英國威士忌特點

1. 英式風格：英國威士忌通常具有柔和、優雅、複雜的英國傳統飲酒文化風格，在口感和香氣上也具有獨特的英國特色。

2. 酒體濃郁：英國威士忌通常酒體較濃郁，口感比較厚實且充滿深度。同時，英國威士忌的色澤一般較深，通常帶有鮮明的琥珀色。

3. 獨特的香氣：英國威士忌也以其特有的香氣和味道而著名，其香氣通常帶有輕微的煙燻、果仁和大麥芽的味道，這些都是英國威士忌的經典特點。

4. 範圍廣泛：英國威士忌範圍非常廣泛，從單一麥芽威士忌到混合威士忌，從較年輕的威士忌到十年以上的威士忌，都有代表性的品種。

5. 支援調配：英國威士忌也是一種非常適合用於調配的酒類，它的稠度、寬鬆度、酒體等特點，使其成為雞尾酒製作中必不可少的原材料。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

“英國威士忌特點”主要包括：滑順度、氣味焦香、度數低、色澤棕黃帶紅、不易上頭、滑順度、氣味焦香、度數低、色澤棕黃帶紅、不易上頭，並且大部分使用者都認為滑順度更好。

滑順度: 這款威士忌的滑順度非常好，入口順滑，不會有任何刺激性感覺。同時，這款威士忌的口感也很圓潤，讓人感到非常舒適。

蘇格蘭威士忌色澤棕黃帶紅，清澈透亮，氣味焦香。

外國威士忌酒來說，它最大的特色是味淡而清、度數低、不易上頭、可以小酌慢品、回味悠長

蘇格蘭威士忌具有獨特的風格:色澤棕黃帶紅，清澈透明，氣味焦香，略帶煙燻味的特色，而且口感甘洌、醇厚、勁足、圓正綿柔，酒度一般在40%～43%之間。

加拿大威士忌氣味清爽，口感輕快、度數低、不易上頭、可以小酌慢品、回味悠長。

國外的幾種名酒各自的特點是什麼？

（1）威士忌

威士忌酒是以大麥芽和其他穀物為原料，加酵母菌發酵，經過蒸餾獲得烈性酒，再經木桶長期貯存、陳化而成

酒呈琥珀色，味微辣而醇香，若與汽水混飲更別有風味

它和白蘭地、朗姆酒、金酒齊名，是國際上的名酒

“威士忌”之名源於歐洲凱爾特民族的“生命之水”一詞

據說威士忌酒產生於12世紀的英國蘇格蘭艾萊島，當時英格蘭亨利二世正在遠征愛爾蘭，征戰中，他常常飲用一種以穀類為原料的蒸餾酒，後人推測那就是威士忌酒的前身

15世紀末，蘇格蘭的文獻中開始用“生命之水”一詞

因此可以認為，蘇格蘭威士忌就是在那時確定其地位的

威士忌的木桶貯藏法誕生於18世紀初

當時，一些不滿英麥芽稅的蘇格蘭造酒商，為了逃稅，將造出的酒用木桶裝好，藏在不為人察覺的深山中

經過一段時間，開啟一嘗，發現酒味更加醇厚成熟

木桶貯酒法就此傳播開來

威士忌成為世界公認之酒，關鍵在於混合法的出現

19世紀末，人們開始使用連續式蒸餾器制酒，造出了溫和型的玉米威士忌

這種威士忌與個性較強的麥芽威士忌結合，產生了混合型威士忌

現在的蘇格蘭威士忌，基本上都屬此類

威士忌酒一般都作為飯前酒來飲用

西方人在家中閒聊時，也常常手中託一杯威士忌酒細品慢飲，樂趣無窮

就是在雞尾酒會上，威士忌也是必備的基酒

威士忌酒的飲用方法很多，可以幹喝，可以加點冰塊喝，也可以和其他飲料混合起來調配成雞尾酒

大多數人喜歡在酒里加上一些其他飲料，如：威士忌蘇打、威士忌可樂、威士忌冰水，還有橘子汽水、檸檬汁、橙汁、菠蘿汁等都能和威士忌一起飲

它們配製的方法一般是1∶2，就是1杯之內倒入1份威士忌，加上2份其他飲料

