銀針茶怎麼泡能豎起來

銀針茶的葉片比較細長且柔軟，如果能夠讓泡出的茶湯能豎起來，則需要注意以下幾點：

1.使用高質量的銀針茶葉，因為質量好的茶葉會更有彈性，在泡開後能自然地豎立。

2.使用高溫的水衝泡茶葉，推薦水溫在80℃以上，這樣茶葉會更容易解開，釋放出更多的營養成分。

3.建議選擇茶具來泡茶，如高瓷茶杯或玻璃杯，銀針茶的泡開時間較短，可在觀察茶湯的顏色時判斷是否達到了自己的需要。

4.注意控制浸泡時間，最好不超過2分鐘，否則茶湯會變得苦澀。

5.嘗試多種泡茶的方式，例如先浸泡30秒，再倒入水，或先倒入水後再浸泡，這樣可以讓茶葉從不同的角度受到熱水的浸泡，有利於茶葉釋放更多的營養成分。

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泡在杯子里根根直立的是什麼茶

君山銀針。只要是銀針茶就是這樣。這種現象跟茶的製作工藝有關。

飲用時，將君山銀針放入玻璃杯內，以沸水沖泡，這時茶葉在杯中一根根垂直立起，踴躍上衝，懸空豎立，繼而上下游動，然後徐下沉，簇立杯底。軍人視之謂“刀林立”，文人讚歎如“雨後春筍”，藝人偏說 是“金菊怒放”。君山銀針茶汁杏黃，香氣清鮮，葉底明亮，又被人稱作“瓊漿玉液”。

泡茶技巧：如何讓太平猴魁直立，銀針翩翩起舞

泡茶技巧：如何讓太平猴魁直立，銀針翩翩起舞

　　在眾多茶品中，太平猴魁和君山銀針都是很具觀賞性的茶，欣賞他們的舞姿似乎品飲的口感都豐富了許多。但是很多朋友都遇到沖泡難題，不知道如何才能讓太平猴魁直立著，讓君山銀針有“三起三落”沉沉浮浮的美景。

　　【太平猴魁】

　　太平猴魁屬於綠茶類尖茶，是十大名茶之一，外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中帶紅，蘭香高爽，湯綠明澈，醇厚回甘。產於安徽太平縣（現改為黃山市黃山區）太平湖畔猴坑一帶，為尖茶之極品，久享盛名。太平縣產茶歷史可追溯至明朝。清末，猴坑茶農王老二（王魁成），在鳳凰尖茶園，選肥壯幼嫩芽葉，精工細製成王老二魁尖，現稱“魁尖”。因猴坑所出魁尖品質超群，特冠以猴坑地名，稱“猴魁”。曾於1915年巴拿馬萬國博覽會獲一等金質獎。

　　沖泡方法：

　　1、溫杯：用80℃左右的開水溫杯。最好選用闊口細腰的玻璃杯，能很好的約束茶葉不移位。

　　2、投茶：投茶約5g左右，約為13-15根。保持茶葉頭尾整齊，根部朝下投茶，利用自然重力讓茶葉直立在杯中，因杯體溫度致使甦醒茶葉，可聞到淡淡蘭花香。

　　3、洗茶：衝入80-85℃開水，沿著杯壁倒入，沒入根部2cm即可，雙手持杯做圓周轉動，快速洗茶。

　　4、泡茶：加入杯子容量1/3的開水，1-2分鐘後加滿水。注意沿著杯壁加水，不要衝到茶頭。

　 　注意： 不要用保溫杯沖泡，不能用沸水沖泡，更不能長時間沖泡。

　　以上就是讓太平猴魁亭亭玉立的沖泡方法，太平猴魁的美，是粗曠中透著靈氣，有一份天然的純真，不矯揉造作。講究沖泡方法，能享受到茶葉更天然美好的口感。

　　【君山銀針】

　　君山銀針屬於黃茶中別具一格的名茶，外形茁壯挺直，重視勻齊，銀毫披露，芽身金黃光亮，內質毫香鮮嫩，被譽為“金鑲玉”。沖泡時芽尖衝上水面懸空直立，如雪花下墜沉入杯底，狀似鮮筍出土，再衝泡再豎起，三起三落煞是好看。

　　君山銀針是漢族傳統名茶，中國十大名茶之一。產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬於黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱"金鑲玉"。"金鑲玉色塵心去，川迥洞庭好月來。"君山茶歷史悠久，唐代就已生產、出名。據說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入。

