垫上纱布,把桂花放在纱布上
4/7 把桂花放入微波炉,微波5分钟
5/7 5分钟后把桂花拿出晾干,再放入微波炉微波2分钟
6/7 取出桂花干泡茶
7/7 把桂花干放入玻璃杯中,加入90度左右的热开水即可
小贴士
很多人把桂花放太阳下晒,这样会使桂花的颜色和香味都失去了
干桂花茶的制作方法?干桂花茶的做法:需要取新鲜的干桂花,之后冲洗干净,然后将桂花风干,也可以将桂花和冰糖融到一起冲泡,我来为大家科普一下关于干桂花茶的制作方法?以下内容希望对你有帮助!
干桂花茶的制作方法干桂花茶的做法:需要取新鲜的干桂花,之后冲洗干净,然后将桂花风干,也可以将桂花和冰糖融到一起冲泡。
材料:新鲜的桂花数朵、冰糖。
做法:将桂花用盐水反复的清洗,然后沥干水分。
将这种方法获得的桂花放入杯中加上开水和冰糖一起冲泡,三分钟之后揭盖服用。
功效:这种方法获得的桂花茶具有治疗咳嗽的作用,化痰散瘀的功效很不错。
泡法一:原料:桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量。
做法:锅中放300ml水然后放入桂花、山楂和党参煮5分钟至沸腾,接着转小火继续煮30分钟,过滤后加入冰糖拌匀即成。
泡法二:原料:桂花干品5克(鲜品15克),冰糖或蜂蜜适量。
做法:将桂花及冰糖置入杯中,用热开水冲泡三分钟,过滤后即可饮用。
若以蜂蜜取代冰糖,则待过滤后再添加,搅拌饮用。
泡法三:原料:桂花、玫瑰花各3克。
做法:开水冲泡后饮用,每日2—3次。
有和胃理气、温胃散寒的功效,适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气。
泡法四:原料:桂花、菊花各3克。
做法:开水冲泡后漱口,每日2—3次,有芳香清胃的作用,适用于胃热口臭。
桂花茶的泡法是很多的,注意控制好茶量。
新鲜的桂花如何制成干桂花茶
准备材料:新鲜桂花、柠檬、少量食盐、筛子、烤箱。(配比约为每1000克桂花、1个柠檬、5克食盐、水。)
1、用筛子过滤新鲜的桂花,将桂花中用清水浸泡,并放入相对应份量的食盐。
2、稍微沥干水,挤柠檬汁滴入浸泡的桂花中。
3、沥干20分钟后,将桂花放在太阳底下暴晒一天。
4、将暴晒后的桂花放入烤箱中,烤3分钟即可,不可时间太长。
5、再次放在阳台通风处晾干即可。
6、去一小部分晾干后的桂花,用开水泡开,干桂花茶就制作成功了。
干桂花茶如何做干桂花茶如何做方法
1、烤箱制作。
干桂花茶可以借助家中的烤箱来制作,因为很多人听说直接晾晒的干桂花茶香气不浓,新鲜桂花的香味会有所流失,但把它放到烤箱中烤干,就不会有这种情况出现,所以把新鲜桂花洗净以后晾干水分,直接铺在烤箱的烤盘中,放入烤箱慢慢烘干,也能得到质量较好的干桂花茶。
2、微波制法。
干桂花茶还可以借助家中的微波炉来制作,在制作以前需要把自己采集的新鲜绿化,用清水洗净并控干水分,然后再准备一块干净的纱布,把纱布铺在微波炉里面的底盘上,再把洗净后的桂花放在纱布上摊平,让微波炉加热,第1次用中火加热三分钟,其中以后翻动一会儿,然后重新放进去,再次用中火加热,二分钟就能得到治好的干桂花茶。
新鲜的桂花如何制成干桂花茶?