什麼樣的威士忌口味好，怎樣來享用它?就看人們自己的習慣和喜好了

（2）金酒

金酒又稱杜松子酒、錦酒、琴酒，來自荷蘭語的諧音

17世紀，荷蘭的醫學教授塞爾維斯（SYLVIUS）醫生經過多年研究，發現杜松子的油質中含有一種利尿的成分

於是他利用純酒精來作蒸餾，結果成功地製作出一種利脈、清熱、健胃的藥用利尿劑

由於其香味獨特，人們索性視之為一種烈性酒，並迅速流傳開來

當時荷蘭人稱此為“GENIVRE”，美國人也同樣欣賞此物，而且取其名字發音的前半部，稱其為“GIN”

這就是現在不少人都欣賞的金酒了

金酒雖然在荷蘭面世，但將其推廣開來的卻是英國

主要原因是英王威廉三世時，英國法國酒進口，因而使金酒風行一時，傳遍全英國

英國人飲金酒，開始是從荷蘭進口的，在17世紀才開始自制金酒，並更具特色

一般的英國金酒味道是敞口乾辣，並由於當時的產品集中在倫敦，故稱其為“倫敦幹金”（LON—DONDRYGIN）

目前當地市面上出售的多屬此類酒

除“倫敦幹金”外，有一種被稱為“老湯姆金”（OLDGIN）的酒，其風味則相對於“倫敦幹金”，是一種帶甜味的金酒，喜歡飲用的人也相當多

此外，還有一種比較冷門的“布里茅斯金酒”（PLYMOUTHGIN），味道極為香濃

金酒進入美國後，美國人使之飛黃騰達，風靡全美，成為美國人調配雞尾酒不可缺少的基酒之一

（3）朗姆酒

朗姆酒（RUM），亦稱蘭姆酒、老姆酒、勞姆酒、拉姆酒

朗姆酒是烈性酒中的一個大家族

有人說它是世界六大蒸餾酒中的一大類酒

朗姆酒的主要製法是，先將甘蔗煮熬，再用離心分離器分離出砂糖，再將剩下的黑色黏糊糖蜜發酵蒸餾，而得朗姆酒

朗姆酒按風味和香氣的不同，可分濃口、中口、淡口3種

按顏色也可分為3種：白朗姆、金朗姆和黑朗姆

朗姆酒的飲用方法很多

加冰、對水、對可樂、對開水等均可

芳醇、濃郁、清爽的金朗姆酒適合幹飲；白朗姆酒最適宜加冰塊飲，舌感暢快異常

（4）伏特加

伏特加酒是俄羅斯的國酒，又稱俄得克、俄斯克

日本、中國也有生產

伏特加的起源，有的說在波蘭，有的說在

但不管怎麼說，它是極寒之地的產物

12世紀，沙皇釀製出一種以稞麥釀製的啤酒和蜂蜜酒蒸餾而成的“生命之水”，可以認為它是現今伏特加酒的原型

之後不久，玉米、馬鈴薯等農作物引進，成了伏特加酒新的原料

18世紀，確立了用白樺木炭炭層過濾伏特加原酒的方法

19世紀，隨著連續式蒸餾機的應用，造就了今天無臭無味、清澄透明的伏特加酒

正牌伏特加酒，沒有其他蒸餾酒的風味和香氣，因此作雞尾酒基酒最適合

冰鎮後幹飲也妙不可言，彷彿冰溶化於口中，進而轉化成一股火焰般的清熱

蘇格蘭威士忌有什麼特點？SPEY詩貝是蘇格蘭威士忌嗎？

蘇格蘭各個區域的威士忌特點都不一樣。

主要區分的區域有Speyside，Highland，Lowland，Cambeltown，Islay 和 Island。

Speyside 的威士忌大多順滑，擁有比較長的蒸餾桶，是目前威士忌酒廠最多的區域，大多酒家不使用泥煤。

Islay 位於西岸，大多帶有明顯的海鹽味，幾乎全部酒廠都是用重泥煤（除了Bunnahabhain)。Islay 的泥煤帶有非常重的藥草和海味，或我女友媽媽說醫院裡的“消毒酒精”味。蒸餾桶都比較矮小。這是最重口味的威士忌，連國外的女性都不太喜歡喝（而國外女性其實大多都不喜歡威士忌）。

