碧螺春屬於什麼檔次

碧螺春屬於綠茶類，是中國傳統名茶之一，與安溪鐵觀音、西湖龍井、君山銀針等茶葉齊名，被列為中國十大名茶之一。

蘇州洞庭山碧螺春是十大名茶之一，屬於高檔次的名茶；而普通碧螺春則屬於一般綠茶檔次，和普通龍井茶一樣的，產地範圍比較廣大。

碧螺春是中國十大名茶之一，屬於高檔茶品。

它產於中國福建省武夷山，以其形狀細螺旋、色澤翠綠、香氣清幽、滋味鮮爽、湯色清澈見底等特點而聞名於世。

因此，其價格也比一般茶葉要高。

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碧螺春屬於綠茶類，是中國傳統名茶之一，與安溪鐵觀音、西湖龍井、君山銀針等茶葉齊名，被列為中國十大名茶之一。

蘇州洞庭山碧螺春是十大名茶之一，屬於高檔次的名茶；而普通碧螺春則屬於一般綠茶檔次，和普通龍井茶一樣的，產地範圍比較廣大。

碧螺春屬於什麼檔次

　 碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。

碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。

唐朝時就被... 碧螺春

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碧螺春屬於什麼檔次？

碧螺春是中國傳統名茶，與安溪鐵觀音、西湖龍井、君山銀針等茶葉齊名，是中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史，唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。

碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區)一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。

一、碧螺春是什麼茶?

碧螺春屬於綠茶類，是綠茶中的一種，既不屬於烏龍茶，也不屬於紅茶，也不是黑茶類。

紅茶是需要經過完全發酵製作而成，烏龍茶，它是屬於介於綠茶和紅茶之間的半發酵茶。

而綠茶是不經過發酵而製作而成的，通過採摘新鮮的茶葉，經過高溫等工序製作而成。

碧螺春，產於太湖東洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。

2002年經國家質量監督檢驗總局批准，獲得原產地域標誌產品保護。

太湖地區氣候溫和，雨量充沛，土壤質地比較鬆疏很適合茶樹的生長。

茶樹和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城紅、泉城綠、等果木交錯種植。

由於茶樹種植與果樹之間，所以生產出來的碧螺春帶有特殊的花果香味。

洞庭湖的歷史也是比較滄桑的，大自然帶著滄桑可謂碧血丹心下孕育出碧螺春，具有獨特的幽韻。

洞庭碧螺之所以有獨特的花果香，主要是因為它生長在果園之中，並且接受了洞庭特有水土的滋養。

這是其他碧螺春是沒有清香和果香的，只有沃土氣和青葉氣。

高階的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。

炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，產於春季，故名“碧螺春”。

此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲入，是中國的名茶。

二、碧螺春的功效與作用

 

根據中國中醫學及現代藥理學對茶葉的保健功效研究認為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經。

茶苦能瀉下、祛燥溼、降火;甘能補益緩和;涼能清熱瀉火解表。

茶葉含有大量有益於人體健康的化合物。

如：兒茶素、維生素C、A、咖啡鹼、黃烷醇、茶多酚等。

碧螺春的功效主要表現為：興奮、利尿、強心解痙、抑制動脈硬化、抗菌抑菌、減肥、防齲齒、抑制癌細、緩解腳氣胞等九大作用。

碧螺春的儲存十分講究，一般要求低溫和密封，在短時間內可以保持碧螺春的色香味，如果想長期儲存碧螺春，往年亦有采用三層塑料保鮮袋包裝，分層緊扎，隔絕空氣，需要將其放在冰箱裡-10℃保鮮，不過最多不要超過一年，以一年內喝完為佳。

值得注意的是，不要與異味較重的食品同放，特別是海鮮類。

三、碧螺春的營養成分

 

19世紀初，茶葉的成分逐漸明確。

經過現代科學的分離和鑑定，茶葉中含有機化學成分達450多種，無機礦物元素達40多種。

茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和藥效成分。

有機化學成分主要有：茶多酚類、植物鹼、蛋白質、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。

而碧螺春所含的咖啡鹼、單寧酸、維他命C、茶多酚、脂多糖等含量較高。

四、碧螺春產地

 