　　沖泡方法：

　　1、溫杯：選用高度10-15cm，口徑4-6cm的原形玻璃杯，用玻璃片做蓋。用開水預熱茶杯並擦乾淨杯中水珠。

　　2、投茶：取3g茶葉放入杯中。

　　3、泡茶：採用高衝法，注入80℃開水，先快後慢加水至杯子1/2處，使茶芽溼透，加入至7-8成滿，蓋上玻璃片，3-5分鐘可以看到茶葉開始漸次直立，上下沉浮，並且在芽尖上有晶瑩的氣泡。

　　4、聞香品飲：起開玻璃蓋片，會看到白霧冉冉升起並消失，欣賞三起三落美景後可聞香品飲。

　 　注意： 君山銀針是觀賞型特種茶，剛泡的茶是橫臥水面的，加上玻璃蓋後茶芽吸水下沉，芽尖有氣泡如雀舌含珠，似春筍出土，再在氣泡浮力作用下再次浮升，上上下下沉浮，妙不可言。

　　太平猴魁和君山銀針都是觀賞性極高的茶品，沖泡品飲都是美的.享受。只要方法對，太平猴魁也能亭亭玉立，君山銀針也能翩翩起舞。

　　尤其還要說的是綠茶：是以適宜茶樹新梢為原料，未經發酵，先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然後經揉捻、乾燥而製成，是中國產量最多，飲用最為廣泛的一種茶。清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。綠茶因其幹茶呈綠色、沖泡後的茶湯呈碧綠、葉底呈翠綠色而得名。

　　綠茶一般分為炒青、烘青、晒青和蒸青4種，以形美、色翠、清香、味和四絕著稱。綠茶以將鮮葉內的天然物質較多地保留為其特性，其茶葉中的茶多酚、咖啡鹼就保留了鮮葉的85％以上，葉綠素保留了50％左右，維生素損失也較其他茶要少。有名的綠茶品種有西湖龍井、黃山毛峰、洞庭碧螺春等。

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君山銀針茶的沖泡方法是怎樣 君山銀針茶的沖泡方法是怎樣的

1、溫杯。取開水壺，往透明玻璃杯中衝入約佔杯容量1/3的熱開水進行溫杯。

2、置茶。用茶匙取君山銀針茶少許置放在茶荷中，然後向每個杯中投入約3克君山銀針茶，投茶比例大約按1:50的標準。

3、洗茶。往玻璃杯中加入三分之一的溫開水，手託著杯底順時針旋轉兩圈，然後將洗茶水倒掉，洗茶速度大約在5s內完成。

4、高衝。用水壺將85℃左右的開水，利用水的衝力，先快後慢衝入茶杯，至1/2處，使茶芽溼透。稍後，再衝至七八分滿為止。為使茶芽均勻吸水，加速下沉，這時可用玻璃片蓋在茶杯上，經2分鐘後，去掉玻璃蓋片。在水和熱的作用下，茶姿的形態，茶芽的沉浮，氣泡的發生等，都是其他茶沖泡時罕見的，這是君山銀針茶的特有景象。

5、品茶。大約沖泡2分鐘後，待茶芽大部分立於杯底時即可欣賞、聞香、品飲。

哪種茶葉可以在泡後立起來？

君山銀針。 確定。

沖泡後，開始茶葉全部衝向上面，繼而徐徐下沉，立於杯底。三起三落，渾然一體，確為茶中奇觀，入口則清香沁人，齒頰留芳。

懸空豎立，然後徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。假銀針為清草味，泡後銀針不能豎立。

君山銀針產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬於黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。“金鑲玉色塵心去，川迥洞庭好月來。”君山茶歷史悠久，唐代就已生產、出名。據說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入。

君山銀針屬黃茶類，以色、香、味、形俱佳而著稱。銀針茶在茶樹剛冒出一個芽頭時採摘，經十幾道工序製成。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，內呈橙，外裹一層白毫，故得雅號"金鑲玉" ，又因茶芽外形很像一根根銀針，故名君山銀針。沖泡後，開始茶葉全部衝向上面，繼而徐徐下沉，三起三落，渾然一體，確為茶中奇觀，入口則清香沁人，齒頰留芳。