方法一:烤箱烘干法
用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来(半斤新鲜桂花)。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍,控净水分,手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干,取出放凉即可。
方法二:生石灰干燥法
将采摘下来的鲜桂花捡去杂质,但千万不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心,可以用花撒将鲜桂花冲洗干净,控净水以后再用吹风机吹干,千万不能放到太阳底下把桂花晒干。
取足量生石灰块放在容器底部,上面铺一层塑料纸,再取一大张纸放入容器内,纸张要能将容器底部及四周完全盖住,这样主要是防止桂花和生石灰直接接触。生石灰块的用量约为鲜桂花重量的2倍以上,越多越好。
做完后就把鲜桂花撒到容器里,再将容器盖紧密封1~2 天,此时打开看看吧,鲜桂花已经变得非常干酥了,而且不走失香味也不会变色。
桂花茶最简单做法
桂花茶最简单做法有烤箱烘干法、微波炉烘干法、生石灰干燥法、常规做法。
1、烤箱烘干法:在家中制作桂花茶可以借助烤箱的帮助,先把采摘的桂花用矿泉水进行浸泡,浸泡过后洗净花朵控干水分,同时去除所有的枯叶、花梗,把桂花放入烤箱,设置适宜的温度就能进行烘烤,烘干后等待桂花的温度下降,用玻璃罐进行封装存放。
2、微波炉烘干法:自制桂花茶时,首先要筛选采摘的新鲜桂花去除枯花和花梗,然用清水洗净并控干水分找出干净的纱布,将纱布平铺在微波炉内把控干水分的桂花均匀摊开,先用中火烤两次,分成两次烤制的桂花茶颜色相对均匀好看。
3、生石灰干燥法:制作桂花茶也能借助生石灰的帮助,只是用生石灰制作相对较麻烦,去除新鲜桂花中的杂质后无需用清水冲洗,直接选择一个干净的容器在底部放置一层石灰,在石灰上层垫一层塑料纸让纸张把容器底部完全覆盖,随后倒入桂花并密封容器。
4、常规做法:最普通的桂花茶做法则是采摘新鲜的桂花,剔除所有杂质,只保留精品桂花,先用清水冲洗2次,期间不能用力揉搓花朵,将洗净的桂花放在阴凉通风的地方自然阴干,最后放在阳光下晾晒,直到完全晒干才能装入玻璃容器中贮存起来。
饮用桂花茶的注意事项
1、冲泡水温:用桂花泡水的时候要注意冲泡的水温,不能超过85℃以上。
2、不要隔夜喝:冲泡好桂花茶之后要当天饮用完毕,隔夜的桂花茶里面会滋生大量的细菌和微生物。
自作桂花茶怎么做
1、准备茶坯。在自制一款桂花茶之前,大家首先就要根据自己喜欢的茶坯来准备,一般大不部分人都会选择使用绿茶茶坯来制作一款桂花茶,那么事先大家就可以准备15公斤的桂花,再额外加上50公斤的茶坯了,记住选择茶坯的时候不可太老,比较鲜嫩就可以了。
2、采摘桂花。在桂花盛开的季节,一大早,趁着桂花中还带着晨露的时候,大家就可以将这些桂花搜集起来了,记得采摘桂花的时候,要使用比较温柔的手法,轻轻采摘,避免破坏了桂花的鲜嫩度,有条件的话,大家可以采摘金桂制成桂花茶,其次也可以采用四季桂、银桂等。
3、铺洒窨制。采摘之后的桂花,放在通风干爽的地方充分晾干之后,可以适当的晒干,而后就可以开始将茶叶以及桂花,按照10:3的比例均匀铺洒,手法为一层茶叶,一层桂花,然后将均匀铺洒完的桂花茶,放在室内温度高于20度的环境中窨制。
4、散热拣剔。当茶堆的温度超过40度左右,就要先将茶堆铺开让温度降下来之后,再均匀翻转一下,加快散热的速度,经过多次这样的手法操作之后,等到茶叶已经变得光滑紧致之后,就可以从中将花渣拣剔出来,剩下的桂花茶,就可以加入80-85度左右的开水进行冲泡了。
桂花茶自制方法
桂花茶自制方法
桂花茶自制方法,桂花茶是生活中最受欢迎的一种花茶,它是人们采集新鲜桂花以后,经晾晒加工得到了健康,茶叶色泽金黄,而且具有浓郁的花香,现在分享桂花茶自制方法!