碧螺春的產地主要分佈在“西洞庭”和“東洞庭”兩個地區。

在金庭鎮當時稱之為西山鎮，在西山鎮中有十二個行政村都種植茶葉，主要的茶區在東村、衙甪里、緲村等一帶，剩下的其他各個村落也有所產量，這裡也叫“西洞庭”。

而東山鎮中以碧螺、雙灣、楊灣、陸巷、莫釐五個村為主要產區。

兩個針產出的產業越有294.7噸，其中碧螺春產量有152.3噸。

這裡也稱之為“東洞庭”。

五、碧螺春的發明時間

 

碧螺春茶已有1000多年曆史，當地民間最早叫洞庭茶，又叫“嚇煞人香”到了清代康熙年間，康熙皇帝視察時品嚐了這種湯色碧綠、捲曲如螺的名茶，倍加讚賞，但覺得“嚇煞人香”其名不雅，於是題名“碧螺春”。

據《隨見錄》載“洞庭山有茶，微似岕而細，味甚甘香，俗稱‘嚇煞人’，產碧螺峰者尤佳，名‘碧螺春’”。

若以此為實，則碧螺春茶應始於明朝，在乾隆下江南之前就已名聲顯赫了。

2009年起，洞庭碧螺春茶將實施新的國家產品質量標準，新標準的實施，將統領碧螺春茶產業發展的核心，調整茶葉種植、加工生產、銷售消費及政府監管的各個領域。

六、碧螺春的製作

碧螺春的主要工序為採摘、殺青、揉捻、搓團顯毫、烘乾、炒制等六道工序。

採摘一是摘得早，二是採得嫩，三是揀得淨。

以春分至清明採製的明前茶品質最為名貴。

通常採芽葉初展，芽長1.6～2.0釐米的原料，葉形卷如雀舌，稱之為“雀舌”，炒制500克高階碧螺春約需採6.8～7.4萬顆芽頭，歷史上曾有500克幹茶達到9萬顆左右芽頭，可見茶葉之幼嫩，採摘功夫之深非同一般。

細嫩的芽葉，含有豐富的氨基酸和茶多酚。

優越的環境條件，加之優質的鮮葉原料，為碧螺春品質的形成提供了物質基礎。

七、碧螺春的特徵

 

上等的碧螺春銀白隱翠，條索細長，捲曲成螺，身披白毫，沖泡後湯色碧綠清澈，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，回甘持久。

偽劣的碧螺春則顏色發黑，披綠毫，暗淡無光，沖泡後無香味，湯色黃暗如同隔夜陳茶。

條索纖細、捲曲成螺，滿身披毫，銀白隱翠，香氣濃郁，滋味鮮醇甘厚，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮是碧螺春的最顯著特徵。

素有“一嫩(芽葉)三鮮”(色、香、味)之稱。

八、碧螺春的等級

 

特一級：條索纖細，捲曲成螺，滿身批毫，銀綠隱翠，色澤鮮潤，香氣嫩香清幽，滋味甘醇鮮爽，湯色嫩綠清澈明亮，葉底嫩勻多芽，在鮮葉挑揀上從碧螺春茶一芽一葉(俗稱一棋一xxx芽似xxx葉如旗)炒制，改為單芽。

特二級：條索纖細，捲曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。

葉底嫩勻多芽。

特二級茶是碧螺春中的上品。

一級：條索尚纖細，捲曲成螺，白毫批覆，勻整，嫩爽清香，滋味鮮醇爽口，湯色綠而明亮，葉底細嫩，綠，明亮，是挑揀一芽一葉而炒制有"一嫩(芽葉)三鮮"(色、香、味)之稱。

二級：捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津。

三級：條索纖細，捲曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長，是辦公室及居家日常用茶的首選。

特級：炒青價格低，產期大約四月既雨前茶，此茶口味較早春的茶葉稍濃，耐泡。

一級炒青茶：外形尚成螺，色澤深綠。

尚整，稍有青殼碎片，滋味尚純正，湯色黃綠，葉底尚嫩欠勻，稍有青張，綠稍深。

九、碧螺春如何鑑別

1、辨別真假

碧螺春，茶葉為扁形，綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉;芽長於葉，不帶夾蒂、碎片。

假冒碧螺春則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。

銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1.5釐米，牙為白毫捲曲形，葉為捲曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。

假的為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈黃色。

辨別真假碧螺春最主要還是看有沒有參色素。

沒有加色素的碧螺春色澤比較柔和鮮豔。

加色素的碧螺春看上去顏色發黑、發綠、發青、發暗;碧螺春用開水沖泡後，沒有加色素的顏色看上去比較柔亮、鮮豔，加色素的看上去比較黃暗，像陳茶的顏色一樣。

另外，正常的“碧螺春”茶葉上有白色的小絨毛，如果是著色的茶葉，它的絨毛也是綠色。

2、怎樣辨別新茶和陳茶

 