Island 大多和 Islay 很像，使用重泥煤，但也有不用的，如Jura和Scapa，蒸餾桶大多矮小，大多帶有海鹽味。

Highland 有些使用泥煤，有些不使用。越靠近Speyside的區域通常越不用。Highland靠蘇格蘭中心或北方的區域，泥煤大多比較接近木頭的味道（因為是腐爛的樹林而成的泥煤），而接近西岸的大多帶有一點海鹽味（因為是腐爛的海帶之類的海邊動植物而成的泥煤）。

Lowland 大多比較清淡，現在這裡的酒廠不多了，大多不適用泥煤，但偶爾還是會嘗試個一兩款加泥煤味的。

Cambeltown 曾經是威士忌首都，但現在也只剩下3家，不一定使用泥煤。

通常蒸餾桶越長，酒精和銅的化學反應越長，味道越順滑。

我調查過Spey的產區在Highland，但既然他們打出Spey這個名字是否代表他們接近Spey河呢？或是接近Speyside產區？也有許多Highland的威士忌酒廠會說自己在Speyside，而他們也的確算是在Speyside。不過奇怪的有一點：蘇格蘭最新合法化的酒廠叫做Kilchoman（非常棒的一款Islay威士忌，3年的威士忌勝過許多其它酒廠12年的威士忌），開業於2005年，而在這100多年間沒有任何一家純麥威士忌酒廠合法化過，在國外我們為什麼不知道有Spey這個威士忌？我只能猜測這瓶威士忌在國外不能賣，因為沒有被蘇格蘭承認是合法的純麥吧。

蘇格蘭威士忌的介紹

蘇格蘭生產威士忌酒已有500年的歷史，其產品有獨特的風格，色澤棕黃帶紅，清澈透明，氣味焦香，帶有一定的煙燻味，具有濃厚的蘇格蘭鄉土氣息。蘇格蘭威士忌具有口感幹冽、醇厚、勁足、圓潤、綿柔的特點，是世界上最好的威士忌酒之一。

英國的威士忌有愛爾蘭的和蘇格蘭的，這兩者有什麼不同和特點？

英國的威士忌，有愛爾蘭和蘇格蘭的，這兩者有什麼不同特點？他們的威士忌都是相同的，只是口味有些不同罷了。

威士忌特點

威士忌，一種使用穀物釀製而成的酒水飲料，種類繁多，口感醇厚，多個國家都有生產和銷售，正因為這種文化差異的不同，從而也形成的多彩的威士忌“世界”，那麼關於威士忌你瞭解多少呢，你知道什麼是調味威士忌嗎?



首先，風味複雜程度的發展是漸進的，而不是突發的。像蜂蜜和肉桂這樣的傳統風味仍然佔據主導地位，而一些強調歷史傳承和區域特色的風味也正在受到重視。令人欣慰的是“英式早餐”風味的威士忌被忽略掉了。

其次，調味威士忌被人們有意無意地放在了利口酒的範疇內，而不是被作為傳統威士忌對待。這種對威士忌定義的迴避使那些挑剔的批評家無話可說，也使調味威士忌有更大的發展空間，同時也可能帶動利口酒這一大類的發展。

再次，調味威士忌注重環保的形象、作為可以一口悶的冰鎮烈酒的宣傳形象，以及它的中性化的市場定位使得其銷售物件不再侷限於傳統威士忌的老年男性消費群體。據小道訊息顯示，已經有更多的消費群體喜歡調味威士忌，而各大生產商的下一步目標是使這些人逐漸喜歡上傳統的高階威士忌。

由於調味威士忌普及度較高，入門型價格較低，很多人認為調味威威士忌較為低端、不上臺面。其實不然，每個酒的誕生都是經過眾多釀酒師經過多次測試而釀製而成的，它的口感也是符合現在大眾消費者的，所以調味威士忌也是一個非常不錯的酒水飲料，還是非常值得大家品嚐的。

