茶叶蛋泡一夜还不入味

可能是以下原因导致的：

1. 时间不够长：茶叶蛋需要较长的时间才能入味，通常需要煮至少一个小时以上。如果只泡了一晚上时间可能还不够。

2. 味道调配不当：茶叶蛋味道的好坏取决于调料的搭配和分量。如果调料搭配不当或分量过少，茶叶蛋很难入味。

3. 没有捣碎茶叶：茶叶蛋在煮的过程中需要捣碎茶叶，让茶味充分渗透入蛋中。如果没有捣碎茶叶，茶叶蛋的味道就会不够浓郁。

4. 蛋的品质不好：选择优质的鸡蛋，质量好的蛋能更好地吸收调料中的味道。

5. 煮的时间不够长：除了泡的时间以外，在煮的时候如果时间太短也会导致茶叶蛋的味道不够入味。建议至少煮1-2小时。

以上是一些可能导致茶叶蛋泡一夜还不入味的原因，希望能对您有所帮助。

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茶叶蛋泡一夜还不入味？

煮茶叶蛋不入味的原因有两个，找到原因才能煮出好吃又入味的茶叶蛋，下面我们一起说说煮茶叶蛋到底是哪两个原因导致茶叶蛋不入味。

第一步：准备好的鸡蛋用清水清洗干净之后放入锅里面，冷水下锅将鸡蛋煮熟，将它们捞出来晾凉之后用一个小勺子将鸡蛋全部敲碎。

提示：鸡蛋煮熟之后一定要用冷水过一下凉，这样我们吃鸡蛋的时候剥皮才不会那么难剥，在这一步将鸡蛋壳敲的越碎越好，那样一会在煮茶叶蛋的时候鸡蛋就容易入味了。

第二步：拿一个大一些的锅，将准备好的鸡蛋放入锅里面，接着向锅里面加入多一些的水，葱段、姜片、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、红茶放入锅里面，最后向锅里面加入适量的老抽、生抽、食用盐和白糖，开火将锅里面的水烧开。

提示：水一定要多加一些，至少保证水位没过鸡蛋表面，这样我们在煮茶叶蛋的时候就不用再加水了，要知道在煮茶叶蛋的中途加水是很影响茶叶蛋的味道和口感的。

第三步：大火将锅里面的水烧开之后再继续煮40分钟关火，先不要将茶叶蛋捞出来，让茶叶蛋继续在锅里面浸泡半个小时左右再捞出来吃，这个时候的茶叶蛋才会入味。

提示：如果大家不着急吃茶叶蛋也可以将茶叶蛋放到锅里面过夜，第二天早上吃茶叶蛋完全入味了，那时候的味道超级棒的。

以上就是今天为大家分享的煮茶叶蛋的具体方法了，其实很多人煮茶叶蛋不入味主要有两个原因：第一个原因就是煮茶叶蛋的时间不够，很多人认为将鸡蛋煮熟直接让它在调料水里面泡着就行了，但是那样茶叶蛋是很难入味的，有些人在煮完茶叶蛋之后直接将它捞出来吃了，茶叶蛋的味道也不好。

第二个原因就是一些人没有事先将茶叶蛋敲碎，那样茶叶蛋的调料很难进入到鸡蛋的里面去，味道会非常淡的。

为什么自己做的茶叶蛋不入味

通常在外面买的茶叶蛋茶香味都比较浓郁，但很多人自己在家煮茶叶蛋的时候都会碰到蛋不入味的情况，那么为什么自己做的茶叶蛋不入味呢？

1、 鸡蛋没有敲破：很多人在煮茶叶蛋的时候都会将鸡蛋整颗的放在汤汁里面煮，其实要想让茶叶蛋入味要先把鸡蛋煮熟后把鸡蛋壳敲称均匀的裂纹再放进卤水中煮，这样煮出来的茶叶蛋就会比较入味。

2、 火候不对：煮茶叶蛋一定要文火慢煮，经过一段时间，茶叶和各种香料的味道才会慢慢浸入到鸡蛋中。

3、 浸泡时间不够长：很多人在煮茶叶蛋的时候会煮熟后直接将鸡蛋去除，这样的茶叶蛋也会不容易入味，鸡蛋在煮好的汤里面应该浸泡至少4个小时以上的时间。

关于为什么自己做的茶叶蛋不入味的相关内容就介绍到这里了。

茶叶蛋不入味，你知道要如何做味道才入味吗？

茶叶蛋不入味，你知道要如何做味道才入味吗？

健康早餐，茶鸡蛋是一种好的选择，有时，在家里面做茶叶蛋，总是那么难进味。茶鸡蛋不进味，是由于这三点没有做好：1、卤料并没有出香出味；2、煮熟的鸡蛋并没有碎壳，卤料没法渗入；3、蒸好的茶蛋再次浸卤一晚，这样才可以完全进味。搞好这三点，茶鸡蛋才可以进味，那样所做出的茶蛋再挑食的孩子还喜欢。