一是看色澤。

茶葉在貯藏過程中，會自動氧化。

綠茶葉綠素分解、氧化的結果，會使茶葉的色澤由新茶時的青翠碧綠變成枯灰無光;而茶褐素的增多，還會使茶湯黃褐不清。

紅茶中茶多酚的氧化，會使茶葉色澤由新茶時的烏潤變為灰暗;茶褐素的增多，又會使茶湯混濁不清。

二是嘗滋味。

不管哪一種茶，新的滋味都醇厚鮮爽，而陳茶卻淡而不爽。

這是因為在貯存過程中，茶葉中的脂粗枝類化合物以及氨基酸、維生素等物，有的分解揮發，有的分解成不溶於水的物質，這樣，茶葉中可溶於水的有效成份丸減少了，茶湯自然就變得淡薄了。

三是聞香氣。

據研究，構成茶葉香氣的成分共有300多種，主要由荃類、醇類、酯類等物質構成。

這幾類物質的特點是，既能不斷揮發，又能緩慢氧化成其他化合物。

所以，隨著貯存時間的延續，茶葉的香氣自然由新茶時的清香而變得淡濁了。

總之，新茶給人以色鮮清香的感覺。

一年以上的陳茶，不管是紅茶、綠茶，還是花茶，縱然保管得最好，也難免會有香沉味晦之感。

十、碧螺春泡法

 

碧螺春的沖泡方法有以下四種：

 

1、杯泡法：採用200ml的透明玻璃杯，然後取3至5克的碧螺春茶投入杯中，用80度左右的沸水沖泡，第一遍用於洗茶，讓茶葉溫潤聞香後將茶水倒出，再次衝入沸水沖泡，等待約一分鐘後即可飲用。

2、蓋碗法：取3克左右的碧螺春放進準備好的蓋碗中，再用約90度的沸水沖泡，同樣需先洗茶，待茶葉溫潤聞香後將茶湯倒出，然後像沖泡功夫茶一樣，第一泡45秒以後每泡延續20秒，就能品嚐到清香濃郁的碧螺春茶了。

3、壺泡法：取7至10克的碧螺春投入大肚紫砂壺或大容量飄逸杯中，然後用90度的沸水進行洗茶，將其溫潤後倒出，再用100度的沸水悶泡，約45秒-60秒便可出水品飲了，這樣品嚐到的碧螺春清純中略帶醇厚口感。

4、大壺法：取10-15克的碧螺春茶投入大瓶瓷壺中，然後用90至100度的沸水進行沖泡。

喝完後只需直接沖水即可，可以從早喝到晚，非常的方便，而且它的味道特別醇厚和清爽。

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碧螺春屬於什麼檔次

碧螺春屬於高階檔次。

國家標準對洞庭碧螺春茶按產品質量分為特級一等、特級二等、一級、二級、五個等級，其中特一級、特二級最為名貴。芽葉隨級別逐漸增大，茸毛逐漸減少，湯質、葉底亦有變化。

碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱洞庭碧螺春。唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為功夫茶、新血茶。高階的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。

碧螺春發展歷程

碧螺春茶已有1000多年曆史，當地民間最早叫洞庭茶，又叫嚇煞人香。相傳有一尼姑上山遊春，順手摘了幾片茶葉，泡茶後奇香撲鼻，脫口而道香得嚇煞人，由此當地人便將此茶叫嚇煞人香。到了清代康熙年間，康熙皇帝視察時品嚐了這種湯色碧綠、捲曲如螺的名茶，倍加讚賞，但覺得嚇煞人香其名不雅，於是題名碧螺春。

關於此茶名稱的來歷除了康熙皇帝巡幸太湖時親賜之外，也有碧螺春在明代時就已有茶名的傳說，還有一種巧妙的解釋說取其色澤碧綠，捲曲如螺，春季採製，又採自碧螺峰這些特點，因而命名為碧螺春。

喜德盛檔次劃分

喜德盛其產品檔次劃分如下：

1、貢眉、碧螺春、龍井、鐵觀音、普洱等傳統名茶，屬於高檔次茶品。

2、高山茶、毛尖、黃山毛峰、六安瓜片、武夷巖茶等，屬於中檔次茶品。

碧螺春是不是綠茶？

碧螺春屬於綠茶，是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。

事實上，碧螺春不僅是一種綠茶，而且還是一種炒青綠茶，碧螺春的生產地是江蘇省洞庭山，所以這種茶葉有些人也將其叫做洞庭碧螺春，因為翠綠的顏色、香雅的口感，所以讓很多人都非常喜愛。 