白毫銀針如何沖泡

白毫銀針沖泡方法：

1、杯沖泡方法

用200ml的大杯，取5g白豪銀針茶用90度開水先溫和荼葉，先尋香再用開水立即沖泡，一分鐘之後可飲用。

2、蓋碗沖泡方法

取茶量3克上下，用130CC上下的蓋碗，一水2-3分鐘上下，二水也是如此，三水後適度增加。用蓋碗一般可泡數12至15次十分耐泡，回甜不降、香，醇，香甜仍然。

3、壺沖泡方法

取7-10g的白豪銀針茶資金投入壺中，用90度開水溫和完用100度開水悶泡，45秒－60秒就可出水量品茗，那樣能夠品到甜美香甜含有醇正的茶氣。

4、大壺沖泡方法

取10-15g的白豪銀針茶資金投入壺中立即用90-100度開水沖泡，喝了立即加開水悶能夠從早到晚喝下去晚，味兒非常醇正和清新香甜。

沖泡白毫銀針時注水的原則：

讓水從杯底緩緩漫過茶葉，使茶葉內的物質均勻地溶解於茶湯；從杯壁注水，水從杯底往上升，慢慢浸透茶葉。用這種注水方式沖泡白毫銀針，能夠最大程度上保留銀針的香氣，不會破壞銀針的營養和口感。注水時最忌諱直接將水衝在銀針上，這對銀針的破壞是極大的，會影響到銀針的沖泡次數。