五香茶叶蛋制作流程

1、提前准备香辛料：八角3个、桂丁2块、良姜3-5片、麻椒10克、冬茹30克、生姜片30克。

2、茶鸡蛋进味关键环节1：卤料一定会出香出味，香味浓郁，做出来的茶鸡蛋才进味完全。采用不锈钢炒锅，添加冷水2000ml，把香辛料洗干净后立即添加，还可以把香辛料添加无缝拼接布袋子。加入盐10克、老冰糖15克、鸡精或鸡精粉3克（可选择）、生抽50克、老抽王10克、米酒30克、耗油20克，走红烧沸后，文火再烧煮20min，使卤料香味浓郁，食盐量能够摆得稍微重一点，便捷茶鸡蛋进味。

3、称量茶10克，洗干净后添加卤料内，茶叶种类请结合个人兴趣爱好挑选，并没有特别要求。

4、把鸡蛋清洗预留。

5、有时酱卤茶鸡蛋时，总是会有煮破排出鸡蛋液的现象，一个小窍门马上处理。把蒸制好一点的卤料先停战，把洗净生鸡蛋放入热料汁中泡五分钟，然后开，就煮不碎了。

6、由于鸡蛋非常小，先开中火蒸制生鸡蛋约10分钟，相同的方式，先停战，把鸡蛋浸在热料汁中三分钟，随后开中火再和生鸡蛋一起再次酱卤10min。

7、茶鸡蛋入味的关键环节2：先停战，把煮熟的鸡蛋捞起来，用勺子背砸碎鸡蛋壳，随后再倒入到卤料内，那样碎壳后茶鸡蛋，卤料轻轻松松就可渗透到生鸡蛋子宫内膜里边，轻轻松松进味。

8、相同的方法，把鸡蛋也碎壳后，放入到卤料内，再次与生鸡蛋一起中火酱卤10min。

9、茶鸡蛋进味关键环节3：停战后，一定要把卤熟的茶鸡蛋浸在卤料中，再次浸卤一晚上，那样茶鸡蛋才可以充足进味。

10、浸卤一晚上的茶鸡蛋作为早饭，是最好的选择。搞好这三点，茶鸡蛋才可以进味，那样所做出的茶鸡蛋再挑食的孩子还喜欢。

做的茶叶蛋不入味，这是怎么回事？应该如何解决这个问题呢？

假如想让茶叶蛋更强的入味，最先把鸡蛋放凉水锅中，小火把烧开（留意是小火，假如水热的太快鸡蛋就非常容易爆开)。水沸腾后随后把鸡蛋捞出。这也是关键。在鸡蛋清刚定形捞出得话把壳粉碎才更非常容易入味，鸡蛋清也不易破，过早太迟都不好。把捞出的鸡蛋壳搞出裂痕，整的尤其密，那样也是为了能更快的入味。随后再把鸡蛋放进添加茶，少许食用盐的锅中，水未过鸡蛋就可以。小火煨一个小时。

如今馋的你留唾液的茶叶蛋就翻鱼了调料：八角、八角茴香、良姜、茴香、风姜、茯苓、麻椒、绿茶、老抽王、生抽酱油、水、鸡蛋，食用盐、白砂糖。作法：将鸡蛋清洗整洁，放进水里，直到煮开预留。将煮好的鸡蛋壳砸碎，便捷入味。将水烧开，放进八角、八角茴香、良姜、茴香、风姜、茯苓、麻椒，小火煮15min。再放进绿茶、食用盐、白砂糖、生抽酱油、老抽王、鸡蛋小火煮10到15min，熄火。

泡浸2到3个小时就可以服用，如不慌，第二天吃，味儿更好。最先把鸡蛋清洗，随后倒入锅中添加冷水煮开，捞出放进冷水中清洗。等鸡蛋充足制冷后，再把鸡蛋轻轻地敲裂，最好是能敲到全部鸡蛋都是有微小的裂痕，放到玻璃容器中预留。锅中添加冷水，加一把茶（最好用滇红茶），鸡蛋多的那时候要多加一点茶，随后放盐、放糖、生抽（生抽酱油）、五香粉。

