鳥類有嗅覺和味覺嗎

沒有嗅覺，但是有味覺。
鳥類可以嚐到甜、酸和苦的味道，它們知道哪種味道是最合適的食物來源對不同口味的敏感度因物種而異，但大多數鳥類使用其他感官最顯著的是視覺和聽覺來確保鳥類有味覺，但不是很敏銳。
根據物種的不同，鳥類有50到500多個味蕾，但人類有9，000到10，000個味蕾。
在自然界中，絕大多數的鳥類都沒有嗅覺，鳥類的大腦結構中，通過鼻子接收訊號的部分非常小，因此鳥類的嗅覺系統基本被大腦捨棄。
但是也有少部分鳥類擁有強大的嗅覺，比如禿鷲等鳥類，由於需要使用嗅覺尋找食物，因此這些鳥類的嗅覺較為發達。