桂花茶自制方法1
如何做桂花茶
1、桂花茶在制作时,需要在桂花盛开的时候,去树上采集新鲜的桂花,采集以后去掉它里面的残叶和老梗,然后把它放到阳光下摊开晾晒,晒干以后可以密封保存,在想喝桂花茶的时候就可以取出适量的干桂花去冲泡。
2、自己在家中冲泡桂花茶,需要准备干桂花5克绿茶,一包蜂蜜,适量把准备好的干桂花和绿茶一起放到干净的玻璃杯中,冲入90度左右的开水,我三分钟以后打开杯子盖,让它自然降温,等里面的茶汤降到50度左右时,再加入准备好的蜂蜜调味,调匀以后取出茶汤就能直接饮用,它的口感特别好。
自制桂花茶怎么做
1、自己制作桂花茶时,需要准备新鲜的桂花适量,再准备一些蜂蜜,然后还有准备适量的白糖,把准备好的新鲜桂花,要提前清理干净并用清水洗净,然后把它放到透气的容器中,晾干表面的水分。
2、准备好的玻璃瓶,提前用高温消毒,并晾干里面的'水分,再把洗净以后的桂花直接放入到玻璃瓶中,放一层桂花,放一层白糖,然后再放一层桂花,放一层蜂蜜,如此反复交替,在最上层一定要放上蜂蜜,然后把瓶口密封好放在阴凉通风的地方腌制。
3、二十几天以后里面的桂花茶就能腌好,想喝的时候取出10克直接放在干净玻璃杯中,用50度左右的温开水冲调,调匀以后就能直接喝。
桂花茶自制方法2
桂花茶的制作方法一:烤箱烘干法
用个一个大大的盒子,将采摘的桂花用矿泉水进行浸泡,初次制作可使用半斤左右的桂花进行浸泡,浸泡过后将桂花捞出来继续用矿泉水进行冲洗,冲洗好需要控干水分,用人工挑拣的方式对规划内的枯叶、花梗进行处理,之后将烤箱设置适宜的温度进行烘烤,烘干后拿出进行散热,之后就可以用玻璃罐进行封装,泡茶时将桂花干取出适量,泡出来的香味非常浓郁。
桂花茶的制作方法二:微波炉烘干法
采摘的新鲜桂花进行分拣,分离掉枯花和花梗,用清水洗净即可,洗净之后需要控干水分,这时可以找纱布,把纱布摊在微波炉中,桂花均匀铺放,之后调节微波炉的火候,先用中火烤两次,第一次设置的时间应该在三分钟,考完结束之后,等待桂花冷却再进行第二次烘烤。第二次烘烤可将时间限定为两分钟,这样的桂花干烘出来颜色会比较均匀好看。
桂花茶的制作方法三:生石灰干燥法
用生石灰法制作桂花干会比较麻烦些,首先将新鲜桂花挑去杂质,不需要将桂花进行清洗,清洗后水分未干与石灰容易起反应。选择一个容器,在容器的底部放置石灰,并在石灰上层铺放一层塑料纸,纸张要能够将容器底部及四周完全盖住,这样能够避免桂花与石灰接触。将桂花倒置在容器内密封好后,静止两天左右,就能打开使用了,这样直走的鲜花比较干,也比较酥,香味浓郁也不变色。
自制干桂花茶
金桂飘香的季节里,看见满眼的金,还有扑鼻的香味,不禁又一种想做桂花茶的念头。
1、收集新鲜的桂花,采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物。
2、清洗桂花,采摘后的桂花,有一些杂质。用开水放凉后清洗,拣出杂质。不能用自来水直接冲洗。
3、煮一壶热水,放红茶,倒入少量热水,洗茶。
4、把洗好的新鲜桂花放入茶壶,冲入热水,放置2-3分钟,香气扑鼻而来。
5、由茶壶,缓缓注入茶碗,香气更为浓郁,轻抿一口,既有红茶的浓郁,又有桂花的花香。悠闲的时候,和三两个好友一起品品桂花茶。
请问一下桂花茶怎么制作
食材
【桂花茶的制作材料】干燥桂花适量、绿茶一包、蜂蜜。
1、将桂花与绿茶包置于杯内,以热开水冲泡。 约等三分钟,让桂花入味后,再加入蜂蜜即可。
此茶可热饮及冰饮;热饮可整肠健胃,冰饮则清凉消暑。 除了具排毒的功效外,还可以去除口臭。 另外若使用较多桂花(约10g),再加些许甜菊,即是一杯好喝的去脂减肥茶!