把味儿调到自已喜爱的清香和咸度就可以。把茶汤烧开后再放进鸡蛋，茶茶汤要未过鸡蛋哦。添加鸡蛋后要再度烧开，茶叶蛋就做好了。茶叶蛋煮好后不用滚动，静放到第二天。到了第二天，要再度把茶叶蛋烧开，煮开以后就随意可以享受了，十分美味，也有回甜呢。

我做的茶叶蛋为什么不入味？以下是我添加的料 我用了5个鸡蛋，4个大料 30个花椒 20个小茴香

看起来好像可以入味的，不知你哪个环节没做好。

我的做法如下，你可以对照一下，看有什么做得不够的：

1 将鸡蛋放入锅中，加入清水，锅盖开一条缝隙，水开后用中火煮5-6分钟；

2 等鸡蛋晾凉后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝；

3 再将鸡蛋放入锅中，加入足量清水，放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油，也可以根据个人口味放些花椒等；

4 用旺火烧开后改用中火，煮30-40分钟；

5 挑出茶包及香料，将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时以后就做成了。

茶叶蛋我就煮熟了过了一会关火，过了一天吃还是没入味道，为啥？要怎么做才入味？

煮茶叶蛋应该是:先把鸡蛋煮半熟，然后敲开蛋壳，然后放在调料水里面，小火煮一个小时，这才入味！

做的茶叶蛋不入味，怎么办？

鸡蛋因为营养丰富，所以很多人每天都会吃一颗鸡蛋，但是如果把鸡蛋直接用水煮出来就吃的话，味道就有点清淡，对于稍微重口味一点的吃货来说，确实不是大家能接受的味道，而吃货们最喜欢的一种鸡蛋的吃法应该就是吃茶叶蛋了。

虽然我们平时在外面也能买到茶叶蛋，但是总感觉没有自己在家里煮出的茶叶蛋吃着放心，所以有一些人就会自己在家里煮茶叶蛋。不过自己煮茶叶蛋有时候也会遇到一个比较现实的问题，那就是自己煮出的茶叶蛋味道没有外面卖的香，一点都不入味，其实自己煮的茶叶蛋之所以不入味是因为有一步做错了，如果能做好这一步，那煮出的茶叶蛋不仅入味，而且还很好剥皮。

我们在煮荷叶蛋的时候都会将鸡蛋的外壳敲碎，这个方法确实可以让鸡蛋入味，但是却只能让鸡蛋的表皮比较有味，而鸡蛋的里边想要入味就有点困难。我们自己煮的茶叶蛋之所以吃着没有味道，就是里边没有入味，那怎么才能让茶叶蛋的里边也入味呢？

我们在煮茶叶蛋的时候，会在里边加入八角、桂皮香叶、红茶、五香粉等调味品，然后等到大火煮开之后还会加入冰糖和老抽，然后接着煮20分钟就可以关火了。有些人在关火之后就会急着把茶叶蛋拿出来，然后等到茶叶蛋凉了之后就开始吃了。其实心急吃不了热豆腐，吃茶叶蛋也是这样的，在关火之后，鸡蛋还需要在里边浸泡很长时间，这样茶叶蛋才会更入味。如果大家是晚上煮茶叶蛋的话，最好是让茶叶蛋在锅里边浸泡上一晚上，等到第二天再拿出来吃，肯定会超级入味。就算大家着急吃，但是至少也让它在锅里边浸泡上2个小时左右的时间，让调料的味道能浸透到茶叶蛋的里边。

为什么自己做的茶叶蛋不入味呢

1、茶叶蛋是要用茶叶煮过才进味的。

2、准备鸡蛋八颗，八角2粒，桂枝1大匙，甘草100克，适量茶叶。

3、先将茶叶倒入锅中，加水烧开，改小火煮10分钟左右，将茶叶捞除，在茶汤中加入以纱布包好的八角，桂枝，甘草。

4、加入酱油，放入鸡蛋煮制，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮制10分钟。

5、关火后，将鸡蛋放置在茶汁中浸泡入味即可。

做的茶叶蛋不入味，怎么办呢？

想要茶叶蛋入味，其实很简单，就是在鸡蛋第一次煮熟后，用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋在第二次下锅放调料煮，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。 