擴充套件資料：

碧螺春採製技藝高超，採摘有三大特點：一是摘得早，二是採得嫩，三是揀得淨。每年春分前後開採，穀雨前後結束，以春分至清明採製的明前茶品質最為名貴。 碧螺春的口碑非常好，很多人都喜歡拿這種茶葉送禮。碧螺春在綠茶中檔次非常高，不僅因為口感贏得了消費者的喜愛，而且還因為獨特的功效，還讓更多消費者愛不釋手。 

碧螺春茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經。茶苦能瀉下、祛燥溼、降火；甘能補益緩和；涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益於人體健康的化合物。如：兒茶素、維生素C、A、咖啡鹼、黃烷醇、茶多酚等。

參考資料：百度百科-碧螺春

喜德盛各個系列檔次劃分

喜德盛的碳架車系列根據價格和定位可以分為以下幾個檔次：

1. 山霸系列：價格在3萬元以上，定位為中高階。

2. 傳奇和俠客系列：價格在3000元到7000元之間，定位為入門進階級。

3. 傳統名茶系列：包括貢眉、碧螺春、龍井、鐵觀音、普洱等，屬於高檔次茶品。

4. 高山茶、毛尖、黃山毛峰、六安瓜片、武夷巖茶等：屬於中檔次茶品。

總體來說，喜德盛的碳架車系列以中高階車型為主，同時也有適合入門級和進階級的車型。

第一江南茶葉什麼檔次

高檔。第一江南茶葉，應當屬於清明前的碧螺春，碧螺春，是蘇州人民的最愛，但是，碧螺春價格低的幾十，高的幾萬一斤，實屬不易，這種茶，品起來非常的清香，所以第一江南茶葉是高檔次。

戲球名茶屬於什麼檔次

高階檔次。戲球名茶屬於高階檔次，球名茶屬於綠茶類，又稱“龍井茶”、“碧螺春”，產於浙江省杭州市西湖區龍井村，是中國十大名茶之一，其特點是色澤翠綠，香清高持久。

怎麼區分碧螺春等級？

碧螺春如果按正規來分的話估計有七八個等級。x0dx0a x0dx0a 但對我們洞庭東西山茶農來說一般就兩個檔次吧，第一個就是清明前的茶葉叫明前碧螺春，第二個就是清明後的茶葉，我們叫炒青。x0dx0a x0dx0a 明前碧螺春就是等級比較高了，裡面有一芽，一芽一葉之分，最好的碧螺春就是一個芽，這種在三萬昌的話也就是8000元每斤的等級，一芽一葉的話形狀比較整齊的話能到6000元，形狀參差不齊的話在5000元以下3000元以上。當然這些茶葉喝的話就是燒錢，味道不咋地，淡淡的，一會就沒有味道了，就是看著氣派，有檔次，像老闆。x0dx0a x0dx0a 一般自己喝的話就是第二個等級了，那就是炒青，清明過後基本都是炒青了，那個茶葉實惠，喝著味道也不錯，也便宜的，送親戚朋友都可以的，今年的價格在150-500元每斤。x0dx0a x0dx0a 西山茶農實話實說。x0dx0a x0dx0a.

碧螺春炒青什麼檔次

碧螺春是中國傳統的名茶之一，以其獨特的清香和鮮爽的口感而聞名。碧螺春茶葉採自福建武夷山的特定茶樹品種，精心製作而成。炒青是碧螺春製茶過程中的關鍵環節，通過高溫炒制，使茶葉色澤翠綠、形狀捲曲，並鎖定茶葉內部的天然香氣。碧螺春炒青的檔次主要由以下幾個方面決定：一是茶葉的外觀，包括葉片的完整度、捲曲程度和顏色鮮豔度；二是香氣，包括幹茶香氣和沖泡後的香氣持久度；三是口感，包括滋味鮮爽、回甘持久、湯色清亮等。高檔次的碧螺春炒青在外觀、香氣和口感上都能達到更高的品質標準，體現出茶葉的獨特風味和優雅特點。