英國威士忌和美國威士忌口感上有什麼不同,要真實的詳細的口感差別

要非常詳細的口感差別？地域、原料種類、甚至是橡木桶都能造成差別。所以同一地區，不同品牌，不同批次的威士忌都有可能存在細微的差別。下面講個大概吧。

美國威士忌的特點是用玉米或其他穀物單獨地或混合地發酵，然後蒸餾，並在內側燒焦的白橡木桶裡儲存而成，因此帶有獨特的發紅色澤，以及香味獨特的炭香。

而蘇格蘭威士忌口感又分幾個各有特色的地區而不同（高地、低地 等）。

蘇格蘭高地多山丘地帶，溪水由於流過泥炭沼澤地，用來釀造麥芽威士忌會帶出泥炭香味，少甜而持久的辛辣口感，正好配合鮮甜嫩滑的煙燻三文魚，或是用香料製成的各種煙肉。辛辣的味道不單可以突出煙燻魚或肉的鮮味，同時令到麥芽威士忌更易入口！

位於蘇格蘭高地部分地區屬花崗岩地帶，由於遠離海邊而不受海風的鹽分和溼氣的影響，豐富的地下泉水流經花崗岩石，釀造出來的威士忌鹽分低，清醇爽淨，帶甜而少煙燻味，和甜品相伴十分匹配，尤其是草莓雪糕，甜滑而不膩

大多數低地麥芽威士忌在釀造過程中很少使用泥炭，因此具有清爽的麥芽酒質，稍辣但有甜味。是時候出現著名的蘇格蘭食品羊雜燴了，傳統的羊雜燴以羊的內臟如心肝肺等，剁碎後以上湯拌燕麥片洋蔥辣椒及鹽等，一拼塞進羊肚子裡燜燴而成。熱氣騰騰香噴噴的羊雜燴，伴以麥芽威士忌，減少了羊雜內臟的羶味和肥膩感。

以原料分：

麥芽威士忌

以大麥麥芽為原料，發酵後蒸餾，然後在橡木桶裡逐漸成熟，酒的特徵是強烈但很均衡的辣味。

穀物威士忌

以玉米，以及小麥或大麥麥芽為原料，發酵後蒸餾，然後在橡木桶裡逐漸成熟，酒的特徵是醇和，口感不很濃烈

混合威士忌

用麥芽威士忌和穀物威士忌按比例調配而成，其中麥芽威士忌的含量越高（30％－50％或以上），酒的級數就越高，質量越好。

蘇格蘭的麥芽威士忌由於在乾燥麥芽時用泥炭作燃料，因此帶有特的泥香，口感強烈，為威士忌中的上上品。

西方酒的種類？

西方酒的種類：有法國白蘭地、英國威士忌、蘇聯的伏特加酒、法國的香檳酒、荷蘭的杜松子酒、義大利的苦艾酒 、牙買加的勞姆酒、日本清酒。

法國白蘭地，酒度一般40度左右，色澤金黃，具有香甜醇和風味。

英國威士忌，酒度一般為40度左右，呈琥珀色，符合大眾口味。

蘇聯的伏特加酒，酒度一般30度－40度左右，無色、無味，是配製雞尾酒的最好酒種之一。

法國的香檳酒，香檳原是法國一個古老的地名，該地所產的葡萄酒因起泡泡而聞名，故叫它“香檳酒”。

中西酒文化源於各自的傳統思想，其相關語詞在漢語英語中的表達形態有同有異。從中可以理解中國酒文化傳統思想與西方酒文化傳統思想特質的異同性。

擴充套件資料：

與中國的一些商務宴請不同，西方商務人士並不把飲酒的多少與生意成交的可能性大小聯絡起來，乾杯只是用來表達敬意，並不要求把酒喝光。敬意和欣賞是通過細酌慢飲來表達的，飲酒是方式、是禮儀，溝通才是目的。正因為飲酒是一種禮儀，所以，西方人在酒的功能和種類上極其講究。

酒文化是西方商務禮儀和社交實踐的重要一環，而飲酒禮儀乃西餐禮儀的重中之重。按照一個完整的西餐流程，用於佐餐的葡萄酒可以分為以下類別：開胃酒、主菜佐酒、甜點酒和餐後酒。用於商務社交場合的葡萄酒無外乎上述四類。儘管中西文化有著本質的差異，但在筵宴場合，為表達對客人的敬意而舉杯相祝是一種普遍的做法。