白毫銀針正確的沖泡方法

白毫銀針的沖泡方法
白毫銀針按照製茶的種類，屬於白茶範疇。因鮮葉原料均為茶芽，成品茶製成後，形似針，密佈白浩，潔白如銀，故名白毫銀針。那麼白銀針的正確沖泡方法是什麼呢？下面詳細介紹一下白浩銀針的釀造方法。
通常情況下，一個無色無花的直透玻璃杯更適合白髮銀針的茶具，這樣你可以從各個角度欣賞杯子的形狀和顏色，以及它們的變化和美麗。沖泡程式如下:
裝置:玻璃泡茶。
品茶:用茶匙取出少許白茶，放在茶盤上，供客人欣賞幹茶的形狀和顏色，以引起客人對白茶的興趣。
茶葉:取2g白茶，放入玻璃杯中。
浸潤:將少許70℃的開水倒入杯中浸泡茶葉(田真亭茶廠)約10秒鐘。泡茶:立即用高衝法將100~120ml開水向同一方向倒掉。
奉茶:禮貌地用雙手給客人奉上杯子。
以上是白浩銀針的釀造方法介紹。由於白浩銀針性溫涼，具有健胃提神、祛溼退熱的功效，極為珍貴，具有降虛火、祛邪毒的作用。經常喝可以預防流行性疾病，經常入藥，所以在沖泡的時候一定要注意細節。
茶的終極殺手鐗:茶室四寶入門
欲善其事，必先利其器。想泡好茶，必須要有茶室文房四寶。愛茶的人一定熟悉文房四寶。你聽說過茶室四寶嗎？所謂“茶室四寶”，即潮汕爐、玉書(石)燉、罈子、若塵甌，是愛茶人士不可或缺的。配備“茶房四寶”，在生活中開始自己獨特的茶生活！
那就跟著我一起揭開“茶室四寶”的神祕面紗吧！
茶館四寶之一:【潮汕爐】
潮汕爐是燒水的爐。廣東潮州、汕頭等地生產的風爐，為陶瓷、鍍錫，故名“潮汕爐”。小巧玲瓏，可以調節風量，掌握火力，使用木炭做燃料。這種爐在現代也少用了。
茶館裡，有三種燒水用具。同樣是紫砂做的小火爐，裡面可以放一個小的固體酒精燈，用大茶壺燒水。好像也有燒蠟的。但無論是固體酒精還是蠟，都要注意不能有異味和煙味；一個是保溫電熱器，不鏽鋼鍋放在電熱板上；另一種是磁感應鍋爐，玻璃鍋(底部不鏽鋼)可以放在感應板上。這三種器皿中，紫砂爐配紫砂壺最有意境，符合品茶之道，但較重，容易損壞，不方便攜帶到遠處。茶館文房四寶之二:【玉書(石)燉盅】
玉書(石)燉盅，即煮水的壺，是一種赭色薄瓷扁壺，水容量約250ml。水開了，蓋子“卜卜”無聲，彷彿在叫人泡茶。這種壺在現代很少使用。一般茶樓，宜興產的稍大一點的茶壺多為南瓜形或東坡形，不鏽鋼壺也有通電保溫的作用。
茶館文房四寶之三:【陳夢罈子】
陳夢罈子，也就是泡茶用的茶壺，是宜興的茶壺，小的最貴。壺的大小因人而異，一般是300ml以下的小壺。並不是所有的紫砂茶壺都被稱為“陳夢壺”，因為明末清初有一位制壺大師，名叫惠。他製作的小鍋非常有名，鍋底刻有“陳夢”二字，也叫“重罐”或“蘇燦”。“盆栽”可能是因為潮州話只講“泡茶”，不講“泡茶”；“蘇罈子”裡的“蘇”字，應該是指“蘇州”或“江蘇”
茶館文房四寶之四:【若塵鷗】
若塵鷗是一種茶杯，是一種小而淺的杯子，水容量約為10-20ml。現在常用的飲水杯(不同於聞香杯)有兩種。一個是白瓷杯，一個是內壁白瓷的紫瓷杯。也有純紫砂飲杯，但不利於茶葉的色澤。
“若塵甌”是一種薄瓷杯，薄如紙，白如雪，小巧玲瓏，形似半個乒乓球和一個微型飯碗。三杯可以放入口中而不外露。古正宗若塵茶甌產於江西景德鎮，杯底有“若塵珍品”字樣。據說中國古代有個叫歐若塵的人，是景德鎮人，以製作茶具聞名。他的茶具既漂亮又耐用。然而，當一個的巫師知道這件事後，他念了一個咒語，毀掉了茶具。要打破這個魔咒，一個年輕人需要投入茶具的烈火中。於是，陳歐勇敢地投身於熊熊烈火中，咒語被解除了，茶具也恢復了原狀。為了紀念他，人們把第一種茶叫做“陳歐迎塵”。
如今“陳歐迎塵”是“十八道功夫茶”之一，後人更多使用“迎塵”二字，以示對客人的尊重。
煲涼茶的最佳選擇
涼茶最大的好處就是可以幫助我們在炎熱的天氣裡排毒。還有清火明目的功效。那麼怎麼喝涼茶呢？剛開始的時候，人們把涼茶放在水壺裡熬製，就像受苦一樣。隨著年代的發展，炒茶的方式改為直接放入茶碗中沖泡。
從古至今，沖泡涼茶的經驗總結，沖泡涼茶最好的方法是用陶罐沖泡。其實就是玻璃杯、瓷碗之類的容器。選擇陶罐是因為不會破壞原料。而且不容易變酸。而且，陶罐還有降溫的作用。可以讓各地的涼茶更加清涼。
:不耐煩的朋友最好耐心等待。雖然沖泡涼茶只需要五到十分鐘，但冷卻下來卻需要很長時間。如果想節省時間，最好用涼開水浸泡。
泡茶時泡沫從何而來
很多人會發現第一口茶中漂浮著一層白色的泡沫。泡茶時出現的泡沫是怎麼來的？我個人認為，只要茶葉上的毛多了，泡出來的茶就容易起泡沫。
茶行業專家認為，製茶中的泡沫有三個原因。第一，是茶葉中的茶皁素引起的。第二，是茶葉外觀的白度造成的。第三，茶葉中人蔘或茶葉的碎屑較多。
不過可以肯定的是，茶葉在沖泡過程中的起泡與茶葉的品質無關。這是因為茶葉中含有的茶皁素有很強的起泡能力。但不會對其色、香、味、質產生任何影響，所以無法辨別其好壞。
喝茶溫度高容易得食道癌
個人覺得泡茶最需要注意的是水的溫度。茶的溫度會直接影響人的健康。專家表示，喝茶、喝水溫過高容易誘發食道癌。
早在2011年，世界癌症國際研究機構就指出了這樣一個問題。如果你喝的茶的溫度高於68.8攝氏度，它被歸類為熱茶。如果茶的溫度超過70攝氏度，可能會誘發食道癌。而且患它的機率是普通人的八倍。
所以我提醒你少喝水，少吃對你生命健康來說太熱的食物。
製作六堡茶的水呢
俗話說，水是茶之母。沖泡六堡茶的水也是如此講究。泡茶的水最好用山裡的泉水，但是因為泉水在我們大城市一般不容易找到，所以選擇純淨水也是可以的。與水的選擇相比，泡茶時使用可控的水溫也很重要。
沖泡六堡茶最好選擇100度的開水，因為六堡茶含有較多的粗老茶葉，只有高溫開水才能散發出裡面的茶香。需要注意的是，六堡茶屬於後發酵茶，其茶中所含的一些物質很容易溶於水，所以如果浸泡時間過長，很容易發苦，影響整體口感。