送領導什麼茶葉比較好

送禮比較好的茶葉有：碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、天尖黑茶、仙霧鳳茗等。

1、碧螺春

碧螺春屬於綠茶一類的，原產地是在江蘇一帶，到現在為止，已經有了上千年的歷史了。碧螺春這種茶葉早在唐朝的時候開始就已經被當作了一種供品，並且碧螺春在製作的時候，無論是工藝還是手法都十分的複雜，又講究，是我國的十大名茶之一。

碧螺春的等級也分為了5個等級，而最好的等級當然就是特二級，如果有經濟實力的話，可以購買最好等級的碧螺春，相信送給長輩的話，一定會喜歡的。

2、信陽毛尖

如果有喜歡喝綠茶的朋友，一定會知道綠茶之王就是信陽毛尖了，原產地是在信陽和新縣地區，信陽毛尖的風味十分的獨特，並且泡出來的茶葉湯色也都是不一樣的，有那綠色的也有黃綠色的，但是茶湯的透明度都非常的良好，並且在沖泡的過程當中，茶葉的香氣會被再一次的得到了昇華。

3、西湖龍井

西湖龍井應該是大家最熟悉的茶葉了，相信就算是不喝茶葉，三歲的小孩子也都會知道西湖龍井茶，現在市面上售賣西湖龍井茶的品牌可以高達30多種，大大小小都是不一樣的，如果想要送茶葉的話，西湖龍井也是非常不錯的選擇。

4、黑茶—天尖黑茶

天尖茶主產於湖南安化，這裡一直以來都是優越的茶葉產地，具有悠久的產茶歷史。天尖茶採用穀雨時節一級黑毛茶鮮葉加工而成，具有純正的松煙香，品質比較穩定。

天尖茶外形緊結，微微卷曲，色澤烏黑油潤。香氣醇和綿長。茶湯橙黃明亮，滋味醇厚順滑，葉底黃褐。天尖茶一直沿用的都是古老的竹篾簍包裝，有利於空氣乾溼流通，能夠自然發酵，因此，天尖茶可以長期儲藏。

5、紅茶—仙霧鳳茗

仙霧鳳茗是產自宜賓市的高山紅茶，屬於四川名茶“天府龍芽”授權產品。因為核心產區在四川筠連縣，所以又屬筠連紅茶類，是一款高品質的口糧茶。

仙霧鳳茗茶葉肥厚鮮嫩，茶條形態緊結、大小均整，顏色烏潤。茶香馥郁持久，具有獨特的橘糖香氣。茶湯橙紅明亮，滋味醇濃，順滑綿長。葉底鮮活飽滿。

茶葉檔次排名

1、西湖龍井，產於浙江杭州西湖區，龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色

澤綠中顯黃。沖泡後，香氣清高持久，香馥若蘭；湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻

齊成朵，芽芽直立，栩栩如生。品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，回味無窮。

2、碧螺春，產於江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。碧螺春茶條索纖細，捲曲成螺，滿披

茸毛，色澤碧綠。沖泡後，味鮮生津，清香芬芳，湯綠水澈，葉底細勻嫩。尤其是高階

碧螺春，可以先沖水後放茶，茶葉依然徐徐下沉，展葉放香，這是茶葉芽頭壯實的表

現，也是其他茶所不能比擬的。

3、信陽毛尖，產於河南信陽車雲山。信陽毛尖其外形條索緊細、圓、光、直，銀綠隱

翠，內質香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，清黑色，一般一芽一葉或一芽二葉，假的為捲曲

形，葉片發黃。

4、君山銀針，產於湖南嶽陽君山。君山銀針茶香氣清高，味醇甘爽，湯黃澄高，芽壯

多毫，條真勻齊，著淡茸毫。沖泡後，芽豎懸湯中衝升水面，徐徐下沉，再升再

沉，三起三落，蔚成趣觀。

5、六安瓜片，產於安徽六安和金寨兩縣的齊雲山。六安瓜片為綠茶特種茶類。採自當

地特有品種，經扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨特的傳統加工工藝製成的形似瓜子的片

形茶葉。

6、黃山毛峰，產於安徽歙縣黃山。黃山毛峰的品質特徵是：外形細扁稍捲曲，狀如雀

舌披銀毫，湯色清澈帶杏黃，香氣持久似白蘭。

7、祁門紅茶，產於安徽祁門縣。祁紅外形條索緊細勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤；內質

清芳並帶有蜜糖香味，上品茶更蘊含著蘭花香，馥郁持久；湯色紅豔明亮，滋味甘鮮醇

厚，葉底紅亮。