參考資料來源：百度百科——西方八大名酒

參考資料來源：百度百科——西方酒文化

伏特加，威士忌和白蘭地各自的特點是什麼？

一、伏特加，威士忌、白蘭地的特點：

1、伏特加

擁有500多年曆史的伏特加是俄羅斯國酒，主要以大麥、黑麥、玉米等為原料，經過發酵糖化後，蒸餾出純度高達95%的酒精，再用白樺木炭過濾，將其中所含的酸類、醛類、酯類等雜質除去，最後用純淨水稀釋完成。活性炭過濾是伏特加與其他烈性酒的主要區別。　　

最初，這種烈性酒的名字並不叫伏特加，而是叫谷酒。伏特加這個名字是化學家、化學元素週期表發明者門捷列夫給取的，他也因此被譽為“伏特加之父”。

除了取名，門捷列夫還為伏特加貢獻了標準配方。通過研究，門捷列夫發現伏特加酒的最佳酒精度應為38°。1895年，為了簡化徵稅過程，財政大臣參照門捷列夫的實驗結果，將全俄伏特加的標準度數統一為40°。

俄羅斯人喝伏特加的酒杯大多是200至300毫升的大杯子。飲用伏特加之前先要把它放進冰箱冷凍一下，這樣口感更好。

2、威士忌

威士忌（Whisky、Whiskey），是一種由大麥等穀物釀製，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為“生命之水”。

不同於中國烈酒，威士忌是用橡木桶陳年，木桶賦予其多層次的香味；而中國烈酒多用陶罐、瓦罐等陳年，越放越“醇”。威士忌比較穩定的味道還是產生在12-25年之間的。

從喝的角度來看，15-18年是最好的狀態，一款酒要從它的特徵、特質去欣賞它，威士忌的吸引力在於其香氣和口感衝擊力。年份太短，喝起來就會缺乏平衡感，但酒過了25年以後，喝起來不夠勁道，它的酒精度縮減以後反而帶不出香氣。

威士忌講究口感的豐富度和香氣的層次感及彈性。威士忌對人味覺的衝擊比葡萄酒要強很多，越好的威士忌喝起來越感覺酒精度越低，道理與茅臺一樣。

另外，威士忌年份是指在桶裡面的時間，裝瓶以後就沒變化了，說收了很多年，只是感覺像在喝老酒。對威士忌最大的影響就是光線和溫度，太陽光線不能直照，不能暴晒，放在書架避光、常溫的環境下即可。

3、白蘭地

白蘭地是以水果為原料，經發酵、蒸餾製成的酒。通常所稱的白蘭地專指以葡萄為原料製成的。

白蘭地酒度在40-43度之間（勾兌的白蘭地酒在國際上一般標準是42~43度），雖屬烈性酒，但由於經過長時間的陳釀，其口感柔和，香味純正，飲用後給人以高雅、舒暢的享受。白蘭地呈美麗的琥珀色，富有吸引力，其悠久的歷史也給它蒙上了一層神祕的色彩。

國際上通行的白蘭地，酒精體積分數在40%左右，色澤金黃晶亮，具有優雅細緻的葡萄果香和濃郁的陳釀木香，口味甘洌，醇美無瑕，餘香縈繞不散。

白蘭地有著“葡萄酒的靈魂”之稱，從釀造原料上來講，狹義上的白蘭地是以葡萄發酵後經蒸餾而成；而廣義上的白蘭地可以選擇所有水果釀製、蒸餾而成。以葡萄以外的水果釀成的白蘭地，應加上水果的名稱，如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。

二、這三種酒哪種比較貴並不一定，這要根據酒的品質、年份等方面來定，哪一種型別的酒都有品質優價格高的種類，同樣也會有品質低價格低的品種。

擴充套件資料：

伏特加與威士忌的區別

1、伏特加和威士忌的著名產地不同

通常而言，我們更常聽到別人說俄羅斯伏特加、瑞典伏特加、波蘭伏特加，以及蘇格蘭威士忌等等，這就是這兩款酒水的著名產地差異。

當然我們不能就此認為蘇格蘭就不生產伏特加，而俄羅斯、瑞典和波蘭不生產威士忌，只是在傳統上，伏特加更傾向於被北歐和東歐人所喜愛，而威士忌則是在西歐更為普遍。

2、很多人認為伏特加是烈酒，而威士忌是紳士酒

伏特加適合出現在大型熱鬧節日宴席上的傳統酒，而飲用威士忌的時應遵守很多禮節。其實這是一種個人體驗方式和傳統飲用習慣的差異，一般而言，很多人都習慣在飲用威士忌之前加點純淨水來調和口感，然而後來卻逐漸變化為在威士忌裡面加冰塊，對於傳統的品鑑者而言，在威士忌裡面加冰塊並沒有得到他們的認可。

