沒熟的奇異果能吃嗎

不建議吃沒熟的奇異果：

1. 奇異果營養豐富：奇異果含有豐富的氨基酸、礦物質、維生素C等，對身體有多種益處。

2. 未成熟奇異果不易消化吸收：未成熟奇異果果肉硬且酸澀，營養成分不易被機體吸收，容易引起胃腸道不適反應。

3. 避免腹瀉和腹痛：吃沒熟的奇異果會引起腹瀉、腹痛等不良反應，所以不建議食用。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

獼猴桃未熟能吃嗎？

可以吃，但口感不佳。

對於獼猴桃，果農中流行這樣一個說法，“3天軟，7天爛，半月壞一半”。因此，購買時應選擇果實處於堅硬狀態、無機械損傷的獼猴桃。

但硬邦邦的獼猴桃並不好吃，其中的糖分很低，果實酸澀，還讓人感覺刺口，因為果實裡含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不適感。

常溫下，獼猴桃一般放3天左右就會變軟，達到最佳食用狀態。為了加快成熟，可將獼猴桃和已經成熟的香蕉放在一起。

這樣，熟水果散發出的“乙烯”天然催熟氣體，就會“傳染”獼猴桃，促使其成熟。如果想儲存地更久，可將獼猴桃放進冰箱冷藏室，低溫可延緩其成熟程序。

擴充套件資料

除了獼猴桃，像香蕉、柿子之類的水果也同樣如此：

1、香蕉

香蕉很容易變黑，因此購買時可選擇稍微生點的。一般來說，帶“青肩”的香蕉在室溫的條件下儲存，1~2天就可以吃了。 要想加速成熟，可將其與熟了的蘋果放在一起。如果想存得久一點，可將其掛起來，保持通風良好，能讓產生的乙烯隨風散去，延緩香蕉衰老。

2、柿子

“軟”、“不澀”是成熟柿子的重要標誌，但這樣的柿子不利於收摘、運輸和貯藏。未成熟的柿子裡由於含有大量的可溶性單寧質（鞣酸），單寧質有很強的收斂性，它能刺激口腔裡的觸覺神經末梢產生興奮，讓人產生“澀”的感覺。 

如果將生柿子同空氣隔絕，其內部會產生乙醛、丙酮等有機物，這些有機物能將溶解於水的單寧質變成難以溶解於水的物質，這樣的柿子吃起來就沒有澀味。因此，生柿子放在塑料袋內，把袋口紮緊，過幾天后，就可以脫澀，變得又香又甜。

參考資料來源：人民網-獼猴桃、香蕉！這5種水果“等等”更好吃

獼猴桃沒熟可以吃嗎

獼猴桃沒熟可以吃，但是味道不是很好。

未熟的獼猴桃果肉較硬，且糖含量低，味道酸澀，一般人難以入口。另外，未熟的獼猴桃不但口感不好，人體不能完全吸收營養成分。所以不需要吃未成熟的獼猴桃，意義不大，可以等幾天再吃。獼猴桃雖然營養含量非常豐富，但是也不能一次吃太多，要注意控制好吃的量，少量的吃才對人體有好處。

“獼猴桃”最早由李時珍命名：“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名。”又因各地都是從中國引種的，所以中外統稱“中華獼猴桃”。中華獼猴桃的口感甜酸可口，含有豐富的維生素C、氨基酸和多種礦物質，可加工成各種食品和飲料，享有“世界珍果”之美稱。

獼猴桃品種

1、徐香獼猴桃

徐香獼猴桃適應性強，在沿海和黃淮平原的鹼性條件下生長正常，開始結果早、品質優良、味甜濃香。徐香獼猴桃的果肉呈淺綠色，味道酸甜可口，品質優良。它不僅在國內有名氣，還被多地引進種植。徐香獼猴桃的特點是果品多汁，口感香甜可口，芳香濃郁。

2、海沃德

海沃德是一種果實橢圓形、個大、單果重165g的獼猴桃品種。它的果皮綠色，果肉綠色，口感沙滑，散發出清香味。它的口感酸甜可口，清香味濃厚，即使未完全軟化也可以食用。

3、四川紅陽

四川紅陽是一種世界級珍稀特優獼猴桃品種，果實中大、整齊，單果重60-110g，最大果重130g。果皮為綠色或綠褐色，果面長有柔軟茸毛，容易脫落。果肉為黃綠色，果心為白色，子房為鮮紅色，沿著果心呈放射狀紅色條紋。

以上內容參考：大眾養生網-獼猴桃沒熟可以吃嗎

沒有完全成熟的獼猴桃可以吃嗎?

您好，沒有完全成熟時不建議吃。雖然獼猴桃沒熟時本身不具備毒性，通常不會對正常人群造成不利影響，但是口感較差。但由於沒熟的獼猴桃內含有酸性物質，可能會刺激牙齒，若胃腸功能較差者大量食用，可能還會誘發反酸、燒心等症狀。

獼猴桃沒熟時較硬，口感酸澀，因為其中含有大量果酸、有機酸等成分，且糖分較低，口感不佳，大部分人群無法接受。此外，獼猴桃中含有豐富的維生素C、維生素E、維生素A、鉀、鎂、膳食纖維等，雖然成熟與未成熟的獼猴桃在營養價值方面相差不大，但食用沒熟的獼猴桃會影響營養成分的消化、吸收，所以進食成熟的獼猴桃較好。

可以將沒熟的獼猴桃進行催熟後再食用，比如和成熟香蕉放置在一起或放置於溫度較高的地方。催熟後的獼猴桃味道甜美，口感佳，更容易被人群接受，且營養更容易被人體吸收。但糖尿病人群不宜食用獼猴桃，因為獼猴桃中的糖分較高，可能會影響血糖的控制。對獼猴桃過敏者也應避免食用，以免造成腹瀉、呼吸困難等過敏症狀。

獼猴桃沒熟可以吃嗎

不建議吃。沒熟的獼猴桃果肉很硬，並且糖分低，味道酸澀，一般人都難以入口。而且沒熟的獼猴桃不但口感不好，營養成分也不能被人體完全吸收。

獼猴桃中含有大量的蛋白酶，吃沒熟的獼猴桃會分解口腔粘膜和舌頭上的蛋白質，刺激味蕾，引起舌頭和口腔不適。沒熟的獼猴桃中含有的果酸成分較多，吃了容易刺激腸胃分泌消化液，引起胃反酸，容易對腸胃造成傷害，尤其是在空腹情況下食用傷害更大。

獼猴桃一定要放熟再食用，一般自然成熟需要幾天時間；如果是想獼猴桃快點成熟的話，可以將獼猴桃和已經成熟的蘋果，香蕉或西紅柿放在一起，這些水果散發出的天然催熟氣體“乙烯”可以促使獼猴桃快速變軟變甜，一般放個2到7天就會變熟。用手指指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近，如果感覺獼猴桃不堅硬，按壓處有輕微變形，但也不是非常軟，便可以切開食用了。