适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症。
2、方法二:桂花12克,干姜6克,生甘草4克
桂花茶的制作:将桂花、干姜、生甘草焙干为末,和匀,加入少许盐,泡茶喝有助于减肥。味道:又香又甘。
步骤/方法
1.桂花茶制作具体步骤:采用的鲜花桂花,一般用糖渍或盐渍保存,如将鲜桂花直接晒干或烘干,由于香精油损失太多,几乎成了没有香气的花渣。被渍过的桂花,添加使用的的范围很广倒真如桂花酸梅汤、桂花莲子羹、桂花藕粉等,都离不开桂花。桂花茶的做法的具体步骤如下所示:
1、原料配比:一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤,可视花茶的档次适当增减。
2.2、茶胚制备:选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料,采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩,条索紧结、气味芳香,含水量在5%以下,待冷却到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品,烘热至30℃时窨制。
3.3、桂花采收:桂花茶的做法在桂花盛开期,在花朵成虎爪形、金、含苞初放时采摘,做到轻采、松放、快运,绝对不可用竹竿敲打,以免花朵破伤而变红。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物,尽快窨制。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种,其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘。
4.4、茶胚窨花:桂花茶的做法首先要在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚,然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆,顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时,用白布罩盖茶堆保持温度稳定,促使鲜花正常吐香。桂花较少时,可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。
5.5、通花散热:通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时,要及时扒开茶堆,上下翻动1次,让其散热。当茶堆降温至30℃以下时,须收拢成堆进行第2次窨花,使茶胚均匀吸香。
6.6、筛除花渣:待桂花成萎蔫状态,花朵变成紫红色,手摸茶胚柔软而不沾手时,就应结束窨花。扒开茶堆,将花渣筛去,晾干后可配入茶中。
7.7、复烘干燥:桂花茶的做法在茶胚窨花吸香时,也吸收了大量水分,含水量高达15%,要尽快复烘干燥,使含水量降至5%左右,以免霉变。
8.8、包装贮藏:烘干后即成桂花茶,自然冷却24小时,按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好,装入纸箱内,就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。
END
注意事项
注意防潮湿霉变、防鼠害,贮存期不超过1年。
怎样做桂花茶
桂花茶的制作方法
桂花茶的制作方法 桂花茶的功效和作用
配料:几朵新鲜桂花和冰糖。
制作:用盐水反复冲洗桂花,然后排水。将这种方法得到的桂花放入杯中,加入开水和冰糖,三分钟后服用。
功效:用此方法得到的桂花茶具有治疗咳嗽的功效,祛痰化瘀的效果非常好。
桂花茶的实践
1、气泡法一
原料:桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量。
制作:将300毫升水放入锅中,然后加入桂花、山楂和党参煮5分钟,然后转小火继续煮30分钟。过滤后,加入冰糖,搅拌均匀。
2.气泡法2
原料:干桂花5克(鲜桂花15克),及适量冰糖或蜂蜜。
制作:将桂花和冰糖放入杯中,用热开水冲泡三分钟,过滤后饮用。如果用蜂蜜代替冰糖,过滤后加入蜂蜜,搅拌后饮用。
3.气泡法3
原料:桂花3克,玫瑰3克。
制作:用开水冲泡后,每天饮用2-3次。具有和胃理气、暖胃散寒的功效,适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷打嗝。
4.气泡法4
原料:桂花3克,菊花3克。
实践:漱口后,开水,每天2-3次,具有芳香清胃的作用,适用于胃热口臭。
桂花茶的功效和作用
首先:通风和胃
桂花有很多泡水的功能。最常见的一种是制作桂花茶,这种茶适合胃肠功能弱的人,如老年人和做过胃肠手术的人。桂花有通风和胃的功能。所生产的桂花茶不仅不失去茶的原味,而且具有浓郁的桂花香味,不仅促进肠胃健康和消化能力,而且使精神更好。
自己怎么做桂花茶
用料
新鲜桂花
尽量多
微波炉
一台
纱布
2块儿
盘
2个
茶杯
1个
做法
将做法保存到手机
1/7 摘取尽量多的桂花,桂花花期很短只有一周左右,我们摘取桂花第三四天的花朵,而且要在早上摘取较好,带点露水的桂花更能保持香味
2/7 把摘下来的桂花用清水洗净,用纱布把桂花滤干
3/7 拿一个盘,垫上纱布,把桂花放在纱布上
4/7 把桂花放入微波炉,微波5分钟
5/7 5分钟后把桂花拿出晾干,再放入微波炉微波2分钟
6/7 取出桂花干泡茶
7/7 把桂花干放入玻璃杯中,加入90度左右的热开水即可
小贴士
很多人把桂花放太阳下晒,这样会使桂花的颜色和香味都失去了
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