菜为什么越回锅越咸 综合知识 关注:3.01W次 原因:蔬菜在生长过程中大量使用含硝酸盐化肥,硝酸盐在蔬菜中蓄积,使许多蔬菜里如菠菜、芹菜、大白菜、小白菜、萝卜叶、荠菜等都含有硝酸盐、亚硝酸盐。剩饭菜放置时间过长,因细菌作用也产生亚硝酸盐。青菜经加工存放24小时后,亚硝酸盐有所升高,到48小时起明显高于起始水平,所以剩菜越回锅越咸。 标签: 回锅 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh/zonghezhishi/4myp4x.html