白毫銀針茶怎麼泡銀針白茶怎麼泡

1、備具，準備透明的玻璃杯，用優質的礦泉水或經過淨化處理的山泉水，口感會更佳;

2、置茶，取出3-4克的白毫銀針，放倒玻璃杯裡面;

3、沖泡，先加入少許的開水，將茶葉的茶味釋放出來，再用高衝的方式注入90℃左右的水。

銀針茶怎麼喝

　　銀針茶是廣西桂林茶葉科學研究所依據地處桂林堯山風景區優越的生態環境條件，選用福雲六號、福雲七號、福鼎大毫、凌雲白毫茶等國家級優良茶樹品種之鮮芽葉為原料，於八十年代末研製成功的`色、香、味、形俱佳的名優特種茶。那麼銀針茶怎麼喝呢，下面就一起來看看吧

　　銀針茶怎麼喝

　　賞茶。

　　用茶匙攝取少量銀針茶，置於潔淨賞茶盤中，供賓客觀賞。

　　潔具。

　　用開水預熱茶杯，清潔茶具，並擦乾杯中水珠，以避免茶芽吸水而降低茶芽的豎立率。

　　置茶。

　　用茶匙輕輕地從茶葉罐中取出銀針約3克，放入茶杯待泡。

　　高衝。

　　用水壺將70℃左右的開水，利用水的衝力，先快後慢衝入茶杯，至1/2處，使茶芽溼透。稍後，再衝至七八分杯滿為止。為使茶芽均勻吸水，加速下沉，這時可用玻璃片蓋在茶杯上，經5分鐘後，去掉玻璃蓋片。在水和熱的作用下，茶姿的形態，茶芽的沉浮，氣泡的發生等，都是其他茶泡時罕見的，這是銀針茶的特有氛圍。

　　奉茶。

　　大約沖泡10分鐘後，就可開始品飲。

什麼茶泡完是根根立著的的？

君山銀針

君山銀針是中國名茶之一。產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬於黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。“金鑲玉色塵心去，川迥洞庭好月來。”君山茶歷史悠久，唐代就已生產、出名。據說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入。

鑑別方法

君山銀針，產於湖南嶽陽君山。由未展開的肥嫩芽頭製成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡看起來芽尖衝向水面，懸空豎立，然後徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。假銀針為清草味，泡後銀針不能豎立。

成品茶按芽頭肥瘦、曲直，色澤亮暗進行分級。以壯實挺直亮黃為上。優質茶芽頭肥壯，緊實挺直，芽身金黃，滿披銀毫；湯色橙黃明淨，香氣清純，葉底嫩黃勻亮。實為黃茶之珍品。

擴充套件資料:

注意事項

1.缺鐵性貧血者：茶中的鞣酸會影響身體對鐵的吸收，使貧血加重。

2.神經衰弱者：茶中的咖啡因能使人興奮，引起基礎代謝增高，加重失眠。

3.動性胃潰瘍患者：咖啡因刺激胃液分泌，加重病情，影響潰瘍癒合。

4.泌尿繫結石者：茶中的草酸會導致結石增多。

5.肝功能不良者：咖啡因絕大部分經肝臟代謝，肝功能不良的人飲茶，將增加肝臟負擔。

6.便祕者：鞣_有收斂作用，能減弱腸管蠕動，加重便祕。

7.哺乳期婦女：咖啡因可通過乳汁進入嬰兒體內，使嬰兒發生腸痙攣，貧血，還會影響孩子的睡眠。

8.心臟病者：飲茶過多，會使心跳加快，有的還可出現心律不齊。

9.孕婦：飲茶過多，會使嬰兒瘦小體弱。

10.醉酒者：酒精對心血管刺激很大，咖啡因可使心跳加快，兩者一起發揮作用，對心臟功能欠佳者，十分危險。

11.另外不宜冷飲茶，會容易導致腹瀉。

參考資料：百度百科-君山銀針