说起茶叶蛋，那可是很多人早餐的标配。但是制作出一枚上好的茶叶蛋绝不是像我们想的那样，只需要在煮鸡蛋的时候加上酱油，食盐和茶叶就可以的。它的制作过程还是很复杂的。 

我们做茶叶蛋的时候都是按照步骤来一步一步来，感觉就绝对不会做错，但是我们也会发现有时候煮出来的茶叶蛋味道并不如想象中的那么好，感觉少了点什么，而且这种少了什么的感觉估计所有的人都是同一个原因，那就是不够入味，总觉得味道不够好，没有在外面吃的那么好吃，跟水煮鸡蛋没有太大的差距了，但是自己仔细想象步骤却发现也没有什么错误，其实为什么你做的茶叶蛋不入味？原来是少了这一步，入味才怪了。跟着瑛子一起来看看，如何煮出入味的茶叶蛋。 

——茶叶蛋的制作过程——

【所需材料】

鸡蛋 10个、香料（八角/桂皮/香叶/甘草片/辣椒干/花椒） 12g、红茶 6包、老抽 10g、生抽 60g、冰糖 12克、盐 12克、水 适量、生姜 1块、绍酒 20g、白酒 5g

【制作步骤】

第一步：鸡蛋洗净后蒸熟或煮熟，如果是煮熟的需要用凉水再激一下。

第二步：晾一会儿后，用木勺子轻轻敲碎蛋壳表面，把鸡蛋的壳敲碎，方便入味。 

第三步：姜拍扁，香料洗净备好。 

第四步：用的是红茶包，1包大概3g，共用了6包。

第五步：锅内加能没过鸡蛋的水量，➕姜+香料+酒+生抽+老抽+冰糖+红茶+盐，小火熬煮10分钟左右，加鸡蛋。

第六步：小火煲半小时后，用筷子拌拌，浮在水面和汤里的翻转一下，继续小火焖半个小时。 

第七步：关火后继续在卤汁里浸泡，第二天早上吃更入味，或者放冰箱里冷藏，吃的时候又拿出来煮一下。

这样煮出来的茶叶蛋，就会特别入味了。

为什么自己煮出来的茶叶蛋不入味？如何正确煮五香茶叶蛋？

茶叶蛋是大家都非常爱吃的东西，与此同时在出门旅行或是乘火车时，带好多个入味的茶叶蛋，另配上吐司面包是适合但是了。由于入味的茶叶蛋不容易像水焯鸡蛋那般并没有味儿，会觉得很噎，反而是咸香气十足，并含有少量的料汁。那样怎么让茶叶蛋更入味呢？我本人做茶叶蛋很长期有一条十分有用的窍门，想要与各位共享。那便是茶叶蛋务必要煮好久好久，小火5个钟头以上。便是大伙儿有木有发觉大家一般早点店许多茶叶蛋都特别的味道，便是她们用那一个电饭锅不断地煮，

很多人就要说泡得话也会很好吃，可是泡的时长也需要长一点。茶叶蛋，是大家平常常常吃的一种特色美食，因为鸡蛋通过茶汁与调味品的泡浸，因此茶叶蛋吃下去的味道浓厚。1.将鸡蛋放底锅，随后在平底锅中加进充足的水，使鸡蛋遮盖约1英尺。2.在水中添加1茶勺苏打。小苏打将更非常容易脱离鸡蛋壳。3.将平底锅放到持续高温下。当水做到翻转烧开时，关掉发热量并马上盖紧平底锅。让它静放15min而不开启外盖。

4.排出来开水，随后在鸡蛋上置放冷饮用水约一分钟，让他们制冷下来。5.鸡蛋冷却后，用小勺反面轻轻地敲击鸡蛋壳。应用非常的力来轻度摆脱机壳，但不必太硬以撕破子宫内膜。在提前准备茶混合物质时将鸡蛋放到一边。6.在锅中加一点水，中国茶，生抽和黑酱油。7.添加5香辛料粉，八角，小茴香，肉桂棒，丁香花和橘子皮。8.充足拌和混合物质，随后小心地添加鸡蛋；盖紧平底锅，随后用小火煮1钟头。

9.关掉加温但维持外盖开启。让鸡蛋再次在茶混合物质中泡最少此外4钟头，直到留宿。茶叶蛋对咱们而言，是非常有名的特色小吃，对它一点不生疏，可以说无人不晓，众人皆知吧，因而作法简易，出门方便使用，又可以充饥，全部在汽车站、快餐店、乃至是大街小巷都能够看见它的影子。尤其是在外面常常吃早餐的小伙伴们，一根炸油条一杯豆浆，再加一个茶叶蛋，早饭就就处理啦。而我的茶叶蛋便是在家里自己做的，鸡蛋中浅浅的茶的芳香，一口吃下去香气四溢。