清燉鴛鴦鴨作法技巧 綜合知識 關注:3.07W次 1、將鴨肉洗淨切成塊,鴨肫剖開除去雜物並且洗淨, 把姜塊拍碎待用;2、將炒鍋放到大火上,倒入適量油,待油燒熱後放入鴨塊、肫、肝、蔥白、姜塊, 爆炒5分鐘,待鴨塊成金黃色時,倒入料酒,放鹽後翻炒5分鐘,起鍋盛入沙罐內;3、將沙罐放在微火上,放入清水750毫升,清燉3小時,把鴨塊裝盤即可。 標籤: 清燉 鴛鴦 作法 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zonghezhishi/0nezyp.html