但是這種飲用習慣卻在越來越多人中得以普及，所以我們只能以存在即合理的角度來對待問題。但是對於伏特加的直接飲用，由於印象中大多都是在性格豪爽的國度中出現，所以反而沒有那麼多的繁文縟節，因此久而久之就產生一種飲用威士忌更需要禮節的印象。

3、伏特加和威士忌的區別最主要在原料和製作工藝的不同

威士忌是由穀物如小麥、大麥、黑麥、蕎麥、玉米發芽製成的，然後靜置發酵，再蒸餾，最後一定要放入橡木桶中儲存。威士忌的口感與製造商的經驗、貯存時間、以及不同國家不同的製作方法都息息相關。

傳統伏特加的釀造方法以馬鈴薯、玉米、大麥或黑麥為原料，通過蒸煮的方法，先將原料中的澱粉進行糖化，再採用蒸餾法蒸餾出酒度含量高達96%的酒液，完成後使用木炭進行過濾，吸附酒液中的雜質，裝瓶前再用蒸餾水進行稀釋，最終的酒精含量約為40%-50%。

一般而言，小麥伏特加口感通常比較綿柔，而黑麥伏特加口感相對來說會更加強勁一些，並伴有淡淡的香料味，馬鈴薯伏特加則可能會有種奶油般的質感的柔滑。

4、伏特加和威士忌還有酒水度數的區別

威士忌的酒精含量在32-60度之間浮動，而相同情況下的伏特加度數更加穩定，一般都為40度，但是在世界上，伏特加最高可以去到96度，這就是著名的波蘭精餾伏特加Spirytus。

參考資料：

人民網-伏特加，俄羅斯之魂

人民網-威士忌收藏講究年份還是酒桶

百度百科-白蘭地

白州威士忌特點和優點有哪些？

白州威士忌由南阿爾卑斯山的優質伏流泉水糖化，以木桶發酵槽發酵，讓乳酸菌充分發揮作用，將發酵後帶著果味與栗子味的混合麥汁，以直火蒸機蒸餾出芳醇的新酒，最後陳釀於美國白橡木桶12年以上。層層工序，釀出帶著森林中嫩葉以及柑橘類果實的芬芳香味，爽快清雅的熟成木香於其中的麥芽原酒。

威士忌：

威士忌(Whisky、Whiskey)，是一種由大麥等穀物釀製，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為"生命之水"。按照產地可以分為:蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。

威士忌的釀製工藝過程分為六個步驟:發芽、糖化、發酵、蒸餾、陳年、混配。

威士忌百齡壇30年，連續奪得2004年和2005年的"國際烈酒挑戰賽"大獎，而百齡壇特醇威士忌則在2006年獲得金牌。

威士忌什麼味道

威士忌是香草、乾果和焦糖的混合物。也有人認為威士忌有典型的煙味、泥煤味和海水味。由麥芽等穀物發酵而成的威士忌屬於蒸餾酒，因其獨特的口感而深受飲酒者的喜愛。威士忌是一種烈性酒，不宜過量飲用，對身體有害。在蘇格蘭至少要存放3年，15~20年是品質最好的成品酒。20年後品質會下降，顏色會棕黃微紅，清澈透亮，有強烈的煙味。與擴充套件內容相關:美國威士忌由玉米和其他穀物製成，起源於美國南部。新增小麥的玉米作為釀造原料。經過發酵、蒸餾後，放入內部燒焦的橡木桶中，釀造4~8年。裝瓶時加入一定量的蒸餾水稀釋。美國威士忌沒有蘇格蘭威士忌那麼濃烈，煙味也沒有那麼濃，但是有一種獨特的橡木香氣。蘇格蘭威士忌由大麥芽製成，大麥芽經過乾燥和泥炭烘烤，產生獨特的風味。釀造工藝包括六個步驟:將大麥用水浸泡發芽、烘乾、麥芽粉碎、入罐加水糖化、入桶加入酵母發酵、兩次蒸餾、陳釀、混合。